Pizza z grzybami to najlepszy posiłek na przekąskę. Delikatne nadzienie z grzybami i serem nadaje mu miękkości, z której jedzenie rozpływa się w ustach. Oprócz grzybów możesz dodać do potrawy dowolne produkty - kiełbasę, ser, mięso, warzywa.

Klasyczna pizza grzybowa z grzybami

Będziesz potrzebował:

  • dwa pomidory;
  • jedno jajko;
  • sól - 6 g;
  • dwa rodzaje kiełbasy - 600 g;
  • olej roślinny - 30 ml;
  • mąka - 480 g;
  • pakowanie pieczarek;
  • sos majonezowy - 0,2 kg;
  • szczypta czarnego pieprzu;
  • ser - 0,2 kg;
  • keczup pomidorowy - 90 g;
  • soda - 5 g.

Przygotowanie krok po kroku:

  1. Przelej mąkę na czysty blat przez sito.
  2. Wlej trochę octu do szklanki sody. Wymieszaj mieszaninę z ubitym jajkiem, ciepłą wodą. Wlać powstałą masę na szczyt wzgórza mąki i uformować ciasto.
  3. Posiekane obrane grzyby kroimy w plastry i gotujemy na złoty kolor na patelni z masłem.
  4. Gotujemy kiełbasę na osełkach, wędzoną - na kółkach.
  5. Wymieszaj majonez z keczupem. Okazuje się, że sos - rozprowadzamy do niego oba rodzaje posiekanej kiełbasy.
  6. Pomidory niszczą cienkie pierścienie.
  7. Jak tylko wszystkie produkty do nadzienia będą gotowe, wyjmujemy kulkę ciasta z lodówki.
  8. Z niego formujemy cienki placek i wypełniamy go blachą do pieczenia, tworząc niskie boki.
  9. Na warstwę ciasta rozprowadzamy kiełbasę z sosem.
  10. Na wierzch wlać grzyby - pomidory, tarty ser.
  11. Wlej trochę pieprzu i kontynuuj gotowanie, podgrzewając piekarnik do 200 stopni 35 minut.

Z dodatkiem nadzienia do kiełbasy

Najfajniejszą pizzę uzyskuje się, łącząc w niej warzywa, grzyby i produkty mięsne, a zmiażdżony ser nadaje potrawie niesamowitą złotą skórkę.

Składniki przepisu:

  • szczypta soli;
  • oliwki - 50 g;
  • mąka - 330 g;
  • pieczarki - 200 g;
  • olej rafinowany - 50 ml;
  • cukier - 15 g;
  • kiełbasa salami - 60 g;
  • woda - 140 ml;
  • ser - 0,1 kg;
  • keczup - 50 g;
  • drożdże - 20 g.

Jak gotować pizzę z pieczarkami, kiełbasą i serem:

  1. Cukier, drożdże i sól łączymy w głębokim pojemniku.
  2. Wlej tam podgrzaną wodę i poczekaj, aż drożdże się rozpuszczą, wlej rafinowany olej.
  3. Dodaj mąkę posiekaną na sicie i ułóż ciasto. Rozgniataj go w kawałku i pozostaw na godzinę w kuchni.
  4. Rozwałkuj ciasto, aby zmieściło się na patelni.
  5. Cienką warstwę przetwarzamy za pomocą keczupu.
  6. Rozdrobnij oliwki na pierścienie, pomidory na plasterki, grzyby na małe plasterki, salami na plasterki.
  7. Pierwsza warstwa keczupu jest układana z salami, a następnie naprzemiennie z grzybami, pomidorami i oliwkami.
  8. Ser przetwarzamy wcześniej na tarce i wlewamy na nadzienie.
  9. Gotowanie smakołyka przez 15 minut w maksymalnej temperaturze piekarnika. Https://www.youtube.com/watch? V = _VNkm6F6kxY

Gotowanie z Pomidorami

Co musisz wziąć:

Wypełnienie:

  • ser - 35 g;
  • pomidory - 100 g;
  • majonez - 30 g;
  • pieczarki - 100 g;
  • sos pomidorowy - 40 g.

Ciasto:

  • ciepła woda - 130 ml;
  • mąka - 0,31 kg;
  • szczypta soli;
  • cukier - 25 g;
  • drożdże - 7 g;
  • rafinowany olej - 40 ml.

Jak zrobić pizzę z pieczarkami i pomidorami:

  1. Wlej cukier i drożdże do szklanki ciepłej wody, poczekaj, aż na powierzchni pojawi się piana.
  2. Wlać olej roślinny, dodać sól, mąkę, zagnieść ciasto i wyjąć pod ręcznikiem na pół godziny.
  3. Grzyby są pokrojone na małe talerze i wysyłane do smażenia na złoty kolor.
  4. Kawałek sera jest przetwarzany za pomocą tarki.
  5. Ponownie zagnieść kawałek ciasta z niewielką ilością mąki i uformować cienkie ciasto.
  6. Smarujemy go keczupem i rozprowadzamy smażone grzyby do keczupu.
  7. Na wierzch rozprowadzamy plastry pomidorów i posiekany ser mleczny.
  8. Pozostaje dodać majonez, tworząc siatkę na powierzchni pizzy.
  9. Czekamy, aż piekarnik nagrzeje się do 220 stopni i piec najsmaczniejsze danie przez 10 minut.

Pizza z kurczakiem i pieczarkami

Lista składników:

Do wypełnienia:

  • przyprawy - oregano, papryka, bazylia, pieprz - po 1 szczypcie;
  • mozzarella - 0,1 kg;
  • keczup - 50 g;
  • pół piersi z kurczaka;
  • sól do smaku;
  • sześć pieczarek;
  • krem - 40 ml;

Dla podstaw:

  • szczypta drożdży;
  • woda - 0,15 l;
  • mąka - 280 g;
  • sól - 10 g;
  • łyżka oleju;
  • cukier granulowany - 8 g.

Algorytm działań:

  1. Ogrzewamy wodę do ciepłego stanu. Wlej do głębokiej miski i dodaj cukier, drożdże i sól. Wlej łyżkę rafinowanego oleju i dodaj mąkę przez sito.
  2. Gotowe ciasto zostawiamy na 40 minut, aby powstało.
  3. Posiekanego kurczaka kroimy na małe plastry i smażymy, dodając przyprawy przez 12 minut.
  4. Gdy mięso będzie pokryte złotobrązową skórką, wyjmij je z patelni.
  5. Zmiel kawałek mozzarelli w kombajnie.
  6. Umyte grzyby z bułką tartą na talerzach o długości 3 cm.
  7. Ponownie pokrój schłodzonego ptaka nożem na mniejsze kawałki.
  8. Ustawiamy piekarnik w trybie grzania, ustawiamy skalę na około 200 stopni.
  9. Z kawałka ciasta rozwałkowujemy cienki talerz i przenosimy go na blachę do pieczenia.
  10. Powierzchnię ciasta przetwarzamy za pomocą keczupu, wlewamy śmietanę i naprzemiennie rozprowadzamy mięso z kurczaka, grzyby, ser. Możesz dodać więcej przypraw.
  11. Wyślij ten blask do piekarnika na 15 minut. Https://www.youtube.com/watch? V = DMcfPLPYj04

Z grzybami w puszkach

Skład przepisu:

Ciasto:

  • jajko - 2 szt .;
  • olej roślinny - 140 ml;
  • mąka - 320 g;
  • mleko - 0,2 l;

Wypełnienie:

  • keczup - 0,15 kg;
  • kiełbasa - 0,1 kg;
  • pomidory - 2 szt .;
  • oliwki - 20 g;
  • ser - 0,15 kg;
  • pieczarki marynowane - 0,1 kg.

Instrukcje krok po kroku:

  1. Z produktów na bazie pizzy formujemy ciasto, odstawiamy na 15 minut.
  2. Rozwałkuj ciasto na ciasto, przetwarzaj je z rafinowanym olejem i keczupem.
  3. Rozłóż połowę sera startego na keczupie.
  4. Rozrzucamy patyczki marynowanych grzybów, plasterki pomidorów, pierścienie oliwek.
  5. Wypełniamy powierzchnię naczynia pozostałym serem i gotujemy w piekarniku, podgrzanym do temperatury 180 stopni 15 minut.

To interesujące:polewy do pizzy

Szybki przepis na patelni

Będziesz potrzebował:

  • śmietana - 0,1 kg;
  • biała mąka - 225 g;
  • pieczarki - 120 g;
  • jajko - 2 szt .;
  • ser - 45 g;
  • majonez - 90 g;
  • pomidory - 2 szt.

Jak gotować pizzę z pieczarkami:

  1. Do testu łączymy surowe jaja kurze, śmietanę, mąkę i majonez. Wszystko wymieszaj łyżką.
  2. Powstałe półpłynne ciasto wlewa się do garnka po uprzednim podgrzaniu.
  3. Rozdrobnij umyte grzyby, pomidory, kiełbasę z dowolnymi kawałkami.
  4. Rozłóż te składniki na wierzchu pizzy na patelni.
  5. Ser przetwarzamy na tarce i napełniamy go nadzieniem.
  6. Zaczynamy gotować i czekamy, aż ser się stopi. Teraz możesz wyłączyć piec i pokroić chrupiącą delikatną pizzę na kawałki.

Z papryką

Wymagane produkty:

  • puszka oliwek;
  • mleko - 0,2 l;
  • cebula - 2 szt .;
  • cukier - 16 g;
  • dwa jajka;
  • dwie papryki;
  • mąka pszenna - 0,6 kg;
  • ser - 0,25 kg;
  • szczypta soli;
  • drożdże - 6 g;
  • keczup - 50 g;
  • olej rafinowany - 50 ml;
  • sześć pieczarek;
  • majonez - 40 g;
  • wędzona kiełbasa - 0,25 kg;
  • przyprawy do smaku;
  • garść świeżych ziół.

Algorytm działań:

  1. Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku. Dodaj oddzielnie ubite jajka, cukier, mąkę, sól, rafinowany olej, uformuj miękkie ciasto. Pozwól mu powstać, usuwając się na bok na 40 minut.
  2. Podziel go na dwie połowy. Ugniataj pierwszy w cienkie ciasto i rozłóż na dnie patelni. Nie zapomnij uformować małych boków.
  3. Pieczarki w małych talerzach, kiełbasa w kostkach, słodka papryka, oliwki i cebula w kółko.
  4. Przygotowujemy produkty w dowolnej kolejności na arkuszu ciasta.
  5. Posmaruj wierzch naczynia majonezem i wlej ser pokrojony w robocie kuchennym.
  6. Z tej ilości ciasta i składników uzyskuje się dwie pizze.

Gotuj w piekarniku przez 25 minut. Naczynie należy przykryć błyszczącą złotą skórką. Smacznego!

Powiązane:Więcej od autora: