Prawie każda rodzina lubi ciasta z obfitym nadzieniem mięsnym. Jednak nie każda gospodyni domowa ma czas i chęć spędzenia czasu na tworzeniu testu. Ale zawsze jest wyjście, aw tym rozdziale zastanowimy się, jak zrobić ciasto pita z mięsem mielonym.

Klasyczne ciasto pita z mielonym mięsem

Aby zrobić to danie, będziesz potrzebować cienkiego ormiańskiego lavash, inne opcje nie będą działać.

Aby przygotować ciasto, musisz wziąć te produkty:

  • 4 do 5 arkuszy chleba pita;
  • mięso mielone z dowolnego rodzaju mięsa;
  • mała cebula;
  • wszelkie zielenie;
  • 2 do 3 jaj;
  • śmietana;
  • sól i przyprawy do mięsa.

Jak ugotować klasyczne ciasto mięsne z chleba pita z mięsem mielonym:

  1. Usmażyć posiekane mięso z posiekaną cebulą, solą i przyprawami, a następnie ostudzić i wymieszać z posiekanymi ziołami.
  2. Ubij jajka ze śmietaną w misce, dodaj trochę soli i pieprzu.
  3. Nasmaruj blachę do pieczenia tłuszczem i włóż do niej arkusz chleba pita. W razie potrzeby wytnij obrabiany przedmiot, aby dopasować go do kształtu.
  4. Za pomocą pędzla do ciasta nakładamy cienką warstwę mieszanki śmietankowo-jajecznej na chleb pita, a następnie rozprowadzamy część nadzienia i równomiernie rozprowadzamy na powierzchni.
  5. Powtarzaj tę procedurę, aż pozostanie ostatni arkusz.
  6. Pokrywamy je ciastem, nakładamy pozostałą masę jajek kwaśną śmietaną i wysyłamy przyszłe ciasto do piekarnika.

Uwaga! Ponieważ wszystkie składniki są prawie gotowe, takie ciasto piecze się bardzo szybko. Możesz go usunąć natychmiast po tym, jak góra zyska złoty odcień. Jeśli ciasta będą dłużej przechowywane w piekarniku, wyschną.

Gotowanie w powolnej kuchence

Jeśli kuchnia ma powolną kuchenkę, proces pieczenia jest znacznie uproszczony.Ale ponieważ w misce urządzenia nie ma zbyt wiele miejsca, puste miejsca trzeba zwinąć.

Do pracy potrzebujesz takich komponentów:

  • kilka arkuszy cienkiego chleba pita;
  • mięso mielone;
  • cebula;
  • czosnek
  • niektóre jajka;
  • mleko
  • przecier pomidorowy;
  • sól i przyprawy.

Jak gotować ciasta w powolnej kuchence:

  1. Usmażyć posiekaną cebulę i czosnek, a następnie wprowadzić mięso mielone, sól, przyprawy i kontynuować gotowanie.
  2. Kiedy nadzienie stanie się kruche, włóż do niego pastę pomidorową, gotuj przez chwilę, a następnie pozwól jej nieco ostygnąć.
  3. Kładziemy na płaskich powierzchniach arkusze lavash, przycinamy do szerokości wielkości misy, kładziemy na nich nadzienie i zamieniamy w rolki.
  4. Wkładamy puste miejsca do urządzenia, napełniamy mieszanką mleka i jajek, zamykamy pokrywkę i gotujemy w trybie pieczenia.

Podawaj takie ciasto w formie gorącej lub zimnej, po pocięciu rolek na kawałki.

Najszybszy przepis

Ciasto według tego przepisu można przygotować bardzo szybko, ale ponieważ jest to świetna opcja dla gospodyń domowych żyjących w warunkach wiecznej presji czasu.

Musisz wziąć te produkty:

  • prześcieradła pita;
  • mięso mielone;
  • cebula;
  • niektóre jajka;
  • sól i przyprawy.

Gotowanie szybkiego ciasta pita:

  1. Usmażyć mięso mielone z cebulą, posolić i doprawić przyprawami.
  2. Ubij jajka w szerokiej misce i pokrój nożem pita chleb lub rozerwij go na małe dłonie.
  3. Wlej niewielką ilość oleju roślinnego na patelnię, odłóż na bok nieco mniej niż połowę posiekanego chleba pita i zanurz pozostałe plastry w mieszaninie jajek jeden po drugim i połóż na dnie naczynia.
  4. Rozłóż nadzienie na namoczonym chlebie pita, a następnie przykryj pozostałymi kawałkami zwilżonymi w mieszance jajecznej.
  5. Umieść patelnię w piekarniku lub na kuchence na 5–7 minut, a następnie odwróć ciasto i gotuj, aż masa jajeczna się upiecze.

Uwaga! Aby naczynie nie paliło się, kawałki lawaszu należy ostrożnie zwilżyć, powinny być dobrze nasycone mieszanką jajeczną.

Ze śmietaną, pomidorem i serem

Możesz zaskoczyć gości i rodzinę pita pie z mielonym mięsem, pomidorami i serem. Takie danie byłoby odpowiednie na świątecznym stole. Do gotowania potrzebujesz takich produktów:

  • prześcieradła pita;
  • mięso mielone;
  • mała cebula;
  • czosnek
  • papryka;
  • małe pomidory;
  • 2 jajka
  • gęsty ser;
  • śmietana;
  • mielona papryka;
  • sól i przyprawy.

Jak zrobić ciasto:

  1. Pokrój cebulę i paprykę, zmiel czosnek i smaż warzywa do miękkości.
  2. Wprowadzamy farsz, przyprawy, sól i gotujemy, aż mięso stanie się kruche. Następnie ostudzić nadzienie.
  3. Pokonaj jedno jajko, połącz drugie z kwaśną śmietaną i papryką. Trzy sery i kufel pomidorów.
  4. W głębokiej formie kładziemy jeden arkusz chleba pita, przycięty pod względem wielkości, natłuszczamy jajkiem i rozprowadzamy na nim część nadzienia.
  5. Powtarzamy te manipulacje, aż skończą się kartki chleba pita. Na koniec rozdajemy plastry pomidorów.
  6. Wlać ciasto mieszanką jajeczno-śmietanową, posypać serem i wysłać do pieczenia.

Naczynie można wyjąć z piekarnika po stopieniu chipsów serowych i „złoceniu”.

Ciasto mięsne „Ślimak” z chleba pita z mięsem mielonym

Ciasto ze ślimakiem z chleba pita z mielonym mięsem wygląda pięknie i świątecznie na stole. Aby przygotować danie, będziesz potrzebować:

  • 2 arkusze chleba pita;
  • mięso mielone;
  • cebula;
  • marchewka;
  • śmietana;
  • mały keczup;
  • jajko;
  • nasiona sezamu;
  • sól i przyprawy.

Jak gotować „Ślimaka”:

  1. Podsmaż mięso, cebulę i nadzienie z marchwi, sól i sezon.
  2. Połącz śmietanę z keczupem, ubij jajko w osobnej misce.
  3. Posmaruj kawałek chleba pita śmietaną i sosem pomidorowym i połóż na nim pół nadzienia.
  4. Pokrywamy przedmiot drugim arkuszem i powtarzamy opisane kroki.
  5. Zwijamy chleb pita na długość, a następnie kładziemy go w okrągły kształt, przekręcając powstałą „kiełbasę” spiralą, aby pasowała.
  6. Posmaruj ciasto ubitym jajkiem i włóż do piekarnika.

Kilka chwil przed usunięciem gotowego „Ślimaka” trzeba posypać go sezamem.

Z dodatkiem ziemniaków

Aby zaoszczędzić pieniądze, możesz zrobić ciasto z chleba pita z mielonym mięsem, dodając ziemniaki do nadzienia. Aby przygotować danie, musisz wziąć następujące produkty:

  • prześcieradła pita;
  • mięso mielone;
  • ziemniaki
  • cebula;
  • wszelkie zielenie;
  • 2 do 3 jaj;
  • mleko
  • sól i przyprawy.

Jak gotować ciasto pita z mielonym mięsem i ziemniakami:

  1. Zagotuj ziemniaki, ugniataj je w puree ziemniaczanym i dodaj trochę mleka.
  2. Smaż mięso mielone z cebulą, solą i przyprawami, aż będzie kruche, a następnie połącz z ziemniakami. Niech mieszanina ostygnie i doda zieleni.
  3. Jajka ubić w głębokiej misce, polewając trochę przyprawą.
  4. Nasmaruj blachę do pieczenia tłuszczem, połóż jeden arkusz chleba pita, nałóż mieszaninę jajek i ułóż nadzienie.
  5. Powtarzamy te same czynności z pozostałymi komponentami, a ostatnia warstwa powinna składać się z chleba pita.
  6. Rozprowadzamy resztki mieszanki jajowej na powierzchni ciasta i wkładamy do piekarnika.

Do notatki. Aby ciasto było piękne, można je posypać bułką tartą.

Gotowanie krok po kroku z pieczarkami

Miłośnikom grzybów z pewnością spodoba się ciasto pita z mielonym mięsem przygotowane według tego przepisu. Do dania potrzebne będą takie elementy:

  • Lawasz ormiański;
  • mięso mielone;
  • wszelkie świeże grzyby;
  • cebula;
  • marchewka;
  • śmietana;
  • warzywa;
  • jajko;
  • sól i przyprawy.

Krok po kroku przygotowujemy ciasto z pieczarkami i mielonym chlebem pita:

  1. Podsmaż posiekane mięso z cebulą i marchewką, a następnie dodaj grzyby, sól i przyprawy.
  2. Kiedy nadzienie jest prawie gotowe, połóż łyżkę kwaśnej śmietany i ziół, a następnie trzymaj jedzenie na ogniu jeszcze trochę. Następnie pozwól kompozycji naturalnie ostygnąć.
  3. Nasmaruj ułożony w formie chleb pita ubitym jajkiem i rozprowadź nadzienie.
  4. Powtarzaj te kroki, aż pozostanie ostatni arkusz. Następnie połóż go na cieście i nałóż cienką warstwę kwaśnej śmietany.

Pieczenie takiego naczynia jest wymagane przez 20 do 25 minut przy średnim ogrzewaniu piekarnika.

Chleb Pita z Mięsem Mielonym

To galaretowate ciasto jest odmianą „ślimaka” opisanego powyżej. Aby przygotować danie, potrzebujesz następujących składników:

  • para arkuszy ormiańskiego lawaszu;
  • mięso mielone;
  • cebula;
  • ząbki czosnku;
  • Pomidory
  • papryka;
  • gęsty ser;
  • jajko;
  • trochę mleka;
  • majonez;
  • keczup;
  • oliwki lub oliwki;
  • wszelkie zielenie;
  • sól i przyprawy.

Jak gotować galaretowe ciasto z chleba pita z mięsem mielonym:

  1. Smaż mięso mielone z cebulą i czosnkiem, solą i dopraw do smaku.
  2. Kroimy paprykę na pół pierścienia, kroimy pomidory na plasterki, pocieramy ser, siekamy oliwki i warzywa.
  3. Wymieszaj majonez z keczupem, a w osobnej misce ubij jajko mlekiem i przyprawami.
  4. Nasmaruj chleb pita mieszanką majonezu i pomidorów, połóż nadzienie, które przykryjemy drugim arkuszem. Rozprowadzamy pozostałą kompozycję mięsną.
  5. Obracamy przedmiot w rolkę wzdłuż długości i układamy go w okrągły kształt.
  6. Na poskręcanej „kiełbasie” układamy pomidory i paprykę, rozprowadzamy oliwki i warzywa.
  7. Zalej naczynie mieszanką jajeczno-mleczną, posyp serem i wyślij do pieczenia.

Ciasto można wyjąć z piekarnika, gdy jego powierzchnia stanie się złotobrązowa.

Podobne:Więcej od autora: