Słodkie truskawki uwielbiają dorośli i dzieci. Ale ta jagoda jest sezonowa i możesz cieszyć się nią świeżo tylko w miesiącach letnich. A zimą warto rozpieszczać domowe ciasto mrożonymi truskawkami. Rozważ 7 prostych i pysznych przepisów na to pieczenie.
Zawartość materiału:
Ciasto francuskie z mrożonymi truskawkami
Ciasto francuskie z mrożonymi truskawkami to opcja szybkiego ubijania. Podstawę można wykonać niezależnie, ale ponieważ proces ten wymaga pewnych umiejętności, niedoświadczonym gospodyniom domowym lepiej jest przygotować go.
Do pieczenia potrzebujesz następujących składników:
- paczka bazy francuskiej;
- mrożone jagody;
- cukier
- trochę mąki.
Gotowanie Truskawkowego Ciasta:
- Wsadzamy jagody do durszlaka i czekamy, aż odmrożą i nadmiar płynu spłynie.
- Ciasto rozmrozić, oddzielić 2/3 części, rozwałkować i położyć na blasze do pieczenia posypanej mąką, tak aby boki pozostały na krawędziach.
- Rozdajemy truskawki, posypujemy cukrem do smaku.
- Z pozostałego ciasta ułóż długie zaokrąglone paski i umieść je z rusztem nad nadzieniem, a następnie wyślij naczynie do piekarnika.
Ciasto francuskie piecze się dość szybko, a aby zapobiec spalaniu go od dołu, musisz zdobyć ciasto natychmiast po uzyskaniu złotego odcienia.
Pyszny deser z truskawkowym nadzieniem w powolnej kuchence
Wolna kuchenka pozwala nowoczesnym gospodyniom domowym zaoszczędzić czas podczas gotowania różnych potraw, w tym pieczenia.
Aby zrobić ciasto truskawkowe w tym urządzeniu, potrzebujesz następujących składników:
- 120 ml mleka;
- jajko;
- 220 g cukru;
- 350 g mąki;
- 50–70 g masła;
- worek kulinarnego proszku do pieczenia;
- truskawki
Jak zrobić ciasto w powolnej kuchence:
- Zmiel masło i cukier do jednorodnej konsystencji, a następnie dodaj jajko i dodaj mleko.
- Ubij ciasto trzepaczką, a następnie dodaj mąkę małymi porcjami, nie przerywając mieszania.
- Doprowadzamy ciasto do jednorodności, włóż proszek do pieczenia i pozwól mu trochę przyjść.
- Odcedź sok z rozmrożonych truskawek, jeśli to konieczne, pokrój jagody.
- Nasmaruj miskę urządzenia smarem. Możesz ułożyć kalkę, aby ciasto nie przylegało.
- Wlać ciasto, rozłożyć nadzienie truskawkowe na ciasto na wierzchu. Kiedy baza zacznie się zbliżać, jagody w niej utopią się.
- Zamykamy urządzenie, ustawiamy tryb pieczenia na około godzinę.
Czasy gotowania są przybliżone, ponieważ istnieje wiele modeli multicookerów. Możesz wyjaśnić te informacje, studiując instrukcję obsługi urządzenia.
Dżem z mrożoną jagodą
Ten przepis jest dla każdego, kto szuka łatwego i szybkiego sposobu na zrobienie ciasta truskawkowego. Pomimo tego, że ten deser składa się z prostych i niedrogich składników i nie wymaga dużo czasu, aby go stworzyć, okazuje się smaczny i delikatny.
Aby zrobić takie ciasto, potrzebujesz następujących produktów:
- 4 jajka
- 220 g cukru;
- 1/2 paczki masła;
- 280–300 g mąki;
- 10 g sody;
- 15 ml octu;
- truskawki
Robienie deseru według szybkiego przepisu:
- Wymieszaj cukier z olejem roślinnym.
- Wprowadzaj jajka pojedynczo, kontynuując mieszanie przedmiotu obrabianego.
- Gdy cukier się rozpuści, wlej mąkę, aby ciasto stało się półpłynne, połam grudki widelcem lub trzepaczką.
- Wprowadzamy napój gazowany hartowany octem, mieszamy kompozycję i odstawiamy na chwilę.
- Truskawki rozmrożone z nadmiaru soku, a jeśli są zbyt kwaśne, wymieszaj z odrobiną cukru.
- Wlać większość ciasta do wysmarowanej formy, wyrównać szpatułką i rozłożyć nadzienie truskawkowe na wierzchu.
- Wlać ciasto z pozostałą masą, równomiernie rozprowadzić, wysłać naczynie do piekarnika.
Deser można usunąć, gdy jego blat jest złotobrązowy.
Tarta Ciasto Truskawkowe
Niektóre gospodynie domowe ignorują przepisy na ciasto drożdżowe z obawy przed możliwymi trudnościami. W rzeczywistości zrobienie ciasta truskawkowego powyższą metodą wcale nie jest trudne, po prostu pozwól ciastu dobrze zmieścić się w ciepłym miejscu.
Do pracy potrzebujesz takich komponentów:
- szklanka mleka;
- 30 g drożdży;
- kilka łyżek cukru;
- jajko;
- mąka;
- mrożone truskawki.
Jak zrobić ciasto z ciasta drożdżowego:
- Podgrzewamy trochę mleko, wlewamy do niego cukier i drożdże, pozwalamy, aby ciasto wyrosło.
- Gdy na mleku pojawi się pienisty „kapelusz”, wprowadzamy jajko i mieszamy.
- Dodaj mąkę, aby ciasto nie było zbyt strome. Nie jest przerażające, jeśli przywiera trochę do twoich rąk.
- Przykryj podstawę ręcznikiem i pozwól mu przyjść.
- Rozmroz truskawki, odsącz nadmiar soku, w razie potrzeby dodaj cukier.
- Zagnieść ciasto, podzielić na dwie nierówne części. Rozwijamy duży, a następnie wkładamy do głębokiego naczynia do pieczenia, aby krawędzie lekko zwisały.
- Wypełniamy ciasto truskawkami i przykrywamy drugą częścią zrolowanego ciasta.
- Odcinamy brzegi deseru, przebijamy górę widelcem w kilku miejscach i wysyłamy do pieczenia.
Aby ciasto było piękne, około kwadrans przed wyjęciem go z piekarnika można posmarować wierzch surowym jajkiem.
Gotowanie na bazie twarogu
Główną zaletą ciasta na bazie twarogu jest to, że pozostaje miękki i delikatny przez kilka dni.
Aby zrobić deser zgodnie z tym przepisem, potrzebujesz takich składników:
- paczka twarogu o dowolnej zawartości tłuszczu;
- 2 jajka
- 100 g cukru;
- 1/2 paczki masła;
- mąka pszenna;
- mrożone truskawki.
Jak zrobić ciasto z twarogu:
- Zetrzyj twarożek przez sito lub zmiel go w blenderze.
- Dodaj stopione masło i cukier, mieszaj, aż będzie gładkie.
- Wprowadzamy jajka i ponownie miksujemy bazę, a następnie dodajemy mąkę i doprowadzamy ciasto do pożądanej konsystencji. Nie może być zbyt strome, ale masa nie powinna przylgnąć do twoich dłoni.
- Wkładamy ciasto do naczyń ogniotrwałych, wykonujemy boki i wkładamy do piekarnika na kwadrans. Jest to konieczne, aby soczyste ciasto truskawkowe nie przeciekło przez surowe ciasto i nie paliło się.
- Podczas pieczenia ciasta odcedź truskawki, jeśli to konieczne, pokrój i posyp cukrem.
- Wyciągamy lekko upieczone ciasto, napełniamy je jagodami i wkładamy z powrotem do piekarnika.
Podając na stole, możesz udekorować deser sproszkowanym cukrem, kruszonymi orzechami lub kokosem.
Z kruchego ciasta
Ten deser jest nie tylko smaczny, ale także piękny, nie jest wstydem podawać go na świątecznym stole.
Do ciasta z kruchego ciasta potrzebne będą następujące składniki:
- paczka margaryny lub masła;
- 300 g cukru;
- mąka (ile „weźmie” ciasto);
- Truskawki
- wanilina.
Jak zrobić ciasto:
- Zmiękcz masło lub margarynę, zmieszaj z 200 g cukru.
- Dodaj żółtka do ciasta, wymieszaj i zacznij dodawać mąkę.
- Zagnieść ciasto, przykryć folią i włożyć do lodówki na pół godziny.
- Rozmrażaj truskawki, osusz sok, pokrój.
- Rozwałkuj ciasto, ułóż na blasze do pieczenia, wykonując boki.
- Wypełniamy ciasto nadzieniem, zawijamy nadmiar ciasta i wkładamy do piekarnika.
Podczas pieczenia ciasta musisz ubić białka ze 100 g cukru w mocnej pianie, dodając odrobinę wanilii. Kiedy ciasto będzie już prawie gotowe, należy je przelać na powstałą masę i odesłać z powrotem do piekarnika, aż „kapelusz” nabierze złotego odcienia.
Ciasto otwarte z mrożonymi truskawkami
To kolejny przepis na pieczenie z ciasta francuskiego, ale nadzienie w tym przypadku składa się nie tylko z truskawek. Uzupełnia go twarożek.
Do gotowania potrzebne są takie elementy:
- pakowanie ciasta francuskiego;
- twaróg o dowolnej zawartości tłuszczu;
- Truskawki
- cukier do smaku.
Jak zrobić otwarte ciasto:
- Ciasto usuwamy z opakowania i pozostawiamy do rozmrożenia.
- Zmiel twarożek przez sito lub przewiń go w maszynce do mięsa, a następnie wymieszaj z odpowiednią ilością cukru.
- Rozmrozić truskawki, drobno posiekać.
- Zwijamy ciasto francuskie wielkości blachy do pieczenia, tworząc małe zapasy.
- Rozprowadzamy twarożek na ciasto, równomiernie rozkładając go na powierzchni, a następnie truskawki, zawijamy nadmiar ciasta i wysyłamy naczynie do piekarnika.
Lepiej jest podzielić takie ciasto na porcje, gdy jest jeszcze gorące, ponieważ ciasto francuskie w schłodzonej formie bardzo się kruszy.
Korzystając z powyższych przepisów, możesz uzupełnić ciasto truskawkowe innymi jagodami lub owocami. A jako dekoracja potrawy odpowiednie są orzechy, kokos, lukier z ciemnej lub białej czekolady. Wszystko zależy od wyobraźni gospodyni i produktów dostępnych w kuchni.
