Jęczmień w wolnym naczyniu - 9 przepisów

Jęczmień jest bardzo łatwy do przygotowania w powolnym naczyniu. To doskonała opcja na zdrowe śniadanie lub obfity posiłek. Zwłaszcza jeśli urozmaicisz danie dodając warzywa lub mięso.

Owsianka jęczmienna przyozdobiona w multicooker

Składniki: 2 szklanki jęczmienia perełkowego, 2 razy więcej filtrowanej wody, oleju roślinnego, marchwi, soli, cebuli. Jak gotować jęczmień w powolnej kuchence na przystawkę, opisano poniżej.

1. Płatki moczone są przez 40-45 minut w bardzo gorącej wodzie.
2. Najpierw cebula jest smażona na oleju roślinnym w misce patelni, a następnie warzywo jest już z marchewką.
3. Lekko namoczony jęczmień jest myty i układany na narybku.
4. Nie leje się zimna woda z góry. W tym momencie możesz natychmiast dodać sól.
5. W programie do gotowania pilaw danie zwleka przez 40-45 minut.

W zamkniętym pojemniku gotowy posiłek należy pozostawić do zaparzenia na kolejne 20-25 minut.

Z mięsem

Składniki: funt wieprzowy, 1 miska jęczmienia perłowego, cebuli i marchwi, szczypta soli, mieszanka papryki.

1. W programie smażenia lub pieczenia do złotego odcienia smażone są cienkie półpierścienie cebuli. Co więcej, są one już przygotowane z miniaturowymi paluszkami marchwi.
2. Mięso myje się, suszy ręcznikiem papierowym i kroi na małe kawałki. Gdy warzywa są całkowicie gotowe, układane są dla nich plastry wieprzowiny, a składniki są gotowane razem, aż mięso pojawi się na skórce.
3. Kasze dokładnie umyć gorącą wodą. Kontynuuj ten proces, aż płynąca ciecz stanie się całkowicie przezroczysta.
4. Umyty jęczmień idzie do smażenia mięsa i warzyw. Gorąca woda wylewa się z góry. Ilość płynu określa się zgodnie ze standardowym schematem - 1 łyżka. płatki zbożowe - 2 szklanki czystej wody.

Następnie jęczmień w wolnym naczyniu z mięsem gotuje się przez około godzinę w trybie „Pilaw”.

Przepis na gulasz

Składniki: 2 szklanki jęczmienia perełkowego, 5 - filtrowanej wody, standardowa puszka duszonej wieprzowiny lub wołowiny, średnia cebula, sól, marchew, aromatyczne zioła.

1. Wskazane jest moczenie płatków przez całą noc w zimnej wodzie. Jeśli nie ma tyle czasu, to przynajmniej przez 3 godziny.
2. Rozdrobnione warzywa są smażone w misce eleganckiej patelni. W tym celu możesz wybrać zarówno warzywo, jak i masło. Z odpowiednich trybów, na przykład „Pieczenie”.
3. Aby przygotować warzywa, gulasz układa się z tłuszczem.
4. Na wierzchu płatków, uprzednio poparzonych wrzącą wodą. To uratuje ją przed goryczą.
5. Produkty są solone, posypane aromatycznymi ziołami.

Następnie jęczmień z gulaszem gotuje się w programie Gryka przez 80 minut.

Z Grzybami

Składniki: 1 miska jęczmienia perłowego, 320 g świeżych pieczarek, cebuli, soli, suchego czosnku, pieprzu.

1. Kostki cebuli i cienkie plastry pieczarek smażone są w programie pieczenia.
2. Na wierzchu smażymy warzywa i grzyby ułożone wstępnie namoczone w zimnej wodzie jęczmienia perłowego.
3. Danie zostanie ugotowane w programie przeznaczonym do gotowania ryżu przed końcem.

Możesz ozdobić smakołyk świeżymi ziołami.

Owsianka z kaszy jęczmiennej

Składniki: 1 miska z jęczmienia perłowego, 3 miseczki z przefiltrowaną wodą i tyle samo świeżego mleka, 3 łyżeczki. cukier granulowany, 1 łyżeczka sól kuchenna.

1. Jęczmień przemywa się kilka razy zimną wodą. To uratuje ją od płytki nazębnej. W rezultacie woda powinna stać się przezroczysta.
2. Kasze wlewa się z nową porcją płynu i pozostawia na kilka godzin. Pozostaje spłukać go ponownie gorącą wodą i przenieść do miski.
3. Na jęczmień wlewa się mieszaninę nie zimnego mleka i wody. Masa jest słodzona i solona.

Przygotowanie potrawy w programie „Owsianka mleczna” 60-65 minut.

Z kurczakiem

Składniki: 620-690 g kurczaka (można stosować nogi, uda, skrzydełka), 2 szklanki jęczmienia perłowego, 5 szklanek filtrowanej wody, dużą łyżkę rafinowanego oleju, 2-3 główki cebuli, 2 marchewki, szczyptę przypraw do pilawu, sól kuchenną do smaku .

1. Kurczak jest pokrojony na duże porcje. Możesz natychmiast włożyć mięso do miski urządzenia, posypać solą, zalać rafinowanym olejem i usmażyć w programie pieczenia ze wszystkich stron.
2. Podczas gdy kurczak gotuje, możesz robić warzywa. Cebulę kroi się w cienkie pierścienie lub pół pierścienie. Marchewki są cięte cienkimi patyczkami. Możesz po prostu wetrzeć go w grubą tarkę.
3. Gdy mięso będzie gotowe, posiekane zostaną posiekane warzywa. Musisz poczekać, aż cebula i marchewka będą lekko rumiane.
4. Pozostaje wlać umyte jęczmień, sól, specjalne przyprawy do pilawu na wszystkie przygotowane potrawy.
5. Zawartość miski wlewa się do gorącej przegotowanej wody.
6. „Smart pan” przełącza się w tryb „Pilaf” i włącza na 60-65 minut.

Gotowe naczynie pozostawia się do podgrzania przez około pół godziny.

Jęczmień z dynią

Składniki: 420 g świeżej pulpy dyniowej, 1 miska jęczmienia perłowego, marchewki, kilka liści laurowych, cebuli, soli i zmielonej ziry do smaku.

1. Wieczorem wskazaną ilość jęczmienia wlewa się do wody o temperaturze pokojowej i pozostawia na noc.
2. Rano w misce na dowolnym oleju, najpierw usmaż kostki cebuli i małe kawałki dyni. Po zmiękczeniu tych warzyw dodaje się do nich paluszki marchewkowe. Wspólnie składniki gotują przez kolejne 8-9 minut.
3. Na kilka minut przed końcem smażenia jęczmień perłowy umieszcza się w pojemniku. Z tego należy najpierw spuścić całą wodę i spłukać produkt.
4. Ciepła woda przelewa się na elementy. Ciecz powinna być tak duża, aby jej poziom był wyższy od wszystkich używanych produktów o około 2-2,5 cm. Są one układane w pojemniku i liściach laurowych.
5. W programie gotowania pilawu przysmak będzie marnieć aż do jego zakończenia. Około 5-6 minut przed gotowaniem naczynie należy osolić i posypać zirą.

Gotową przekąskę pozostawia się na krótki czas na ogrzewanie, a następnie układa na talerzach.

Z warzywami

Składniki: 1 miska jęczmienia perłowego, duży bakłażan, pomidor, papryka, 3-4 ząbki czosnku, sól kuchenna do smaku.

1. Kasze są wstępnie wypełnione zimną wodą i pozostawione na noc.
2. Wszystkie warzywa są dokładnie myte, w razie potrzeby obrane i drobno posiekane. Kostki bakłażana są wypełnione solą i pozostawione na 12-14 minut, aby uzyskać gorycz. Następnie plastry warzywa są dobrze myte zimną wodą.
3. W trybie smażenia wszystkie pokrojone warzywa są gotowane razem w misce urządzenia. Dodaje się do nich drobno posiekany czosnek.
4. Przygotowane zboża układa się na warzywach.
5. Zawartość zbiornika jest wypełniona gorącą wodą. Pozostaje dodać sól i wymieszać wszystkie składniki.

W programie „Pilaf” danie będzie gotowane przez 60-65 minut.

Jak gotować pilaw z jęczmienia perełkowego?

Składniki: pół drobiu kurczaka, marchewki, 2 szklanki jęczmienia perłowego, 5 szklanek wody filtrowanej, cebula, czosnek do smaku, sól, przyprawa do pilawu.

1. Cebulę, marchewkę i czosnek kroi się w dowolny sposób i pasywuje na maśle lub oleju roślinnym. Gdy warzywa będą gotowe, układane są dla nich kawałki kurczaka.
2. Razem produkty są gotowane, aż mięso stanie się różowe.
3. Kasza jęczmienna jest dobrze umyta i przygotowana do smażenia kurczaka i warzyw. Masę solono i posypano przyprawami do pilawu.
4. Składniki wlewa się do wody.

 

Naczynie przygotowuje się przez 65 minut w trybie „Ryż / Zad”.