Ciasto można przygotować z różnymi nadzieniami, ale szczególnie popularny jest deser wiśniowy. W sezonie używają świeżych, inaczej mrożonych jagód, które nie tracą swoich właściwości i smaku. Przepis na ciasto wiśniowe jest prosty i bardzo łatwy. Niezależnie od tego, jaki rodzaj testu zostanie wybrany, nawet gospodyni domowa, która nie ma doświadczenia w tej dziedzinie, poradzi sobie z przygotowaniem.
Zawartość materiału:
Klasyczne ciasto wiśniowe
Jest to najczęstszy rodzaj pieczenia wiśni. Okazuje się, że jest pachnące i smaczne, idealne rozwiązanie do ubijania.
Składniki
- olej - 110 g;
- mąka - 210 g;
- jajko - 1 szt .;
- cukier - 110 g;
- pestki wiśni - 550 g;
- napełnianie wodą - 200 ml;
- cynamon - pół łyżeczki do nadzienia;
- cukier w nadzieniu - 110 g;
- Skrobia w nadzieniu - 1 łyżka. łyżka;
- sól - do nadzienia, szczypta.
Gotowanie:
- Pierwszą rzeczą do zrobienia jest wypełnienie. Ona potrzebuje czasu na ochłodzenie.
- Wlej cukier, sól, cynamon do rondla - weź proporcje wskazane dla nadzienia. Wlać wodę (125 ml). Gotuj to.
- W kubku wymieszaj pozostałą wodę i skrobię. Wlać do syropu. Gotuj to. Zgasić minutę.
- Połóż wiśnię. Gotuj przez trzy minuty. Spoko.
- Posiekane ciasto. W misce wymieszaj masło, mąkę, cukier. Grind Okaże się kochanie.
- Wlać jajko. Ugniataj
- Rozwałkuj powstałą masę. Umieść w formularzu. Odetnij nadmiar krawędzi. Weź widelec i posiekaj powierzchnię. Włóż do zamrażarki.
- Po pół godzinie umieść nadzienie na powierzchni ciasta.
- Rozwałkuj resztę ciasta. Wytnij paski. Rozłóż na nadzieniu, aby utworzyć wzór siatki.
- Przenieś do piekarnika. Ustaw tryb na 195 stopni.
- Gotuj przez pół godziny.
Bita Konfitura Wiśniowa
Zaskocz swoją rodzinę, przygotowując pyszne i pachnące ciasto na minimalny krótki czas.
Składniki
- jajko - 2 szt .;
- margaryna - 200 g;
- mąka - 450 g;
- wanilina;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- cukier - 200 g;
- konfitura wiśniowa - 200 g.
Gotowanie:
- Rozpuść margarynę. Aby to zrobić, użyj kuchenki mikrofalowej lub łaźni wodnej. Spoko.
- Ustaw piekarnik na 190 stopni.
- Wrzuć cukier do miski.
- Wlać olej, jajka.
- Wlać wanilię. Losowo
- Wlać mąkę z proszkiem do pieczenia. Ugniataj
- Wytnij na dwie części, z których jedna powinna być większa.
- Ukryj mniejszą ilość w zamrażarce na 30-40 minut.
- Dodaj mąkę do blachy do pieczenia.
- Rozłóż ciasto.
- Wlać dżem, gładki łyżką.
- Wyjmij i zetrzyj zamrożoną część za pomocą grubej tarki. Rozprowadź przez zacięcie.
- Zainstaluj w piekarniku.
- Zdobądź go w pół godziny, ponieważ jest zrumieniony.
Tarte kruche ciasto
Jeśli chcesz zapamiętać smak odległego dzieciństwa, koniecznie ugotuj to ciasto. Idealna codzienna opcja, która dobrze komponuje się z herbatą, a jednocześnie niezastąpiona uczta, gdy goście są tuż za progiem. Jest przygotowywany bardzo szybko i prosto.
Składniki
- mąka - 370 g;
- jajko - 1 szt .;
- margaryna - 250 g;
- śmietana - 2 łyżki. łyżki;
- soda - pół łyżeczki, pamiętaj, aby spłacić sokiem z cytryny;
- cukier - 50 g;
- Wiśnia - 950 g.
Gotowanie:
- Do gotowania używaj zmiękczonej margaryny. Chop. Włóż do miski.
- Wlej jajko ze śmietaną.
- Wlej cukier sodą, gasząc go sokiem z cytryny.
- Wlać mąkę przez sito, zagnieść.
- Przeciąć na pół.
- Włóż jedną część do torby i włóż do zamrażarki.
- Po kwadransie rozprowadź pierwszą część w kształcie. Nie zapomnij uformować boków.
- Ułóż jagody. Posyp mąką (pochłania nadmiar wilgoci). Jeśli jagody są zamrożone, należy je wcześniej rozmrozić.
- Zdobądź drugą część, zetrzyj na grubej tarce. Posyp jagody.
- Przejdź do piekarnika, wcześniej ustawiając tryb na 180 stopni.
- Gotuj przez 20 minut.
Z twarogiem
Ciasto z wiśniami i twarogiem jest obfite, smaczne i bardzo szybkie w przygotowaniu. Najważniejsze jest to używaj wiśni bez pestek.
Składniki
- mąka - 420 g;
- wiśnia - 570 g;
- twarożek - 320 g;
- cukier - 270 g;
- jajko - 2 szt .;
- margaryna - 130 g;
- sól;
- jajko do nadzienia - 1 szt .;
- soda;
- mleko - 8 łyżek. łyżki;
- skrobia - 2 łyżki. łyżki
Gotowanie:
- Wlej jajka do miski. Wlać cukier. Beat.
- Rozpuść margarynę.
- Wymieszaj z masą jajeczną.
- Do soli
- Wlać mleko.
- Zalej sodą wrzącą wodę, poczekaj, aż zgaśnie. Wlać do masy.
- Wlać mąkę.
- Ugniataj
- W misce wymieszaj twarożek z cukrem do nadzienia.
- Rozbij jajko, posyp skrobię. Losowo
- Rozłóż ciasto do kształtu. Umieść jagody, twarożek.
- Zmień kolejność w piekarniku. Gotuj przez 40 minut.
- Tryb 180 stopni
Z ciasta francuskiego
Aby przyspieszyć proces gotowania, należy wcześniej kupić gotowe ciasto. Ciasto francuskie ciasto wiśniowe może upiększyć rodzinny wieczór.
Składniki
- cukier - 400 g;
- gotowe ciasto francuskie - 0,5 kg;
- skrobia - 1 łyżka. łyżka;
- jagoda wiśniowa - 850 g;
- jajko - 3 szt .;
- śmietana - 210 ml.
Gotowanie:
- Rozmrozić warstwy ciasta. Wytnij na dwie części, z których jedna powinna być większa od drugiej.
- Rozwałkuj dwie masy francuskie.
- Połóż duży na blasze do pieczenia.
- Utwórz boki.
- Posyp wiśnie skrobią, rozłóż na powierzchni ciasta.
- W misce wymieszaj jajka, cukier, śmietanę. Rozdaj przez wiśni.
- Gotuj w piekarniku przez pół godziny.
- Tryb 180 stopni
Ciasto Wiśniowe Wolne Gotowanie
W wolnym naczyniu smakołyk ma szczególny smak i aromat.
Aby kontakt testu z jagodami był bardziej suchy, konieczne jest posypanie wiśni skrobią, która pochłania niepotrzebną wilgoć.
Składniki
- mąka - 260 g;
- wiśnia - 350 g;
- cukier granulowany - 3 łyżki. łyżki;
- jajko - 3 szt .;
- proszek do pieczenia - saszetka;
- krem - 2 łyżki. łyżki;
- cukier waniliowy - worek.
Gotowanie:
- Przygotuj miskę, smarując ją olejem.
- Posyp wiśnie skrobią.
- Przelej mąkę przez sito do osobnego pojemnika. Dodaj proszek do pieczenia z cukrem waniliowym. Mieszać
- Wlać jajka. Wlać śmietanę i śmietanę. Wlać cukier. MieszaćWygodne jest użycie trzepaczki.
- Wlać powstałą masę do miski. Konieczne jest wlanie do środka, samo ciasto zostanie rozłożone wzdłuż dna, tak jak powinno.
- Rozłóż jagody.
- Ustaw tryb „Pieczenie”.
- Ustaw zegar na godzinę.
- Po usłyszeniu sygnału o zakończeniu procesu przełącz się na ogrzewanie.
- Czas to kwadrans.
Przepis od Julii Vysotskaya
Nie ciasto, ale bajka! Rozkoszuj się pysznymi wypiekami znanego prezentera telewizyjnego.
Składniki
- pestki wiśni - 500 g;
- sól - szczypta do nadzienia;
- mąka - 250 g;
- białko jaja - 4 szt. do napełniania;
- masło - 125 g masła;
- migdały - 120 g do nadzienia;
- jajko;
- cukier granulowany - 150 g do nadzienia.
Gotowanie:
- Będziesz potrzebował schłodzonego oleju. Zetrzeć za pomocą grubej tarki.
- Wlać mąkę przez sito. Grind. Okaże się mały miękisz.
- Wlać jajko. Wlać sól. Mieszaj, wyrabiając ciasto.
- Zwiń Włóż do torby. Wstaw do lodówki na godzinę.
- Rozwałkuj ciasto. Następnie przekręć w piłkę. Powtórz tę procedurę cztery razy.
- Przygotuj formę, smarując ją olejem.
- Rozłóż ciasto na dnie.
- Weź widelec. Pierce.
- Zmiel migdały mikserem.
- Posyp ciasto.
- Umieść wiewiórki w misce. Wlać normę cukru do nadzienia. Beat. Powinna być gęstą pianką o konsystencji.
- Wlej połowę masy do wiśni. Losowo
- Ułóż ciasto.
- Reszta bujnej masy jest rozłożona na jagody.
- Wyślij do piekarnika (180 stopni).
- Piec przez pół godziny.
Z ciasta drożdżowego
Ciasto jest soczyste i przepyszne. W razie potrzeby możesz uformować detale z ciasta i ozdobić wierzch ciasta.
Składniki
- jajko - 2 szt .;
- skrobia - 2 łyżki. łyżki;
- masło - 110 g;
- pestki wiśni - 850 g;
- świeżo wyciskane drożdże - 50 g;
- cukier granulowany - 100 g ciasta;
- sól - 0,25 łyżeczki do herbaty;
- cukier granulowany - 90 g do nadzienia;
- mąka - 420 g;
- mleko - 200 ml.
Gotowanie:
- Rozpuść masło. Spoko.
- Wlać cukier granulowany. Losowo
- Oddzielnie wymieszaj drożdże z jajkami i solą.
- Połącz dwie mieszanki.
- Mieszać
- Podgrzej mleko.
- Wlać do mieszanki.
- Wlać mąkę. Ugniatać.
- Przykryj ręcznikiem. Nalegaj kilka godzin.
- W tym czasie masa wzrośnie.
- Objąć. Pokroić na dwie nierówne części.
- Mniejszy - odłóż na bok, rozprowadź większość. Rozmiar powinien być nieco większy niż patelnia.
- Przejdź do blachy do pieczenia.
- Odcedź sok z jagód, wymieszaj ze skrobią i cukrem.
- Ułóż na powierzchni ciasta.
- Owinąć brzegi ciasta na nadzieniu.
- Rozwałkuj pozostałe ciasto, pokrój w paski.
- Umieść na wierzchu ciasta, aby utworzyć wzór.
- Włóż do piekarnika, wybierając tryb 160 stopni.
- Gotuj godzinę.
Otwórz mrożone ciasto wiśniowe
To ciasto można przygotować o każdej porze roku. Po rozmrożeniu wiśnie nie tracą smaku, pozostają pachnące i zdrowe. A w gotowej wersji nikt nie zrozumie, że wiśnia została zamrożona.
Składniki
- jajko - 2 szt .;
- wanilina;
- masło - 130 g;
- proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
- cukier - 100 g;
- śmietana - 3 łyżki. pełne łyżki;
- mąka - 280 g.
Wypełnienie:
- mrożona wiśnia - 300 g;
- wanilina;
- jajko - 2 szt .;
- śmietana - 200 ml;
- cukier - 100 g.
Gotowanie:
- Weź wiśnie, włóż durszlak. Podczas rozmrażania sok będzie się wyróżniał, do gotowania nie jest potrzebny, pozostaw do spuszczenia.
- Roztop olej, ostudzić.
- Wlać jajka.
- Dodaj cukier.
- Wlej śmietanę. Losowo
- Wlać proszek do pieczenia z mąką i wanilią.
- Włącz mikser. Losowo
- Umieść uzyskaną masę na spodzie i bokach formy.
- Kłuć widelcem.
- Umieść jagody.
- Gotuj nadzienie. Aby to zrobić, wymieszaj śmietanę z jajkami i wanilią.
- Polej jagody.
- Włóż do piekarnika o temperaturze 180 stopni.
- Piec przez pół godziny.
Wiedeński
Korzystając z niedrogich produktów i spędzając minimum czasu, uzyskaj niesamowity deser, który jest odpowiedni na wieczorne spotkania z bliskimi.
Składniki
- wiśnia - 450 g;
- proszek do pieczenia - 5 g;
- cukier granulowany - 150 g;
- jajko - 4 szt .;
- mąka - 210 g;
- masło - 180 g;
- wanilina - 0,5 łyżeczki.
Gotowanie:
- Do gotowania potrzebujesz zmiękczonego masła, które należy zmielić z cukrem.
- Wlać jajka. Włącz mikser, ubij.
- Wlać mąkę z proszkiem do pieczenia i wanilią.
- Naoliwić formę.
- Rozłóż ciasto. Ułóż jagody.
- Wstawić do piekarnika (180 stopni).
- Piec przez pół godziny.
Wiśnia Zimowa
Ten przepis został ukoronowany przez wiele naszych babć. Dlatego ciasto z filiżanką gorącego napoju przywróci wspomnienia z odległego dzieciństwa.
Składniki
- cukier - 200 g;
- proszek do pieczenia - saszetka;
- jajko - 2 szt .;
- wanilina;
- mąka - 620 g;
- świeżo mrożona wiśnia - 750 g;
- masło - 200 g.
Gotowanie:
- Wlać jajka do stopionego masła.
- Wlać mąkę z cukrem i wanilią.
- Umieść proszek do pieczenia.
- Zagnieść ciasto. Włóż do lodówki, przykrywając torbą.
- Wytnij masę na kawałki, z których jeden będzie większy.
- Dystrybucja według formularza. Połóż wiśnię.
- Rozwiń drugą część. Wytnij. Ułóż w formie kraty na wiśni.
- Umieść w piekarniku, ustawiając tryb na 180 stopni.
- Czas to 20-25 minut.
