„Inteligentna patelnia” od dawna jest integralnym elementem przyborów kuchennych. I nie jest to zaskakujące. W końcu możesz upiec w nim pyszne desery, smażyć i dusić, gotować, gotować na wolnym ogniu ... Możesz również stworzyć pilaw z wołowiną w powolnej kuchence, nie tracąc tradycyjnego smaku związanego z naczyniem w kotle.
Zawartość materiału:
Klasyczny pilaw z wołowiną w powolnej kuchence
Klasyczny przepis będzie wymagał minimalnego zestawu spożywczego i odrobiny wolnego czasu. Najważniejsze jest, aby wybrać odpowiednie przyprawy.
Skład:
- polędwica wołowa - 600 g;
- ryż - 300 g;
- wrząca woda - 900 ml;
- ząbki czosnku - 2 szt .;
- cebula rzepowa - 1 szt .;
- marchewki - 3 rośliny okopowe;
- olej roślinny - stos;
- papryka, curry - 5 g każda;
- liść laurowy - 2 szt .;
- kurkuma, zioła, sól - do smaku.
Przepis na wykonanie krok po kroku:
- Mięso jest przygotowywane: umyte, wolne od folii i pokrojone w plasterki.
- W programie pieczenia wołowina jest smażona przez 15 minut, po czym połowę krążków cebuli i batonów marchewkowych wrzuca się do miski. Urządzenie kontynuuje pracę w tym samym trybie przez podobny okres czasu.
- Na zirvaku układany jest czysty ryż, dodaje się przyprawy.
- Wlewa się wodę, a naczynie gotuje się przez 40 minut w programie Płow.
- Po sygnale goździki czosnku są zakopane w zbożu, a smakołyk nalega na kolejną kwadrans na podgrzanie.
Jeśli dzieci będą jeść pilaw, lepiej wykluczyć curry z zestawu przypraw.
Gotowanie w uzbeckim
Niekonwencjonalny sposób gotowania pilawu z mięsem cielęcym nie wpływa na miękkość wołowiny i kruchość ryżu.
Aby to sprawdzić, należy przygotować:
- wołowina - 550 g;
- ryż jest trochę mniej;
- marchewka - 500 g;
- cebula - 2 razy mniej;
- olej roślinny - 2 stosy;
- czosnek, sól i przyprawy są opcjonalne.
Sekwencja działań:
- Ryż w durszlaku przemywa się i pozostawia do usunięcia całej cieczy.
- Wołowina jest krojona na kawałki, z cebuli i marchwi przygotowywane są niezbyt małe słomki.
- Mięso jest smażone w programie „Smażenie”, a czas jest ustawiony na 30 minut.
- Kiedy główny produkt zaczerwieni się, cebula i marchewka są dodawane w odstępach 5 minut.
- Miękkość ostatniej rośliny okopowej jest sygnałem do dodania wody, po czym zirvak jest przygotowywany przed sygnałem urządzenia.
- Ryż jest rozprowadzany, wrzucane są przyprawy, prasowany czosnek, wlewa się więcej wody.
- W programie Płow przygotowuje się danie, domyślnie ustawiony jest czas.
Gdy pilaw zostanie podany w 15 minut po sygnale dźwiękowym, możesz go wymieszać i natychmiast położyć na płytkach.
Niezwykła odmiana bulgur
Luźna pszenica gotowana na parze, znana również jako bulgur, doskonale zastępuje tradycyjny ryż w pilawie. Najważniejsze jest, aby wybrać większe zboża.
Skład:
- mielona wołowina - ½ kg;
- marchewki - 150 g;
- cebula - tyle;
- olej roślinny - stos;
- bulgur - 200 g;
- śliwki - 100 g;
- przyprawy, zioła i sól.
Przysmak przygotowuje się w następujący sposób:
- Warzywa są pokrojone w kostkę, które smażone są przez około 10 minut w odpowiednim trybie.
- Przez 5 minut dodaje się do nich mięso mielone i suszone śliwki.
- Następnie zirvak jest pokryty bulgur, zalany wodą.
- Przyprawy są rzucane, działanie urządzenia zostaje przełączone w tryb „Gotowanie” na 25 minut.
Gotowy pilaw w talerzach jest posypany posiekanymi ziołami.
Przepis dla osób na diecie
Aby gotować pilaw wołowy dla osób obserwujących ich sylwetkę, potrzebujesz prawie tego samego zestawu produktów. Różni się tylko metoda gotowania.
Niezbędne składniki na ½ kg mięsa:
- marchew i cebula - 300 g każda;
- rodzynki - 50 g;
- ryż - ½ kg;
- woda - ½ litra;
- czosnek - 1 ząbek;
- sól i przyprawy.
Proces realizacji:
- Mięso i rośliny okopowe nie są bardzo drobno posiekane i układane w misce multicooker.
- Dodaje się trochę wody, przypraw i soli.
- Zirvak duszony na miękkich warzywach.
- Następnie wlej ryż, który jest zalany wodą.
- Danie gotuje się w trybie Pilaw przez około 1 godzinę.
Z powodu braku wstępnego smażenia takie danie może być oferowane zwolennikom prawidłowego odżywiania.
Luźny pilaw jęczmienny z mięsem
Wielu nie lubi szczególnie jęczmienia perłowego i wszystkiego, co z niego pochodzi, chyba oprócz zupy rybnej. Ale ten pilaw na pewno zmieni ideę jęczmienia perłowego na lepsze.
Skład:
- wołowina - ½ kg;
- jęczmień - 350 g;
- marchewki - 200 g;
- cebula - tyle;
- olej roślinny - stos;
- pasta pomidorowa - 15 ml;
- woda - 800 ml;
- ostra papryka - 1 strąk;
- przyprawy, zioła i sól.
Postęp:
- Zirvak jest tradycyjnie przygotowywany z wołowiny, cebuli i marchwi w trybie „Smażenie”.
- W tym czasie umyty i wysuszony jęczmień perłowy smażony jest na patelni na złoty kolor.
- Gotowy zirvak napełnia się 200 ml wody rozcieńczoną pastą i dusi przez 30 minut w odpowiednim programie. W tym samym czasie dodaje się kawałki ostrej papryki.
- Po sygnale rzuca się jęczmień, dodaje czosnek i wodę.
- Czas gotowania w programie Płow jest ustawiony na 40 minut.
Jeśli nie ma gorących kochanków, pieprz można umieścić tylko dla pikanterii. Wystarczy część kapsuły.
Dzięki takiemu urządzeniu kuchennemu jak powolna kuchenka pilaw wołowy jest przygotowywany bardzo prosto i szybko.
