Charlotte to zapach dzieciństwa, jesieni, wakacji lub czasu spędzanego z babcią. Zdobycie niesamowitego ciasta Charlotte w domu jest bardzo proste. Nie wymaga to dużych nakładów finansowych ani fizycznych, a wynik zadowoli całą rodzinę.
Zawartość materiału:
Klasyczna szarlotka Charlotte
Apple Charlotte jest dość łatwa do wykonania, ale proces uzyskania testu wymaga uwagi i cierpliwości.
Tak więc do szarlotki potrzebujesz:
- jaja kurze - 5 szt .;
- przesiana mąka - 2 łyżki;
- cukier granulowany - 1,5 szklanki;
- wanilina - 1 saszetka;
- jabłka - 5-6 szt.
Gotowanie:
- Aby uzyskać wspaniałe ciasto, musisz oddzielić białka od żółtek. Pokonaj pierwszy składnik cukrem, aż uzyskasz gęstą śnieżnobiałą kompozycję.
- Osobno zmielić żółtka słodkimi białymi kryształami.
- Połącz uzyskane masy, doprowadzaj je do jednorodności.
- Dodaj ekstrakt waniliowy do przesianej mąki.
- Powstała kompozycja jest przymocowana do mieszaniny jaj. Wymieszaj produkty luzem, aby ciasto nie usiadło. Dokładnie ugniataj masę, rozbijając grudki mąki.
- Przykryj patelnię papierem do pieczenia.
- Owoce opłucz wodą, osusz ręcznikiem papierowym, pokrój w plastry o grubości 3-5 mm.
- Wlać część ciasta do przygotowanej formy. Połóż na nim jabłka i posyp cukrem, możesz również dodać cynamon. Umieść resztki ciasta na wierzchu.
- Wysyłaj obrabiany przedmiot przez 35-40 minut do już nagrzanego piekarnika (190 ° C).
- Schłodź przygotowaną Charlotte, wyjmij ją z foremki i potraktuj puszystymi domowymi ciastkami.
- Możesz użyć ciasta zarówno w utworzonej formie, jak i dwóch kulek lodów, polanych czekoladą lub posypanych orzechami.
Prosty przepis na Charlotte może ozdobić każdy świąteczny stół, podawany na śniadanie jako pyszna uczta na herbatę.
Gotowanie z twarogiem
Dla tych, którzy są zmęczeni „pędzeniem” między szarlotką a królewskim sernikiem, nie wiedząc, co wybrać, możesz ugotować Charlotte w piekarniku z twarogiem.
Aby zdobyć danie, potrzebujesz:
- twarożek ziarnisty - 1 opakowanie;
- jaja kurze - 5 szt .;
- przesiana mąka - 2-3 łyżki stołowe;
- ekstrakt waniliowy - 1 szt .;
- czerwone jabłka - 4 szt .;
- cukier granulowany (2 łyżki stołowe) i proszek.
Gotowanie:
- Aby uzyskać smaczne i przewiewne ciasto, musisz ubijać jajka cukrem, aż będą wspaniałe. Idealnie, pieczenie powinno wzrosnąć trzykrotnie od początkowej objętości, uzyskać lekki odcień.
- Następnie musisz dodać trochę twarogu, powinien to być płatek śniadaniowy - więc ciasto będzie smaczniejsze.
- Podczas gdy piekarnik się nagrzewa, musisz posiekać jabłka. Jeśli ich skóra jest zbyt gruba, lepiej się jej pozbyć.
- Aby przetworzyć silikonową formę lub blachę do pieczenia z aromatycznym olejem, rozprowadź tłuszcz serwetką lub ręcznikiem papierowym, aby usunąć jego nadmiar.
- Umieść ciasto w przygotowanej misce, ułóż jabłka na wierzchu. Możesz ułożyć je w fantazyjne wzory, a następnie wlać pozostałe ciasto.
- Wyślij szarlotkę Charlotte, piecząc w temperaturze t (180 ° C). Czas gotowania nie będzie dłuższy niż 40 minut. Chęć sprawdzenia za pomocą dopasowania.
- Posyp apetyczną babeczkę cukrem pudrem.
Charlotte według takiego przepisu okazuje się bardziej delikatna, będzie doskonałą opcją na deser lub przekąskę.
Czytaj także:szybkie ciasto z dżemem
Przepis na krok po kroku na powolną kuchenkę
Kiedy nie ma czasu lub trzeba uciec do pracy, a wieczorem chcesz świeżego ciasta na herbatę, pomoże Ci multicooker.
Aby przygotować Charlotte w szafce kuchennej, musisz mieć:
- jaja kurze - 5 szt .;
- cukier - 1 łyżka.;
- mąka - 2 łyżki;
- jabłka - 4 szt .;
- wanilina - 1 saszetka.
Gotowanie:
- Jajka ubij z cukrem w wygodnej misce, aż powstanie bujna piana.
- Przesiej mąkę i wyślij do słodkiej kompozycji, zagniataj ją bardzo ostrożnie, aby ciasto nie usiadło.
- Opłucz jabłka i pokrój w trójkąty.
- Połowę ciasta włóż do miski multicooker, dodaj owoce. Można je umieścić z wzorem.
- Wlej drugą część bujnej masy, włączając tryb „Pieczenia”.
- Po przygotowaniu produktu urządzenie należy otworzyć. W przeciwnym razie na pokrywce zbierze się kondensacja z gorącego ciasta, co doprowadzi do pogorszenia się produktu.
Tak przygotowana Charlotte nie różni się smakiem od tego przygotowanego w piekarniku, jednak sam proces zajmuje mniej czasu i wysiłku.
Jak gotować Charlotte z kapustą
Dość niezwykłym i prostym sposobem na uzyskanie pysznego deseru jest przepis na Charlotte z kapustą. Ta metoda jest odpowiednia dla leniwych.
Tak więc do gotowania potrzebujesz:
- jaja kurze - 4 szt .;
- kapusta - 1 kg;
- cebula - 1 szt .;
- mąka - 200 g;
- sól, pieprz - do smaku;
- olej do smażenia.
Gotowanie:
- Jajka ubić solą i pieprzem.
- Posiekaj głowę bardzo drobno i drobno. Posiekaj cebulę, wyślij na patelnię z rozgrzanym olejem, smaż trochę i dodaj kapustę. Posolić kompozycję, gotować na wolnym ogniu do miękkości.
- Połącz przygotowane plastry warzywa z jajkami i mąką, wymieszaj, aby nie pozostały grudki.
- Przykryj formę folią i posmaruj olejem. Włóż ciasto do pojemnika i wyślij obrabiany przedmiot do nagrzanego piekarnika na 40 minut (180 ° C).
- Pozostaw gotowe ciasto do ostygnięcia, a następnie podawaj.
Przepis na deser jest bardzo bezpretensjonalny, ale wynik zaskoczy zarówno doskonałym smakiem, jak i doskonałą jakością. Taki przysmak można przygotować, gdy prawie nie ma produktów w lodówce lub gdy trzeba szybko „coś wymyślić”.
Pyszne ciasto truskawkowe
Latem szczególnie popularna jest Charlotte z truskawkami. Okazuje się, że jest bardzo smaczny, soczysty i delikatny.
Do gotowania potrzebujesz:
- jaja kurze - 5 szt .;
- mąka - 2 łyżki;
- cukier - 1,5 szklanki;
- wanilina - 1 saszetka;
- truskawki - 200 g;
- proszek do zraszania;
- jabłka - 2 szt.
Gotowanie:
- Umieść jajka i biały cukier w rondlu, ubijaj produkty mikserem zanurzeniowym lub mikserem, aż powstanie bujna biała piana.
- Wlej trochę przesianej mąki do powstałej masy, powoli mieszając, aby nie powstały grudki.
- Pokrój jabłka, podziel truskawki na 4 części.
- Ciasto ułożyć w przygotowanej formie, ułożyć plastry owoców i truskawki na wierzchu. Wlać kompozycję drugą połową ciasta. Wyślij pojemnik z przygotowanymi produktami do nagrzanego piekarnika, piecz aż do ugotowania.
- Usuń gorącą Charlotte z formy, posyp cukrem pudrem, udekoruj wierzch resztą truskawek.
To ciasto ma szczególny aromat i smak, idealne na letnie wieczorne spotkania.
Z nadzieniem wiśniowym
Lato to czas na stworzenie charlotte z różnymi nadzieniami, od jabłek po maliny lub porzeczki. Ale będziemy gotować z wiśniami. Ciasto jest delikatne i aromatyczne.
Do gotowania potrzebujesz:
- jaja kurze - 5 szt .;
- mąka - 2 łyżki;
- cukier - 1,5 szklanki;
- wanilina - 1 saszetka;
- wiśnia - 300 g;
- proszek do pieczenia - 1 saszetka;
- tabliczka czekolady.
Gotowanie:
- Zagnieść ciasto herbatnikowe z jajek, cukru i proszku do pieczenia, wymieszać z mąką i wanilią.
- Zapisując wiśnie szpilką lub spinaczem biurowym, umieść na sicie, aby ułożyć nadmiar soku.
- Przed wlaniem ciasta do blachy do pieczenia należy ją natłuścić tłuszczem, w przeciwnym razie ciasto przylgnie do boków i ulegnie zepsuciu.
- Po wykonaniu wszystkich niezbędnych procedur włóż część ciasta do blachy do pieczenia, napełnij nadzienie i przykryj resztkami bujnej masy.
- Podczas pieczenia ciasta rozpuść tabliczkę czekolady w łaźni wodnej.
- Wlać gotowy muffin z czarną słodyczą do dekoracji, pozostawić do ostygnięcia.
- Oczywiście nie można usunąć nasion z wiśni, wtedy ciasto okaże się jeszcze bardziej soczyste. Stopiona płytka do dodania do jagód, uzyskując nadzienie czekoladowo-wiśniowe.
Ciasto okazuje się bardzo satysfakcjonujące i świąteczne. Taki przysmak może nie tylko zepsuć dom, ale także gości.
Ciasto Charlotte z rabarbarem
Wiosną, gdy nadal nie ma obfitości warzyw i owoców, rabarbar może również służyć jako nadzienie dla Charlotte. Daje ciekawą kwaskowość, a do tego cała ta roślina jest bogata w witaminy i minerały, tak niezbędne dla organizmu po zimie.
Do gotowania potrzebujesz:
- jaja kurze - 5 szt .;
- mąka - 2 łyżki;
- cukier - 1 łyżka.;
- łodygi rabarbaru - 5 szt .;
- proszek do pieczenia - 1 saszetka.
Gotowanie:
- Gotuj biszkopt bez grudek mąki, delikatnie zagniatając połączone produkty.
- Rabarbar spłucz, usuń liście, pozostawiając tylko łodygi. Wytnij z nich cienką skórę, drobno posiekaj.
- Posmaruj formę masłem, połóż plastry rośliny na dnie, posyp lekko cukrem, a następnie wlej ciasto.
- Wyślij powstałe ciasto do piekarnika na 40 minut w temperaturze 170-180 stopni.
- Wyjmij gotowe naczynie z piekarnika i pozwól mu ostygnąć.
Pomimo tego, że rabarbar jest warzywem, dzięki niemu otrzymujesz bardzo smaczne słodkie ciasto na herbatę.
Najszybsza i najłatwiejsza opcja
Możesz upiec Charlotte szybko i smacznie, postępując zgodnie z tym przepisem.
Aby stworzyć deser, potrzebujesz:
- mąka - 1 łyżka;
- jaja kurze - 3 szt .;
- cukier - 1 łyżka.;
- jabłka - 3 szt.
Gotowanie:
- Ubijaj schłodzone jajka cukrem, zagniataj ciasto.
- Opłucz i posiekaj owoce, połóż na dnie formy, posyp cukrem, wlej ciasto.
- Włóż pojemnik do piekarnika, piecz ciasto przez 30 minut (180 ° C).
- Podawaj do stołu najlepiej na ciepło.
Charlotte jest delikatna i przestronna.
Z bananami
Dzięki wypełnieniu Charlotte możesz eksperymentować aż do końca fantazji i owoców. Ciasto bananowe jest dość interesujące i dobrze smakuje.
Tak więc do gotowania potrzebujesz:
- jaja kurze - 5 szt .;
- mąka - 2 łyżki;
- cukier - 1 łyżka.;
- banany - 4 szt .;
- proszek do pieczenia - 1 saszetka.
Gotowanie:
- Zagnieść ciasto na herbatniki.
- Posmaruj formę olejem i wlej połowę bujnej masy. Na wierzchu leżą banany, obrane i pokrojone w kółka. Wlać pozostałe ciasto.
- Wyślij powstały przedmiot do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni.Piec przez co najmniej 35 minut.
- Gotowe ciasto można podawać z kulkami lodów lub rozpuszczoną czekoladą.
Ciasto bananowe przyjemnie zaskoczy domowe. Warto poczekać na pochwałę gości, którzy z pewnością będą prosić o suplementy.
Pyszne ciasto gruszkowe Charlotte
Kolejnym cudem jesieni będzie charlotte z karmelizowanymi gruszkami.
Tak więc do gotowania potrzebujesz:
- jaja kurze - 5 szt .;
- mąka pszenna - 2 łyżki;
- cukier granulowany - 1 łyżka;
- gruszki - 5-6 szt .;
- napój gazowany - 1 łyżeczka.
Gotowanie:
- Zagnieść ciasto na herbatniki.
- Przykryj formę pergaminem i połóż cienkie plasterki owoców posypane cukrem. Posyp je ciastem.
- Włóż przygotowany przedmiot do nagrzanego piekarnika na 35 minut (190 ° C).
- Wyjmij gruszkę Charlotte z piekarnika, pozwól jej nieco ostygnąć i włącz talerz. Powinien mieć piękny wzór owoców.
- Podawaj ciasto z lodami.
Luksusowe wypieki przypadną do gustu nie tylko dorosłym, ale także dzieciom, a niezwykle ugotowane owoce w karmelu będą jednym z twoich ulubionych smakołyków.
W ten sposób Ciasto Charlotte to takie uniwersalne i bardzo elastyczne danie. Może być słodki lub słony. Przepis pozwala na użycie różnorodnych owoców, a nawet warzyw. Musisz więc eksperymentować, aby stworzyć swój własny specjalny przepis.
