Tradycyjnie pilaw gotuje się z mięsem. Jednak ze względu na użycie niektórych składników można je wykluczyć, zachowując jednocześnie doskonały smak. Pilaw z grzybami to pożywne i pachnące danie z delikatnymi nutami.
Zawartość materiału:
Klasyczny pilaw z pieczarkami
Klasyczny pilaw wymaga użycia mięsa, którego smak doskonale uzupełniają nuty grzybowe.
Składniki
• ryż - 200 g;
• pulpa wieprzowa - 350 g;
• cebula - 1 szt .;
• marchewki - 1 szt .;
• czosnek - 2 ząbki;
• grzyby - 300 g;
• olej roślinny - do smażenia;
• sól i przyprawa do pilawu.
Metoda gotowania:
1. Kostki są przygotowywane z umytego i suszonego mięsa.
2. Cebulę i marchewkę kroi się zgodnie z życzeniem.
3. Grzyby są cięte na duże talerze.
4. W kotle z olejem smażone są kostki mięsa.
5. Gdy wieprzowina stanie się złotobrązowa, przygotowane warzywa są wysyłane do kotła.
6. Po 5 minutach grzyby są układane, zawartość miesza się z solą i przyprawami.
7. Na usmażonej masie układany jest umyty ryż, który jest wypełniony wodą.
8. Dusić naczynie w zamkniętym kotle na małym ogniu aż do ugotowania.
Wielki Post
Aromatyczny pilaw bez mięsa urozmaica wegetariańskie menu wspaniałym połączeniem ryżu z grzybami.
Aby stworzyć danie, potrzebujesz:
• 200 g ryżu;
• 100 g marchwi i cebuli;
• 250 g grzybów;
• główka czosnku;
• przyprawy, sól i olej roślinny.
Aby ugotować chudy pilaw z pieczarkami:
1. Warzywa, grzyby są obrane, umyte.
2. Warzywa są krojone w kostkę, które smażone są razem z solą przez około 5-7 minut.
3. Pieczarki są krojone w duże plastry, które są układane na warzywa.
4. Po 2 minutach ryż wlewa się na patelnię, po czym wszystko miesza się i wlewa wodę.
5. Pilaw duszony na średnim ogniu.
6. Po wchłonięciu płynu głęboką patelnię przykrywa się pokrywką i umieszcza na zimnym palniku na 30–35 minut.
Gotowanie w powolnej kuchence
Pilaw z grzybami w powolnej kuchence zajmuje wiodącą pozycję w menu zwolenników prawidłowego odżywiania.
Aby przygotować danie, potrzebujesz:
• 300 g ryżu;
• taka sama ilość grzybów;
• cebula;
• 1 marchewka;
• 1,5 główek czosnku;
• olej słonecznikowy, sól i przyprawy (berberys, zira i inne).
Etapy przygotowania są następujące:
1. Warzywa i grzyby są krojone w dowolne plastry według uznania kucharza.
2. Cebule są pasażowane na patelni.
3. Po uzyskaniu przezroczystości warzywo dodaje się do niego pokruszone warzywa korzeniowe.
4. Ostatnie grzyby są ułożone.
5. Po 5 minutach sos miażdży się solą i przyprawami, a następnie umieszcza się w nim całe ząbki czosnku.
6. Po przygotowaniu warzywa i grzyby układa się w misce multicooker.
7. W sosie rozprowadza się ryż, który jest wypełniony wodą.
8. Drugi ryż jest przygotowywany przed sygnałem dźwiękowym w trybie „Pilaw”.
Pilaw z jęczmienia perłowego z grzybami
Oryginalna odmiana przygotowania pilawu z jęczmienia perłowego. Aby wykonać przepis, należy kupić:
• 200 g jęczmienia perłowego;
• 150 g grzybów;
• 2 cebule;
• 1 marchewka;
• olej słonecznikowy;
• sól i przyprawy.
Metoda gotowania jest prosta:
1. Kasza jęczmienna gotowana jest do połowy.
2. Obraną cebulę kroi się w cienkie pierścienie, które smaży się w kotle z rozgrzanym olejem słonecznikowym.
3. Marchewki są wcierane i dodawane do klarownej cebuli.
4. Grzyby gotuje się przez 2 minuty i wysyła do warzyw.
5. Po 10 minutach zboża rozprowadza się na solone warzywa i grzyby.
6. Zawartość kotła wlewa się do wody, która jest solona i przyprawiana.
7. Oryginalny pilaw jest duszony przez 30–40 minut w zamkniętym pojemniku.
To interesujące:jaki ryż jest potrzebny do pilawu
Jak zrobić kurczaka
Pyszny pilaw z pieczarkami i kurczakiem przygotowywany jest z:
• 300 g fileta;
• o połowę mniej grzybów;
• 120 g ryżu gotowanego na parze;
• żarówki;
• 1 marchewka;
• olej roślinny;
• zioła, sól i przyprawy.
Instrukcja gotowania krok po kroku polega na wykonaniu następujących czynności:
1. Mięso kroi się w kostkę, która jest smażona razem z krążkami cebuli i talerzami grzybowymi.
2. Rośliny okopowe wciera się na średniej tarce.
3. Gdy mięso stanie się złotobrązowe, chipsy z marchwi układane są na patelni.
4. Zawartość gotuje się przez 5 minut i przykrywa ryżem.
5. Pilaw miesza się i po 2 minutach napełnia się wodą.
6. Apetyczne naczynie duszone pod zamkniętą pokrywką przez 20 minut.
7. Na talerzach pilaw jest kruszony przez posiekane warzywa.
Z mięsem i grzybami
Obfity pilaw przygotowywany jest z:
• 350 g pieczarek;
• 300 g wieprzowiny;
• 2 cebule;
• 2 marchewki;
• 200 g ryżu;
• przyprawa, sól i olej słonecznikowy.
Aby karmić pachnącym pilawem domowym:
1. Pulpa wieprzowa jest myta, krojona w plastry, które są solone, przyprawiane i smażone w rozgrzanym oleju słonecznikowym.
2. Na innej głębokiej patelni w oleju słonecznikowym smażone są talerze grzybowe.
3. Gdy grzyby są zrumienione, wysyłane są do nich półpierścienie cebuli i chipsy marchewkowe.
4. Po uzyskaniu miękkości warzyw układa się na nich mięso i umyty ryż.
5. Zawartość wlewa się do wody, solą i posypuje do smaku.
6. Pilaw jest duszony na średnim ogniu z otwartą pokrywką.
7. Gdy cały płyn odparuje, naczynie wyjmuje się z pieca i podaje do zamkniętego pojemnika na około 15 minut.
Pieczarkowy pilaw z warzywami
Pilaw warzywny - smaczne i zdrowe danie, do przygotowania którego przygotowywane są:
• ryż - 350 g;
• cebula - 2 szt .;
• marchewki - 2 szt .;
• czosnek - 2 głowy;
• grzyby - 200 g;
• słodka papryka - 2 szt .;
• sól i przyprawa do pilawu.
Metoda gotowania składa się z następujących kroków:
1. Obraną cebulę kroimy w półpierścienie, marchewkę i pieprz - w paski, grzyby - w duże plastry.
2. Papryki i grzyby są solone, a następnie smażone przez 5 minut.
3)Na innej patelni przez 7 minut rozkłada się cebulę i marchewkę, na którą po określonym czasie układa się ryż i cały czosnek.
4. Ryż z warzywami przelewa się 500 ml wody, solonej, przyprawionej.
5. Po ugotowaniu naczynie gotuje się pod zamkniętą pokrywką przez około 25 minut na małym ogniu.
6. Na koniec papryka z grzybami układana jest w pilaw.
7. Naczynie miesza się i układa na talerzach.
Tak więc z prostego zestawu spożywczego możesz łatwo przygotować pożywne i przepyszne danie o niezrównanym aromacie i pikantnym smaku.
