Cienkie arkusze świeżego chleba pita są bardzo popularne do przygotowywania różnych przekąsek. Robią bułki, ciasta, frytki, a nawet ciasta. Ale cienkie ciasto chlebowe, a także wspanialsza wersja gruzińskiego chleba, mogą stanowić doskonałą podstawę ekspresowej receptury - chleba pita. Ta przystawka pozwoli ci zadowolić dom pysznym, otwartym ciastem przy minimalnym czasie spędzonym na produktach znajdujących się w jelitach lodówki.
Zawartość materiału:
Prosta pizza z armeńskiego chleba pita w piekarniku
Prostą pizzę pita w piekarniku przygotowuje się z następującego zestawu składników:
- 2 cienki ormiański chleb pita;
- 300 g pomidorów;
- 200 g szynki;
- 100 g twardego sera;
- 70 g cebuli;
- 50 g kwaśnej śmietany lub majonezu;
- 50 g keczupu lub sosu pomidorowego;
- sól, przyprawy do smaku.
Sekwencja działań:
- Połóż chleb pita na blasze do pieczenia i dopasuj do wielkości przyszłej pizzy, pokrój nadmiar. Posmaruj ciasto kwaśną śmietaną, dopraw solą i pieprzem, posyp niewielką ilością chipsów serowych i przykryj drugim arkuszem. Aby podstawa pizzy nie rozpadła się pod ciężarem nadzienia, lepiej zrobić to z dwóch arkuszy, sklejając śmietanę (majonez) i stopiony ser.
- Posmaruj górny chleb pita sosem pomidorowym, równomiernie rozłóż na nim posiekaną szynkę, pół krążków cebuli i kółka pomidora. Obficie posyp tartym serem na wierzchu.
- Wyślij blachę do piekarnika na dosłownie kwadrans, aby stopić ser. Podawać naczynie z ciepłem, pokroić na porcje.
Szybka opcja na patelni
W zaledwie 10 minut na patelni przygotowuje się pizzę z chleba pita.
Dla niej musisz wziąć:
- 1 duży cienki chleb pita;
- 250 g twardego sera;
- 100 g pomidorów;
- 100 g marynowanych pieczarek;
- 40 ml majonezu;
- 20 ml keczupu;
- 10 g masła;
- sól, czarny pieprz i świeże zioła.
Metoda gotowania:
- Z chleba pita pokrój trzy kręgi, nieco większe niż średnica patelni, na której będzie ugotowana pizza. W tym celu bardzo wygodnie jest użyć pokrywy miski.
- Przyklej wszystkie trzy kółka razem z sosem majonezowym i keczupem, dodając dosłownie 10 g chipsów serowych do warstwy.
- Rozpuść masło na patelni, ułóż podstawę pizzy i szybko uformuj to otwarte ciasto, najpierw posyp chlebem pita serem, rozłóż grzyby i plasterki pomidora na wierzchu i napełnij pozostałym serem.
- Piec pizzę na patelni pod pokrywką, zmniejszając ciepło do średniego przez około 10-15 minut. Roztopiony ser będzie sygnałem gotowego pieczenia.
Jak gotować z owocami morza
Aby stworzyć pyszną domową pizzę z chleba pita i owoców morza, potrzebujesz:
- 1 pita;
- 150 g kalmarów;
- 150 g małży;
- 80 g cebuli;
- 90 g pomidorów;
- 100 g twardego sera;
- 60 ml sosu pomidorowego (można go wymieszać z odrobiną adjika);
- sól, przyprawy i świeże zioła do smaku.
Postęp:
- Zagotuj wystarczającą ilość wody, polej nią owoce morza, aby całkowicie je przykryła. Natychmiast spuść wodę i nalej nowej porcji wrzącej wody. Pozostaw w nim małże i kalmary na 6-7 minut. Następnie wysusz je od wilgoci na ręczniku papierowym.
- Z cienkiego chleba pita stanowią podstawę pizzy, wycinając 2-3 kręgi o odpowiedniej średnicy i łącząc je razem z sosem pomidorowym.
- Posmaruj podstawę sosem pomidorowym na wierzchu, umieść na niej posiekane składniki farszu w następującej kolejności: pół krążków cebuli, plasterki pomidorów, krążki kalmarów i małże.
- Obficie napełnij nadzienie chipsami serowymi na wierzchu i wyślij pizzę na 15 minut do piekarnika, którego temperatura jest ustawiona na 180 stopni.
Pizza Lavash z mikrofalówką
Na bazie szybkiej pizzy gruby chleb pita jest cięty wzdłużnie na dwie warstwy, dzięki czemu z jednego ciasta można ugotować dwa dania z różnymi (lub tymi samymi dodatkami).
Na przykład pizza z pieczarkami i serem pleśniowym:
- 1 gruby chleb pita;
- 250 g smażonych pieczarek lub innych grzybów;
- 1 średni pomidor;
- 10 oliwek;
- 150 g wędzonej kiełbasy lub szynki;
- 60 g twardego sera;
- 40 g niebieskiego sera;
- 20 ml oliwy z oliwek;
- 1 ząbek czosnku;
- przyprawy i zioła oliwne.
Przepis na pizzę mikrofalową krok po kroku:
- Rozpuść chleb pita na dwie warstwy, posmaruj oliwą z oliwek, zmieszaj z czosnkiem przez prasę, zmiażdż prowansalskimi ziołami.
- Rozprzestrzeniamy się na bazie pomidorów, grzybów, wędzonej kiełbasy i oliwek. Pokrywamy wszystko obfitą warstwą sera i wysyłamy do kuchenki mikrofalowej z maksymalną mocą przez pięć minut. Konieczne jest, aby wszystkie składniki przystawki dobrze się rozgrzały, a sery stopiły.
Przepis na pizzę zamkniętą
Na zamkniętą pizzę ze skórką cienkiego chleba pita musisz przygotować:
- 2 duże armeńskie pieczywo pita;
- 300 g szynki lub innego produktu mięsnego;
- 200 g twardego sera;
- 2 świeże pomidory;
- 2 średnie pikle;
- 1 głowa rzepy cebuli;
- majonez, sos pomidorowy i zioła.
Etapy przygotowania:
- Połóż jeden chleb pita na blasze do pieczenia, posmaruj majonezem i ułóż drugi płaski placek na wierzchu.
- Posmaruj górny chleb pita odrobiną sosu pomidorowego i połóż na nim posiekaną szynkę i ogórki, posyp tartym serem na wierzchu i zwiń krawędzie do wewnątrz w sposób kopertowy.
- Ponownie posmaruj chleb pita majonezem i połóż pomidory, posiekaną cebulę, zioła, posyp serem. Krawędzie dolnej pita, aby przykryć te elementy wypełnienia, są również kopertami.
- Smaruj zamkniętą pizzę majonezem z góry, posyp pozostałym serem i wysyłaj przez 15-20 minut do pieczenia w piekarniku w temperaturze 180-190 ° С.
Nadzienie z kurczaka i pieczarek
Do przygotowania hawajskiej pizzy z kurczakiem, pieczarkami i ananasem stosuje się następujące produkty:
- 1 gruby chleb pita;
- 300 g gotowanego lub wędzonego kurczaka;
- 200 g marynowanych pieczarek;
- 200 g ananasów w puszkach (pierścienie lub kostki);
- 100 g twardego sera;
- 30-50 g sosu pomidorowego.
Jak gotować:
- Połóż gruby chleb pita pokrojony w dwie warstwy na blasze do pieczenia z plasterkiem i posmaruj sosem pomidorowym.
- Pierwsza warstwa układana w losowej kolejności zdemontowała włókno kurczaka i pokroiła cienkie plastry grzybów. Z góry pięknie jest rozłożyć pierścienie ananasa i wypełnić wszystko posiekanym serem.
- Wyślij pizzę do rozgrzanego piekarnika, aby ser się stopił, a chleb pita i nadzienie dobrze się rozgrzały.
Gotujemy z lodówki w 5 minut
Z cienkiego chleba pita w kuchence mikrofalowej możesz ugotować bardzo szybką i pyszną bułkę pizzy ze składników znajdujących się w lodówce. Nie ma ścisłych proporcji składników tej przekąski, jest tylko lista produktów, które są wymagane i mogą być częścią nadzienia.
Do szybkiej bułki - pizzy na pewno potrzebujesz:
- cienki ormiański chleb pita;
- sos (majonez, pomidor, pesto lub keczup);
- twardy ser.
Skład nadzienia może obejmować dowolne produkty mięsne (szynka, kiełbasa, mięso gotowane, wędzone lub smażone), grzyby, warzywa (cebula, pomidory, pikle, kukurydza w puszkach), owoce morza i inne. Najważniejsze jest to, że poszczególne elementy są ze sobą łączone.
Gotowanie:
- Nasmaruj chleb pita sosem i rozłóż na nim składniki nadzienia, a następnie posyp serem.
- Delikatnie zwiń rolkę pita, posiekaj brzegi wykałaczkami. Wyślij pizzę przez 5 minut do kuchenki mikrofalowej o maksymalnej mocy. Następnie pizza za 5 minut z lodówki będzie gotowa.
