Ciasto z twarogiem i truskawkami - 7 przepisów

Jeśli standardowe pieczenie twarogu ma już dość wszystkich domowych potraw, gospodyni domowa powinna eksperymentować i urozmaicać zwykłe przepisy. Na przykład zrób ciasto z twarogiem i truskawkami. To cudowna delikatna receptura o zapachu, który natychmiast wywołuje apetyt.

Ciasto z twarogiem i truskawkami - klasyczny przepis

Ciasto według klasycznej receptury na taką przekąskę przygotowuje się niezależnie. Deser zawiera następujące produkty: 75 g margaryny z masłem śmietankowym, 320 g truskawek, paczkę twarogu o średniej zawartości tłuszczu, 2 duże jajka, 8 łyżek. cukier, pół torebki cukru waniliowego, 3 duże łyżki skrobi, szczypta proszku do pieczenia i tyle samo drobnej soli, 170 g mąki, 2 duże łyżki gęstej śmietany.

1. Margaryna mięknie, miesza się z solą, 3 łyżki. piasek i jajko. Składniki dokładnie wciera się łyżką.
2. Następnie możesz przesiać mąkę (z dużej odległości) proszkiem do pieczenia do tych samych naczyń.
3. Kruche ciasto miesza się, które pod folią będzie stać na zimno przez pół godziny.
4. Jagody z piaskiem (3 łyżki stołowe) zamieniają się w koktajl. Po dodaniu połowy skrobi ziemniaczanej dobrze się miesza.
5. Mieszanka truskawek na małym ogniu doprowadza się do zagęszczenia i ochładza.
6. Twarożek z pozostałym cukrem (w tym wanilią), a także jajko jest mieszane. Pozostaje dodać do niego śmietanę i resztę skrobi.
7. Zimne ciasto rozprowadza się w takiej formie, aby uzyskać wysokie boki.
8. Najpierw mieszankę twarogową układa się na podstawie, a następnie - zagęszczony mus jagodowy.
9. Pieczony jest przez około 55 minut w rozgrzanym piekarniku.

Stół jest serwowany schłodzony.

Jak gotować w powolnej kuchence?

W sezonie truskawkowym taki przepis musi być pod ręką gospodyni. To jest proste, szybkie i niedrogie.Z pobranych składników: 380 g jagód, 190 g granulowanego cukru, pół paczki tłustego masła, 2 wiejskie jajka, duża szczypta proszku do pieczenia, 5 łyżek. śmietana i ta sama ilość niearomatycznego oleju roślinnego, standardowa torebka waniliny, cukier puder.

1. Jajka ubijają w gęstą gęstą masę. Zajmie to 6-7 minut pracy miksera.
2. Masło układa się w mieszance jajecznej, dodaje się olej roślinny i śmietanę. Wszystkie składniki delikatnie miesza się, aby zachować gęstość ubitych jaj.
3. Inne składniki to przesiana mąka z wanilią i proszkiem do pieczenia.
4. Ciasto po ugniataniu jest dość płynne.
5. Wlewa się go do naoliwionej miski urządzenia, a na wierzchu układane są całe jagody truskawek, dokładnie umyte i panierowane w sproszkowanym cukrze.
6. Gotowanie zajmuje około 45 minut.

Po podaniu deser odwraca się brązową stroną do góry.

Ciastko Z Truskawkami I Serem

Gotowe smakołyki, które zaimponują smakoszy cienką piaszczystą skórką i całymi soczystymi jagodami w środku. Ciasto nie będzie mokre. Przyjmowane są produkty: 220 g elastycznych twardych jagód, 180 g cukru, wiejskie jajko, szczypta waniliny, pół paczki zmiękczonego masła, mała łyżka proszku do pieczenia, 220 g mąki, paczka twarogu o średniej zawartości tłuszczu, duża łyżka skrobi ziemniaczanej.

1. Jagody są dokładnie myte i krojone na pół.
2. Połowę cukru palcami miesza się z masłem i mąką, przesiewa proszkiem do pieczenia. Rezultatem jest kruchy okruch.
3. Nadzienie przygotowywane jest z twarogu, pozostałego cukru, jajek i skrobi ziemniaczanej. Najwygodniej jest go ujednolicić za pomocą miksera ręcznego.
4. W formie pokrytej olejowanym papierem układa się nieco więcej niż połowę podstawy piasku.
5. Cała masa skrzepu jest rozprowadzana z góry, a jagody są losowo układane.
6. Pieczenie posypuje się pozostałymi okruchami.
7. Gotowane w rozgrzanym piekarniku przez 45 minut.

Próbowanie truskawkowego babki jest nieco schłodzone.

Przepis na kefir jogurtowy

Uczta przygotowuje się zaskakująco szybko. Zawiera: 220 g granulowanego cukru i białej mąki, 90 g świeżych truskawek, 1 łyżka. kefir o średniej zawartości tłuszczu, mała łyżka proszku do pieczenia, wiejskie jajko, 6 łyżek. tłuste masło.

1. Do testu wszystkie wymienione składniki są mieszane, z wyjątkiem jagód. Najpierw wytrzyj, a następnie dodaj jajko, kefir i masło.
2. W postaci natłuszczonej jagody są układane, które muszą być wypełnione ciastem.
3. Piec w piekarniku nie dłużej niż 25 minut.

Gotowy poczęstunek jest obficie posypany cukrem pudrem.

Z galaretką truskawkową bez pieczenia

W czasie upałów możesz delektować się słodyczami z delikatnym lekkim deserem, bez piekarnika. Truskawki na takie danie muszą być świeże (290 g). Oprócz jagód stosuje się: 320 g średnio tłustego twarogu, 60 g kakao i taką samą ilość cukru, 17 g żelatyny, 230 g ciastek owsianych, pół paczki masła.

1. Podstawą przysmaku będą ciasteczka, zmiażdżone na okruchy i zmieszane z masłem. Płatki owsiane można zastąpić ciastkami lub nawet „damskimi palcami” do tiramisu.
2. Forma jest owinięta folią spożywczą, układane w niej okruchy masła i ciasteczka.
3. Jagody są tłuczone, mieszane z cukrem i podgrzewane przez kilka minut na małym ogniu. Żelatynę dodaje się do ciepłej masy i dobrze miesza.
4. Jednorodną masę żelującą łączy się z serem, przepuszcza przez sito.
5. Na tej podstawie układane jest jeszcze ciepłe nadzienie z twarogu jagodowego.

Bardzo ważne jest, aby usunąć gotowe ciasto z twarogiem na 60-70 minut w zamrażarce. W tym czasie galaretka chwyta, ale nie ma czasu na krystalizację.

Z ciasta francuskiego

Jeśli gospodyni nie ma czasu na samodzielne wykonanie testu, możesz bezpiecznie użyć gotowego zamrożonego produktu. Najważniejsze jest, aby postępować ściśle zgodnie z instrukcjami i uprzednio rozmrozić. Oprócz 500 g ciasta zastosowano: dużą łyżkę cukru, 370 g truskawek, 2 łyżki. tłuste masło i taka sama ilość cukru pudru.

1. Blacha do pieczenia jest obficie natłuszczona olejem, po czym rozmrożone ciasto układa się na niej całą warstwą.
2. Truskawki są myte, suszone i krojone w cienkie plastry, które są układane na środku podstawy. Na krawędziach powinny być puste miejsca.
3. Krawędzie są owinięte, rogi są dobrze połączone. Środek jest obficie posypany cukrem.
4. Następnie ciasto trafia do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i gotuje przez 20-25 minut.

Ciasta ozdobione są dużą ilością cukru pudru i bitej śmietany.

Z twarogiem i mrożonymi truskawkami

Z tego samego ciasta francuskiego można ugotować kolejną wersję pysznego deseru. Truskawki są dla niego zamrożone (350 g), więc przepis jest odpowiedni na każdą porę roku. Paczka niskotłuszczowego twarogu i 4 łyżki stołowe są również używane na 2 arkuszach ciasta. cukier granulowany.

1. Jagody i ciasto są wcześniej rozmrażane.
2. Truskawki zmieszane z cukrem i twarogiem.
3. Pierwszy arkusz ciasta jest zwijany nieco szerzej niż zastosowany prostokątny kształt. Na nim układane jest nadzienie z twarogu jagodowego.
4. Ciasto jest przykryte drugim zwiniętym arkuszem ciasta.
5. Piec ucztę w piekarniku przez pół godziny.

Bardzo ważne jest przebicie powierzchni ciasta w kilku miejscach przed wysłaniem go widelcem do piekarnika.