Sos z piersi kurczaka - 5 przepisów na pyszny sos z kurczaka

Przepis każdej gospodyni na sos z piersi kurczaka powinien być pod ręką.

A oto dlaczego:

• dostępność składników;
• łatwość przygotowania;
• wiele wariantów wydajności;
• szybkość, smak i sytość;
• połączenie z prawie każdą przystawką.

Poniżej znajdziesz przepisy, które będą zawarte w codziennym menu Twojej rodziny.

Sos z piersi kurczaka z kwaśną śmietaną

Ta opcja jest świetna do ziemniaków puree lub ryżu.

Aby gotować, musisz znaleźć w domu:

• 0,6 kg kurczaka;
• 150 g kwaśnej śmietany. Procent tłuszczu nie ma znaczenia;
• jedna cebula;
• 3 do 4 ząbków czosnku, w zależności od ich wielkości;
• mielony czarny pieprz i sól do smaku;
• olej roślinny.

Ta lista jest dla 6 osób.

Instrukcje krok po kroku:

1. Kroimy mięso w kostkę o wielkości 3-4 cm.
2. Wlej olej słonecznikowy na patelnię, aby miał wysokość 1 cm (na oko).
3. Gdy olej się zagotuje, włóż posiekany filet. Mieszaj od czasu do czasu.
4. Podczas gdy kurczak jest smażony, możesz obrać i posiekać cebulę. Pokroić w kostkę.
5. Zawartość garnka zmieniła kolor na biały - jest to sygnał, że można dodać cebulę.
6. Po 3 minutach musisz posolić i pieprzyć.
7. Następnie obierz czosnek i przepuść go przez wyciskacz do czosnku. Rzuć to tutaj na patelnię.
8. Śmietana podąża za czosnkiem. Nie zapomnij pomieszać wszystkiego.
9. Niech naczynie dusi przez 2-3 minuty i wyłącza.

Danie z piersi kurczaka z kwaśną śmietaną jest gotowe. Czas gotowania będzie wynosił tylko 30 minut.

Jest podawany na gorąco wraz z przystawką, ale pyszne jest jeść na zimno, tylko z chlebem.

Z pastą pomidorową

Prawdopodobnie w menu każdego przedszkola w kraju można znaleźć sos z kurczaka na bazie pomidorów. To jedna z ulubionych potraw naszych dzieci w przedszkolu. Dziś dowiesz się o jego tajnym przepisie.

Lista produktów:

• 0,6 kg piersi z kurczaka;
• 250 ml wody;
• 1 łyżka. l mąka, śmietana, pasta pomidorowa;
• 1 cebula;
• 1 łyżka. l masło;
• 3-5 szt. groszek; groszek;
• 1 lavrushka;
• sól do smaku.

Instrukcje krok po kroku dotyczące gotowania:

1. Zagotuj filet, a następnie pokrój w plastry 2-3 cm.
2. Smażyć mąkę na brązowo. Nie trzeba dodawać oleju.
3. Wlać do talerza i ostudzić.
4. Wymieszaj śmietanę i koncentrat pomidorowy z mąką.
5. Wlej ciepłą wodę do mieszanki. Uzyskana konsystencja powinna przypominać galaretkę.
6. Obierz i posiekaj cebulę.
7. Smażyć na maśle.
8. Gdy cebula stanie się miękka, dodaj mieszaninę śmietany i pomidorów. Aby zapobiec grudkom, musisz dokładnie wszystko wymieszać.
9. Na patelnię dodaj pierś kurczaka, liść laurowy i ziele angielskie.
10. Jeśli sos jest bardzo gęsty, rozcieńczyć go gorącą wodą lub bulionem.
11. Po 2 minutach dodaj sól i przykryj.
12. Gotować na wolnym ogniu przez około 5-10 minut.

Taki sos z piersi kurczaka podaje się z ziemniakami puree, ziemniakami gotowanymi, makaronami, kaszą gryczaną lub kaszą ryżową.

Zaletą sosu z kurczaka z pomidorem jest to, że ten przepis można dowolnie zmieniać.

Możliwe opcje:

1. Wymień masło na bazie warzywnej.
2. Wyklucz cebulę ze składników.
3. Dodaj solony ogórek na 5 minut przed gotowaniem. Najpierw należy go wyczyścić i pokroić.
4. Wymień mąkę na skrobię.
5. Zamiast pasty pomidorowej możesz użyć keczupu lub napoju owocowego.

Z kremem makaronowym

Najważniejszym punktem tego przepisu jest to, że możesz pozbyć się gotowanego makaronu, który pozostał w lodówkach. Śmietana i kurczak pomogą urozmaicić smak.

Niezbędne składniki:

• 1-2 filety z kurczaka;
• 400 g makaronu lub spaghetti;
• 200 ml śmietanki, pożądane jest, aby ich zawartość tłuszczu wynosiła 10%;
• jedna duża cebula;
• 20 g masła;
• przyprawy „zioła prowansalskie”.

Proces gotowania potrwa 40 minut.

Składa się z następujących kroków:

1. Gotuj pierś kurczaka przez około 20 minut. Jeśli mięso w środku jest lekko różowe - jest w porządku. Głównym zadaniem nie jest trawienie, w przeciwnym razie mięso będzie suche.
2. Filet dostajemy z bulionu i pozwalamy mu ostygnąć. Następnie pokrój w kostkę średniej wielkości.
3. Gotuj makaron i opłucz je zimną wodą w durszlaku.
4. Obierz i pokrój cebulę na pół pierścienia.
5. Smażyć na maśle przez kilka minut.
6. Gdy cebula stanie się przezroczysta, dodaj kurczaka.
7. Po 2-3 minutach wlej śmietankę.
8. Wymieszaj wszystko i przykryj.
9. Po 3-4 minutach wysyłamy makaron do kurczaka.
10. Wszystko wymieszaj i posyp przyprawami. Po kilku minutach wyłącz ogrzewanie.

Naczynie można posypać koprem lub natką pietruszki.

Czytaj także:sos na kotlety

Sos Kurczakowy Z Pieczarkami

Czy zauważyłeś, jak świetnie smakuje kurczak i grzyby? To musi być użyte. Z tych składników przygotuj makaron na makaron lub inny dodatek. Twoi bliscy docenią delikatny smak potrawy. Świetne rozwiązanie na obiad na stole po 40 minutach.

Z produktów, które musisz wziąć:

• 300 g fileta;
• 300 g świeżych grzybów, lepiej dać pierwszeństwo pieczarkom. Są bardziej „mięsiste”;
• 1 cebula;
• 300 g kwaśnej śmietany. Procent tłuszczu jest nieistotny;
• 50–70 ml wody;
• 50 g masła;
• 3 segmenty czosnku;
• 1 łyżka. l mąka;
• sól, przyprawy i zioła do smaku.

Instrukcje krok po kroku:

1. Gotuj mięso z kurczaka.
2. Podczas gotowania można umyć grzyby i pokroić w paski.
3. Pieczarki usmażyć na maśle. Trzeba smażyć pod zamkniętą pokrywką przez 10 minut na średnim ogniu. Jeśli grzyby zaczną się palić, dodaj więcej oleju.
4. Obierz cebulę i czosnek.
5. Drobno posiekaj cebulę.
6. Przejdź czosnek przez specjalną prasę.
7. Dodaj prawie gotowane grzyby do cebuli, czosnku, przypraw i soli. Mieszaj i smaż przez 5 minut.
8. Wyjmij filet z patelni i ostudź pod strumieniem zimnej wody.
9. Następnie drobno posiekaj kurczaka i wyślij do grzybów.
10. Wymieszaj zawartość garnka.
11. Dodaj śmietanę i wodę, a następnie przykryj i zmniejsz ciepło.
12. Dusić przez 10 minut, po czym posypać sos mąką i zamieszać widelcem.
13. Jeśli mieszanina jest bardzo gęsta, wlej do niej gorącą wodę (20-30 ml).
14. Po 3-4 minutach naczynie jest gotowe. Top można posypać posiekanymi zieleniami.

Sos z kurczakiem i grzybami doskonale uzupełni tłuczone ziemniaki, makaron, owsiankę ryżową.

Z majonezem

To najbardziej znany i popularny sos w naszym kraju. Ale niewiele osób wie, że jest używany jako sos. Oferujemy budżetowy i smaczny przepis na sos z kurczaka z majonezem.

Lista składników obejmuje:

• 0,6 kg kurczaka;
• 350 g majonezu;
• 0,5 łyżki stołowej olej roślinny;
• 100 ml wody;
• środkowa główka czosnku;
• sól i pieprz.

Proces gotowania jest tak prosty, jak to możliwe:

1. Wytnij filet w cienkie płytki (grubość 2-3 cm).
2. Podgrzej patelnię i usmaż na oleju. Powinna pojawić się złota skorupa.
3. Wlej majonez i wodę do naczyń. Ubij go trzepaczką.
4. Dodaj tutaj drobno posiekany czosnek.
5. Wlać powstały sos na kurczaka.
6. Posyp ziołami i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.

Gotuj z przyjemnością i ciesz się rezultatem.

Czytaj także:przepis na sos wieprzowy