Bujne rumiane domowe ciasta to wspaniała uczta do codziennego i świątecznego picia herbaty. Możesz samodzielnie przygotować ciasta z dżemem według jednego z sugerowanych przepisów, korzystając z niedrogich i niedrogich produktów.
Zawartość materiału:
Proste ciasta z dżemem na patelni
Ta opcja gotowania jest idealna dla zapracowanych gospodyń domowych lub początkujących kucharzy. Jeśli nie masz czasu ani ochoty zawracać sobie głowy ciastem, możesz kupić gotowy półprodukt i szybko upiec pyszne ciasta.
Niezbędne składniki:
- pakowanie ciasta drożdżowego;
- mleko - 25 ml;
- mąka - 150 gramów;
- gruby dżem - 0,3 kg.
Gotowanie:
- Rozmroź ciasto i pokrój na kawałki.
- Przetnij każdą z nich mąką i spłaszcz wałkiem do ciasta, aby zrobić małe ciasta.
- Umieść nadzienie owocowe na środku produktów, a następnie owiń je wolnymi krawędziami ciasta i ostrożnie przykryj.
- Następnie nadaj przedmiotom wydłużony kształt, starając się być tego samego rozmiaru.
- Pozostaw produkty na pół godziny, aby uzyskać większą objętość.
- Rozgrzej dużą patelnię olejem roślinnym, połóż placki i usmaż po obu stronach.
Połóż gotową ucztę na pięknym naczyniu i połóż na stole. Wskazane jest nieco schłodzić ciastka i spożywać je z czarną herbatą, kawą lub kakao.
Pieczona piekarnik
Smażone i pachnące ciasta z dżemem w piekarniku - prawdziwa uczta dla łasuchów. Do gotowania można użyć dowolnej bazy mąki, ale pyszne ciasto otrzymuje się z ciasta drożdżowego, wypełnionego dżemem morelowym.
Niezbędne składniki:
- mleko - 0,25 litra;
- sól i cukier - 15 gramów;
- drożdże (suche) - jedna saszetka;
- mąka - w razie potrzeby;
- jedno jajko;
- olej roślinny - 100 ml;
- dżem morelowy.
Gotowanie:
- Wlać drożdże do mleka, wymieszać i pozostawić na dziesięć minut. Następnie posolić mieszaninę, dodać olej roślinny, cukier i ubić jajko. Następnie włóż mąkę i ugniataj delikatne ciasto.
- Umieść podstawę mąki w misce i poczekaj, aż jej objętość wzrośnie.
- Teraz powinieneś lekko ogrzać dżem morelowy. Jeśli okaże się, że jest płynny, możesz go zmieszać z niewielką ilością skrobi.
- Zagnieść powstałe ciasto i pokroić na średnie kawałki. Z nich uformuj okrągłe puste miejsca, wypełnij je słodkim nadzieniem i ostrożnie uformuj piękne ciasta.
- Przykryj naczynie do pieczenia pergaminem, włóż produkty.
- Dziesięć minut później przykryj puste miejsca mieszanką jajeczną i wyślij do gorącego piekarnika.
Gotuj ucztę przez kwadrans. Gdy powierzchnia produktów przyrumieni się, wyjmij z piekarnika.
Z dżemem jabłkowym
Ciasta z nadzieniem jabłkowym są miękkie i soczyste, z przepysznym aromatem świeżych owoców. Zaleca się pieczenie produktów na patelni, ponieważ są to smażone ciasta, które mogą podkreślić smak jabłek.
Smaczny przepis:smażone ciasto
Niezbędne składniki:
- drożdże granulowane - 12 gramów;
- woda - 210 ml;
- mąka - 420 gramów;
- cukier - 23 gramów;
- olej roślinny - 50 ml;
- sól - 3 gramy;
- dżem z jabłek - 270 gramów.
Gotowanie:
- Wlej drożdże i cukier do lekko ogrzanej wody. Pozostaw mieszaninę na kwadrans, aby rozpocząć proces fermentacji.
- Następnie włóż sól, dodaj olej i zamieszaj. Wlać mąkę w małych porcjach i ugotować ciasto. Powinien być miękki i nie przyklejać się do palców.
- Włóż podstawę z mąki do miski, przykryj ręcznikiem kuchennym i umieść na dwie godziny w pobliżu ciepłego piekarnika.
- Gdy ciasto powiększy się, pokrój na kawałki tego samego rozmiaru.
- Spłaszcz każdą część ciasta, aby zrobić okrągłe i cienkie kawałki. Następnie połóż na nich trochę dżemu i uformuj owalne placki.
- Odstaw półprodukty na kolejne piętnaście minut i przystąp do smażenia.
- Wlać olej na patelnię, mocno rozgrzać, a następnie wypełnić puste miejsca.
- Smażyć produkty przez cztery minuty po obu stronach. Gdy zostaną pokryte złotą skórką, wyłącz ciepło.
Połóż smażone placki z dżemem na talerzu pokrytym papierem, aby wchłonął nadmiar tłuszczu.
Z ciasta francuskiego
Pyszne wypieki z ciasta francuskiego powstają w prosty i dość szybki sposób. Do gotowania potrzebujesz: gotowej bazy, słoika konfitury wiśniowej lub gruszkowej i pół godziny wolnego czasu.
Niezbędne składniki:
- ciasto francuskie - 0,5 kg;
- dżem (z dużych jagód) - 180 gramów;
- jedno jajko.
Gotowanie:
- Odwilż ciasto francuskie, a następnie połóż je na stole pokrytym mąką i dobrze rozwałkuj.
- Wytnij warstwy na identyczne prostokąty.
- Następnie nałóż farsz na przygotowane kawałki. Aby dżem nie przeciekał podczas procesu gotowania, zaleca się wybór produktu o gęstej konsystencji, składającego się z dużych jagód.
- Rozwałkuj ciasto na pół, przykrywając nadzienie. Następnie krawędzie placków ostrożnie razem zaślepiają.
- Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia, połóż na niej półprodukty.
- Wstrząśnij jajkiem trzepaczką i posmaruj górną część produktów.
- Pieczenie, aby wysłać piekarnik i piekarnik przez 25 minut w temperaturze 200 stopni.
Ciasta z ciasta francuskiego z dżemem są gotowe. Pozwól ostygnąć przed podaniem.
Przepis na ciasto z dżemem, aby nie wyciekł
Pod wpływem wysokiej temperatury nawet gęste nadzienie owocowe może przenikać przez ciasto i pojawiać się na powierzchni do smażenia. Aby zapobiec wypływaniu dżemu, zaleca się dodanie do niego semoliny (10 gramów na 270 ml nadzienia) i gotować przez około pięć minut. Aby uzyskać gęstość dżemu, możesz użyć mielonych krakersów lub zmiażdżonych ciasteczek, mieszając je w wymaganej ilości.
Niezbędne składniki:
- mała torebka żywych drożdży;
- mleko - 220 ml;
- margaryna - 95 gramów;
- cukier - 75 gramów;
- dwa jajka;
- sól - 15 gramów;
- mąka - 530 gramów.
Gotowanie:
- Przygotuj mieszaninę mleka (100 ml), drożdży, cukru i mąki. Wszystko dokładnie wymieszaj i poczekaj, aż ciasto wzrośnie.
- Roztop margarynę, a następnie ostudź.
- Jajka ubić z cukrem i solą, połączyć z pozostałym mlekiem i margaryną.
- Dodaj masę jajeczną do ciasta i ugniataj luźne ciasto. Następnie pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym pomieszczeniu.
- Jeśli dżem wydaje się bardzo płynny, należy go gotować przez około siedem minut, a następnie ostudzić. Lub zwiększ gęstość za pomocą krakersów, kaszy manny, skrobi.
- Gdy baza mąki znacznie powiększy się, pokrój ją na kawałki, z których zrobisz modne ciasta z nadzieniem owocowym.
- Połóż produkty na blasze do pieczenia ze szwami do góry. Następnie pozwól im leżeć spokojnie (10-13 minut), po czym przykryj ubitym jajkiem, włóż do piekarnika i piekarnika na złoty kolor.
Słodkie ciasta z dżemem dobrze komponują się ze skondensowanym mlekiem i zieloną herbatą.
Smaczny przepis:smażone placki z ziemniakami
Z truskawkami
Doskonałe smakołyki uzyskuje się z ciasta wykonanego na kefirze, nadziewanego dżemem truskawkowym. Lepiej usmażyć takie ciasta na patelni, wtedy ich smak będzie jaśniejszy, bardziej nasycony i przyjemny.
Niezbędne składniki:
- mąka - 0,6 kg;
- dwa do trzech jaj;
- kefir - 0,55 litra;
- cukier - 120 gramów;
- proszek do pieczenia - 5 gramów;
- dżem z truskawek - w razie potrzeby;
- sól to szczypta.
Gotowanie:
- Wbij jajka do kefiru, wymieszaj, a następnie sól, dodaj cukier z proszkiem do pieczenia i intensywnie ubijaj.
- Następnie, dodając mąkę w małych porcjach, zagnieść jednolite i delikatne ciasto.
- Pokrój podstawę mąki na kawałki, a następnie rozwałkuj wałkiem do ciasta, aby uzyskać okrągłe kęsy. Wypełnij każdego z nich dżemem truskawkowym i starannie ułóż ciasto.
- Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym i smaż na niej produkty z dwóch stron, aż pojawi się jasnobrązowa skórka.
Przykryj głębokie naczynie ręcznikiem papierowym i włóż do niego gotowe ciasta. Możesz jeść domowe ciasta z dowolnym ciepłym lub zimnym napojem.
Jak zrobić dżem malinowy
Placki z dżemem malinowym przygotowane według tego przepisu mają niesamowity smak. Dzięki dobrze dobranym składnikom upieczony smakołyk ma piękny wygląd i emanuje niezrównanym aromatem świeżych jagód.
Niezbędne składniki:
- mleko - 0,45 litra;
- suche drożdże - 7 gramów;
- mąka - 0,75 kg;
- trzy jajka;
- cukier - 70 gramów;
- olej (chudy) - 90 ml;
- skórka z jednej cytryny;
- dżem malinowy - 0,26 kg.
Gotowanie:
- Jajka wstrząśnij mlekiem i olejem słonecznikowym. Następnie połącz kompozycję z mąką i drożdżami.
- Teraz dodaj skórkę cytrusową i ugniataj elastyczne ciasto. Następnie zamknij go serwetką i umieść w pokoju bez przeciągów, aby stał się bujny i przestronny.
- Potnij gotową bazę mąki na małe kawałki i rozwałkuj.
- Umieść dżem malinowy na środku ciast i dobrze zamknij brzegi ciasta wokół niego.
- Nasmaruj blachę do pieczenia margaryną i umieść na niej produkty.
- Piec ciasta z dżemem w piekarniku przez około trzydzieści minut.
Gdy produkty będą pokryte apetyczną skórką, wyłącz piekarnik, usuń smakołyk i ostudź. Domowe ciasta o smaku cytryny i pachnące jagody nadają się do codziennego picia herbaty i świątecznego stołu.
Wielkie Posty z Dżemem
Ludzie, którzy monitorują swoją wagę, mogą upiec chude ciasta z dżemem, które nie zawierają jajek, masła ani mleka. Brak tych produktów sprawia, że ciasta są nieco suche, ale mimo to okazuje się satysfakcjonujące i dobrze smakuje.
Niezbędne składniki:
- woda (gotowana) - 0,3 litra;
- cukier - 55 gramów;
- drożdże szybkobieżne - 6 gramów;
- sól do smaku;
- chudy olej - 80 ml;
- dżem owocowy - 480 gramów.
Gotowanie:
- Wlej drożdże do mąki, wymieszaj, a następnie dodaj cukier i odrobinę soli.
- Wymieszaj wsad z olejem roślinnym (75 gramów) i połącz z mąką.
- Zagnieść podstawę mąki i umieścić ją w pobliżu źródła ciepła na dwie godziny, aby „pasowała”.
- Gdy ciasto powiększy się, musisz go zagnieść, pokroić w okrągłe grudki i zrolować wałkiem do ciasta.
- Rozłóż nadzienie na kółkach mąki, a następnie przymocuj ich krawędzie i uformuj placki.
- Przykryj blachę do pieczenia pergaminem, połóż na niej produkty i pozostaw na dwadzieścia minut.
- Następnie posmaruj powierzchnię przedmiotów olejem słonecznikowym i wyślij na dwadzieścia minut do piekarnika rozgrzanego do 185 stopni.
Podawanie chudych pasztecików zaleca się schłodzić, z dodatkiem cykorii lub czarnej kawy. Smacznego!
