Pilaw w wolnym naczyniu z wieprzowiną - 7 przepisów

Prawdziwy orientalny pilaw jest przygotowywany w kotle. Ale nowoczesne gospodynie domowe mogą łatwo pozwolić sobie na nieco uproszczenie procesu i skorzystać z nowoczesnych asystentów elektrycznych. Na przykład bardzo łatwo jest ugotować pilaw w wolnym naczyniu z wieprzowiną. Przepis na to może obejmować wiele dodatkowych składników oprócz mięsa.

Pilaw w powolnym naczyniu z wieprzowiną - podstawowy przepis krok po kroku

Ta opcja koniecznie zawiera dużą ilość cebuli i marchwi. Warzywa można przyjmować w 3 kawałkach. Oprócz nich będziesz musiał użyć: 450 g mięsa bez kości, 2 łyżki. polerowane płatki zbożowe o długich ziarnach, 2 łyżki. czysta woda, główka czosnku, 7 g soli, 140 ml rafinowanego oleju, duża szczypta specjalnej przyprawy. Pomaga gospodyniom w przygotowaniu przepisu krok po kroku.

1. Umyte i posiekane mięso układa się na dnie miski z wylanym olejem. Wieprzowina jest posypana przyprawami i połową soli, po czym jest smażona w specjalnym trybie, aż pojawi się złota skorupa.
2. Pokrojone w kostkę cebule są wysyłane do wolnowaru i razem składniki są gotowane, aż warzywo będzie miękkie w tym samym programie.
3. Proces powtarza się po dodaniu marchewki pokrojonej w cienkie kostki.
4. Urządzenie wyłącza się, a dobrze wymyty ryż układa się na mieszance mięsno-warzywnej. Konieczne jest wygładzenie jego powierzchni szpachelką.
5. Cienkim strumieniem woda wlewa się do miski na łyżce. Dodaje się pozostałą sól i nieobrane ząbki czosnku. Muszą utknąć w różnych miejscach na powierzchni.
6. Program „Pilaw” jest przygotowywany przez około godzinę.

Skład przyprawy zastosowanej do dania musi koniecznie obejmować berberys pospolity i kurkumę.

Oryginalny przepis z suszonymi owocami w powolnej kuchence

Suszone owoce dobrze komponują się z mięsem i ryżem.Gotowy pilaw nie okazuje się słodki, zyskuje jedynie niezwykły orientalny smak. Do takiego dania trzeba użyć: 450 g mięsa z warstwami boczku, 2 łyżki. dobrze umyty ryż i 2 razy więcej wody, 2 szt. cebula i marchewka, 4-5 ząbków czosnku, niewielka garść ciemnych rodzynek i suszonych moreli, szczypta ziry, mielona papryka, cynamon, 2 łyżeczki. sól

1. Tłuszcz jest wycinany z mięsa i smażony, aż wycieknie trochę tłuszczu. Możesz osobno wziąć kilka kawałków boczku. Aby to zrobić, użyj programu urządzenia „Smażenie”.
2. Wieprzowina pokrojona na duże kawałki jest smażona w powstałym płynnym tłuszczu.
3. Cebulę i marchewkę kroi się w wygodny sposób i dodaje do mięsa wraz z całymi nieobranymi ząbkami czosnku.
4. Pozostaje wlać umyte rodzynki bez patyczków, posiekanych suszonych moreli, suszonego ryżu, soli, wszystkich przypraw do mieszanki mięsa i warzyw. Składniki są smażone przez kolejne 5-7 minut.
5. Po napełnieniu pilawem ciepłą wodą gotuje się go w odpowiednim programie przez 50 minut.

Suchy ryż myje się kilka razy, aby rozdrobnić naczynie.

Gotowanie z kurczakiem

Pilaw w pilawie można łączyć z kurczakiem. W tym celu lepiej jest wziąć pierś z drobiu (1 szt.). Należy również użyć: 1 szt. cebula i marchewka, 550 g ryżu gotowanego na parze, 350 g pulpy wieprzowej, szczypta specjalnej przyprawy do pilawu, 1,3 litra wody, soli, oleju. Poniżej opisano, jak gotować pilaw w powolnym naczyniu z wieprzowiną i kurczakiem.

1. Mięso smaży się w misce urządzenia w specjalnym trybie, aż pojawi się pyszna skórka. Proces jest kontynuowany z posiekaną cebulą i marchewką.
2. Gdy wszystkie wymienione składniki są smażone, dodaje się do nich wodę, umytego ryżu, sól, przyprawy.
3. Przygotowuje w odpowiednim trybie przez 45 minut.

Pilaw podaje się do stołu z bukietem marynowanych warzyw.

Kruchy pilaw z wieprzowiną

Aby naczynie było kruche, musisz wybrać wysokiej jakości polerowany ryż o długich ziarnach i opłukać go przed gotowaniem w kilku wodach.

Oprócz płatków śniadaniowych (3 kieliszki) musisz wziąć: 650 g pulpy mięsnej, 2 szt. duże białe cebule i marchewki, 3 kubki gorącej wody, olej, sól, wszelkie przyprawy.

1. Na samym początku w trybie „Smażenie” grubo posiekane warzywa gotuje się przez 17 minut. Aby dodać smaku, możesz dodać do cebuli i marchewki kilka ząbków czosnku przepuszczonych przez prasę.
2. Po upływie wyznaczonego czasu do miski dodaje się duże kawałki mięsa. Kiedy zmieni kolor na biały, możesz dodać przyprawy, sól i smażyć żywność przez kilka minut po dokładnym wymieszaniu.
3. Na wierzchu komponentu mięsnego z smażeniem warzyw układany jest umyty ryż i wszystko jest zalewane gorącą wodą.
4. W programie „Pilaf” danie jest przygotowywane na ustawiony czas.

Przyozdobiony świeżymi ziołami i plasterkami pomidorów.

Jak gotować pilaw z bulgur w powolnej kuchence?

Zamiast ryżu do pilawu można używać bulgur. Dzięki temu danie będzie bardziej odżywcze i zdrowe. Oprócz bulguru (180 g) musisz wziąć: 350 g kurczaka, 1 szt. cebula i marchewka, 380 ml wody, szczypta kminku, curry i berberysu, sól, olej, cała główka czosnku.

1. Małe kawałki mięsa wieprzowego z przyprawami i solą smażone są w specjalnym trybie w zależności od pojemności urządzenia. Następnie wylewa się na nich posiekaną cebulę i marchewkę, po czym składniki gotuje się razem, aż warzywa będą miękkie.
2. Dobrze umyte zboża są układane w multicookerze.
3. W środku masy znajduje się główka czosnku, za pomocą której odrywa się tylko górną suchą łuskę.
4. Produkty wlewa się do osolonej wody.
5. W trybie „Pilaw” bulgur jest przygotowywany przed sygnałem urządzenia. Zazwyczaj ugotowanie zajmuje 45-50 minut.

Jeśli chcesz, aby danie było bardziej suche i kruche, możesz wybrać program Gryka.

Z jęczmienia perłowego

Jeszcze bardziej nietypowym przepisem jest pilaw z jęczmienia perłowego. W końcu do smaku okazuje się nie gorszy niż ryż, a nawet znacznie bardziej użyteczny. Oprócz jęczmienia (2 kubki) potrzebujesz: 450 g gulaszu, 1 szt. cebula i marchewka, 5 ząbków czosnku, 2 łyżki. specjalna przyprawa do pilawu, soli, oleju roślinnego.

1. Na początek jęczmień perłowy moczy się w zimnej wodzie przez co najmniej 4 godziny. I lepiej zostawić go w płynie w chłodnym wieczorem.
2. Marchewki z cebulą smażone są do miękkości na maśle w trybie „Pieczenia”.
3. Gulasz trafia do warzyw, a składniki są gotowane przez kolejne 2-3 minuty.
4. Po dodaniu przypraw i soli do komponentu mięsnego umyte jęczmień należy położyć na nim.
5. Przyszły pilaw jest zalany 5 szklankami wody. 2 ząbki czosnku są posiekane i posypane na wierzchu, pozostałe są ułożone w całości.
6. Potrawę można gotować w różnych trybach: „Grys”, „Ryż”, „Pilaw” lub „Gulasz” przez około 50 minut.
7. Następnie urządzenie pozostawia się w programie „Ogrzewanie” na kolejną godzinę.

Gorący pilaw podawany z marynowanymi pikantnymi przystawkami.

Uzbecki pilaw z wieprzowiną

Prawdziwy uzbecki pilaw gotuje się w kotle, ale danie bardzo podobne do jego smaku można uzyskać za pomocą powolnej kuchenki. Aby to zrobić, musisz wziąć dużo mięsa (450 g), a także: 1 szt. cebula i marchewka, 450 g długiego ryżu na parze, 4 ząbki czosnku, szczypta mieszanki papryki i ziry, kilka liści laurowych, sól, tłuszcz.

1. Ryż myje się 5-7 razy, aż woda stanie się całkowicie przezroczysta.
2. Miska multicookera jest obficie natłuszczona tłuszczem lub masłem, po czym małe kawałki wieprzowiny, a także cebule i marchewki pokrojone w dogodny sposób są układane warstwami.
3. Ryż rozprowadza się na składnikach, przypraw i soli obficie wlewa się, nieobrane ząbki czosnku są wciskane w kasze.
4. Pozostaje wypełnić produkty wodą (powinno to być 1,5 razy więcej niż zbóż).
5. Gotowanie w programie Rice / Pilaf zajmuje 55 minut.

Danie jest podawane na gorąco. Możesz dodać go z sosem czosnkowym na bazie jogurtu lub majonezu.