Ciasto z czarnej porzeczki - 10 pysznych przepisów

Umiejętne gospodynie domowe zawsze używały czarnej porzeczki do zbioru dżemu, syropów, a nawet wina. Każdy zna taką jagodę, jako główny dostawca witaminy C i potasu. A teraz przygotujemy ciasto z czarną porzeczką. Wszystkie oferowane przepisy są dość proste, najważniejsze jest, aby wybrać dobre jagody.

Ciastko z czarnej porzeczki

Jeśli kochasz desery jagodowe, na pewno spodoba ci się ten przepis. Ciasto z czarnej porzeczki jest lekkie, ale obfite wypieki.

Skład składników:

• 285 g mąki;
• łyżka do zrywki;
• pół paczki oleju;
• szklanka słodkiego piasku (połowa do nadzienia);
• dwa duże jajka;
• łyżka skórki cytrusowej;
• łyżka skrobi;
• 320 g czarnych jagód.

Technologia wykonania:

1. W głębokiej misce wymieszaj mąkę z kultywatorem, a następnie dodaj słodzik, włóż masło i wbij jajka, ale tylko żółtka, białka będą potrzebne do nadzienia. Również dla aromatu i smaku można zaliczyć skórkę każdego owocu cytrusowego.
2. Ugniataj i najpierw schłodź powstałą bazę przez 20 minut, a następnie rozprowadź w kształcie, pamiętaj, aby narysować boki i piec przez 20 minut, ustawiając temperaturę na 180 ° C.
3. Gdy baza się ochładza, ubij białka piaskiem, szczyptą soli i skrobi.
4. Podamy ciasto ze świeżymi jagodami, więc zostawiamy połowę, drugą poławiamy razem z masą białkową na torcie i wysyłamy do piekarnika na dziesięć minut.
5. Gdy ciasta trochę ostygną, posyp je porzeczkami i podawaj na herbatę. Https://www.youtube.com/watch? V = QwaHnASlQLQ

Z ciasta francuskiego

Deser z ciasta francuskiego to delikatne ciasto z aromatycznym nadzieniem. Trudno przejść obok takiej uczty, jeśli podaje się ją z bitą śmietaną lub gałką lodów.

Skład składników:

• 500 g ciasta francuskiego;
• łyżka słodkiego proszku;
• jedno żółtko;
• łyżka skrobi;
• 90 g słodkiego piasku;
• 280 g czarnych jagód.

Technologia wykonania:

1. Najpierw rozmroz ciasto i przygotuj nadzienie. Wlej jagody i słodzik do miski blendera, posiekaj. Następnie wymieszaj masę jagodową ze skrobią. Skrobia jest niezbędna, aby nadzienie było grube i nie rozprzestrzeniało się.
2. Dzielimy podstawę, każdą część rozkładamy na warstwę. Przełóż połowę do blachy do pieczenia pokrytej pergaminem, rozłóż nadzienie na wierzchu.
3. Drugą warstwę tworzymy w paski i nakładamy na nadzienie. To powinien być warkocz. Dokręć krawędzie, aby wypełnienie nie wychodziło, mocujemy je wykałaczkami. Nasmaruj ubitym żółtkiem i włóż do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na pół godziny.

Z dodatkiem twarogu

Wszyscy wiedzą o zaletach czarnych jagód, ale jeśli dodasz do niego pożywny twaróg, możesz rozpieszczać rodzinę pysznymi, pachnącymi i zdrowymi ciastami.

Skład składników testu:

• 210 g mąki;
• łyżka do zrywki;
• 160 g oleju;
• pół szklanki białego piasku;
• 60 ml śmietany.

Do wypełnienia:

• dwie paczki tłustego twarogu;
• pół szklanki słodkich granulek;
• 85 ml kwaśnej śmietany;
• worek waniliny;
• łyżka skrobi;
• 320 g czarnej porzeczki;
• proszek do zraszania.

Technologia wykonania:

1. Pokrój schłodzony masło nożem, zalej mąkę kultywatorem, wymieszaj składniki w okruchy.
2. Po dodaniu słodzika, kwaśnej śmietany, wymieszaj i wyślij ciasto do ostygnięcia na pół godziny.
3. Do miski wysyłamy wszystkie produkty do nadzienia, z wyjątkiem jagód i proszku, mieszamy do uzyskania gładkości.
4. W formie kładziemy ciasto, rozprowadzamy, podnosimy krawędzie, przebijamy w kilku miejscach. Rozprowadzamy nadzienie z twarogu, kładziemy jagody na wierzchu i wysyłamy ciasto do piekarnika na pół godziny (temperatura 180 ° C).
5. Gotowe ciasto posypujemy twarożkiem i czarną porzeczką śnieżnobiałym słodkim proszkiem. Https://www.youtube.com/watch? V = lmvel8mWQCU

Ciasto z czarnej porzeczki w powolnej kuchence

Możesz upiec aromatyczne i smaczne pieczenie jagód nie tylko w piekarniku, ale także w powolnej kuchence. Deser okazuje się równie pyszny i piękny z wyglądu.

Skład składników:

• 285 g piasku;
• cztery jajka;
• 280 g mąki;
• łyżka do zrywki;
• dwie miski czarnych jagód;
• sól

Technologia wykonania:

1. Przede wszystkim musisz wstrząsnąć jajami za pomocą słodzika i soli, a im bardziej wspaniała masa, tym lepiej.
2. Następnie wlej mąkę i kultywator do ubitej masy, podstawa powinna wyglądać jak gęsta śmietana.
3. W cieście wysyłamy jagody, delikatnie mieszamy i rozprowadzamy w naoliwionej misce urządzenia. Ustaw opcję „Pieczenie” i przygotuj deser na godzinę.
4. Udekoruj proszkiem i świeżymi owocami. Https://www.youtube.com/watch? V = hD-hZNUqYEM

Gotowanie na kefirze

Pyszne ciasta kefirowe to łatwy sposób na pyszne pyszności. A jeśli goście są już na wyciągnięcie ręki, poczęstuj ich pachnącym ciastem z czarnej porzeczki.

To interesujące:ciasto z twarogiem i truskawkami - przepis

Skład składników:

• 2 jajka
• 285 ml kefiru;
• 425 g mąki;
• 160 g białego piasku (110 g do nadzienia);
• 0,5 łyżki sody;
• 320 g czarnej porzeczki.

Technologia wykonania:

1. Wlej jagody do miski, posyp słodkim składnikiem i odłóż na bok.
2. Wstrząśnij jajka i piasek blenderem, wlej nabiał, wlej mąkę sodą, zagniataj dokładnie, aż będzie elastyczna.
3. Wypełnij formę pokrytą pergaminem ciastem, rozłóż kandyzowane jagody na wierzchu i piecz ciasto przez 40 minut (temperatura 180 ° C).
4. Gotowy deser zostawiamy w piekarniku na kolejne 15 minut, a przed podaniem posypujemy proszkiem.

Prosty przepis z konfiturą jagodową

Jeśli nie masz świeżych jagód czarnej porzeczki, ale jest dżem, nie ma to znaczenia, ponieważ dzięki niemu możesz również upiec pyszny i smaczny deser.

Skład składników:

• 685 g mąki;
• 180 g masła lub margaryny;
• kilka gramów waniliny;
• kubek słodkiego piasku;
• ½ łyżeczki sody gaszonej;
• 2 jajka
• 180 ml dżemu porzeczkowego.

Technologia wykonania:

1. Rozpuść masło, wymieszaj z cukrem i wanilią. Następnie ubijamy jajka, dodajemy mąkę z sodą i wszystko dokładnie mieszamy, aż do uzyskania elastycznego ciasta.
2. Podziel bazę, a jedna połowa zrobi więcej niż druga. Większość kładziemy na blasze do pieczenia z pergaminem i po prostu rozciągamy ją rękami, smarujemy dżemem.
3. Druga część jest mieszana z pół szklanki mąki, zwijana do miski i chłodzona na półce lodówki przez 20-30 minut. Następnie zmielić na tarce. Posyp dżem powstającymi wiórkami mąki i piecz w piekarniku przez 25 minut (temperatura 200 ° C).

Ciasto z mrożonymi czarnymi porzeczkami

W zimowe wieczory naprawdę chcę wypić filiżankę gorącej herbaty z kawałkiem pysznego ciasta jagodowego. Jeśli w zamrażarce znajduje się worek mrożonej czarnej porzeczki, możesz upiec pyszne i przepyszne ciasto.

Skład składników:

• 185 g słodkiego piasku;
• cztery jajka;
• 185 g mąki;
• pół torby cukru waniliowego;
• 365 g mrożonych jagód.

Technologia wykonania:

1. Wbijamy jajka do miski miksera, dodajemy dwa rodzaje cukru i mieszamy do uzyskania gładkości. Następnie wlej mąkę i dobrze wymieszaj.
2. Posmaruj formę masłem, ułóż lekko rozmrożone jagody i napełnij je ciastem. Gotuj przez 35 minut (temperatura 180 ° C).
3. Obróć gotowe ciasto jagodami i posyp proszkiem. Https://www.youtube.com/watch? V = ZEHMTcwtUU4

Jak upiec galaretowate ciasto z kwaśną śmietaną

Ciasto galaretkowe to świetna okazja, aby szybko nakarmić rodzinę lub gości pysznymi wypiekami. Wylewanie ciasta można zagnieść na kwaśnej śmietanie lub innym produkcie z kwaśnego mleka.

Skład składników testu:

• trzy jajka;
• 245 ml kwaśnej śmietany;
• 95 g słodkiego piasku;
• 315 g mąki;
• trochę sody i soli.

Do wypełnienia:

• 360 g porzeczek;
• dwie łyżki skrobi;
• półtora łyżki piasku.

Technologia wykonania:

1. Jajka łączymy z białymi granulkami, następnie dodajemy składnik kwaśnego mleka i wszystko dokładnie ubijamy.
2. Następnie zalej mąkę sodą, wymieszaj. Fundacja jest gotowa.
3. Przyjmujemy formę, wlewamy nieco ponad połowę, posypujemy jagody, mieszamy z piaskiem i skrobią. Zamknij nadzienie drugą połową i piecz przez 40 minut, ustawiając 190 ° C. https: //www.youtube.com/watch? V = SQ2QqqnVINY

Przepis od Julii Vysotskaya

Słynna prezenterka telewizyjna oferuje przepis na ciasto z czarnej porzeczki, które wyróżnia się niesamowitym smakiem i oryginalną prezentacją.

Skład składników testu:

• 215 g mąki;
• pół paczki oleju;
• 65 g piasku;
• 1 jajko kategorii C0;
• łyżka deserowego wina.

Do wypełnienia:

• 260 g jagód;
• pół szklanki wrzącej wody;
• 145 g piasku;
• trzy jajka;
• 110 ml ciężkiej śmietany.

Technologia wykonania:

1. Oleju nie trzeba rozmrażać, ale mielimy go na okruchy wraz z mąką i jajkiem. Jeśli jajko jest małe, dodaj trochę wody, ale nie dodawaj więcej jaj! Julia dodaje również wino dla aromatu, ale jest to opcjonalne.
2. Rozprowadzamy powstałe ciasto w formie, wykonujemy boki i wysyłamy na zimno na godzinę.
3. W misce miksera połóż jagody, zalej wrzącą wodą i posiekaj. Następnie przepuszczamy masę jagodową przez sito, mieszamy z jajkami i słodzikiem.
4. Wyjmujemy podstawę, przykrywamy papierem i wkładamy dowolny ładunek, pieczemy z ładunkiem przez 15 minut i bez ładunku przez 5 minut (temperatura 200 ° C).
5. Mieszamy nadzienie jagodowe ze śmietaną i polewamy ciasto, ponownie wysyłamy do piekarnika na pół godziny (temperatura 170 ° C).

Chude ciasto

Bazując na prostych składnikach, możesz piec chude, ale pyszne wypieki. Ciasto jest chrupiące, co dobrze komponuje się z nadzieniem z dojrzałych jagód porzeczkowych.

Skład składników:

• półtora szklanki mąki;
• cztery łyżki słodkiego piasku (połowa do nadzienia);
• pięć łyżek oleju roślinnego;
• sześć łyżek lodowatej wody;
• szklanka jagód;
• worek cukru waniliowego;
• trochę sody i soli.

Technologia wykonania:

1. W misce łączymy wszystkie suche składniki, wlewamy lodowatą wodę i olej, mieszamy i wysyłamy powstałą bazę na zimno na godzinę.
2. Jagody wkładamy do miski, mieszamy z piaskiem i łyżką mąki.
3. Rozlewamy część podstawy do formy, formujemy boki, wkładamy nadzienie, przykrywamy drugą częścią ciasta, ściskamy krawędzie, smarujemy olejem roślinnym i posypujemy słodkimi granulkami.
4. Piec chude ciasto jagodowe przez pół godziny (temperatura 180 ° C).

Możesz upiec ciasto nie tylko ze świeżych porzeczek. Tak więc suszone i mrożone jagody nie tracą aromatu i smaku, a co najważniejsze, zachowuje większość składników odżywczych.