Pieczenie twarogu uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli. Pomaga zaszczepić miłość nastrojowych smakoszy do tego zdrowego produktu mlecznego. Ciasto z twarogiem jest przygotowywane szybko, prosto i nie wymaga użycia żadnych rzadkich drogich składników.

Ciastko Z Twarogiem

Taki przepis można nieskończenie ulepszać za pomocą różnych jagód i orzechów. Ale w klasycznej wersji zawiera: paczkę kremowej margaryny, 1,5 łyżki. cukier granulowany, 2,5 łyżki ocet jabłkowy, 2 małe łyżki niearomatycznego oleju, 480 g średnio tłustego twarogu, łyżeczka sody, 4 surowe jajka, 3 łyżki. mąka

  1. Mąkę przesiewa się cukrem (3/4 łyżki stołowej). Na stole. Zmiękczona margaryna jest wcierana na wierzchu.
  2. Soda jest hartowana w dowolny wygodny sposób i wylewana na wszystkie składniki.
  3. Następnie produkty ugniatają okruchy rękami.
  4. Jajka są wbijane do twarogu, a pozostały cukier granulowany wlewa się. Masa jest dokładnie wymieszana.
  5. W formie naoliwionej układa się większość ciasta. Powinien stanowić podstawę z bokami. Wewnątrz, wlewając nadzienie z twarogu, który jest zamknięty pozostałym ciastem.
  6. Gotowanie 35 minut w gorącym piekarniku.

Takie ciasto jest słabo usunięte z nieruchliwej formy, dlatego najpierw należy je pokroić na cztery części.

Z jabłkami

W sezonie jabłkowym zdecydowanie powinieneś ugotować takie ciasto z lekko wilgotnym i delikatnym ciastem. Uczta będzie obejmować: paczkę twarożku, 3 łyżki. śmietana, 190 g granulowanego cukru, jabłko, duża szczypta proszku do pieczenia i cukru waniliowego, 130 g białej mąki, 70 g masła, 3 średnie jajka.

  1. Jeśli cząsteczki twarogu są bardzo duże, wciera się je przez sito, a następnie miesza się z kwaśną śmietaną i miękkim masłem.
  2. Jajka ubite na piankę dodaje się do masy serowej.
  3. Następnie wszystkie suche składniki wlewa się do ciasta: mąkę, cukier waniliowy i proszek do pieczenia. Masa jest dokładnie wymieszana.
  4. Cienkie plastry jabłek, pokrojone bezpośrednio na skórkę, układane są w formie naoliwionej. Najlepsze owoce wlewa się do ciasta.
  5. Piec na średnim poziomie piekarnika przez 35 minut w temperaturze 200 stopni.

Schłodzone naczynie jest posypane cukrem pudrem.

Tarty twaróg

Ten przepis spodoba się szczególnie matkom, które nie mogą nakarmić kapryśnego dziecka twarożkiem. Tarte ciasto ukryje warstwę produktu mlecznego i pozwoli ci stworzyć złoty brąz. Z pobranych produktów: 90 g masła, 2/3 szklanki cukru, surowe jajko, paczka twarogu o średniej zawartości tłuszczu, 3 łyżki. gęsta śmietana, ¼ małej łyżki soli, 1,5-1,7 łyżki. mąka pszenna, pół małej łyżki sody.

  1. Masło kroi się w miniaturowe kostki i wysyła do głębokiej miski.
  2. Cukier wylewa się na wierzch. Produkty rozciera się widelcem na gładką masę.
  3. Jajo kurze dodaje się do powstałej mieszaniny.
  4. Po zmieszaniu mąkę dodaje się do masy. Lepiej najpierw przesiać go, podnosząc pojemnik na odległość, aby nasycić go tlenem.
  5. Po dodaniu pozostałych składników luzem miękkie ciasto ugniata się.
  6. Twaróg miesza się z cukrem i śmietaną.
  7. Połowa ciasta układana jest w formie naoliwionej, całe nadzienie jest na wierzchu.
  8. Pozostałą miękką masę wciera się w wierzch skrzepu. Aby to ułatwić, możesz najpierw wysłać go do zamrażarki.
  9. Gotowanie 35 minut w gorącym piekarniku.

Wciąż gorące ciasta są krojone na kawałki, ponieważ dzięki schłodzonemu ciastu będzie to pięknie problematyczne.

Przepis na kefir

Jeśli lekko kwaśny kefir pozostanie w domu, może on z powodzeniem służyć jako podstawa do pieczenia twarogu. Oprócz produktu mlecznego (390 ml) stosuje się: 4,5 łyżki. mąka pszenna, szczypta skórki pomarańczowej, mała łyżka proszku do pieczenia, paczka twarogu, 2 wiejskie jajka, 1 łyżka. cukier granulowany.

  1. Jajka rozbija się na miskę, którą miesza się z granulowanym cukrem (2/3 łyżki stołowej). Następnie do składników wlewa się nie zimny kefir, wlewa się mąkę przesianą proszkiem do pieczenia. Po dodaniu skórki wszystkie składniki są dokładnie mieszane.
  2. W osobnej misce resztę miesza się z granulowanym cukrem i twarogiem. W mieszance nie powinny pozostać grudki. Kulki są zwijane z powstałej masy, które są trochę posypane mąką.
  3. Ciasto wlewa się do postaci naoliwionej, a następnie kulki zsiadłe są prasowane na całej powierzchni.
  4. W bardzo gorącym piekarniku (około 220 stopni) danie piecze przez 45 minut.

W razie potrzeby, oprócz kulek twarogu, na powierzchni przysmaku można ułożyć dowolne jagody.

Smaczny twarożek

Aby szybko zadowolić swój dom pysznym ciastem, możesz użyć dowolnego kruchego ciasteczka jako ciasta. To wystarczy 140 gramów. Ponadto przyjmuje się: 380 g twarogu, garść umytych rodzynek, 110 g tłustej kwaśnej śmietany, szczyptę skórki z cytryny, 35 g skrobi, wiejskie jajko, 85 g granulowanego cukru, pół paczki masła.

  1. Jajko jest dokładnie ubijane, po czym interweniuje w twarożku z kwaśną śmietaną. Do tej samej mieszanki dodaje się suszone owoce parzone wrzącą wodą, skórką cytrusową, skrobią ziemniaczaną, cukrem.
  2. Ciastka zamieniają się w małe okruchy, po czym miesza się z miękkim masłem. Ta masa jest ułożona w wybranej formie. Konieczne jest utworzenie w nim granic.
  3. Masa twarogowa jest rozprowadzana z góry.
  4. Przygotowuje się przez pół godziny w rozgrzanym piekarniku.

Deser jest smaczny zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Z ciasta francuskiego

Najprostszy sposób na użycie zakupionego mrożonego produktu. Oprócz tego (480 g) musisz przygotować: 2 standardowe opakowania twarogu średniego płynu, 5 łyżek. cukier granulowany, 45 g tłustego masła, 3 łyżki. mąka, szczypta waniliny, duże jajko.

  1. Jajko dobrze się trzęsie i jest podzielone na dwie nierówne części.Większość jest wysyłana z cukrem (3 łyżki stołowe) i wanilią do twarogu. Ilość słodyczy można dostosować do własnych upodobań.
  2. Aby posypać masłem, pozostały cukier i mąkę zmielono opuszkami palców na okruchy.
  3. Wstępnie rozmrożone ciasto cienko zwija się w prostokąt. Wąska strona przedmiotu powinna znajdować się u góry. Następnie warstwa z dwóch stron jest cięta na równoległe paski. Środek powinien pozostać nienaruszony. Wypełnienie jest rozmieszczone pośrodku, a krawędzie są wygięte do wewnątrz. Tkany jest z nich piękny, równomierny warkocz.
  4. Ciasto rozmazuje się pozostałym ubitym jajkiem.
  5. Posypać go posypką.
  6. Smakołyk jest przygotowywany do zrumienienia przez około 20-25 minut.

Zamiast posypania możesz użyć zwykłego cukru pudru.

Ciasto Czekoladowe Twaróg

Kruche ciasto z czekoladą i delikatnym nadzieniem z twarogu idealnie się harmonizuje. Przepis zawiera: 380 g mąki, 590 g średniotłuszczowego twarogu, 260 g granulowanego cukru, małą łyżeczkę waniliny, paczkę tłustego masła, 4,5 łyżki. kakao, 4-5 jaj kurzych, 2 duże łyżki skrobi, 210 ml kwaśnej śmietany.

  1. Podstawę przygotowuje się z tartego cukru (190 g) i oleju. Do tych składników dodaje się kakao w proszku i mąkę wzbogaconą w tlen. Palcami wcieraj jedzenie w okruchy.
  2. W formie pokrytej naoliwionym pergaminem ułożona jest połowa podstawy.
  3. Nadzienie ubitych jaj, skrobi, waniliny, kwaśnej śmietany, twarogu, cukru (70 g) rozlewa się na wierzchu.
  4. Następnie ciasto z twarogu zamyka się pozostałymi okruchami mąki.
  5. Naczynie piecze się przez 55 minut w rozgrzanym piekarniku.

Możesz ozdobić ciasto startą czekoladą lub kakao.

Przepis Jagody

Jagody na poczęstunek można zabrać dowolnie do gustu. Różne truskawki, czerwone porzeczki i maliny (270 g) są idealne. Pobrano również: 220 g mąki, pół paczki masła, 3 wybrane jajka, łyżkę waniliny, 90 g granulowanego cukru, 370 g miękkiego twarogu, 35 g skrobi, 260 g sproszkowanego cukru.

  1. Do nadzienia jagody są łączone z połową granulowanego cukru i skrobi, a twarożek z jajkami, proszkiem i szczyptą waniliny jest przerywany przez blender do uzyskania gładkości.
  2. Mąkę przesiewa się z resztą cukru i wanilii, a następnie wciera w małe okruchy zmiękczonym masłem.
  3. Ponad połowa powstałej masy wbija się w formę, wylewa z twarogową częścią nadzienia, a następnie jagodami. Pozostaje jeszcze posypać przysmaki okruszkami i wysłać do piekarnika na 55 minut.

Ciastko z twarogiem i jagodami gotuje się w temperaturze 180 stopni.

Z twarogiem i wiśniami

Dozwolone jest stosowanie zarówno mrożonych jagód, jak i całego dżemu. Oprócz wiśni (180 g) zostanie użyte: 7 łyżek. cukier granulowany, 2 wybrane jajka, 60 g masła, standardowa paczka średnio tłustego twarogu, duża łyżka cukru pudru, 140 g mąki.

  1. Jajka są podzielone na składniki. Wiewiórki są wysyłane do ostygnięcia, a żółtka miesza się z połową granulowanego cukru i stopionym masłem.
  2. Mąkę stopniowo wlewa się do masy, ciasto ugniata się łyżką, którą następnie układa się w formie. Pamiętaj, aby uformować wysokie boki (co najmniej 2 cm). Pojemnik z testem przechodzi na zimno na 25 minut.
  3. Twaróg jest mielony z resztą cukru, po czym białka ubite w mocną pianę delikatnie zakłócają go.
  4. Jagody układa się na schłodzonym cieście i posypuje cukrem pudrem. Uzupełnieniem jest krem ​​białkowy.
  5. Pieczenie leczyć 55 minut.

Przed podaniem można dodatkowo posypać cukrem pudrem.

Z truskawkami

Smakołyk jest uważany za lato, ale zimą można go również przygotować z mrożonych jagód. Z zastosowanych produktów: 340 g twarogu, 3 wybrane jajka, pół strąka wanilii, 55 g miodu pszczelego, 40 ml tłustego mleka, 45 g cukru, 160 g truskawek, 35 g mąki pszennej.

  1. Żółtka dobrze ubijają płynnym miodem. Do tej samej masy dodaje się pół wanilii, mąki, mleka i twarogu. Wszystkie składniki są ponownie ubijane.
  2. Wiewiórki są ubijane osobno aż do piany. Cukier dodaje się do nich stopniowo.
  3. Obie mieszanki są starannie połączone, przymocowane do nich kawałki jagód.
  4. Piec przez 65 minut w temperaturze 180 stopni.

Może być podawany z lodami.

Ciasto z twarogiem królewskim

Ten przepis jest tak prosty, jak to możliwe, dzięki czemu można przygotować niesamowity delikatny deser. Z produktów, które musisz wziąć: 460 g mąki, 25 g cukru waniliowego, 5 wybranych jajek, paczka masła, 510 g granulowanego twarogu, 210 g cukru.

  1. Mąka i miękkie masło palcami, wcieraj w okruchy. To będzie podstawa ciasta.
  2. W oddzielnym pojemniku twarożek jest ubijany z jajkami i dwoma rodzajami cukru.
  3. W postaci olejowanej ułożona jest podstawa, powstają małe boki. Mieszankę twarogową układa się na wierzchu.
  4. Pozostaje tylko piec ciasto przez 55 minut w piekarniku.

Jak gotować w powolnej kuchence

Nie każde urządzenie nadaje się do robienia ciastek. Cudowne naczynie powinno mieć tryb „Pieczenia”. Z produktów, których potrzebujesz: 1 łyżka. kefir, 1 łyżeczka proszek do pieczenia, 460 g twarogu, pół szklanki kaszy manny, ta sama ilość cukru i mąki, 2 wybrane jajka, szczypta wanilii.

  1. Semka jest wypełniona kefirem przez pół godziny.
  2. Cukier i jajka ubijają na gładko.
  3. Spęczniałe zboża, twarożek, przesiane przez sito, mieszanka słodkich jajek i mąki są łączone. Pozostaje dodać wanilię i proszek do pieczenia.
  4. Ciasto przenosi się do naoliwionej miski urządzenia.
  5. Ciasto gotuje się w multicookerze w programie Pieczenie przez 55 minut.

Jeśli masz czas, powinieneś zostawić pieczenie na kolejną kwadrans po podgrzaniu.

Otwarte ciasto z twarogiem

To danie wygląda wyjątkowo apetycznie i pięknie. Doskonale nadaje się na świąteczny stół. Możesz przyspieszyć proces gotowania, biorąc gotowe ciasto francuskie (450 g). Stosowano również: 180 g niskotłuszczowej kwaśnej śmietany, 250 g średniotłuszczowego twarogu, garść świeżych ziół, jajko, 4 pomidory.

  1. Pomidory kroi się na małe kawałki, spryskuje olejem i suszy w piekarniku w 90 stopniach przez 80 minut.
  2. Schłodzone warzywa są krojone na małe kawałki.
  3. Jajko jest wcierane serem. Do masy dodaje się sól i drobno posiekane warzywa.
  4. Do nadzienia dodaje się śmietanę i pokrojone pomidory.
  5. Masę układa się na uprzednio rozmrożonej i zwiniętej podstawie. Powstają małe guzki.
  6. Smakołyk piecze się przez 45 minut.

Podawane gorące ciasto z sosem czosnkowym

Powiązane:Więcej od autora: