Takie danie można przygotować w dni powszednie i podawać na świątecznym stole. W piekarniku wybraliśmy dla Ciebie kilka domowych przepisów na pizzę.
Zawartość materiału:
Z ananasem i piersią kurczaka
Ten przepis zawiera szczegółowy opis przygotowania ciasta. Może być stosowany do innych rodzajów pizzy (krok 1-9).
Składniki
- mąka - 0,4 kg;
- pasta pomidorowa - 3 łyżki. łyżki;
- woda - 0,11 l;
- ananas w puszkach - 3 pierścienie;
- czosnek - 1 ząbek;
- mleko - 0,11 l;
- oregano - 1 szczypta;
- suche drożdże - 5 g;
- filet z kurczaka - 0,2 kg;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- twardy ser - 0,2 kg;
- oliwki - 5 sztuk;
- Pomidor
- oliwa z oliwek - do smarowania patelni;
- sól, cukier - kilka szczypt.
Gotowanie:
- Przesiej około 300 gramów mąki. Przenieś do głębokiej miski.
- Dodaj trochę cukru i soli do mąki.
- Wlać 2 łyżki. łyżki oleju słonecznikowego.
- Teraz wlej oczyszczoną wodę i mleko (po 110 mililitrów) do osobnego rondla. Ogrzej trochę mieszaninę nad gazem.
- Rozpuść drożdże w ciepłym płynie.
- Wlać mieszaninę mleka do miski mąki.
- Teraz zagnieść ciasto.
- Przesiać pozostałe 100 gramów mąki. W razie potrzeby dodaj do ciasta.
- Gdy ciasto stanie się jednorodne i nie przylega do rąk - jest gotowe. Przykryj pojemnik czystym ręcznikiem i umieść w ciepłym miejscu.
- Potrzyj ząbek czosnku na drobnej tarce.
- Umieść pastę pomidorową na patelni. Wlej do niego 3 łyżki wody.
- Dodaj czosnek i oregano do pasty. Wymieszaj wszystko i włącz mały ogień. Zagotuj sos, aż będzie gęsty. To zajmuje kilka minut. Podczas smażenia nie zapomnij zamieszać sosu.
- Pokrój kurczaka na małe kawałki i zagotuj w osolonej wodzie. Przybliżony czas gotowania wynosi 15 minut. To zależy od kawałków mięsa. Jeśli kurczak można łatwo przebić widelcem, jest gotowy.
- Posiekaj mięso z kurczaka.
- Oliwka - w cienkich kółkach.Z jednej oliwki należy uzyskać 3-4 oliwki.
- Pomidor - cienkie półpierścienie.
- Pierścienie ananasa pocięte na 4 części.
- Zetrzyj ser na największej tarce.
- Nasmaruj patelnię oliwą z oliwek.
- Rozwałkuj ciasto lub rozciągnij je rękami.
- Umieść ciasto w wysmarowanej formie.
- Rozłóż bazę sosem pomidorowym.
- Rozłóż nadzienie równomiernie na całym obwodzie ciasta.
- Posyp ser pizzą.
- Temperatura piekarnika wynosi 200 stopni. Gotuj pizzę na złoty kolor.
- Pizza w piekarniku jest gotowa!
Cztery sery
Składniki
- gotowe ciasto do pizzy - 0,4 kg;
- emmental - 0,1 kg;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- mozzarella - 0,1 kg;
- oregano - 1 szczypta;
- Parmezan - 0,05 kg;
- bazylia - 1 szczypta;
- Roquefort (gorgonzola) - 0,1 kg.
Gotowanie:
- Nasmaruj formę olejem z oliwek.
- Połóż na nim gotowe ciasto. W kilku miejscach przebij go widelcem.
- Nasmaruj podstawę oliwą z oliwek.
- Posyp szczyptę oleju z oregano.
- Zetrzeć emmental na grubej tarce.
- Pokrój mozzarellę na cienkie talerze.
- Zetrzyj parmezan na drobnej tarce.
- Pokrój roquefort bardzo cienko ręcznie.
- Teraz rozprowadź ser. Weź połowę startego emmentalu i rozprowadź go w cieście.
- Rozłóż kawałki roquefortu w całej pizzy.
- Dodaj posiekaną mozzarellę.
- Posyp startą parmezanem całą pizzę.
- Na wierzch potrawy dodaje się emmental, którego część pozostawia się po pierwszej warstwie sera.
- Lekko dociśnij ser do ciasta, aby równomiernie spoczywał na podstawie.
- Posiekaj sery bazylią.
- Wyślij 4 serową pizzę do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni. Danie będzie piec około 15 minut.
- Ugotuj pizzę na rumianych stronach. Następnie pokrój go na 8 części i traktuj swoich krewnych.
Z kurczakiem i grzybami
Składniki
- gotowe ciasto do pizzy - 0,25 kg;
- olej roślinny lub smalec - do smażenia;
- filet z kurczaka - 0,1 kg;
- sól - kilka szczypt;
- pasta pomidorowa - 2-3 łyżki. łyżki;
- pieczarki - 0,2 kg;
- przyprawa „do pizzy” - do smaku;
- twardy ser - 0,1 kg;
- cebula
Gotowanie:
- Dokładnie opłucz grzyby. Odetnij wszystkie ciemne części.
- Pokrój grzyby na cienkie talerze lub pokrój na 4 kawałki.
- Pokrój cebulę w małe kostki.
- Podgrzej smalec na patelni. Umieść grzyby na gorącej patelni. Powinny wypuścić sok. Smaż je, aż wilgoć wyparuje.
- Następnie posolić grzyby, dodać cebulę. Smażyć warzywa na złoty kolor.
- Włóż kawałek filetu do gorącej patelni i smaż go przez 3 minuty po obu stronach. Nie musi być w pełni przygotowany, będzie gotowany w pizzy.
- Teraz wyjmij mięso i pokrój w kostkę.
- Przykryj patelnię pergaminem. Nasmaruj olejem.
- Rozwałkuj ciasto bardzo cienko. Włóż do naczynia do pieczenia.
- Posmaruj podstawę pastą pomidorową.
- Dodaj smażone grzyby z cebulą.
- Teraz równomiernie rozprowadź mięso z kurczaka.
- Zetrzyj ser na grubej tarce.
- Posiekaj serowe dodatki.
- Na wierzch posyp pizzę przyprawową.
- Wyślij formularz do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni.
- Przygotowanie pizzy zajmie około 15 minut.
Jak zrobić pizzę Margarita?
Do gotowania w domu możesz użyć keczupu lub pasty pomidorowej. Ale jeśli chcesz i czas na to pozwala, możesz zrobić specjalny sos.
Składniki
- gotowa podstawa - 1 sztuka;
- zielona bazylia - 8 liści;
- mozzarella - 0,15 kg;
- oliwa z oliwek - do smarowania blachy do pieczenia i do pizzy;
- pomidor - 1 sztuka.
Do sosu:
- pomidory - 0,2 kg;
- suszona bazylia - 2 szczypta;
- czosnek - 1 ząbek;
- oregano (suszone) - 1 szczypta;
- sól - 1 szczypta.
Gotowanie:
- Najpierw zrób sos. Opłucz pomidory.
- Wykonuj małe nacięcia w postaci plusa. Parzyć warzywa wrzącą wodą. Teraz skórę można łatwo usunąć.
- Teraz pokrój kucyki z pomidorów. Przenieś je do miski blendera.
- Obierz czosnek i zmiażdż go w ząbku czosnku. Przełóż do pomidorów.
- Dodaj szczyptę soli, oregano i dwie szczypty bazylii do blendera. Zmiel sos do gładkości. Teraz jest gotowy.
- Smaruj blachę do pieczenia oliwą z oliwek i połóż na niej gotową podstawę.
- Posmaruj podstawę sosem, im większy, tym bardziej soczysta będzie pizza.
- Posyp sos pomidorowy oliwą z oliwek.
- Umieścić patelnię w piekarniku na 5 minut, podgrzewając do maksymalnej temperatury.
- Pokrój mozzarellę na cienkie plasterki lub małe kostki.
- Opłucz pomidora i pokrój w pół-pierścienie.
- Rozłóż mozzarellę na opiekanej podstawie.
- Połóż pół pierścienia pomidorów na wierzchu.
- Opłucz bazylię. Rozłóż świeże liście na pizzy, równomiernie rozprowadzając je na całej powierzchni.
- Umieść patelnię do pizzy w rozgrzanym piekarniku do 200 stopni.
- Jeśli ser się stopi, pizza jest gotowa. Pokrój go na 8 części i podawaj.
To interesujące: przepis na sos do pizzy jak w pizzerii
Owoce morza w piekarniku
Składniki
- ciasto drożdżowe do pizzy - 0,3 kg;
- krewetka królewska - 1 sztuka;
- świeży koperek - kilka gałązek;
- mrożone kalmary - 0,15 kg;
- pomidor - 1 sztuka;
- Cebula jałtańska - 1 mała głowa;
- mrożone małże - 0,1 kg;
- sos pomidorowy - 3 łyżki. łyżki;
- twardy ser - 0,1 kg.
Gotowanie:
- Umieść w głębokiej misce wszystkie mrożone owoce morza - kalmary, krewetki i małże. Pozostaw je w temperaturze pokojowej do całkowitego rozmrożenia.
- Pokrój kalmary w cienkie pierścienie.
- Zagotuj wodę.
- Zalej wrzątkiem wszystkie owoce morza i natychmiast je spuść.
- Teraz ponownie napełnij je gorącą wodą i pozostaw na 5-8 minut. Po upływie określonego czasu spuścić wrzącą wodę.
- Połóż ręczniki papierowe na desce do krojenia. Połóż owoce morza na wierzchu. Papier wchłonie nadmiar wilgoci i będzie gotowy do dalszej obróbki.
- Cebula jałtańska pokrojona w półpierścienie.
- Pomidor - w cienkich plasterkach.
- Drobno posiekaj koperek. Pozostaw 6 gałęzi, aby udekorować gotową pizzę.
- Ciasto drożdżowe lekko zwiń.
- Rozłóż w sosie pomidorowym. Teraz nadzienie do pizzy: 1) Połóż pół krążków cebuli. 2) Pokrojony pomidor. 3) Posyp wszystko posiekanym koprem. 4) Pierścienie kalmarów. 5) Umieść małże w pierścieniach. 6) Umieść dużą krewetkę na środku pizzy. Aby danie wyglądało spektakularnie, krewetki królewskie nie muszą być czyszczone. 7) Ostatnią warstwą jest tarty ser na grubej tarce.
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Połóż pizzę z owocami morza na 15 minut.
- Udekoruj gorącą pizzę świeżym koperkiem i podawaj.
Pizza Warzywna
Składniki
- gotowa podstawa - 1 sztuka;
- mieszanka papryki - 1 szczypta;
- pasta pomidorowa lub keczup - 4 łyżki. łyżki;
- kalafior - 0,1 kg;
- cebula - 2 głowy;
- słodka papryka - 1 sztuka;
- olej słonecznikowy - 2 łyżki. łyżki;
- twardy ser - 0,2 kg.
Gotowanie:
- Opłucz kalafior lub pokrój go w kwiatostany.
- Wlej wodę do garnka i zagotuj. Kiedy się zagotuje, dodaj sól i kapustę. Gotuj przez około 5 minut.
- Gotową kapustę wyrzucić do durszlaka.
- Pokrój cebulę w małe kostki.
- Sauté. Pod koniec smażenia posyp mieszanką papryki.
- Nasmaruj podstawę olejem słonecznikowym.
- Rozłóż go za pomocą keczupu lub pasty pomidorowej.
- Teraz posmaruj smażoną cebulę.
- Powyżej warstwa kalafiora.
- Słodka papryka pokrojona w małe kostki i włożona do pizzy.
- Zetrzyj ser i posiekaj go warzywną pizzą.
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i wyślij do niego blachę do pieczenia z pizzą. Gotuj przez 15-20 minut.
- Pizza warzywna jest gotowa! Pokrój go na kawałki i podawaj na stole.
Z kiełbasą i serem
To najłatwiejszy i najszybszy przepis na pizzę. Jeśli goście nagle do ciebie przyjdą, ten przepis ci pomoże.
Składniki
- kiełbasa (gotowana lub wędzona) - 0,2 kg;
- pomidor - 1 sztuka;
- oliwki (opcjonalnie) - 6 sztuk;
- twardy ser - 0,15 kg;
- gotowa podstawa - 1 sztuka;
- keczup lub sos - 3 łyżki. łyżki;
- przyprawa „do pizzy” - 1 łyżeczka.
Gotowanie:
- Pokrój kiełbasę w cienkie długie paski.
- Pokrój pomidora na pół-pierścienie.
- Zetrzyj ser na grubej tarce.
- Pokrój oliwki w cienkie pierścienie.
- Nasmaruj podstawę cienką kulką keczupu.
- Połóż na nim kiełbasę.
- Rozłóż oliwki równomiernie w całej pizzy.
- Pokrój cały ser.
- Teraz posyp pizzę.
- Połóż pomidory na wierzchu.
- Wyślij pizzę do piekarnika rozgrzanego do 220 stopni. Przygotuje 7-10 minut.
- Posyp świeżymi ziołami.
Capricciosa - przepis krok po kroku
Składniki
- podstawa gotowa do pizzy - 1 sztuka;
- oregano - 1 szczypta;
- karczochy w puszkach - 0,05 kg;
- mozzarella - 0,1 kg;
- oliwki - 6 sztuk;
- pieczarki - 0,05 kg;
- oliwa z oliwek - 1,5 łyżki. łyżki;
- majeranek - 2 szczypta;
- szynka - 0,05 kg.
Gotowanie:
- Pokrój mozzarellę na małe kostki.
- Umyj grzyby i odetnij dolną część nogi. Posiekaj je cienkimi talerzami.
- Pokrój szynkę w małe kostki.
- Oliwki w cienkich kółkach.
- Pokrój karczochy na pół.
- Wlej oliwę z oliwek do małej miski. Dodaj do tego jedną szczyptę oregano i dwie szczypty majeranku. Wszystko wymieszaj, sos oliwkowy jest gotowy.
- Połóż pokruszoną mozzarellę na cieście.
- Rozłóż grzyby i szynkę w pobliżu.
- Równomiernie rozprowadź wszystkie karczochy i oliwki.
- Posyp pizzę sosem oliwnym.
- Piec w piekarniku, w temperaturze 220 stopni. Przybliżony czas gotowania wynosi 15 minut.
- Pokrój przygotowaną pizzę na 8 plasterków i podawaj na stole.
Teraz zdecydowanie możesz ugotować pizzę i zadowolić swoją rodzinę.
