Ciastka Lavash są przygotowywane w ciągu kilku minut: używamy gotowego ciasta. Łatwo jest zacząć od czegoś, ale możesz nawet zostawić tylko kawałki chleba pita smażone w jajku. Wszelkie opcje są smaczne, proste, nie są kłopotliwe. Oferujemy najlepsze przepisy kulinarne.
Zawartość materiału:
Leniwe ciasta pita na patelni
Leniwe ciasta pita świetnie nadają się na niedzielne śniadanie, szybką przekąskę w przyrodzie. Snack - prawdziwy ratownik dla zapracowanych gospodyń domowych i matek dużych rodzin. Jeśli trochę fantazjujesz, dodasz do sera twarożek, warzywa, otrzymasz wariacje na temat słynnych osetyjskich ciast.
Chleb Pita powinien być idealnie świeży; w przeciwnym razie rozpadnie się podczas gotowania; wędzony ser można wziąć.
Co ugotować:
- duży arkusz cienkiego chleba pita;
- 2 jajka
- 150 g twardego lub wędzonego sera;
- trochę zieleni;
- olej słonecznikowy do smażenia.
Gotowanie zgodnie z zaleceniami:
- Zetrzyj ser na tarce, wymieszaj z ziołami.
- Chleb pita kroimy w długie wąskie paski. Umieść nadzienie na krawędzi każdego paska i owiń je za róg, aby wypełnienie ukryło się w środku. Czasami są „ogony”: przycinamy je.
- Ubij jajko przyprawami (opcjonalnie). Zanurz w nich placki i połóż na gorącej patelni z olejem roślinnym.
- Smaż po obu stronach, aż uzyskasz złoty kolor.
Podajemy ciasta na herbatę, kawę, kakao z mlekiem. Jest smaczny, nie jest trudny dla żołądka. Szczególnie pyszne ciasta w postaci ciepła, ale także szybko zjadane na zimno.
Nadzienie Szynką i Serem
Bułki Lavash z szynką i serem są łatwe do zabrania ze sobą na piknik, do szkoły dla dzieci lub do pracy na herbatę. Zwiększ ich, traktuj przyjaciół i współpracowników, będą mile zaskoczeni. Tylko nie oszczędzaj na szynce: powinna być smaczna, a nie rozpadać się.Niech będzie szynka z kurczaka, ale bardzo wysokiej jakości. A ser jest ważny, aby wybrać pyszne, które idealnie się stopią.
Przygotuj:
- duży arkusz cienkiego chleba pita;
- 2 jajka
- 150 g pikantnego sera;
- 200 g szynki;
- olej słonecznikowy do smażenia.
Jak gotować:
- Chleb pita kroimy na duże paski: policz, aby wypadły ciasne bułki (w przeciwnym razie nadzienie zacznie wypadać z ciasta).
- Pokrój szynkę w cienkie paski, trzy sery na tarce. Wymieszaj nadzienie, aż będzie gładkie.
- Włóż wypełnienie do pasków, zawiń rolki.
- Ubij jajka i zanurz w nich nasze ciasta.
- Smaż na gorącej patelni z dwóch stron.
Położymy gorące bułki i ciasta, ochłodźmy się i zjedzmy. Ser w środku topi się, miesza z plasterkami szynki, tworząc bajecznie przepyszne nadzienie. Przystawka jest tak pyszna, jak elementarna w gotowaniu.
Wielki Post
Chude placki to nadzienie warzywne. Może to być puree ziemniaczane bez mleka i masła, kapusty, grzybów, a nawet mięsa sojowego smażonego z cebulą. Naszym zdaniem idealne wypełnienie ma kwaśność. Szczaw, szpinak lub po prostu różne warzywa.
Niezbędne składniki:
- 2 warstwy chleba pita;
- pęczek zieleni (kolendra, natka pietruszki, koperek, dymka);
- mąka - 50 g;
- 150 ml wody;
- sól do smaku;
- olej słonecznikowy do smażenia.
Gotowanie w ten sposób:
- Zmiel drobno zieleninę, dodaj do niej sól, delikatnie zmiażdż, aby warzywa były nasycone solą, przydzielono trochę soku.
- Ułóż nadzienie na jednej warstwie chleba pita, przykryj drugim arkuszem, pokrój w duże (10) prostokąty.
- Wymieszaj trochę mąki w wodzie.
- Zanurz tam placki i szybko połóż je na gorącym oleju roślinnym.
- Smażyć z obu stron na skórce.
- Połóż to na papierze, aby nadmiar tłuszczu zniknął.
Pomimo szczupłego wypełnienia wszyscy lubią tę opcję. Ciasta są lekkie, obfite, pikantne i kwaśne. Są dobrze podawane z zupami warzywnymi, herbatą lub napojem owocowym w gorący letni dzień.
Torty Lavash z kapustą
Torty Lavash z kapustą soczystą i chrupiącą, obfite i lekkie. Są szczególnie smaczne z młodą kapustą, ale niektórzy lubią dodawać małą kapustę kiszoną dla pikanterii i kwaśności. Łatwo usmażyć placki bardzo szybko, jeśli trochę duszonej kapusty zachowało się z obiadu.
Będziemy potrzebować:
- 2 warstwy chleba pita;
- pęczek zieleni (kolendra, natka pietruszki, koperek, dymka);
- kapusta - 300 g;
- 2 jajka
- sól do smaku;
- 30 g masła;
- olej słonecznikowy do smażenia.
Jak gotować:
- Drobno posiekać kapustę, duszić w oleju roślinnym, aż będzie miękka. Na koniec dodaj zieleninę, trochę masła: dzięki temu nadzienie stanie się soczyste, kremowe i kremowe.
- Kapustę rozkładamy na jednej warstwie chleba pita, przykrywamy drugim arkuszem i kroimy w duże kwadraty (10 na 10 cm).
- Jajka ubić solą. Zanurz kwadraty w jajku i natychmiast rozłóż je na patelni.
- Niech jedna strona usmaży, przejdź do drugiej.
Niech gotowe ciasta trochę ostygną. Jemy z mlekiem, herbatą lub domowym kompotem.
Z mielonym mięsem w piekarniku
Opcja mielonych ciastek w piekarniku jest najbardziej satysfakcjonująca, uwielbiana przez mężczyzn. Dwa lub trzy placki - pełna kolacja i jak idą z herbatą ziołową! Użyj dowolnego mięsa - kurczaka, wołowiny, wieprzowiny. Nie oszczędzaj cebuli dla soczystości nadzienia.
Jeśli wstępnie ugotujesz kawałek mięsa, przewiń go, dodaj cebulę smażoną na maśle, otrzymasz dietę odpowiednią dla jedzenia dla niemowląt.
Będziemy potrzebować:
- 2 warstwy chleba pita;
- mięso mielone - 400 g;
- duża cebula;
- 2 jajka
- sól do smaku;
- 60 g masła;
- olej słonecznikowy.
Instrukcje gotowania:
- Podsmaż mięso z cebulą na średnim ogniu. Niech trochę ostygnie.
- Chleb pita kroimy na duże paski. Połóż mięso na środku, przekręć bułkę, zanurz wszystko w ubitym jajku.
- Rozprowadzamy na blasze do pieczenia, nasmarowanej olejem roślinnym lub pokrytej pergaminem.
- Piec w temperaturze 200 stopni przez 15 minut. Nie przesadzaj! Ciasta są łatwe do suszenia. Pojawiła się skorupa - wyjmij placki z piekarnika.
Połóż różowe roladki mięsne na dużym talerzu, udekoruj zieleniną.Ser można pocierać ciepłymi ciastami: stopi się, a staną się jeszcze smaczniejsze.
Gotowanie z twarogiem
Zanurz się w krewetkach słodkich ciast - świętych. Zwłaszcza, gdy nie ma szczególnych trudności z przygotowaniem deseru. Paczka twarogu, cukru, odrobiny kwaśnej śmietany, waniliny i chleba pita - wszystko, co jest potrzebne do zrobienia ciast z serem. Zamiast twarogu można użyć masy twarogowej przygotowanej z dowolnym wypełniaczem: kandyzowane owoce, orzechy, chipsy czekoladowe, kokos, rodzynki;
Dokładna ilość składników:
- 250 g twarogu;
- 100 g kwaśnej śmietany o dowolnej zawartości tłuszczu;
- 2 arkusze chleba pita;
- cukier waniliowy - worek;
- olej roślinny do smażenia;
- 2 jajka
- cukier do smaku.
Jak gotować:
- Wymieszaj twarożek, śmietanę, wanilię. Słodki Należy uzyskać jednorodną masę.
- Kroimy chleb pita z prostokątami, wkładamy nadzienie na środek, składamy kopertą.
- Zanurz w ubitym jajku, a następnie smaż na skorupce.
Rozprowadzamy placki z serem na ręczniku papierowym. Okazuje się chrupiący, z delikatnym nadzieniem z twarogu. Niezwykle pyszne jest spożywanie ich z zimnym mlekiem lub sokiem żurawinowym!
Torty Lavash z ziemniakami na patelni
Torty Lavash na patelni są często wykonane z resztek tłuczonych ziemniaków. Drugiego dnia nie jest zbyt smaczny, ale idealnie nadaje się do nadzienia. Przepis jest dobry, gdy chcesz obficie upiec herbatę. Łatwo jest go wdrożyć w kraju, przed pracą, gdy brakuje czasu.
Jeśli jest czas i pragnienie - usmaż cebulę i dodaj ją do puree ziemniaczanego: będzie bardzo smaczna.
Przygotuj:
- arkusz cienkiego chleba pita;
- 300 g tłuczonych ziemniaków;
- 2 jajka
- olej roślinny do smażenia;
- sól, pieprz.
Jak gotować:
- Tniemy arkusze na prostokąty. Umieść trochę puree ziemniaczanego na środku. Zawińmy małe otwarte „rolki”.
- Jajka ubić solą i przyprawami.
- Rozgrzej patelnię, zanurz tam placki.
- Włóż do gorącej patelni i smaż, aż będzie chrupiąca.
Ciasta powinny ostygnąć. Jemy z gorącą herbatą z ziołami, cytryną. To będzie dobry początek dnia z filiżanką latte z ciastem i plasterkiem twardego sera.
Jak zrobić trójkąty
Dzieci uwielbiają frytki, a troskliwe matki myślą, jak zapobiec przyzwyczajeniu się dzieci do szkodliwych uczt. Tymczasem istnieje doskonały przepis na chleb pita. Szybko, łatwo, tanio. Kochają go nie tylko dzieci: dorośli chętnie jedzą apetyczne „trójkąty”, jeśli dokonamy zmian w przepisie. Spraw, by były trochę ostrzejsze, pikantniejsze i bardziej suche. W Nachos chipsy kukurydziane są popularne w Meksyku. Nasze będą bardzo podobne do kultowej meksykańskiej przekąski.
Dodaj czerwoną paprykę do mieszanki jajecznej: „trójkąty” okażą się bardzo piękne.
Będziemy potrzebować:
- duży arkusz cienkiego chleba pita;
- 2 jajka
- olej roślinny do smażenia;
- sól, pieprz.
- wszelkie przyprawy (lub bez nich, jeśli gotujemy dla dzieci).
Gotowanie w ten sposób:
- Tniemy arkusz w losowej kolejności na trójkąty.
- Jajka ubić solą i przyprawami.
- Patelnia jest dość mocno podgrzewana.
- Zanurz trójkąty w mieszance jajek, a następnie natychmiast rozprowadź je na patelni.
- Smaż wszystko, aż będzie ostre.
Połóż chipsy na ręczniku: pochłaniają nadmiar tłuszczu. W żadnym wypadku nie zakrywaj talerza, aby nasze ala-nachos nie zostały zmiękczone. Podawaj do stołu, jedz z piankowymi napojami.
Ciasta Lavash nadziewane są: rybą z ryżem, szpinakiem, mieszanką suszonych owoców, grzybami, twarogiem: fantazje nie mają ograniczeń. Czy zostało jeszcze trochę mięsa? Robimy ciasta. Chcesz pikanterii? Smażone placki z serem i paluszkami krabowymi z czosnkiem. Eksperymentuj, idź z kreatywnym gotowaniem.
