Pysznej pizzy z krewetkami możesz spróbować nie tylko w drogiej restauracji, ale także w domu, po samodzielnym przygotowaniu. Do takiego pieczenia możesz wziąć dowolne ciasto - wystarczy nawet ptyś. Już ukończony produkt sklepowy znacznie ułatwi zadanie hostessy.
Zawartość materiału:
Pizza z krewetkami w sosie śmietanowym
Składniki
- funt gotowego ciasta drożdżowego;
- 40 g tłustego masła;
- 1 niekompletna szklanka tłustej śmietany;
- 250–300 g małych krewetek;
- 150 g kulek mozzarelli;
- 2 szczypty włoskich ziół;
- 1 łyżka. l mąka;
- sól;
- 1 ząbek czosnku;
- 1 szczypta czarnego sezamu.
Gotowanie:
- Wlać mąkę do suchej żeliwnej patelni. Przy ciągłym mieszaniu usmażyć na złoty kolor.
- Dodaj całe masło do mąki. Smaż razem przez 30 sekund.
- Wlej śmietanę. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Sól, dodaj suche zioła, dodaj tłuczony czosnek. Gotuj sos 2-3 minuty
- Gotuj krewetki do pełnego ugotowania, obierz. Kulki serowe pokroić na pół.
- Z ciasta uformuj podstawę okrągłej pizzy. Obficie posmaruj kremowym sosem.
- Ułóż plasterki krewetek i sera na wierzchu.
- Posyp nadzienie czarnymi ziarnami sezamu.
Piec pizzę przez nie więcej niż kwadrans w piekarniku w średniej temperaturze.
Z dodatkiem grzybów
Składniki
- funt gotowanej małej krewetki;
- 700 g ciasta drożdżowego do pizzy;
- 300 g pieczarek;
- 2 słodkie papryki;
- 2 pomidory;
- 100-150 g startego sera;
- Słodki keczup i oregano do smaku.
Gotowanie:
- Ciasto rozwałkować cienko na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem. Posmaruj keczupem, posyp oregano.
- Gotowane owoce morza układa się na podstawie. Rozłóż cienkie plastry surowych grzybów równomiernie.
- Dodaj nadzienie do truskawek, słodkiej papryki i pomidorów
- Pokryj wszystko posiekanym serem.
Aby upiec naczynie z krewetkami i grzybami, najpierw 10 minut w 180 stopniach, a następnie kolejne 20 minut już w 150 stopniach w piekarniku.
Gotowanie z boczkiem na patelni
Składniki
- 1 pomidor
- 2 surowe jajka;
- 150 g obranych krewetek;
- 8 łyżek. l mąka;
- 150 g posiekanego sera;
- 2 łyżki. l klasyczny majonez;
- 150-200 g boczku;
- 1 łyżka. l śmietana;
- oliwki i pikle według potrzeb;
- kilka szczypt suszonych ziół;
- olej roślinny.
Gotowanie:
- Do ciasta wymieszaj śmietanę i majonez, aż będzie gładkie. Dodaj mąkę. Napęd surowe jajka.
- Gotuj krewetki do miękkości, w razie potrzeby oczyść.
- Oliwki, pomidory i kiszone ogórki pokroić w cienkie plasterki. Boczek - w małych talerzach. Ser najlepiej po prostu grubo zetrzeć.
- Podgrzej patelnię olejem roślinnym. Zalej jednorodne ciasto od pierwszego stopnia.
- Umieść wszystkie składniki nadzienia na wierzchu.
- Pokryj wszystko serem.
Przykryj patelnię pokrywką i ugotuj pizzę na ogniu nieco od średniej do jasnobrązowej skórki od dołu.
Domowa pizza z krewetkami i ananasem
Składniki
- 500 g gotowego ciasta francuskiego (bez drożdży);
- 100-150 g „Gouda” (ser);
- 150 g krewetek;
- 2 łyżki. l klasyczny majonez i tyle sosu pomidorowego;
- 150 g kostek ananasa w puszkach.
Gotowanie:
- Ciasto francuskie rozmrozić. Nie toczyć się cienko.
- Wymieszaj majonez z odrobiną syropu ananasowego. Posmaruj powstały sos francuską podstawą.
- Krewetki obieramy i gotujemy do ugotowania.
- Wyciśnij ananasy z nadmiaru syropu i posiekaj w małe kostki.
- Połóż owoce morza i owoce na przygotowanej podstawie. Na wierzch wlać tarty ser.
Piec pizzę z krewetkami i ananasem przez 20 do 25 minut w temperaturze 180 stopni.
Z kurczakiem
Składniki
- 500 g ciasta drożdżowego;
- 4 łyżki. l przecier pomidorowy;
- 1 pomidor;
- 100 g mozzarelli i 50 g parmezanu;
- 300 g fileta z kurczaka;
- 100 g krewetek;
- mieszanka przypraw do pizzy;
- oliwa z oliwek.
Gotowanie:
- Obierz krewetki i pozostaw wilgotne. Nie trzeba ich smażyć ani gotować, owoce morza osiągną gotowość w piekarniku.
- Filet z kurczaka pokroić na małe kawałki. Smażyć w gorącej oliwie z oliwek, aż lekko się zrumieni.
- Rozwałkuj ciasto w kółko. Rozłóż przecier pomidorowy.
- Najpierw połóż kurczaka na podstawie, a następnie krewetki. Posyp przyprawami.
- Pokryj wszystko plasterkami pomidora, plasterkami mozzarelli i startym parmezanem.
Piec pizzę przez 20 minut w średniej temperaturze.
Z paluszkami krabowymi
Składniki
- 500 g ciasta do pizzy;
- 300-350 g krewetek;
- 150 g soczystych paluszków krabowych;
- ½ strąka słodkiej czerwonej papryki;
- 4 łyżki deserowe pasty pomidorowej;
- 1 szczypta oregano;
- 1 pełna szklanka startego sera.
Gotowanie:
- Cienko rozwałkuj wybrane ciasto. Przenieś na blachę do pieczenia posypaną mąką.
- Posmaruj podstawę pastą pomidorową. Do smaku można go zastąpić keczupem lub innym ulubionym sosem.
- Na wierzchu kostki słodkiej papryki, obrane surowe krewetki (małe), plastry paluszków krabowych.
- Obficie posypane serowymi dodatkami do pizzy.
Rozgrzej piekarnik do 200 - 210 stopni. Gotuj w nim pizzę na blasze do pieczenia przez 20-30 minut.
Pizza Cezar z krewetkami
Składniki
- 400 g gotowego ciasta;
- ½ łyżki Sos Cezar;
- sałata;
- 100 g zmiażdżonego parmezanu i 200 g twardego sera;
- 2 garście pomidorów cherry;
- 350 g krewetek.
Gotowanie:
- Obierz krewetki. Gotować we wrzącej słonej wodzie przez 3 minuty.
- Dwa rodzaje sera do wcierania.
- Wiśnia przecięta na pół.
- Sałatka do rozdarcia rąk.
- Rozwałkuj ciasto do okrągłej podstawy. Przykryj sosem.
- Połóż krewetki i połówki wiśni na wierzchu.
- Gotuj pizzę domowej roboty według tego przepisu 15-17 minut w 160 stopniach.
- Następnie napełnij bazę nadziewaną twardym serem.
- Piec pizzę przez kolejne 7–9 minut w tej samej temperaturze.
Na gotowym talerzu ułóż plastry liści sałaty. Posyp je parmezanem, który szybko stopi się na jeszcze gorącej podstawie. Pokrój w plastry i podawaj.
Przepis na ser
Składniki
- 1 porcja ciasta do pizzy;
- 3 szt Pomidory
- 5 łyżek deserowych pasty pomidorowej;
- 2 łyżki deserowe oliwy z oliwek;
- 10 szt pestki oliwek;
- 1 żółta papryka;
- 1 słodka cebula;
- 100 g mozzarelli;
- 10 szt krewetki królewskie;
- mieszanka suszonych ziół do pizzy.
Gotowanie:
- Rozwałkuj ciasto według własnych upodobań (cienkie lub grube) i przenieś na blachę do pieczenia. Posyp suchymi ziołami. Posmaruj mieszanką pasty pomidorowej i oliwy z oliwek.
- Pokrój pomidory i oliwki na cienkie plasterki. Słodka papryka - w dowolnych małych kawałkach. Posiekaj cebulę na pół pierścienia.
- Mozzarella podzielona na małe kawałki.
- Królowe wyczyść. Smaż pozostałą miąższ, aż się zrumieni i ugotuje.
- Połóż wszystkie składniki nadzienia na podstawie do pizzy. Ostatni dystrybuują mozzarellę.
Piec pizzę przez 20–25 minut w średniej temperaturze. W domu pieczenie nie jest gorsze niż restauracja.
W przypadku krewetek z krewetkami można użyć zarówno świeżego, jak i mrożonego ciasta. Druga opcja przed rozprowadzeniem nadzienia musi być całkowicie rozmrożona. Jeśli ciasto jest drożdżowe, po rozprowadzeniu na nim nadzienia pozostaw podstawę, aby podnieść kolejne 15 minut.
