Pikantna roślina jest dodawana do sałatek warzywnych, pierwszego i drugiego dania, aby poprawić smak. Pachnąca pietruszka, której korzystne właściwości są doceniane w gotowaniu, jest nie mniej ważna w tradycyjnej medycynie i kosmetologii. Liście, korzenie i nasiona zawierają kompleks aktywnych składników, które wpływają na funkcje organizmu.
Zawartość materiału:
Przydatne i lecznicze właściwości pietruszki
Główne fizjologicznie czynne substancje są nierównomiernie rozmieszczone w narządach nadziemnych i podziemnych. Korzenie, w przeciwieństwie do zielonej masy, są pozbawione chlorofilu.
Odżywianie i wartość witamin
Zielone liście i łodygi pietruszki o wadze 100 g zawierają 4,4 g węglowodanów, 0,9 g białka i 0,17 g różnych tłuszczów. Błonnik pokarmowy w tej samej ilości zieleni - 2,1 g. Nasiona pietruszki są bogatsze w olejki eteryczne (2–6%) i oleje tłuszczowe (22%), glikozydy flawonoidowe. Flawonoidy, znane ze swojego działania przeciwutleniającego, znajdują się we wszystkich częściach rośliny. W korzeniach znajduje się bioflawonoidowa apigenina (lek przeciwnowotworowy).
100 g soku zawiera 950 mg prowitaminy A (więcej niż w dyni), witamina C - 150 mg. Obecne są również witaminy z grupy B, PP. Beta-karoten w pietruszce jest prekursorem witaminy A. Jest silną substancją przeciwutleniającą, stymulującą funkcje układu odpornościowego. Witamina C zapobiega patologicznemu działaniu wolnych rodników, wzmacnia ściany naczyń, przyspiesza procesy metaboliczne.
Potas, wapń, magnez, fluor w składzie rośliny są niezbędne do pracy serca, tworzenia szkieletu i zębów.Co 100 g pachnących ziół dostarcza organizmowi do 90% dziennego spożycia żelaza, co jest ważne dla uzupełnienia utraty krwi, aby wyeliminować skutki niedokrwistości z niedoboru żelaza.
Pietruszka: właściwości lecznicze i zastosowanie
W medycynie ludowej rośliny i nasiona traw stosuje się w chorobach nerek i serca. Napar z części nadziemnych jest przepisywany na wysokie ciśnienie krwi. Liście, owoce (nasiona), rośliny okopowe są stosowane jako środek moczopędny w obrzęku. Często dodaje się inne rośliny moczopędne, aby wzmocnić efekt.
Lecznicze właściwości pietruszki:
- detoksykacja;
- przeciwskurczowe;
- antyseptyczne;
- żółciopędny;
- moczopędny.
Lecznicze zastosowanie pikantnej rośliny jest wskazane w przypadku wielu chorób jako uzupełnienie leków, zwykle pod nadzorem lekarza.
Patologie żołądkowo-jelitowe leczone natką pietruszki:
- ból wątroby i pęcherzyka żółciowego;
- dyspepsja czynnościowa;
- zaburzenia trawienne;
- wzdęcia
Pietruszka jest stosowana w ostrym zapaleniu pęcherza z przewlekłym zapaleniem pęcherza. Substancje czynne nasion są przydatne w stanach zapalnych dróg moczowych i bólu spowodowanym skurczami mięśni gładkich narządów wewnętrznych.
Jakie są korzyści dla kobiecego ciała
Aby osiągnąć efekt leczniczy, nie wystarczy użyć pietruszki jako przyprawy do jedzenia w normalnych dawkach. W przypadku chorób ginekologicznych zaleca się stosowanie naparów i wywarów z liści, korzenia. Fitoestrogeny i inne substancje czynne są użyteczne dla układu rozrodczego, łagodzą ból i skurcze w PMS. Roślina bogata w wapń pomaga zapobiegać osteoporozie - towarzyszowi klimakterium.
Wywar z pietruszki pomaga w naruszeniach cyklu miesięcznego i silnym krwawieniu miesiączkowym.
Podczas ciąży spożywanie pachnących ziół jest bezpieczne (w normalnych dawkach). Możesz pić herbatę liściastą, aby zmniejszyć objawy zatrucia. Powinieneś uważać na preparaty nasienne, ponieważ w połączeniu z innymi niekorzystnymi czynnikami zwiększa się ryzyko poronienia. W średniowieczu nasiona były wykorzystywane do stymulacji porodu, ponieważ ich apiol powoduje skurcze macicy.
Dla mężczyzn
Pietruszka ma pozytywny wpływ na układ rozrodczy męskiego ciała. Regularne dodawanie świeżych warzyw i korzeni do żywności ma korzystny wpływ na funkcjonowanie gruczołów płciowych i potencję. Pierwiastki śladowe, zwłaszcza cynk, są potrzebne do zwiększenia produkcji testosteronu.
Kwas foliowy i inne witaminy w roślinie są korzystne dla tworzenia nasienia. Poniżej znajdują się przepisy na wywary z nasion i korzenia, zalecane przez tradycyjną medycynę w celu zapobiegania i leczenia stanów zapalnych gruczołu krokowego.
Dla dzieci
Stosowanie świeżych ziół pomaga organizmowi dziecka uzupełnić niedobór witamin i skuteczniej walczyć z chorobami zakaźnymi. Substancje czynne rośliny eliminują szkodliwą fermentację w jelitach, usuwają toksyny z organizmu. Flawonoidy zwiększają wydzielanie śliny, co pomaga poprawić trawienie.
W przypadku zaburzeń trawiennych wzdęcia dają dziecku napój herbaciany z 1 łyżeczki. liście parzone szklanką wrzącej wody. Roztwór należy podawać w infuzji przez około 5-8 minut, a następnie przepuszcza się przez sitko. Zaleca się pić herbatę dwa razy dziennie.
Korzyści z nasion, korzeń pietruszki
Dojrzałe owoce z dwoma nasionami gromadzą znaczną ilość olejków eterycznych o działaniu przeciwskurczowym. Narzędzie służy do leczenia chorób żołądkowo-jelitowych, w szczególności zapalenia żołądka ze zwiększoną produkcją kwasu solnego, wrzodziejących zmian w żołądku. Nasiona pietruszki są stosowane jako wywar na zaburzenia dyspeptyczne.
Jakie są właściwości lecznicze korzenia pietruszki:
- przeciwzapalne;
- immunomodulujący;
- przeciwdrgawkowe;
- przeciwdrobnoustrojowy;
- regeneracyjny;
- ujędrnienie.
W przypadku zapalenia dziąseł i zapalenia jamy ustnej wywar z korzenia lub nasion służy do płukania jamy ustnej. Żucie kawałka świeżo obranego warzywa korzeniowego pomaga usunąć zapach z jamy ustnej.
Odwar z korzenia i nasion stosuje się zewnętrznie w leczeniu alergicznych wysypek, zmniejszając aktywność gruczołów łojowych skóry. Przygotuj fundusze na przepisy ludowe, następujące.
Lecznicze właściwości soku, wywar z pietruszki
Zielony napój z liści i łodyg jest bogaty w witaminy, szybko się wchłania, stymuluje metabolizm energetyczny i normalizuje równowagę kwasowo-zasadową. Możesz pić sok pół godziny przed posiłkiem. Napój jest przydatny do pracy serca, funkcji tarczycy i nadnerczy.
Mieszanka soków z pietruszki i marchwi w stosunku 1: 3 jest lepiej wchłaniana. Jednorazowo wystarczy 1 łyżka. l Pod koniec zimy i na początku wiosny, gdy zmniejsza się podaż witamin dla organizmu, przyjmuje się sok z pietruszki, cytryny, grejpfruta i pomarańczy. Składniki są pobierane w równych ilościach, kruszone za pomocą blendera.
Odwary z soków i wody uzyskane z zielonych części pietruszki mogą być stosowane w leczeniu chorób sercowo-naczyniowych, dny moczanowej, osteochondrozy, zapalenia stawów (wraz z lekami). Substancje czynne rośliny pomagają usuwać związki kwasu moczowego ze stawów i chrząstki. Kamienie w pęcherzyku żółciowym i nerkach stopniowo się rozpuszczają, liczba płytek cholesterolu w naczyniach maleje.
Wszystkie części pietruszki można stosować w leczeniu zapalenia pęcherzyka żółciowego, zapalenia trzustki, obniżenia wysokiego ciśnienia krwi i pozbycia się zaparć niezakaźnych. Preparaty roślinne przyczyniają się do złagodzenia procesu zapalnego w przewlekłym zapaleniu pęcherza, spowalniają wzrost kolonii patogennych drobnoustrojów i zmniejszają ból. W przypadku wielu chorób pietruszka jest stosowana jako część preparatów ziołowych.
Przepisy na tradycyjną medycynę
Diuretyczne działanie pietruszki stosuje się w leczeniu kamieni nerkowych, infekcji dróg moczowych i obrzęku. Zaakceptowany w ciągu dnia wlew świeżych lub suszonych liści rośliny. Przygotuj narzędzie z 250 ml wrzącej wody i 2 łyżeczki. surowce. Parzyć, nalegać 10 minut. Codziennie spożywa się do 4 filiżanek takiego napoju.
Odwar z pietruszki jest stosowany w zaburzeniach równowagi hormonalnej i zaburzeniach metabolicznych z kamieniami nerkowymi. Produkt stymuluje trawienie, zmniejsza ból podczas skurczów brzucha i pomaga zapobiegać osteoporozie.
Składniki wywaru z ziół pietruszki:
- strzępione liście z ogonkami - 2 łyżki. l.;
- wrząca woda - 500 ml.
Gotowanie:
- Surowiec wylewa się wrzącą wodą.
- W łaźni wodnej ogrzewaj przez 5 minut.
- Po schłodzeniu roztwór jest filtrowany.
- Rosół weź 1 łyżkę. l 15–20 minut przed każdym posiłkiem.
- Możesz dodać łyżkę miodu.
Tradycyjna medycyna oferuje kilka przepisów na napar lub wywar z nasion. Jeden z nich nie wymaga ogrzewania. Wymieszaj 1 łyżeczkę. nasiona i 2 szklanki zimnej wody. Składniki nalegają na 8 godzin. Weź 2-3 łyżki. l co 2 godziny.
Składniki do wywaru z nasion pietruszki (drugi przepis):
- suche nasiona - 1-2 łyżeczki;
- woda - 250 ml.
Zastosowanie:
- Zalej nasiona wrzącą wodą.
- Ogrzewany na małym ogniu przez nie więcej niż 3 minuty.
- Przykryj naczynia pokrywką i pozostaw na naleganie na pół godziny.
- Rosół weź 1 łyżkę. l 2 lub 3 razy dziennie przed posiłkami.
Kompleks biologicznie aktywnych substancji soczystej rośliny okopowej może pomóc w leczeniu różnych chorób narządów wewnętrznych, zwiększyć odporność na infekcje. Surowce są dokładnie myte i kruszone przed zaparzeniem.
Składniki do infuzji:
- posiekany korzeń pietruszki - 2 łyżeczki;
- wrząca woda - 250 ml.
Zastosowanie:
- Kawałki korzenia w termosie warzy się wrzącą wodą.
- Nalegaj 40 minut.
- Przefiltruj rozwiązanie.
- Weź 1 łyżkę. l fundusze 3 lub 4 razy dziennie.
W miejsce obrzęku włóż kleik z liści pietruszki i pozostaw na pół godziny. Następnie zmyj wodą. Procedura jest wykonywana codziennie.Możesz nakładać wbity prześcieradło w miejsca ukąszeń pszczół, komarów, os. Narzędzie dobrze usuwa ból i obrzęk skóry.
Aplikacja kosmetyczna
Sok z korzenia wyciera się rano i wieczorem w wąskie pory, pozbywa się tłustego połysku i zapobiega powstawaniu trądziku. Producenci dodają ekstrakt z pietruszki do kremów, balsamów i masek na twarz. Takie preparaty wybielają skórę. Rola rośliny w dziedzinie kosmetologii polega również na wygładzaniu blizn i rozjaśnianiu plam starczych.
Właściwości wybielające przejawiają się podczas używania świeżego soku w domu. Zmielone świeże i suche liście, bulion pietruszki dodaje się do domowych masek kosmetycznych, kremów. Kompresy z ziołami służą do pielęgnacji cienkiej skóry wokół oczu. Używanie wywaru do spłukiwania włosów pomaga pozbyć się łupieżu.
Jak używać zieleni do odchudzania
Pietruszkę można kupić w supermarkecie lub uprawiać na parapecie. Zieloni są dobrze zachowane w postaci zamrożonej i suszonej. Do utraty wagi stosuje się całą roślinę, ale częściej stosuje się część nadziemną. Jedna łyżeczka liści i łodyg zmiażdżona w blenderze zawiera tylko 4,9 kilokalorii, 1 szklanka (200 ml) - 98 kcal.
Sok z pietruszki jest spożywany na czczo. Zielony napój jest bardzo skoncentrowany, dlatego rozcieńcza się go wodą lub innymi sokami. Pomagając schudnąć każdej nocy pijąc napój zrobiony z soku z połowy jabłka, ½ szklanki pietruszki i 4 warzyw korzeniowych z marchwi.
Wywar z pietruszki również przyczynia się do walki z nadwagą (w połączeniu z innymi metodami i środkami). Przygotuj roztwór 1 łyżki. l warzywa i 250 ml wrzącej wody. Surowce warzy się, podgrzewa przez 2 minuty na małym ogniu. Weź 60 ml trzy razy dziennie przed posiłkami. Możesz wziąć tę samą ilość naparu z pietruszki rano na czczo.
Przeciwwskazania
Wszystkie części pietruszki, zwłaszcza nasiona i korzenie, nie są przeznaczone do leczenia ostrych postaci chorób nerek i dróg moczowych: zapalenie nerek, niewydolność nerek, zapalenie pęcherza moczowego, odmiedniczkowe zapalenie nerek. Odwary i napary nie są stosowane na wszystkich etapach ciąży.
Głównymi przeciwwskazaniami do przyjmowania dowolnych postaci dawkowania natki pietruszki jest indywidualna wrażliwość na roślinę i nietolerancja poszczególnych substancji biologicznie czynnych w jej składzie.
Szkodliwy nadmierny entuzjazm dla preparatów nasiennych, które zawierają znaczną ilość olejków eterycznych. Należy również zwrócić uwagę na jakość produktu. Na liściach nie powinny być plamy, zażółcenie. Łagodny korzeń ma biały kolor, łodyga jest twarda i soczysta.
