Najsmaczniejsza, delikatna i zarazem prosta przekąska to pizza z kurczakiem i grzybami. Ta klasyczna kombinacja produktów w pizzy daje łagodny, ciekawy smak, a dodatek sera sprawi, że danie rozpuści się w ustach.

Prosta pizza z kurczakiem i grzybami na patelni

Będziesz potrzebował:

  • jajko - 2 szt .;
  • sos pomidorowy - 60 g;
  • śmietana - 0,1 kg;
  • jeden ser przetworzony;
  • grzyby - 0,2 kg;
  • biała mąka - 0,3 kg;
  • zielone oliwki - 10 szt .;
  • mięso z kurczaka - 0,2 kg;
  • majonez - 0,1 kg.

Proces gotowania:

  1. Wlej dwa surowe jajka do głębokiego pojemnika, posmaruj je majonezem i śmietaną.
  2. Gdy mieszanina jaj zamieni się w jednolitą białą masę, wlej mąkę pokruszoną przez sito. Podstawa pizzy jest zrobiona.
  3. Powierzchnię zimnej patelni traktuje się rafinowanym olejem.
  4. Rozprowadź na nim trochę płynnego ciasta. Polej sosem pomidorowym.
  5. Najlepiej jest wcześniej ugotować pierś lub filet ptaka. Rozdzieramy miękkie miękkie mięso na włókna.
  6. Na osobnej patelni mijaj pokrojone pieczarki przez 8 minut. Pamiętaj, aby dodać do nich sól.
  7. Rozdrobnij oliwki lub oliwki na kołach i połóż je na sosie pomidorowym.
  8. Na wierzch wlać włókna kurczaka, dodać plasterki grzybów.
  9. Zmiel przetworzony ser przez tarkę i napełnij go całą powierzchnią.
  10. Rozpalając ogień przy minimalnej mocy, gotuj pizzę na patelni, aż jej brzegi staną się złote.
  11. Natychmiast kroimy gorącą pyszną pizzę w trójkąty i delektujemy się soczystym nadzieniem. Https://youtu.be/DMcfPLPYj04

Z dodatkiem pomidorów

Pizza jest dobra, ponieważ można w niej umieścić absolutnie wszystkie produkty. Pomidory nadadzą potrawie pewną kwaskowość i świeżość. Grzyby mogą być używane dowolnego rodzaju, ale grzyby dodają pizzy jej klasyczny smak.

Lista produktów:

Dla podstaw:

  • woda - 110 ml;
  • olej słonecznikowy - 35 ml;
  • mąka pierwszego gatunku - 0,32 kg;
  • mleko - 110 ml;
  • dwie szczypty soli;
  • drożdże - 5 g;
  • szczypta cukru.

Do uzupełniania:

  • pieczarki - 5 szt .;
  • ząbek czosnku;
  • pierś z kurczaka - 1 szt .;
  • kawałek twardego sera - 55 g;
  • pomidory - 1 szt .;
  • oliwki - 1 garść.

Do sosu:

  • szczypta oregano;
  • sos pomidorowy - 70 ml.

Jak zrobić smakołyk z kurczakiem, pieczarkami i pomidorami:

  1. Łączymy sól, mąkę, masło i cukier w przestronnej misce.
  2. Wlej wodę do miski z mlekiem i podgrzej mieszaninę w kuchence mikrofalowej do 40 stopni.
  3. Wlej drożdże do wody z mlekiem i wlej mieszaninę do miski z produktami luzem. Formujemy ciasto i odstawiamy na 40 minut.
  4. Wlej sos pomidorowy na patelnię, dodaj 18 ml rafinowanego oleju, szczyptę oregano i zmiażdżonego czosnku. Gotuj sos, aż stanie się grubszy.
  5. Oddzielamy włókna mięsne od gotowanej piersi drobiowej.
  6. Obrane pieczarki w drobnych plasterkach, oliwki w kółeczkach, pomidor w plasterkach.
  7. Przez tarkę z dużymi ogniwami nosimy ser.
  8. Odpowiednią formę lub blachę do pieczenia pizzy traktujemy olejem, rozprowadzamy ciasto cienką warstwą.
  9. Wlej podstawę sosu do pizzy, rozłóż na niej polewę pomidorową, oliwki, kurczaka, ser i grzyby.
  10. Blachę do pieczenia zamykamy jedzeniem w gorącym piekarniku, aż krawędzie się zrumienią.

Gotowanie z ananasem

Skład przepisu:

Nadzienie do pizzy:

  • pierś drobiowa - 1 szt .;
  • mozzarella - 60 g;
  • sos pomidorowy - 80 g;
  • puszka ananasów;
  • pieczarki - 140 g;
  • przyprawy - 10 g.

Ciasto:

  • cukier - 4 g;
  • woda - 130 ml;
  • sól - 9 g;
  • olej rafinowany - 20 ml;
  • mąka - 0,2 kg;
  • drożdże - 6 g.

Algorytm działań:

  1. Aby stworzyć podstawę pizzy, wymieszaj wszystkie składniki ciasta i usuń je na 35 minut.
  2. Przełóż pociętą pierś na plasterki na patelni, aż uzyska złoty odcień.
  3. Drobno posiekaj ananasy i pieczarki w puszkach.
  4. Zagnieść kulkę ciasta na cienką warstwę, wyrównać powierzchnię blachy do pieczenia, naoliwioną.
  5. Rozprowadzamy sos pomidorowy i wszelkie przyprawy zgodnie z Twoimi preferencjami.
  6. Rozprzestrzeniamy nadzienie zaczynając od kawałków kurczaka, ananasa i grzybów.
  7. Ogrzewamy piekarnik do maksimum i ustawiamy na 7 minut.
  8. Po upływie czasu zrumieniony przysmak jest przykryty posiekanym serem i ponownie zamknięty w piekarniku na 3 minuty.

Domowa pizza z kurczakiem i pieczarkami

Co musisz wziąć:

  • dwa kurze jaja;
  • szczypta oregano;
  • mąka - 250 g;
  • majonez - 0,1 kg;
  • wędzona pierś kurczaka - 0,2 kg;
  • olej - 40 ml;
  • śmietana - 0,1 kg;
  • trzy pomidory;
  • kawałek sera - 130 g;
  • pieczarki - 0,2 kg;
  • szczypta suszonej bazylii;
  • pasta pomidorowa - 50 g.

Instrukcje krok po kroku:

  1. Wlać jaja kurze, majonez do miski ze śmietaną i dodać mąkę. Powinno pojawić się lekko płynne ciasto.
  2. Wlać do dna patelni z olejem.
  3. Oddzielnie, na patelni, podaj grzyby pokruszone na plastry w rafinowanym oleju.
  4. Rozłóż pastę pomidorową na cieście. Dodaj smażone pieczarki, wędzone plastry piersi, pokrojone pomidory.
  5. Zasypiamy polewą bazylią z oregano i tartym serem.
  6. Podgrzewamy piekarnik do maksymalnej temperatury i trzymamy w nim naczynie przez 12 minut.

Z marynowanymi grzybami

Składniki przepisu:

  • mleko - 0,25 l;
  • cukier - 15 g;
  • marynowane grzyby - 0,1 kg;
  • olej roślinny - 60 ml;
  • mąka - 0,4 kg;
  • kawałek sera - 0,1 kg;
  • jedno jajko;
  • mięso z kurczaka - 0,4 kg;
  • drożdże - 8 g;
  • sól - 10 g;
  • majonez - 40 g;
  • Zioła prowansalskie - 10 g.

Smaczny przepis:ciasto do pizzy

Jak zrobić pizzę:

  1. Gotuj mięso z kurczaka w słonej wodzie przez pół godziny.
  2. Rozpuścić drożdże w rozgrzanym mleku. Po 10 minutach wlej jajo kurze do mieszanki mlecznej, wlej mąkę, cukier, sól, dodaj olej. Z powstałej ilości ciasta wyjdą dwie pizze. Dlatego dzielimy kawałek ciasta na dwie połówki.
  3. Rozprowadzamy go na patelni lub na blasze do pieczenia. Smaruj powierzchnię smakołyku mieszanką pasty pomidorowej i majonezu.
  4. Na wierzchu posmaruj mięso z kurczaka i całe marynowane grzyby.
  5. Napełniamy to pyszne posiekanym serem i przyprawami.
  6. Gotuj naczynie w gorącym piekarniku przez 25 minut.

Zamknięta pizza z kurczakiem i pieczarkami

Wymagane produkty:

Do testu:

  • sól - 9 g;
  • mąka - 0,53 kg;
  • cukier - 8 g;
  • mleko - 0,3 l;
  • drożdże - 5 g.

Do uzupełniania:

  • 12 oliwek;
  • ser - 0,2 kg;
  • szczypta soli;
  • cztery pomidory;
  • suchy mielony czosnek - 5 g;
  • mięso drobiowe - 0,2 kg;
  • 30 ml oleju;
  • grzyby - 8 szt .;
  • dwie głowy łukowe;
  • posiekana czerwona papryka - 3 g.

Przygotowanie krok po kroku:

  1. Z powyższych składników tworzymy ciasto. Powinien wyglądać trochę płynnie. Zamknij ciasto w szafie na godzinę.
  2. Grzyby pokroić w plastry w oleju przez około 7 minut. Pokrojony filet z kurczaka przez 10 minut.
  3. Kroimy pomidory i cebulę na pół-pierścienie, kroimy oliwki na pierścienie.
  4. Zmiel ser, przepuszczając go przez tarkę.
  5. Łączymy wszystkie przygotowane produkty do napełniania w jednej dużej misce, dodajemy przyprawy, sól.
  6. Zwiększamy rozmiar ciasta do okrągłego ciasta.
  7. Naszymi oczami rysujemy linię przez środek okrągłej warstwy. Z jednej strony ułóż mieszaninę składników do polewy i zamknij drugą część. Z ogólnej liczby wskazanych składników powstają trzy zamknięte pizze.
  8. Zamykamy krawędzie, wykonujemy długie cięcia na wierzchu ciasta, przetwarzamy surowym jajkiem.
  9. Piec smakołyk przez 25 minut na złoty kolor. Smacznego! Https: //youtu.be/1zaUJjHHlUY

Podobne:Więcej od autora: