Cienkie ciasto nadziewane krewetkami, małżami i serem - idealne połączenie na śniadanie, lunch lub kolację. Szczególnie smaczna jest pizza z owocami morza, jeśli jest gotowana własnymi rękami.

Włoska pizza z owocami morza

Włoska kuchnia podoba się wielu Rosjanom. Tradycyjna pizza w tym kraju jest zrobiona z cienkiego ciasta. Spróbujmy ugotować w domu.

Składniki

  • 170 g mąki pszennej;
  • mała łyżka suszonych drożdży;
  • 120 ml ciepłej wody;
  • 0,5 małe łyżki soli;
  • łyżka oliwy z oliwek.

Produkty do napełniania:

  • 150 g tuńczyka w puszkach;
  • 150 g krewetek;
  • 100 g małży;
  • 20 g zielonej cebuli;
  • 200 g sera mozzarella;
  • Włoskie zioła.

Włoska pizza:

  1. Aby zrobić bazę, mąkę, drożdże i sól miesza się w pojemniku.
  2. Następnie wlej ciepłą wodę i oliwę z oliwek.
  3. Zagnieść ciasto. Powinien okazać się delikatny i lekki.
  4. Powstaje z niej piłka, nasmarowana oliwą z oliwek i pozostawiona pod ręcznikiem na 30 minut w ciepłym miejscu.

Następnie przygotuj wypełnienie:

  1. Małże i krewetki gotuje się w osolonej wodzie do miękkości.
  2. Wrzuć je z powrotem do durszlaka.
  3. Ser kroi się w cienkie warstwy.
  4. Posiekaj zieloną cebulę.
  5. Olej jest spuszczany z tuńczyka.

Zbierz pizzę w następujący sposób:

  1. Stół jest lekko posypany mąką, rozłóż na nim ciasto.
  2. Rozłóż podstawę o średnicy 30 cm i przenieś na blachę do pieczenia pokrytą pergaminem.
  3. Rób małe boki.
  4. Smaruj powierzchnię i boki oliwą z oliwek. Włoska pizza nie korzysta z majonezu ani keczupu.
  5. Rozłóż plastry sera, całkowicie pokrywając podstawę. Można je nakładać na nadzienie.
  6. Kruszą się na tuńczyku.
  7. Ułóż małże i krewetki.
  8. Posyp zieloną cebulą i włoskimi ziołami.

Włoska pizza jest pieczona w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Czas gotowania wynosi 25-30 minut.Produkt z mąki z mrożonymi owocami morza przygotowuje się według tej samej zasady.

Wystarczy gotowy koktajl morski. Jest rozmrażany w naturalny sposób, gotowany przez 5-7 minut i schładzany. Możesz parzyć owoce morza wrzącą wodą i smażyć na patelni przez 5 minut.

Niektórzy miłośnicy pizzy wolą gotować w specjalnym sosie. Najważniejsze jest to, że opatrunek jest połączony z nadzieniem. Najlepszy sos do pizzy z owocami morza to biały lub pomidorowy. Posmaruj ciasto, gdy jest gorące.

Zrób słodką nutę z ananasami

Gospodarstwa domowe z pewnością będą zachwycone pizzą z ananasem i owocami morza.

Aby go ugotować, musisz wziąć następujące produkty:

  • 15 g suchych drożdży;
  • 0,5 kg mąki premium;
  • 200 ml wody;
  • mała łyżka soli;
  • dwie łyżki sosu pomidorowego;
  • olej słonecznikowy do smarowania;
  • trzy duże łyżki oliwy z oliwek.

Do wypełnienia potrzebujesz:

  • 300 g sera;
  • 300 g dużych krewetek;
  • pół puszki ananasa;
  • mała cebula;
  • zieloni.

Przepis na test krok po kroku:

  1. Drożdże miesza się w ciepłej wodzie, dodaje sól i oliwę z oliwek.
  2. Po 10-15 minutach przesianą mąkę dodaje się w kilku częściach.
  3. Zagnieść ciasto i pozostawić na godzinę.
  4. Zagnieść ciasto ponownie i odstawić na 30 minut.
  5. Z tych produktów uzyskuje się 2 pizze, więc część ciasta można zamrozić do następnego razu.

Przygotowanie nadzienia:

  1. Ser tarty na grubej tarce.
  2. Gotowane krewetki kroi się na małe kawałki.
  3. Ananasy są pokrojone w kostkę.
  4. Cebule są cięte na pół pierścienia.

Ostatni etap:

  1. Podstawa jest zwinięta w cienki okrąg na natłuszczonej blasze do pieczenia. Tworzą małe boki.
  2. Smaruj powierzchnię sosem pomidorowym lub keczupem.
  3. Ułóż cebulę, krewetki i ananasa.
  4. Posypane serem.
  5. Włóż do piekarnika na 30 minut. Temperatura gotowania wynosi 180 stopni.

Gotowe danie jest posypane ziołami.

Gorący przepis na gotowanie

Miłośnicy pikantnych potraw z pewnością polubią przepis na pieprz.

Ciasto do pizzy jest przygotowywane z następujących produktów:

  • trzy jajka;
  • 50 g drożdży;
  • 20 g cukru;
  • szczypta soli;
  • szklanka ciepłego mleka;
  • 500 g mąki;
  • 100 g margaryny.

Do napełniania weź:

  • dwie łyżki oliwy z oliwek;
  • 200 g krewetek w słoiku;
  • 150 g małży w puszkach;
  • 200 g kalmarów w puszkach (opcjonalnie);
  • dwie łyżki keczupu;
  • 150 g mozzarelli;
  • łyżeczka płatków chili;
  • sól;
  • mielony czarny pieprz.

Postęp przygotowania ciasta:

  1. Połącz cukier, namoczone drożdże, sól i ubite jajka.
  2. Dodaje się do nich zmiękczoną margarynę i podgrzewane mleko. Wszystko dokładnie wymieszać.
  3. Kompozycję wlewa się do mąki i zagniata ciasto. Gotową masę pozostawia się na 1-2 godziny w ciepłym miejscu.
  4. Ciasto zwija się w cienką warstwę.
  5. Wierzch pokryty keczupem.

Zbieramy pizzę:

  1. Ciecz jest spuszczana z puszek w puszkach.
  2. Papryka, sól i posmarowane sosem. Duże krewetki pokrojone na pół.
  3. Posyp pizzę serem.
  4. Piec przez 20-30 minut.

Pikantna pizza serwowana, wstępnie posypana płatkami papryki chili. Nadają potrawie płonący smak i niezwykły aromat.

Pizza wielkopostna z owocami morza

Podczas postu możesz zafundować sobie pizzę z owocami morza, która jest przygotowywana z następujących składników:

  • mała łyżka suszonych drożdży;
  • szklanka wody;
  • 2,5 szklanki mąki;
  • łyżka oliwy z oliwek;
  • szczypta soli;
  • 2-3 łyżki sosu pomidorowego lub keczupu;
  • oliwa z oliwek;
  • 300 g koktajlu morskiego.

Przepis krok po kroku:

  1. Na głębokim talerzu wymieszaj drożdże z ciepłą wodą, aż się rozpuści.
  2. Wlać olej, dodać sól.
  3. Stopniowo dodawaj mąkę i zagniataj ciasto do gęstej konsystencji.
  4. Pozostaw na 1-2 godziny w ciepłym miejscu.
  5. Koktajl morski smażony jest na patelni.
  6. Po pewnym czasie rozwałkuj ciasto w cienki okrąg.
  7. Rozłóż owoce morza na wierzchu, posyp je oliwą z oliwek.
  8. Domową pizzę gotuje się w piekarniku przez 30-40 minut.

Możesz gotować w powolnej kuchence. Aby to zrobić, wybierz tryb „Pieczenie”.

Z dodatkiem grzybów

Do pizzy z grzybami i owocami morza odpowiednie jest dowolne ciasto z poprzednich przepisów.W sklepie można kupić gotowe ciasto bez drożdży.

Jako wypełnienie użyj:

  • 150 g krewetek;
  • 200 g twardego sera;
  • 150 g pieczarek;
  • cztery łyżki sosu pomidorowego;
  • sól, przyprawy.

Metoda gotowania:

  1. Przygotowane ciasto rozwałkowuje się na natłuszczonej blasze do pieczenia. Grubość warstwy dobiera się według potrzeb. Im jest większy, tym dłużej pieczone jest danie.
  2. Smaruj powierzchnię sosem pomidorowym.
  3. Krewetki gotowane lub w puszkach umieszcza się na wierzchu.
  4. Pomiędzy nimi układane są cienko pokrojone pieczarki.
  5. Posyp tartym serem na wierzchu.

Blachę do pieczenia wkłada się do piekarnika podgrzanego do 180 stopni na 30 minut. Jako nadzienie możesz użyć małży, kalmarów, tuńczyka, krabów.

Powiązane:Więcej od autora: