Pyszna o smaku pizza z grzybami z delikatnym nadzieniem na cienkiej skórce nie pozostawi nikogo obojętnym. Jest przygotowywany szybko, możesz dodać dowolne składniki do swojego smaku w naczyniu.

Prosty przepis na pizzę z pieczarkami

Będziesz potrzebował:

Do testu:

  • cukier granulowany - 25 g;
  • olej słonecznikowy - 30 ml;
  • mąka pszenna - 520 g;
  • sól - 5 g;
  • woda - 300 ml;
  • drożdże - 10 g;

Do wypełnienia:

  • grzyby - 0,5 kg;
  • cebula - 1 szt .;
  • czarny pieprz do smaku;
  • keczup - 120 g;
  • olej słonecznikowy - 40 g;
  • ser - 0,2 kg;
  • sól do smaku.

Algorytm działań:

  1. Zróbmy ciasto. Wlej cukier, drożdże, sól i mąkę do miski.
  2. Ogrzewamy mleko do ciepłego stanu i napełniamy go luźną mieszanką produktów.
  3. Wlać olej, uformować ciasto i usunąć z ognia na 2 godziny.
  4. W tym czasie przygotujemy nadzienie. Drobno posiekaj obraną cebulę i przepuść ją w oleju, aż składnik stanie się klarowny.
  5. Pokrój grzyby na plasterki i dodaj do cebuli. Smaż przez kolejne 10 minut. Wlać przyprawy i sól.
  6. Wypoczęty kawałek ciasta dzielimy na dwie części. Zwijamy każdy z nich w cienką warstwę.
  7. Smaruj powierzchnię ciasta keczupem.
  8. Smażone grzyby rozkładamy i wyrównujemy z cebulą.
  9. Przełóż kawałek sera przez tarkę i napełnij go nadzieniem.
  10. Ogrzewamy piekarnik do 200 stopni i pieczemy pachnącą ucztę przez 15 minut.
  11. Mamy dwie pyszne pizze.

Kurczak Faszerowany

Lista produktów:

  • dwa ząbki czosnku;
  • trzy pieczarki;
  • suszona bazylia - 8 g;
  • ser - 90 g;
  • cebula - 1 szt .;
  • filet z kurczaka - 1 szt .;
  • majonez - 20 g;
  • sól - 3 g;
  • suche drożdże - 10 g;
  • jeden pomidor;
  • biała mąka - 0,2 kg;
  • keczup - 40 g;
  • czerwony i czarny pieprz - do smaku;
  • oliwa z oliwek - 35 ml.

Jak gotować pizzę z pieczarkami i kurczakiem:

  1. Usuń skórkę z grzybów i cebuli. Pieczarki strzępią się na talerzu.
  2. Pokroić mięso z kurczaka. Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni.
  3. Na skwierczącej powierzchni naczyń połóż kostki filetowe, dodaj sól wraz z mieszanką papryki. Podajemy mięso do złotego koloru.
  4. W osobnej misce połącz mąkę, sól i drożdże.
  5. Wlać 20 ml oliwy z oliwek ze 120 gramami ciepłej wody, wymieszać płyn. Wlać do mieszanki mąki, zagnieść ciasto i wyrzucić z niego kulkę. Nie powinien trzymać się rąk.
  6. Nasmaruj całą powierzchnię miski olejem, przykryj niewolnikiem jedzenia i pozostaw w ciepłej kuchni na godzinę.
  7. Po zwiększeniu objętości ciasta zamieniamy je w cienki placek za pomocą wałka do ciasta. Wytnij równy kwadrat lub okrąg.
  8. W filiżance łączymy keczup i majonez, dodajemy czosnek trzymany przez prasę.
  9. Posmaruj ciasto powstałym sosem.
  10. Na wierzchu kurczak, pieczarki, cebula, pokrojone w pierścienie.
  11. Pokrój pomidora w kółka i załóż główne nadzienie. Wszyscy zasypiamy z serem i bazylią.
  12. Przygotowujemy naczynie w piekarniku o temperaturze 200 stopni 15 minut. Smacznego!

Z pieczarkami i kiełbasą

Skład przepisu:

Ciasto:

  • majonez - 0,2 kg;
  • ciepła woda - 50 ml;
  • soda - 5 g;
  • mąka - 220 g;
  • jajko - 1 szt .;
  • sól - 6 g;

Wypełnienie:

  • ser - 0,2 kg;
  • sól i mieszanka różnych papryk;
  • kiełbasa - 300 g;
  • olej roślinny do smażenia;
  • pieczarki mrożone - 150 g.

Pizza z pieczarkami i kiełbasą krok po kroku:

  1. Przelej mąkę przez sito na blat w postaci szkiełka. Wykonujemy wgłębienie na jego szczycie.
  2. W misce mieszamy surowe jajko, sól, majonez, wodę i ocet gaszony octem.
  3. Powstałą mieszaninę ostrożnie wlewa się do mąki.
  4. Tworzymy elastyczną kulkę ciasta, owijamy ją w torbę i zamykamy w lodówce.
  5. W tym czasie obieramy obrane grzyby w kółko i smażymy na patelni w oleju na złoty kolor.
  6. Kiełbasę gotowaną lub wędzoną kroimy małymi blokami.
  7. Połącz majonez z keczupem pomidorowym i wymieszaj sos z kiełbasą.
  8. Po przygotowaniu dodatków udaj się do bazy na pizzę. Ugniataj kawałek ciasta na cienkiej warstwie, rozłóż na wysmarowanej powierzchni blachy do pieczenia, usuń wiszące krawędzie.
  9. Rozprowadzamy kiełbasę wewnątrz sosu, rozprowadzamy na niej kręgi grzybów. Ten blask wypełniamy startym serem.
  10. W razie potrzeby dodaj sól i pieprz.
  11. Piec naczynie w 220 stopniach przez 20-30 minut. W tym czasie ser topi się i tworzy delikatną złotą skórkę. A w środku poczujesz soczysty farsz.

Z dodatkiem szynki

Szynka, w przeciwieństwie do kiełbas, nadaje pizzy wyjątkowy delikatny smak wędzonych mięs i sprawia, że ​​danie jest bardziej satysfakcjonujące.

Komponenty do żywności:

Wypełnienie:

  • pomidory - 2 szt .;
  • świeże grzyby - 0,4 kg;
  • keczup - 35 g;
  • ser - 160 g;
  • cebula;
  • szynka - 170 g;

Podstawa:

  • przegotowana woda - 0,2 l;
  • cukier - 8 g;
  • mąka - 390 g;
  • olej roślinny - 55 ml;
  • sól - 10 g;
  • drożdże - 11 g.

Jak gotować smakołyk z szynką i pieczarkami:

  1. Mieszamy sól z cukrem, wlewamy ciepłą wodę, wlewamy mąkę do mieszanki i wlewamy olej, dodajemy suche drożdże.
  2. Przygotowane grzyby pokroić w kostkę cebulą. Wysyłamy je przygotowane na patelni.
  3. Zwijamy powstałe ciasto w warstwę. Blachę do pieczenia lub naczynie do pieczenia traktuje się olejem roślinnym.
  4. Podstawę do pizzy rozkładamy na powierzchni formy, odcinamy nadmiar ciasta.
  5. Wlać keczup i rozłożyć go na całej powierzchni ciasta. Przyszła pizza wypełniamy nadzieniem ze smażonych grzybów i cebuli.
  6. Na wierzchu posmaruj szynkę i pomidor. Nadzienie wypełniamy startym serem.
  7. Piec pizzę w temperaturze 200 stopni przez 20 minut. Powinna pojawić się pyszna brązowawa skórka.

Pizza Grzybowa Z Mięsem Mielonym

Będziesz potrzebował:

  • jedna cebula;
  • ser - 140 g;
  • mięso mielone - 0,4 kg;
  • majonez - 0,1 kg;
  • ciasto drożdżowe - 0,5 kg;
  • keczup - 100 g;
  • grzyby - 0,2 kg.

Przepis z mięsem mielonym i grzybami krok po kroku:

  1. Najpierw przygotuj podstawę posiłku. Możesz kupić gotowe ciasto do pizzy lub zrobić to w domu.
  2. Smażyć wieprzowinę lub mieloną wołowinę na patelni z rozgrzanym masłem wraz z kawałkami cebuli przez 15-20 minut. Farsz powinien być w pełni przygotowany.
  3. Ciasto można zrolować w jedną dużą warstwę lub zetrzeć na kilka małych ciastek.
  4. Podstawę pizzy pokrywamy mieszanką keczupu i majonezu.
  5. Warstwę farszu wykonujemy z mięsa mielonego, paluszków i tartego sera.
  6. Każdą warstwę pokrywamy majonezem.
  7. Wysyłamy pizzę w blasze do piekarnika na 15 minut. Temperatura wynosi 180 stopni.

Z pieczarkami i pomidorami

Co musisz wziąć:

  • kawałek masła - 25 g;
  • kawałek sera - 50 g;
  • ciasto drożdżowe - 0,3 kg;
  • ząbek czosnku;
  • świeże zioła - 50 g;
  • 4 pomidory;
  • przyprawa do smaku;
  • cukier - 9 g;
  • grzyby - 0,2 kg;
  • cebula - 1 szt .;
  • olej słonecznikowy - 90 ml.

Jak gotować pizzę z pieczarkami i pomidorami:

  1. Drożdże mieszamy z granulowanym cukrem, rozpuszczamy je w szklance ciepłej wody. Pozostaw szklankę przykrytą w ciepłym miejscu.
  2. Połącz mąkę i sól, dodaj do nich masło. Wlać płyn z drożdżami do mieszanki i zagnieść ciasto.
  3. Zamknij gładkie ciasto niewolnikiem i wyjmij na godzinę.
  4. Rozwijamy z niego cienką warstwę, kładziemy na patelni lub na blasze do pieczenia. Nie zapomnij posmarować ich powierzchni warzywami.
  5. Usuń cienką skórkę z pomidorów, ugniataj miąższ łyżką i włóż na patelnię do duszenia.
  6. Wlać 40 ml oleju słonecznikowego, wlać sól, drobno posiekany czosnek, cebulę i mielony pieprz.
  7. Po godzinie przenieś masę pomidorową do sita i zmiel ją na puree ziemniaczanym.
  8. Nasmaruj ciasto ciastem pozostałym olejem, rozłóż kleik pomidorowy, załaduj smażone grzyby i pokruszony tarty ser na wierzchu. Pozostaw jedzenie na pół godziny. W tym czasie należy ustawić piekarnik w trybie ogrzewania.
  9. Polej pizzę odrobiną oleju i piecz przez 35 minut.
  10. Posyp pachnącą delikatną różową pizzę posiekanymi ziołami i ciesz się jej pikantnym smakiem.

Gotowanie z marynowanymi grzybami

Składniki przepisu:

  • połowa żarówki;
  • ser mleczny - 90 g;
  • sos pomidorowy - 80 g;
  • marynowane grzyby - 150 g;
  • olej roślinny do smażenia;
  • gotowe ciasto do pizzy;
  • 10 małych pomidorów cherry;
  • szynka - 100 g.

Algorytm działań:

  1. Powierzchnię blachy do pieczenia przetwarzamy olejem.
  2. Rozwałkuj gotowe ciasto na cienkie ciasto i rozłóż na blasze do pieczenia.
  3. Zgodnie z testem rozmazujemy wymaganą ilość sosu pomidorowego.
  4. Pokrój kawałek sera na kawałki i ułóż na podstawie do pizzy.
  5. Rozdrobnij pomidory w kółko i rozłóż je na serze.
  6. Pozostaje rozprowadzić paluszki z szynką i marynowane grzyby.
  7. Zmiel cebulę na pół na okruchy i napełnij nadzieniem do pizzy.
  8. Pozostały ser jest wciągany przez tarkę. To ostatni akord słodyczy. Posyp go na wierzchu.
  9. Zamykamy blachę do pieczenia w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni i gotujemy przez 15 minut, aż do uzyskania jasnego złotego sera.

Powiązane:Więcej od autora: