Miło jest gotować pachnące domowe ciasta o każdej porze roku. Jagodę łączy się ze wszystkimi rodzajami ciasta. Ciasto z Kalina to szczególne arcydzieło gotowania.
Zawartość materiału:
Z ciasta drożdżowego
Kalina ma wewnątrz dużą kość. Nie ma sensu go zdobywać, ponieważ miąższ jest delikatny, a sama jagoda jest niewielka. W przeciwieństwie do jagód wiśni kalina ma miękką kość, dzięki czemu można ją bezpiecznie stosować do napełniania.
Składniki
- cukier - 0,5 szklanki;
- kasza manna - 2 łyżki. łyżki;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- kalina - 650 g (można użyć zamrożonego);
- mąka słodowa - 950 g;
- cukier - 1 szklanka w nadzieniu;
- majonez - 120 ml;
- suche drożdże - 1 łyżka. łyżka;
- jajko - 2 szt.
Gotowanie:
- Ciepła część mleka bez gotowania. Wlać drożdże. Losowo
- Wlać jajka do pozostałego mleka. Dodaj majonez. Słodzić i posypać solą.
- Wlać mieszaninę drożdży. Losowo
- Wlać olej i dodać mąkę. Ugniataj. Przykryj ręcznikiem i odłóż na kilka godzin.
- Posyp jagody semoliną. Dodaj cukier.
- Pokrój ciasto na dwie części. Rzuć jeden i umieść na blasze do pieczenia. Rozłóż nadzienie.
- Rozwałkuj ciasto i przykryj ciasto. Ściśnij wokół krawędzi. Nalegaj pół godziny.
- Rozgrzej piekarnik. Umieść blachę do pieczenia.
- Piecz ciasto z kaliną z ciasta drożdżowego przez godzinę. Tryb 180 stopni.
Ciasto z kaliną po tatarsku bez drożdży
Kuchnia tatarska słynie z obfitości ciast. Zdrową ucztę można przygotować bardzo szybko bez drożdży.
Składniki
- mleko - 550 ml;
- cukier - 4 łyżki. łyżki;
- skrobia - 1 łyżeczka;
- masło - 160 g;
- soda - 0,5 łyżeczki;
- jajko - 1 szt .;
- kalina - 550 g;
- mąka - 2 szklanki;
- sól;
- cukier - 1 łyżka. łyżka
Gotowanie:
- Wlej trochę wody do jagody. Wlać cukier i gulasz. Spoko. Wlać skrobię i wymieszać.
- Rozpuść masło. Wlać mleko. Dodaj jajko. Beat.
- Zrealizuj napój gazowany. Wyślij do ciasta. Sól i posyp mąką. Beat.
- Wlej połowę masy do formy. Ułóż jagody. Wlać ciasto.
- Czyścić w piekarniku (180 stopni). Trzymaj godzinę.
Nadzienie jagodowe mrożone
Nie wszystkim podoba się smak jagód. Z tego powodu wiele dzieci nie chce jeść zdrowego deseru. Oferujemy maskowanie jego smaku poprzez zastosowanie jabłek. Aby szybciej zrobić ciasto, użyj zakupionego ciasta.
Składniki
- ciasto drożdżowe maślane - 1600 g;
- wiśnia - 1,5 filiżanki;
- cukier - 1 szklanka;
- jabłka - 3 szt .;
- kalina - 240 g mrożonych.
Gotowanie:
- Nie trzeba rozmrażać jagód. W żaroodpornym pojemniku umieść pokrojone jabłka wiśnie i kalinę. Posyp cukrem.
- Przykryj i umieść w kuchence mikrofalowej. Używaj tylko szklanej formy. Ustaw zegar na pięć minut.
- Wytnij czwartą część z ciasta. Duży kawałek do rozwinięcia. Przejdź do blachy do pieczenia. Utwórz boki.
- Opublikuj wypełnienie. Rozwałkuj kiełbaski z pozostałej części ciasta. Wykonuj cięcia z każdej strony. Z wyglądu powinieneś dostać gałązki, które należy ułożyć na powierzchni deseru.
- Niech ciasto powstanie i wyślij do pieczenia w piekarniku (180 stopni). Zachowaj piękny złoty kolor.
Ciastko z kaliną
Niewiele osób lubi szczególny aromat i cierpki smak jagód. Dlatego proponujemy upiec ciasto z miąższem kalina. Przysmak okaże się bardzo smaczny i spodoba się wszystkim, bez wyjątku.
Składniki
- sól - 0,5 łyżeczki;
- margaryna - 260 g;
- soda - 1 łyżeczka;
- skrobia - 3 łyżki. łyżki;
- cukier - 0,5 szklanki ciasta;
- mąka - 3 szklanki;
- cukier - 1 szklanka na jagody;
- kefir - 550 ml;
- kalina - 900 g.
Gotowanie:
- Parzenie jagód zajmie trochę czasu. Dlatego zalecamy wykonanie tego procesu poprzedniej nocy.
- Przygotuj pojemnik żaroodporny. Ułóż jagody. Wlać wodę. Rozgrzej piekarnik (110 stopni). Wyślij jagody do pary. Przytrzymaj przez cztery godziny. Jagoda nie będzie miała czasu na gotowanie, ale straci gorycz, a kości staną się miękkie. Spuścić płyn. Jagody do ostygnięcia.
- Posiekaj margarynę, która powinna być mrożona. Zasnąć z mąką. Grind. Powinno się okazać, kochanie. Sól i słodzik.
- Wlać kefir i natychmiast wlać sodę. Ugniataj. Przeciąć na pół.
- Rozwiń Umieść jedną część w formie. Boki powinny być pokryte ciastem.
- Aby zapobiec wyciekaniu soku z jagód, posyp dno skrobią. Ułóż jagody. Posyp cukrem.
- Przykryj drugą warstwą i ściśnij boki. Wyślij piec. Tryb 190 stopni. Odstaw na pół godziny.
Najłatwiejszy przepis na pieczenie
Do gotowania potrzebujesz gotowego ciasta. Tutaj możesz pokazać swoją wyobraźnię i gotować na bazie drożdży lub ciasta francuskiego.
Gotowanie:
- ciasto francuskie - 950 g;
- kalina - 550 g;
- cukier - kubek;
- jabłko - 4 szt.
Gotowanie:
- Pokrój jabłka. Wymieszaj z jagodami. Wlać cukier i gotować na wolnym ogniu przez kwadrans na patelni.
- Rozwałkuj dwie warstwy ciasta.
- Pierwsze miejsce w formularzu. Umieść nadzienie, które zostało wcześniej schłodzone. Przykryć drugą warstwą.
- Piec w piekarniku na złoty kolor. Tryb 185 stopni.
Gotowanie w powolnej kuchence
Aby jagoda znalazła przyjemny słodkawy posmak, zbiera się ją dopiero po przymrozkach.
Składniki
- cukier - 300 g;
- mąka - 450 g;
- skrobia - 3 łyżki. łyżki;
- kalina - 950 g;
- margaryna - 240 g;
- jajko - 1 szt .;
- soda - 1 łyżeczka;
- kefir - 500 ml;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki
Gotowanie:
- Wlać jagody niewielką ilością wody. Umieść w piekarniku (110 stopni). Przytrzymaj przez cztery godziny. Spuścić płyn. Spoko.
- Posiekaj margarynę. Wlać mąkę i zmienić mieszankę w okruchy. Wlać cukier (0,5 szklanki). Wlać kefir i wlać sodę. Ugniataj.
- To zajmie dwie warstwy ciasta. Umieść pierwszą w misce urządzenia. Posyp skrobią. Ułóż jagody. Wlać cukier. Przykryć drugą warstwą.
- Pokryj przedmiot obrabiany jajkiem. Ustaw tryb „pieczenia”. Ustaw zegar na godzinę.
Jak upiec ciasto z kaliną i jabłkami
Zachwyć swoją rodzinę deserem z pysznym, witaminowym nadzieniem.
Gotowanie:
- kalina - 2 koła;
- kasza manna - 2 łyżki. łyżki;
- gotowe ciasto drożdżowe - 750 g;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- jabłko - 5 szt.
Gotowanie:
- Połóż jagody na blasze do pieczenia. Wlej trochę wody. Wyślij do piekarnika (100 stopni). Przytrzymaj przez pięć godzin.
- Pokrój jabłka. Wymieszaj z jagodami i posyp semoliną. Mieszać
- Rozwałkuj z ciasta dwa kółka. Pierwszy do formularza. Ułóż wypełnienie czerwonego kaliny i jabłek. Ułóż drugi okrąg. Krawędzie są nieruchome. Przebij przedmiot wykałaczką i piecz przez około godzinę. Tryb piekarnika 185 stopni.
