Pilaw w powolnym naczyniu z kurczakiem to bardzo pożywne, satysfakcjonujące i smaczne danie. Należy zauważyć, że pilaw jest wygodny ze względu na metodę gotowania - pełna kolacja jest przygotowywana na raz, a użycie multicookera sprawia, że ​​proces gotowania jest jeszcze szybszy i wygodniejszy.

Pilaw z kurczakiem w powolnej kuchence - prosty krok po kroku przepis

Pilaw z kurczaka w powolnym naczyniu zgodnie z klasycznym przepisem:

  • mięso z kurczaka 1 kg;
  • ryż 3 szklanki;
  • cebula 400 gr;
  • marchewki 600 gr;
  • sól ½ łyżki. l.;
  • mielony czarny pieprz 1 łyżeczka;
  • woda 5 szklanek;
  • czosnek 1 głowa;
  • pęczek zieleni (pietruszka i koperek);
  • olej 5 łyżek. l

Procedura

  1. Dobrze umyj mięso z kurczaka, w razie potrzeby usuwając resztę puchu. Piersi zalecane. Pokrój mięso w kostkę i włóż do osobnej miski.
  2. Obierz cebulę i pokrój w średni sześcian. Obierz i zetrzyj marchewki lub drobno posiekaj.
  3. Przygotuj warzywa: umyj, posiekaj ostrym nożem.
  4. Zaczynamy gotować: wlej kilka łyżek oleju roślinnego do miski i opuść cebulę, a następnie marchewkę. Gotuj w trybie „Smażenie” przez 5-7 minut, aż będzie złoty. Następnie dodaj mięso. Dobrze wymieszaj zawartość i kontynuuj gotowanie z otwartą pokrywką, od czasu do czasu mieszając łopatką. Dość mocno usmaż mięso. Dodaj przyprawy i sól, w razie potrzeby możesz użyć dowolnych przypraw.
  5. Podczas przygotowywania kurczaka weźmiemy ryż - myjemy go z gruzu i kurzu, aż woda stanie się czysta. Gdy mięso będzie smażone przez 5-8 minut, dodaj ryż, wlej gorącą wodę, włóż 2-4 ząbki czosnku do zawartości, przejdź do trybu „Pilaw” i pozostaw do duszenia na 40 minut.

Pilaw jest gotowy. Dobrze wymieszaj mięso z ryżem i ułóż na talerzach.

Gotowanie z piersi kurczaka

Gotowanie pilawu w powolnej kuchence w ciągu godziny nie będzie trudne:

  • filet z kurczaka 300 gr;
  • ryż 260 gr;
  • marchewka 100 gr;
  • cebula 100 gr;
  • olej 35 gr;
  • curry 1 łyżeczka;
  • czosnek, zmiażdżony 2 łyżeczki. lub wysuszyć 1 łyżeczkę;
  • woda przefiltrowana 330 ml.

Procedura

  1. Mięso drobiowe szybko osiąga gotowość, co czyni go najlepszą opcją do szybkiego gotowania potraw.
  2. W tej wersji przepisu wszystko jest przygotowywane szybko i łatwo: pokrój marchewki i cebulę na małe kostki, pokrój kurczaka na średnie kostki lub plastry.
  3. Umieść wszystko w misce multicooker, posyp przyprawami, wlej olej, dobrze wymieszaj.
  4. Następnie zasypiamy na umytych ziarnach, zalewamy gorącą wodą i włączamy tryb „Pilaw”. Danie gotuje się przez godzinę. Ten czas wystarczy, aby zdobyć aromatyczne jedzenie.

Tak przygotowany ryż jest kruchy i satysfakcjonujący.

Uzbecki pilaw z kurczakiem w powolnej kuchence

Tradycyjny uzbecki pilaw gotowany jest bardzo gruby z jagnięciną. Niemniej jednak z kurczakiem danie okazuje się smaczne, ale co ważne - nie jest tłuste, a zatem bardziej dietetyczne.

  • 500 g mięsa z kurczaka;
  • 2 środa marchewki;
  • 2 środa żarówki;
  • 2 stosy ryżu;
  • 1 duża główka czosnku;
  • mała ostra papryka;
  • 2 stosy oleju;
  • sól 1 łyżka. l.;
  • zestaw przypraw do pilawu lub kurczaka 2 łyżeczki.

Procedura

  1. Wszystkie składniki należy wcześniej umyć i umyć. Zacznijmy od cebuli: należy ją pokroić w cienkie połówki pierścieni. Aby żarówka nie spowodowała rozdarcia, opuść głowice w zimnej wodzie na 10-15 minut. Następnie marchewki - ręcznie kroimy w paski, aby był podobny do półpierścieni cebuli.
  2. Następne będzie mięso: pokrój je na małe porcje.
  3. Wlać olej do miski według wynalazku kuchennego, podsmażyć w nim półpierścienie cebuli, aby uzyskać złoty kolor w trybie „Smażenie”, a następnie dodać mięso. Bardzo ważne jest smażenie mięsa tylko wiązką - sok i aromat tego warzywa sprawia, że ​​kurczak jest bardzo smaczny, nadając mu szczególny charakter. Natychmiast dodaj przyprawy i sól.
  4. Dopiero po 10-15 minutach smażenia mięsa możesz dodać marchewki, włączyć tryb „Gulasz” i pozostawić na 15 minut.
  5. Po kwadransie wymieszaj zawartość, zalej gorącą wodą, aby przykryła mięso. Na środku kładziemy ostre chili i główkę czosnku. Zamknij pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu przez 8-10 minut. Po tym czasie dostajemy pieprz, czosnek można zostawić, wszystko wymieszać i dodać ryż. W razie potrzeby dodaj wodę do poziomu ryżu, posyp odrobiną soli, zamknij pokrywkę. Gotuj przez kolejne pół godziny. Tradycyjnie danie nie jest mieszane, ale podawane w formie warstwowej.

Do notatki. Ryż zaleca się wziąć długo, gotować na parze.

Przepis na dietę

Przepis jest odpowiedni dla wszystkich, którzy chcą dobrze zjeść lub po prostu mają oko na sylwetkę:

  • mięso z kurczaka lub indyka bez skóry 500 gr;
  • ryż 500 gr;
  • cebula 150 gr;
  • marchewki 200 gr;
  • olej roślinny 1 stos;
  • woda filtrowana 800 gr;
  • sól 1 łyżka. l bez góry;
  • mieszanka papryki, curry, kurkumy, zira 2-3 łyżeczki.

Procedura

  1. Wszystkie produkty przepłukujemy z góry, myjemy warzywa i drobno siekamy, można je zmielić.
  2. Pokrój mięso na małe plasterki. Wkładamy warzywa i mięso do pojemności multicookera, ustawiamy tryb „Quenching” i uruchamiamy multicooker. Dokładnie wymieszaj zawartość, dodaj ciepłą wodę, dodaj trochę soli, dodaj przyprawy i zamknij pokrywkę, gotuj przez kwadrans.
  3. W międzyczasie opłucz płatki, dodaj do mieszanki równomierną warstwą, wyrównując łyżką. Posyp pół litra wrzącej wody, dodaj sól i przykryj pokrywką.
  4. Włącz tryb „Pilaw” na pół godziny.

Pilaw z kaszy jęczmiennej z kurczakiem w powolnej kuchence

  • kasza jęczmienna perłowa 340 gr;
  • filet 500 gr;
  • każda cebula i marchewka po 200 g;
  • masło 1 stos;
  • gorąca woda 1 litr;
  • ostra papryka ¼;
  • 4-5 ząbków czosnku;
  • przyprawy do stołu pilawskiego. łyżka;
  • koncentrat pomidorowy 3 łyżki stołowe.

Procedura

  1. Najpierw bardzo drobno pokrój mięso.
  2. Włączamy tryb „Smażenie” w multicookerze na pół godziny i wlewamy olej.
  3. Tniemy belkę na połówki pierścieni, a marchewkę na paski.W tym czasie (około kwadransa) multicooker wystarczająco się rozgrzewa i możesz wysłać mięso z cebulą do smażenia aż do końca timera.
  4. Opłukujemy kasze, a dla kruchego pilaw smażymy przez 3-5 minut na suchej patelni.
  5. Wlej marchewki do miski, wlej odrobinę oleju, pokrój i dodaj pieprz, wszystkie przyprawy, dobrze wymieszaj.
  6. Gdy minutnik zakończy gotowanie, wybierz tryb „Pilaw” na pół godziny, napełnij zawartość wodą, napełnij płatki i zakończ gotowanie.

Gotowanie z dodatkiem grzybów

  • filet z kurczaka 1 szt .;
  • dowolne grzyby 200 gr;
  • ryż 2 stos;
  • kokarda 2 szt;
  • marchewki 2 szt;
  • sól ½ łyżka stołowa;
  • chmiel-suneli 1 łyżka. l

Proces ten nie różni się od poprzednich opcji: przygotowane warzywa są najpierw smażone w powolnej kuchence, a następnie razem z mięsem przez kolejne 15 minut, a następnie gotowane z ryżem przez 30-40 minut.

Ze śliwkami

W przypadku tego przepisu możesz użyć poprzedniej kompozycji, zastępując grzyby suszonymi śliwkami:

  • filet z kurczaka 1 szt .;
  • miękkie śliwki 200 gr;
  • ryż 2 stos.;
  • kokarda 2 szt .;
  • marchewki 2 szt .;
  • sól ½ łyżka stołowa;
  • zestaw przypraw do kurczaka 1 łyżka. l.;
  • woda pitna 1 stos.

Zaczynamy gotować pieczeń, po przetworzeniu fileta, pokroić na kawałki z drobno posiekanymi śliwkami. Następnie dodaj płatki, napełnij naczynie naczyniem przygotowaną wodą i doprowadzaj do gotowości w trybie „Pilaw” na 40 minut.

Niuanse gotowania w powolnej kuchence: Redmont, Polaris

Multicookery różnych firm mają nieco inną funkcjonalność. Obie firmy są jedną z najpopularniejszych wśród użytkowników.

Jaka jest ich różnica?

Pod względem podstawowych parametrów oba garnki są absolutnie identyczne - pojemność miski wynosi 5 l, moc grzewcza 860 watów. Różnica jest bardzo mała: Redmont ma tryb pieczenia chleba, funkcję wyłączającą automatyczne ogrzewanie. A do gotowania jogurtu nadaje się Polaris. Gotowanie pilawu w różnych rodzajach sprzętu nie jest zasadniczo różne, więc możesz kupić dowolny z nich.

Powiązane:Więcej od autora: