Sos z mięsa mielonego jest doskonałym dodatkiem do każdej przystawki. Makaron, ryż, kasza gryczana, tłuczone ziemniaki - dzięki niemu wszystko będzie znacznie smaczniejsze.
Zawartość materiału:
Sos mielony z pastą pomidorową
Oczywiście najlepiej używać nie wypychania, ale samodzielnego gotowania w domu. Jest to jedyny sposób, aby być w 100% pewnym jakości produktu.
Niezbędne elementy:
- mięso mielone - funt;
- czosnek - 3 ząbki;
- łuk - głowa;
- pasta pomidorowa - 2 łyżki. l.;
- mąka - 2 łyżki. l.;
- woda - 350 ml;
- olej, sól, pieprz - według własnego uznania.
Sekwencja działań:
- Posiekaj cebulę, przełóż czosnek przez prasę. Smażyć cebulę na złoty kolor.
- Dodaj mięso mielone na patelnię, smaż przez 6-7 minut, wlej pastę, przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
- Wprowadź mąkę, czosnek, sól, przyprawy, zalej wodą. Ograniczyć ogień do minimum.
Gotować na wolnym ogniu przez około 10 minut. Sos mielony makaron jest gotowy na makaron!
Gotowanie ze śmietaną
Bardzo łatwo jest również przygotować sos z mięsa mielonego na bazie kwaśnej śmietany. Ma delikatniejszy smak.
Zestaw komponentów:
- farsz - funt;
- cebula - 1 głowa;
- mąka - 2 łyżki. l.;
- śmietana - szklanka;
- woda - 300 ml;
- koperek - grono;
- olej, sól i przyprawy - w razie potrzeby.
Proces przygotowania:
- Pokrój cebulę w kostkę, posiekaj koperek.
- Podsmaż mięso mielone. Zajmie to 8 minut. Sól, pieprz, dodaj cebulę i smaż przez kolejne 2-3 minuty.
- Dodaj mąkę, wlej gorącą wodę i dobrze wymieszaj.
- Zmniejsz ogień. Odcedź przez 5-6 minut.
- Gdy sos stanie się gęsty, wlej do niego śmietanę i zioła. Mieszaj i gotuj jeszcze 3 minuty.
Sos najlepiej łączyć z ziemniakami lub kaszą gryczaną.
Włoski przepis z twarogiem
Sos mięsny z twarogiem nabiera specjalnego smaku. Możesz użyć dowolnych włoskich przypraw i przypraw.
Niezbędne elementy:
- mięso mielone - 400 g (lepiej jest mieszać);
- ser topiony - 2 paczki;
- krem - 350 g;
- łuk - głowa;
- czosnek - 2 ząbki;
- pomidory - 2 szt .;
- olej, sól i przyprawy - według własnego uznania.
Aby ser mógł zostać zmiażdżony bez problemów, należy go najpierw lekko zamrozić w zamrażarce. Następnie można go łatwo zamienić w wióry.
Sekwencja działań:
- Posiekaj cebulę z czosnkiem. Zmiel pomidory.
- Wlać cebulę do gorącej patelni i gotować na wolnym ogniu, aż będzie przezroczysta. Dodaj czosnek i przyprawy.
- Po minutach dodaj pokrojone pomidory i gotuj na wolnym ogniu przez 3 minuty.
- Włóż mięso mielone i mieszaj, aż się rozjaśni.
- Gdy mięso będzie prawie gotowe, wlej śmietanę.
- Zmiel ser na tarce. Dodaj chipsy serowe do garnka, gdy sos się zagotuje. Mieszaj, aż się stopi.
- Zmniejszyć ciepło, gotować jeszcze przez kolejne 4-5 minut, wyłączyć.
Apetyczny i aromatyczny sos do makaronu jest gotowy.
Jak zrobić mielonego kurczaka
Na bazie mielonego kurczaka możesz ugotować pyszny sos w powolnym naczyniu z warzywami.
Czego potrzebujesz:
- kurczak mielony - 400 g;
- cebula, pieprz, pomidor - 1 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- sok pomidorowy - szklanka;
- mąka - 2 łyżki. l.;
- cukier, sól, przyprawy i zioła - według własnego uznania.
Jak gotować:
- Posiekaj cebulę i pieprz. Zmiel pomidory i czosnek.
- Wlej olej do miski urządzenia, uruchom tryb „Smażenie” lub „Pieczenie”. Podsmaż cebulę i czosnek. Po 2 minutach dodaj pieprz.
- Po 3 minutach włóż mięso mielone, wymieszaj,
- Wlać mąkę, wymieszać. Przedstaw pomidora, dodaj trochę cukru.
- Gulasz, aż mięso będzie gotowe. Wlać sok pomidorowy, sól, doprawić do smaku.
- Zamieszaj, zamknij pokrywę. Uruchom program gaszenia na pół godziny.
Podawać ze spaghetti, posypanym ziołami na wierzchu.
Z Grzybami
Grzyby i mięso - bardzo udane połączenie, nie bez powodu uważane jest za klasykę. Najczęściej pieczarki są używane w tym przepisie, ponieważ są one najbardziej dostępne dla mieszkańców miasta. Ale jeśli możesz kupić grzyby leśne lub pójść do lasu i je zebrać, jest to jeszcze lepsze. Takie grzyby nadadzą potrawie bogaty i różnorodny aromat.
Niezbędne elementy:
- pieczarki - 200 g;
- krem - 400 g;
- mięso mielone - 350 g;
- łuk - głowa;
- czosnek - 2 ząbki;
- mąka i masło - po 50 g;
- olej, sól i przyprawy - według własnego uznania.
Sekwencja działań:
- Drobno posiekaj cebulę i czosnek. Smażyć na oleju.
- Pokrój grzyby na plastry o odpowiednim rozmiarze i dodaj do patelni z mielonym mięsem, pieprzem i solą. Smażyć, aż mięso będzie ugotowane.
- W małym rondlu połącz śmietanę z mąką. Mieszając doprowadzaj do wrzenia, starając się unikać grudek. Dodaj plasterek masła. Wlać na patelnię do mielonego mięsa.
- Dopraw i miksuj. Gulasz przez 3 minuty (nie jest już potrzebny, ponieważ grzyby i mięso mielone są już całkowicie gotowe).
Ten sos jest idealny do spaghetti.
Biorąc pod uwagę te przepisy, zawsze możesz szybko ugotować apetyczny dodatek do dowolnego przystawki. Pyszna kolacja wcale nie jest tak trudna, jak się wydaje na pierwszy rzut oka.
