Ciasto z dyni - 8 prostych i smacznych przepisów

Ciasto jest dobrą opcją nie tylko do regularnego picia herbaty, ale także na świąteczny stół. Dzięki dyni danie nabiera pięknego pomarańczowego odcienia. Jest dodawany do ciasta lub nadzienia. Możesz ugotować słodkie lub chude danie. Kolekcja zawiera proste przepisy na ciasto z dyni.

Prosty przepis na ciasto z dyni

Jeśli chcesz poczuć oryginalny, niepowtarzalny smak, zrób ciasto z dyni ze śliwkami i ananasami.

Składniki

• jajka - 2 szt .;
• dynia - 1,5 szklanki startej miazgi;
• ananas - 220 g;
• mąka, ile zabierze;
• cynamon
• śliwki - 0,5 szklanki;
• olej słonecznikowy - 130 ml;
• wanilia
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• cukier - 60 g.

Gotowanie:

1. Wytnij ananasy, zajmie to małe kawałki.
2. Połącz części owoców ze startą dynią.
3. Pokrojone śliwki dodać do ananasów.
4. Wlać jajko, posypać cukrem. Losowo
5. Dodaj cynamon z wanilią, dodaj olej.
6. Wlać mąkę. Jego ilość jest regulowana niezależnie, nie należy uzyskiwać gęstej masy.
7. Wlać do natłuszczonej formy.
8. Piec przez 40 minut.
9. Ustaw tryb piekarnika na 180 stopni.

Z kaszą manną

Ciasto jest delikatne, soczyste i dość proste w przygotowaniu.

Składniki

• olej słonecznikowy - 4 łyżki. łyżki;
• dynia - 700 g;
• rodzynki - 3 łyżki. łyżki;
• kasza manna - 0,5 szklanki;
• sól - 0,3 łyżeczki;
• jajko - 2 szt .;
• cukier - 90 g.

Gotowanie:

1. Opłucz dynię, pokrój skórkę, usuń nasiona, usuń włókna. Pokrój warzywa na kawałki.
2. Zetrzeć lub przejść przez rozdrabniacz.
3. Wlać jajka, posypać cukrem, solą. Losowo
4. Wlać semolinę, zamieszać. Pozostaw na kwadrans, w tym czasie semolina powinna puchnąć.
5. Wlać olej. Powinien być wolny od ostrych zapachów, w przeciwnym razie naczynie mogłoby zostać zniszczone.
6. Dodaj umyte rodzynki.
7. LosowoJeśli masa okazała się płynna, dodaj więcej semoliny.
8. Umieść w naczyniu do pieczenia.
9. Do gotowania potrzebujesz temperatury 180 stopni.
10. Przygotowanie ciasta z dyni przez pół godziny.

Wersja wielkopostna bez masła, mąki i jajek

To danie ma delikatną, porowatą strukturę, pyszny smak i aromat cytryny. Dobrym rozwiązaniem jest delektowanie się domowymi wypiekami na poczcie.

Składniki

• kasza manna - 310 g;
• tarta dynia - 330 g;
• sok z cytryny;
• proszek do pieczenia - 1 saszetka;
• cukier - 110 g;
• woda gazowana - 260 ml;
• soda - 0,3 łyżeczki;
• skórka z cytryny.

Składniki

1. Przygotowaną dynię zetrzyj na średniej tarce.
2. Opłucz cytrynę, zetrzyj skórkę, wyciśnij sok.
3. Wlać musującą wodę do dyni (można ją zastąpić kefirem, jeśli nie przestrzega się postu).
4. Dodaj sodę, umieść skórkę z cytryny, posyp cukrem. Losowo
5. Wlać semolinę, odstawić na kwadrans. Płatki powinny puchnąć.
6. Ustaw piekarnik na 180 stopni.
7. Naoliwić naczynie do pieczenia.
8. Jeśli ciasto jest zbyt cienkie, dodaj więcej semoliny. Jeśli okazało się fajne, dodaj wodę mineralną.
9. Wlać ciasto do formy.
10. Włóż do piekarnika na pół godziny.
11. Sprawdź wykałaczką. Jeśli jest suchy, możesz go bezpiecznie zdobyć. Jeśli jest mokry - odczekać kilka minut na pocenie się w piekarniku.

W powolnej kuchence

W chłodne wieczory zapraszamy na słoneczne, pachnące, jasne ciasto.

Składniki

• jajko - 3 szt .;
• cynamon
• gałka muszkatołowa;
• proszek do pieczenia - 11 g;
• cukier - 190 g;
• mąka - 230 g;
• sól do smaku;
• olej słonecznikowy - 7 łyżek. łyżki;
• starta dynia - 2 szklanki.

Gotowanie:

1. Obierz dynię, usuń nasiona. Zmiel miazgę. Do gotowania użyj określonej ilości przygotowanej pulpy. Należy go wcierać na grubą tarkę. Jeśli użyjesz małych komórek, z dużej ilości soku ciasto stanie się surowe.
2. Wlać proszek do pieczenia do mąki, sól.
3. Umieść cynamon i gałkę muszkatołową. Mieszać.
4. Cukier wlać jajka, ubić. Powinien tworzyć mocną pianę.
5. Wlać olej roślinny, zamieszać.
6. Wlać suchą mieszankę.
7. Umieść miąższ z dyni, wymieszaj.
8. Nasmaruj miskę urządzenia olejem.
9. Wlać ciasto, ustawić tryb. Do gotowania potrzebny jest program pieczenia.
10. Ustaw zegar na godzinę, jeśli objętość miski wynosi 4,5 litra. Jeśli 2,5 litra - zajmie to półtorej godziny.

Ciasto z dyni z jabłkami

Dobre jesienne pieczenie, które pomoże wykorzystać bogate zbiory. Ciasto jest tak pyszne, że możesz gotować każdego dnia.

Składniki

• dynia - 420 g;
• cynamon - 1 łyżeczka;
• masło - 120 g;
• gałka muszkatołowa - 0,5 łyżeczki.
• cukier - 80 g;
• jabłko (czerwone) - 2 szt .;
• mielony imbir - 0,5 łyżeczki.

Ciasto:

• masło - 110 g;
• proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki;
• mąka - 320 g;
• cukier waniliowy - 0,5 łyżeczki;
• śmietana - 1 łyżka. łyżka;
• bułka tarta - 3 łyżki. łyżki;
• żółtko - 1 szt .;
• cukier - 55 g.

Gotowanie:

1. Posiekaj masło, posyp cukrem, cukrem waniliowym, a następnie mąką. Losowo Powinno się okazać, kochanie.
2. Wlej żółtko, wlej śmietanę, wlej proszek do pieczenia. Zagnieść ciasto.
3. Włóż powstałą piłkę do torby. Włóż do lodówki i przytrzymaj przez pół godziny.
4. Teraz powinieneś zacząć przygotowywać nadzienie.
5. Wytnij skórkę z dyni, obierz miąższ, pokrój w cienkie paski.
6. Pokroić jabłka. W powstałych ćwiartkach wyciąć rdzeń, wyciąć.
7. Umieść masło na patelni, dodaj cukier. Rozgrzej się.
8. Umieść dyni na patelni, gotuj na wolnym ogniu przez kwadrans.
9. Dodaj jabłka, gotuj przez pięć minut.
10. Wlać przyprawy.
11. Smaruj naczynie do pieczenia olejem, posyp bułką tartą.
12. Pokrój ciasto. Jeden kawałek powinien dostać więcej.
13. Duże rollout, ułożone w kształcie. Utwórz boki.
14. Opublikuj wypełnienie.
15. Rozwałkuj pozostały kawałek w warstwę, pokrój w paski.
16. Skręć w spiralę. Rozłóż sieć.
17. Wyślij do gorącego piekarnika (200 stopni).
18. Gotowanie zajmie 2/3 godziny.

Z twarogiem

Spróbuj ugotować pyszny deser - ciasto z dynią i twarogiem.Ze względu na swój skład przysmak okazuje się bardzo przydatny.

Składniki

• jajko - 1 szt .;
• sól;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• masło - 55 g;
• cukier - 70 g;
• mąka - 190 g.

Wypełnienie:

• cukier - 110 g;
• mąka - 2 łyżki. łyżki;
• cukier waniliowy - 1 łyżeczka;
• jajko - 1 szt .;
• dynia - 320 g;
• twarożek - 220 g;
• sól:
• woda - 210 ml.

Gotowanie:

1. Zmiękcz olej, w tym celu musisz wcześniej go ogrzać.
2. Pokroić w kostkę, wymieszać z cukrem, solą.
3. Weź widelec, szlifuj. Zdobądź gruby kleik.
4. Wlać jajko, ubić.
5. Dodaj proszek do pieczenia, posyp mąką. Zagnieść ciasto.
6. Włóż do torby, pozostaw na zimno na godzinę.
7. Obierz pomarańczowe warzywo, uwalniając miąższ z nasion.
8. Spłucz, osusz ręcznikiem papierowym.
9. Pokroić w kostkę nieprzekraczającą dwóch centymetrów.
10. Wlać wodę, gotować na wolnym ogniu przez pół godziny.
11. Złóż durszlak, płyn powinien całkowicie spłynąć.
12. Zmiel warzywa za pomocą miksera.
13. Wlać jajko.
14. Zetrzyj twarożek przez sito. Wyślij do dyni, dodaj mąkę, sól. Zasnąć z cukrem (dwa rodzaje). Bij blenderem przez pięć minut.
15. Włącz tryb 180 g w piekarniku.
16. Rozwałkuj ciasto, wyślij do formularza. Utwórz krawędzie, wypełnij wypełnienie.
17. Piec 2/3 godziny.

Ciastka osetyjskie

Jest to lekki posiłek odpowiedni dla wegetarian. To ciasto jest zwykle używane jako deser, jako dodatek do sałatek, podawane jako danie główne lub jeść w kęsie z mięsem.

Składniki

• mąka - 610 g;
• cukier - 1 łyżeczka;
• olej słonecznikowy - 3 łyżki. łyżki;
• mleko - 260 ml;
• woda - 240 ml;
• sól - 1 łyżeczka;
• drożdże prasowane - 35 g.

Wypełnienie:

• mielony czarny pieprz;
• dynia - 630 g;
• sól;
• masło - 2 łyżki. łyżki;
• olej słonecznikowy - 2 łyżki. łyżki;
• Ser Suluguni - 320 g;
• rzepa cebulowa - 260 g;
• suszony tymianek - 2 łyżeczki.

Gotowanie:

1. Podgrzej połowę normy wody, dodaj cukier granulowany, dodaj mąkę (1 łyżka. Łyżka), rozdrobnij drożdże. Mieszać Po kwadransie ciasto będzie gotowe.
2. Wlać powstałą masę do mąki, zamieszać.
3. Wlej resztę wody, należy ją dodać w ciepłej formie.
4. Podgrzej mleko, wlej do masy. Mieszać
5. Wlać olej, zagnieść ciasto. Uzyskaj lekko płynną masę.
6. Przykryj paczką, odłóż na kilka godzin.
7. Pokrój cebulę w kostkę.
8. Zmiel miąższ dyni. Użyj tarki, która ma duże otwory.
9. Zmiel ser na tej samej tarce.
10. Umieść słonecznik i masło na patelni, podgrzej.
11. Umieść cebulę, smażyć, sól. Losowo
12. Połącz z dynią, dopraw, solą, posyp tymiankiem.
13. Wymieszaj z serem.
14. Pokrój ciasto na trzy części.
15. Podziel wypełnienie na jak najwięcej części.
16. Rozwałkuj ciasto do koła.
17. Umieść jedną część wypełnienia na środku. Pozostaw krawędzie czyste.
18. Owinąć do środka krawędzi, ścisnąć.
19. Posyp mąką, pchając rękoma do bułki.
20. Flip, roll. Powinna to być cienka warstwa. Wypełnienie pozostaje w środku.
21. Wyślij na blasze do pieczenia. Rozwiń ponownie.
22. Przebij środek ciasta, aby para znalazła wyjście.
23. Rozgrzej piekarnik do 250 stopni.
24. Piec kwadrans.
25. Upiec dwa ciasta w ten sam sposób.

Krok po kroku od Julii Wysockiej

Pyszne domowe ciasta, które zadowolą wszystkich.

Składniki

• dynia - 460 g;
• mielony imbir - 0,4 łyżeczki;
• proszek do pieczenia - 10 g;
• pomarańczowy - 1 szt .;
• mielone goździki - 0,4 łyżeczki;
• sól - 0,4 łyżeczki;
• oliwa z oliwek - 200 ml;
• mąka - 275 g;
• brązowy cukier - 200 g;
• mielony cynamon - 0,4 łyżeczki;
• jajko - 3 szt .;
• soda - 1 łyżeczka;
• orzech - 3 garści;
• ekstrakt waniliowy - 0,5 łyżeczki;
• mielona gałka muszkatołowa - szczypta.

Gotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik (190 stopni).
2. Pokrój miąższ dyni, włóż do wrzącej wody, gotuj do miękkości.
3. Odcedź płyn, zetrzyj warzywo.
4. Wlać wszystkie suche składniki (oprócz cukru) do mąki. Losowo
5. Wlej jajko do cukru, ubij mikserem, aby uzyskać bujną masę.
6. Wlej oliwę z oliwek, ubij. Zalej tłuczone ziemniaki.
7. Wlej ekstrakt waniliowy, wymieszaj.
8. Zmiel orzechy na małe kawałki, wymieszaj z masą mąki.
9. Zmiel skórkę pomarańczową, wymieszaj z mąką.
10. Wyciśnij sok pomarańczowy z masy dyni.
11. Połącz dwie masy. Zagnieść ciasto.
12. Przykryj formę papierem do pieczenia, wlej ciasto.
13. Piec przez pół godziny.

Porady

1. Zanim zaczniesz gotować, musisz wybrać odpowiedni składnik. Warzywa pomarańczowe powinny składać się z gęstej pulpy. Doświadczeni szefowie kuchni zalecają stosowanie odmiany gałki muszkatołowej.
2. Jeśli mięso zostanie upieczone wcześniej, ciasto będzie jednorodne.
3. Aby nie wyrzucać nasion, możesz je umieścić w nadzieniu. Aby to zrobić, muszą zostać oczyszczone, wysuszone i zmielone.
4. Niezależnie od wybranej opcji gotowania, wszelkie owoce, orzechy i przyprawy dodane do kompozycji pomogą zmienić i poprawić smakowitość.
5. Umieść przedmiot tylko w rozgrzanym piekarniku do wymaganej temperatury. W takim przypadku smakołyk zostanie upieczony równomiernie, a uzyskasz niezbędną konsystencję.
6. Czas gotowania zależy od charakterystyki konkretnego piekarnika i może różnić się od zalecanego w przepisie.
7. Sprawdź gotowość za pomocą drewnianego szpikulca. Jeśli jest sucha, to naczynie jest gotowe. Jeśli na patyku znajdują się lepkie cząsteczki - poświęć kilka minut na gotowanie.
8. Aby było smaczniej, możesz wlać gotowy przysmak rozpuszczoną czekoladą i posypać orzechami. Dekoracja wykonana z bitej śmietany lub białek wygląda pięknie i poprawia smak.