Niezwykle pyszne ciasto z cebulą i jajkami nadaje się na każdą okazję. Pieczenie można spożywać jako codzienny posiłek lub podawać na świątecznym stole. Wszystkie przepisy są proste, składniki są dostępne, więc każdy może poradzić sobie z przygotowaniem.

Ciasto z galaretką z cebulą i jajkami

To niewiarygodnie delikatne i niesamowicie pyszne wypieki. Przygotowując smakołyki, spędziłem minimum czasu i wysiłku.

Na początek warto przygotować niezbędne produkty.

Do testu potrzebujesz:

  • jaja kurze - 4 szt .;
  • klasyczny majonez - 1 łyżka. l.;
  • sól kuchenna - ½ łyżeczki;
  • mąka pszenna - 7 łyżek. l.;
  • soda oczyszczona - ½ łyżeczki;
  • niskotłuszczowa kwaśna śmietana - 200 ml.

Oddzielnie przygotowane składniki w nadzieniu:

  • jajka na twardo - 6 szt .;
  • pióra cebuli - 1 pęczek;
  • biała sól średniej wielkości.

Jeśli wszystko jest przygotowane, przejdź do procesu gotowania:

  1. Najpierw musisz zagnieść ciasto. Aby to zrobić, ubij jajka z majonezem, najwygodniej jest to zrobić za pomocą miksera.
  2. Do masy dodaje się sól i śmietanę, nie przestając mieszać kompozycji.
  3. Soda oczyszczona i sól są dodawane, ubijane przez kolejne 5 minut w średnim trybie pracy urządzenia. Rezultatem powinna być masa płynnej konsystencji.
  4. Przykryj pojemnik ciastem folią celofanową i pozostaw na 25 minut.
  5. Zajmują się nadzieniem: kroją cebulowe pióra i jajka na mniejsze, dodają i mieszają powstałą sałatkę.

Wstępnie przygotowany blachę do pieczenia smaruje się olejem, dokładnie wlewa się na nią ciasto. Nadzienie układa się na podstawie i wylewa z pozostałą masą. Ciasto przesyła się do piekarnika nagrzanego do 180 stopni przez 40 minut.

Szybkie pieczenie w piekarniku

Możesz ugotować szybką wersję ciasta z cebulą i jajkami.

Aby to zrobić, potrzebujesz następujących składników:

  • kefir - 400 g;
  • stopione masło - 160 g;
  • cukier granulowany - 2 łyżki. l.;
  • sól - ½ łyżeczki;
  • surowe jaja kurze - 2 szt .;
  • jajka na twardo - 2 szt .;
  • mąka premium - 280 g;
  • proszek do pieczenia ciasta - 1,5 łyżeczki;
  • zielona cebula - 1 pęczek.

Proces produkcyjny odbywa się zgodnie ze schematem:

  1. Cukier i sól są dodawane do wcześniej stopionego oleju, wszystko jest dokładnie zagniatane.
  2. W osobnej misce ubij 2 jajka i kefir, wymieszaj gotową masę z olejem.
  3. Przesiej mąkę pszenną i proszek do pieczenia przez sito i stopniowo dodaj kompozycję do pozostałych składników, nie zapominając o wymieszaniu w tym procesie.
  4. Aby zrobić nadzienie, ugotuj i pokrój jajka, drobno posiekaj zielone pióra cebuli, wymieszaj wszystko i sól.

Wstępnie przygotowana forma jest dokładnie pokryta olejem i wlewa się do niej ½ części ciasta. Następnie nadzienie równomiernie rozprowadza się na jego powierzchni, a resztę masy wylewa się na niego. Wyślij ciasto do piekarnika, podgrzanego do 200 stopni. Za 30 minut będzie gotowy.

Gotowanie na kefirze

Możesz ugotować szybkie ciasto i kefir. To ciasto jest bardzo miękkie i przewiewne.

 

Najpierw musisz przygotować komponenty do fundamentu:

  • niskotłuszczowy kefir - 400 ml;
  • masło - 70 g;
  • cukier granulowany - ½ łyżeczki;
  • mąka pszenna - 270 g;
  • jaja kurze - 2 szt .;
  • sól - ½ łyżeczki;
  • proszek do pieczenia ciasta - 1 łyżeczka.

Aby przygotować wypełnienie, potrzebujesz:

  • jajka na twardo - 5 szt .;
  • pióra zielonej cebuli - 200 g;
  • olej roślinny - kawałek 50 gramów;
  • sól i pieprz - 1 łyżeczka.

Sekwencja działań jest następująca:

  1. Zacznij robić ciasto z nadzieniem. Cebule i jajka są drobno posiekane, włożone do wspólnej miski, solone, pieprzowe i doprawione olejem słonecznikowym.
  2. Aby zrobić ciasto, musisz ubić jajka, dodać sól i cukier i dokładnie ubić mikserem lub trzepaczką.
  3. Wlewa się kefir, wlewa się najwyższej jakości mąkę i proszek do pieczenia ciasta, znowu wszystko jest dobrze wymieszane.
  4. Roztop olej, przenieś go do pozostałych składników i po raz ostatni wymieszaj bazę.
  5. Połowę ciasta wlewa się na natłuszczony blachę do pieczenia, na jego powierzchni układa się cebulę i sałatkę z jaj, a następnie wylewa się resztki ciasta.

Piecz pyszne ciasto przez 40 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.

Smaczny przepis:Sernik

Z ryżem

Do produkcji tego oryginalnego ciasta możesz użyć dowolnego ciasta - przynajmniej ciasta francuskiego, przynajmniej jednego z powyższych. Ale nadzienie jest trochę inaczej, a ciasta stają się bardziej satysfakcjonujące.

Najpierw przygotuj składniki.

Lista niezbędnych obejmuje:

  • jajko - 2 szt .;
  • kasze ryżowe - ½ łyżki stołowej;
  • zielona cebula - 50 g;
  • świeży koperek - 2-3 gałęzie;
  • Kurkuma - ½ łyżeczki

Jeśli wszystko jest przygotowane, przejdź do procesu robienia pysznych wypieków:

  1. Ryż gotuje się w wodzie z dodatkiem kurkumy. Nabiera przyjemnego żółtego koloru i oryginalnego posmaku.
  2. Jajka gotuje się, a następnie kroi w kostkę.
  3. Pióra zielonej cebuli są myte i posiekane.
  4. Wymieszaj oba składniki, sól, dodaj schłodzony ryż.
  5. Wstępnie przygotowaną formę smaruje się kawałkiem miękkiego oleju.
  6. Płynna baza jest podzielona na dwie części. Pierwszy wylewa się na powierzchnię pojemnika do pieczenia, a następnie układa się na nim nadzienie dobrą warstwą. Następnie dodaj drugą część, równomiernie rozprowadzając ją na całej powierzchni masy ryżowej.

Pozostaje włożyć ciasto do piekarnika, ustawić temperaturę na 180 stopni i odczekać 40 do 45 minut.

Warstwowe ciasto z cebulą i jajkami

Kolejny przepis na zrobienie ciasta z prostym, ale bardzo smacznym nadzieniem jest wykonany z ciasta francuskiego.

Aby zaoszczędzić czas, używamy zakupionego produktu, ale w razie potrzeby możesz samodzielnie zagnieść ciasto.

Do gotowania potrzebujesz:

  • ciasto francuskie - 450 g;
  • jajo kurze - 3 szt .;
  • świeże szczypiorek - od 5 do 7 piór;
  • żółtko kurczaka - 1 szt.

Produkcja krok po kroku:

  1. Jajka na twardo i drobno posiekane.
  2. Umyj zieloną cebulę i posiekaj, a następnie dodaj do jajek, sól i wymieszaj.
  3. Ciasto jest wcześniej rozmrażane, jeśli jest zamrożone, po czym jest dzielone na dwie części i rozwałkowane.
  4. Na jednej warstwie przygotowane nadzienie z cebuli i jajka jest równomiernie ułożone i przykryte drugim talerzem.
  5. Krawędzie ciasta są dobrze oskubane, aby nie odpadały podczas pieczenia.
  6. Dokładnie ubij żółtko i użyj pędzla, aby przykryć ciasto.

Pozostaje ostrożnie przenieść ciasto na blachę do pieczenia, która wcześniej była nasmarowana olejem. Następnie umieść formę w piekarniku i piecz przekąskę przez 40 minut w temperaturze 180 stopni.

Jak zrobić w powolnej kuchence

Niezwykle delikatne jest ciasto gotowane w powolnej kuchence.

Ciasto staje się bujne i miękkie dzięki jogurtowi, który jest jego częścią.

Aby zrobić ciasto z cebulą i jajkami, potrzebujesz następujących produktów:

  • jajka na twardo - 7 szt .;
  • surowe jajka - 4 szt .;
  • jogurt naturalny bez dodatków owocowych - 250 ml;
  • zielona cebula - 1 pęczek;
  • mąka pszenna - 7 łyżek. l.;
  • soda - ½ łyżeczki;
  • sól - ½ łyżeczki

Przygotowanie pysznego ciasta jest bardzo proste:

  1. Za pomocą miksera ubij jogurt i surowe jajka, aż się spieni.
  2. Dodaj sól, mąkę i sodę oczyszczoną do masy, ponownie wszystko wymieszaj i umieść w ciepłym miejscu.
  3. Zrób nadzienie: pokrój jajka i cebulę, wymieszaj.
  4. Miska multicookera jest naoliwiona, połowę płynnej bazy wylewa się na spód. Nadzienie jest układane i dodawana jest druga część ciasta, aby całkowicie przykryć jajka i cebulę.
  5. Zamknij pokrywę urządzenia, ustaw tryb „Pieczenie” i ustaw czas na 40 minut.

Pyszne ciasto jest gotowe, możesz zaprosić do domu na herbatę.

Podobne:Więcej od autora: