Różowy łosoś jest bardzo popularną rybą, która jest dodawana do różnych pierwszych dań, przystawek i podawana niezależnie w formie smażonej, gotowanej lub duszonej. Różowy placek z łososia to kolejny oryginalny sposób przyrządzenia smacznego i pożywnego mieszkańca słonej wody w połączeniu z delikatnym, topiącym się ciastem w ustach.
Zawartość materiału:
Proste różowe ciasto z łososia w puszkach
Soczyste i smaczne wypieki z kategorii bata przygotowywane są z:
- 150 g oleju jest grubsze;
- 350 g kwaśnej śmietany;
- 350 g mąki premium;
- worek do pieczenia w proszku;
- szczypta soli;
- 500 g konserw rybnych;
- 50 g cebuli;
- 2 gałęzie zieleni;
- 3 jajka.
Etapy przygotowania:
- Z roztopionego kawałka masła, 150 ml kwaśnej śmietany, soli, 300 g mąki z dodatkiem proszku do pieczenia wyrabia się ciasto o grubej konsystencji.
- Masa z tworzywa sztucznego jest rozłożona na formie ogniotrwałej, dzięki czemu z ciasta powstają małe boki.
- Różowy łosoś z puszek jest rozkładany w durszlaku, po czym jest dobrze zagniatany i mieszany z posiekanymi zieleniami.
- Jajka są ubijane w osobnej misce, do której dodaje się pozostałą mąkę i śmietanę.
- Nadzienie rozprowadza się według ciasta i wypełnia płynną mieszanką.
- Ciasto przesyła się na dwie trzecie godziny do gorącego piekarnika (180 ° C).
Ze świeżo mrożoną rybą
Kruche ciasto nadziewane różowym łososiem jest bardzo interesującą odmianą obfitych wypieków.
Aby przygotować się wcześniej, przygotuj:
- filet z ryby - kilogram;
- żarówki - para sztuk;
- ciasto drożdżowe - kilogram;
- pietruszka - pęczek;
- jajko;
- chudy olej, drobna sól i odrobina białego pieprzu.
Postęp:
- Posiekaną cebulę smażono na gorącym oleju. Gdy warzywo stanie się miękkie, dodaje się do niego wstępnie pokrojony filet z ryby.Nadzienie wtyka i jest kruszone przyprawami.
- Po 10 minutach smażenia przygotowuje się naczynie do pieczenia, które jest pokryte pergaminem.
- Ciasto jest podzielone na dwie nierówne warstwy.
- Większość okrągłego ciasta ma kształt. Po zakończeniu nadzienie jest dystrybuowane z dodatkiem zieleni. Ryby z kolei chowają się pod cieńszą warstwą ciasta.
- Obrabiany przedmiot jest szarpany, przebijany w celu uwolnienia pary w kilku miejscach, przetwarzany z żółtkiem i wysyłany na dwie trzecie godziny do pieca ogrzanego do 200 ° C.
Z ciasta francuskiego
Jeśli chcesz czegoś niesamowicie delikatnego, smacznego, a nawet z rybim smakiem, zdecydowanie powinieneś spróbować puszkowanego różowego ciasta z łososia.
W przypadku 500 g ryb konieczne są dodatkowo:
- 300 g ciasta francuskiego;
- niektóre oleje są grubsze;
- główka cebuli;
- drobna sól i odrobina białego pieprzu.
Instrukcje gotowania krok po kroku:
- Cebula jest siekana i smażona.
- Po 5 minutach rybę wyrabia się i miesza ze złotymi kostkami cebuli.
- Ciasto dzieli się na 2 części, z których duża jest ułożona na spodzie formy i przykryta nadzieniem.
- Po dodaniu chipsów olejowych produkt pokrywa się pozostałym ciastem.
- Wykonuje się w nim kilka nakłuć, po czym przedmiot jest wysyłany do piekarnika w celu pieczenia w temperaturze 200 ° C przez 25 minut.
Ciasto Drożdżowe Różowe Łosoś
Jeśli użyjesz gotowego ciasta drożdżowego, czas gotowania ciasta zostanie skrócony o co najmniej połowę.
Oprócz kilograma półfabrykatu potrzebujesz również:
- ½ kg świeżego różowego łososia;
- 2 cebule;
- jajko;
- 10 ml soku z cytryny;
- stos oleju roślinnego;
- sól i pieprz mielony.
Sposób wdrożenia przepisu:
- Łosoś różowy jest cięty: skóra, podroby, kości są usuwane.
- Powstały filet jest krojony w kostkę, którą spryskuje się sokiem z cytryny i olejem.
- Podczas namaczania ryby cebula jest siekana.
- Po 15 minutach do nadzienia łączy się różowy łosoś, cebula, jajko, sól i przyprawy.
- Z testu przygotowuje się 2 nierówne koła.
- Większy jest ułożony w formie nasmarowanej, gdzie formowane są boki.
- Następnie rozprowadzane jest wypełnienie, które jest objęte drugą częścią testu.
- Produkt przebija się wykałaczką w kilku miejscach, a po 10 minutach wysyła się go do pieczenia w temperaturze 180 ° C przez 40 minut.
Czytaj także:przepis na ciasto z dyni
Z dodatkiem ryżu do nadzienia
Ciasto rybne z ryżem to raczej wysokokaloryczny produkt, z którego jednak po prostu nie można się wyrwać.
Aby to zweryfikować, należy przygotować:
- 200 g masła;
- 320 g mąki;
- ½ worek suchych drożdży;
- 30 ml ciepłej wody;
- 10 g cukru;
- 2 g soli;
- 2 średniej wielkości jajka;
- 400 g różowego łososia;
- garść ryżu;
- cebula;
- sól i pieprz mielony.
Aby zrobić ciasto z różowym łososiem i ryżem, postępujemy zgodnie z tym algorytmem:
- Ciasto maślane ugniata się bardzo prosto: mąka łączy się z drożdżami, po czym stopione masło, roztwór soli cukrowej i jajka zakłócają powstałą masę.
- Podczas gdy ciasto osiada przez pół godziny, z fileta przygotowywane są małe kostki, posiekana cebula jest smażona, a ryż gotuje się, aż będzie gotowy.
- Po upływie określonego czasu nadzienie - ryż, różowy łosoś, cebula, rozkłada się warstwami na większą warstwę wcześniej podzielonego ciasta, które jest już umieszczone w formie.
- Masę rybną pokrywa się pozostałym ciastem, które przebija się w kilku miejscach. Produkt jest następnie wysyłany do piekarnika (200 ° C) na 30 minut.
Przepis na ziemniaki
Ziemniaki są obecne na naszych stołach prawie stale. A dla miłośników „drugiego chleba” z pewnością jest przepyszny przepis na ciasto rybne.
Składniki
- pakowanie ciasta francuskiego o wadze 300 g;
- 2 puszki różowego łososia;
- 2 bulwy ziemniaka;
- kawałek masła;
- cebula;
- sól i przyprawy
Aby zrobić ciasto z różowym łososiem i ziemniakami, wykonujemy proste kroki:
- Bulwy ziemniaka są myte i obrane, a następnie pokrojone w dość cienkie kostki.
- Nadmiar płynu jest odprowadzany z konserw, po czym ryba dokładnie ugniata widelcem.
- Cebula jest posiekana i passeirutsya.
- Ciasto dzieli się na kawałki, które są zwijane w postaci kółek
- Jedno koło jest ułożone w formie i pokryte warstwami ziemniaków, ryb i cebuli z przyprawami. Następnie wypełnienie jest pokrywane drugą częścią testu.
- Produkt zostaje przebity i umieszczony w piekarniku rozgrzanym do 190 ° C na 25 minut.
To interesujące:przepis na ciasto cebulowe
Różowe ciasto z łososia
Problemem współczesnego rytmu życia jest chroniczny brak czasu, w warunkach, w których nadal chce się jeść smacznie i zdrowo.
Ciasto z galaretką to doskonały rynek dla zapracowanych gospodyń domowych, które nie mają możliwości stać długo przy piecu.
Aby przygotować galaretowe ciasto potrzebujesz:
- 120 ml majonezu;
- tyle śmietany;
- 3 jajka
- 70 g skrobi;
- 200 g mąki;
- ½ worek proszku do pieczenia;
- 250 g różowego łososia w puszkach;
- cebula;
- Ryż ryż;
- zieloni.
W procesie gotowania postępujemy zgodnie z tym algorytmem:
- Przede wszystkim, aby przygotować ciasto, jajka, śmietana, majonez i proszek do pieczenia są dobrze wymieszane, po czym stopniowo wprowadza się mieszaninę mąki i skrobi.
- Ciasto o konsystencji „kwaśnej” jest mieszane.
- Ryż jest gotowany, posiekana cebula jest gotowana na parze, ryba jest kruszona, po czym wszystkie składniki są mieszane i uzupełniane posiekanymi ziołami.
- Trzecią część ciasta wlewa się do pokrytej pergaminem formy, zgodnie z którą rozprowadzane jest nadzienie rybne.
- Na wierzch produktu wlewa się resztę ciasta. Przyszłe ciasto jest gotowe do pieczenia w temperaturze 200 ° C przez około 30 minut.
Gotowanie w powolnej kuchence
W przypadku braku piekarnika możesz użyć innego urządzenia do tworzenia pachnących wypieków.
Ciasto rybne multicooker składa się z:
- 2 jajka;
- 250 ml kefiru;
- 100 g margaryny;
- ½ worek proszku do pieczenia;
- niewielka ilość cukru i soli;
- żarówki;
- 250 g różowego łososia w puszkach;
- 200 g mąki.
Sekwencja działań:
- Z powyższych składników, z wyjątkiem ryb i cebuli, przygotowuje się dość płynne ciasto.
- Miskę multicookera smaruje się olejem, po czym wlewa się tam jedną trzecią powstałej masy.
- Obrane cebule są wstępnie pasażowane i mieszane ze zmiażdżonym różowym łososiem.
- Nadzienie rozprowadza się zgodnie z ułożonym ciastem i wylewa z pozostałą kompozycją.
- Ciasto piecze się w odpowiednim programie przez 60 minut.
Ciasto z nadzieniem rybnym jest popularnym produktem kulinarnym, którego korzenie sięgają odległej przeszłości. Ale pomimo wieku przepisów pachnące wypieki nie tracą na aktualności.
