Nie wszystkie gospodynie domowe wiedzą, jak gotować owsiankę z grysów pszennych. Wynika to z faktu, że taki produkt nie jest zbyt powszechny wśród współczesnych specjalistów kulinarnych. Zawsze uzyskuje się najsmaczniejsze i najbardziej pożywne płatki zbożowe w mleku.
Zawartość materiału:
Klasyczna owsianka pszenna w mleku
Kiedy gryka i płatki owsiane „stają się nudne”, warto urozmaicić menu, oferując to nowe danie swojej rodzinie. Pomimo braku popularności wśród kupujących, kasze pszeniczne można znaleźć w sprzedaży w prawie każdym supermarkecie. Będzie musiała wziąć pół szklanki. Pozostałe składniki: 1 szklanka tłustego mleka (doskonałe, jeśli masz domowe), 1/3 szklanki przefiltrowanej wody, szczypta drobnej soli, łyżeczka cukru, plasterek masła.
- Kasze są dokładnie myte - aż woda będzie czysta. Nawet najmniejszy kurz musi zostać z niego usunięty.
- Połowę mleka połączonego z wodą doprowadza się do wrzenia. Ciecz jest solona.
- Przygotowane płatki zbożowe wlewa się do gorącej mieszanki. Gdy składniki znów się zagotują, ogień zostaje zredukowany do minimum.
- Następnie przysmak należy ugotować, aż zgęstnieje.
- Na koniec dodaje się piasek i olej, po czym naczynie podgrzewa się na kilka minut, napełnia pozostałym mlekiem i gotuje do pożądanej konsystencji.
Przed podaniem owsiankę należy podawać pod pokrywką przez 7-8 minut.
Jak gotować w powolnej kuchence?
Do gotowania w powolnej kuchence należy wybrać mleko o średniej zawartości tłuszczu. Na przykład 2,5%. To zajmuje 5 szklanek do wielu naczyń. Reszta składników: 1 wielo-gotowana szklanka mąki pszennej, drobna sól i biały cukier do smaku, wysokiej jakości masło.
- Kasze są wypełnione odrobiną letniej wody. W tej formie pozostawia się na kilka minut. W tym czasie wszystkie małe zanieczyszczenia będą unosić się na powierzchni. Można je łatwo spuścić wodę. Ciecz zmienia się, aż mąka całkowicie zniknie.
- Przygotowane płatki zbożowe i wszystkie suche składniki są umieszczane w misce piekarnika. Mleko i stopione masło wlewa się na wierzch do smaku.
- W odpowiednim programie owsianka pszenna z mlekiem w powolnym naczyniu jest gotowana przez 60-65 minut.
Możesz zostawić trochę oleju, aby dodać go do już przygotowanego gorącego naczynia, ułożonego na talerzach.
Z dynią
Określone warzywo sprawi, że ugotowana owsianka będzie jaśniejsza i bardziej słoneczna. Szczególnie w tej wersji podoba się to najmłodszym członkom rodziny. Dynie wystarczą na 270-290 gramów. Pozostałe składniki: 320 ml przefiltrowanej wody, 180 ml tłustego mleka, sól, biały cukier do smaku.
- Kasze są dokładnie myte pod bieżącą wodą. Do tego wygodnie jest użyć sita (najmniejszego).
- Mieszankę mleka i wody wlewa się do rondla, doprowadza do wrzenia. Natychmiast po pojawieniu się pierwszych bąbelków na powierzchni zboże wlewa się do cieczy.
- Następnie musisz ugotować owsiankę pszenną, nie zapominając o mieszaniu, 12-14 minut.
- Miąższ warzywny ociera się o tarkę. Możesz używać zarówno jego małych, jak i dużych dywizji. Wraz z solą i piaskiem dynia układana jest w półgotowanym naczyniu.
Ogień maleje, a smakołyk pozostaje pod pokrywą przez kolejne 15-17 minut.
Podobny przepis:owsianka pszenna
Jak gotować w piekarniku?
Uważa się, że zgodnie z tym przepisem owsianka z kaszy pszennej jest szczególnie smaczna. Jagody i owoce pomogą poprawić wynik. Składniki: 1 szklanka płatków śniadaniowych, 8 dojrzałych moreli, cukier do smaku, garść świeżych malin, 970 ml pieczonego mleka, szczypta soli.
- Jagody i owoce są myte delikatnie, aby się nie zgniotły. Morele pozbywają się nasion i są krojone na ćwiartki.
- Kasze pszenne są dobrze myte bieżącą wodą, po czym są układane i wyrównywane w naczyniu do pieczenia.
- Przygotowane maliny i morele są ułożone na wierzchu.
- Mleko jest solone i słodzone. Kiedy wszystkie ziarna się w nim rozpuszczą, możesz wlać płyn do formy.
- Gotowanie owsianki potrwa 90 minut w dobrze rozgrzanym piekarniku.
Masło można dodać do już przygotowanego naczynia lub zetrzeć bezpośrednio na owoce i jagody przed wysłaniem formularza do piekarnika.
Z miodem i suszonymi owocami
Ich suszone owoce lepiej wybrać suszone morele, rodzynki i suszone śliwki - 60 gramów każda. Pozostałe składniki: 120 g płatków, 1 szklanka tłustego mleka, 60 g płynnego miodu, plasterek masła.
- Pszenica jest dokładnie sortowana i myta w kilku wodach.
- Mleko doprowadza się do wrzenia. Natychmiast po tym wlewa się do niego płatki cienkim strumieniem. Jest to ważne w procesie i kilka minut po ciągłym mieszaniu składników.
- Pozostaje dodać dobrze umyte suszone owoce. Możesz użyć ich w całości lub wcześniej pokroić na kawałki. Aby śliwki i suszone morele były łatwiejsze do zmielenia, należy je najpierw gotować na parze z wrzącą wodą.
- Po dodaniu suszonych owoców owsianka będzie gotować przez kolejne 6-8 minut.
Już przygotowane danie doprawione jest stopionym masłem. Możesz dodać cukier lub naturalny miód pszczeli, ale zwykle wystarczą słodycze z suszonych owoców.
Czytaj także:zalety i szkody owsianki pszennej
Tajemnice i sztuczki gotowania
Jeśli znasz podstawowe sekrety wytwarzania zbóż z kaszy pszennej, to zawsze okaże się idealny. W sprzedaży dzisiaj można znaleźć dwa rodzaje omawianego produktu: całe ziarno i drobno podzielone. Jeśli użyjesz drugiej opcji, to przed gotowaniem nie musisz spłukiwać jej wodą. Po prostu wybierz kosz. Ale płatki zbożowe muszą być myte. Dania z niego są uważane za tak przydatne, jak to możliwe.
Po zagotowaniu wody, w której zboże już się gotuje, należy ostrożnie usunąć z niej pianę. Pozwoli to wyeliminować okruchy, które nie zostaną zauważone podczas zmywania, ale mogą zepsuć smak naczynia.
Idealne naczynie do gotowania takiej owsianki jest uważane za żeliwny kocioł. Jeśli nie było go na farmie, warto użyć pojemnika z grubym dnem i ścianami.
Nie ma znaczenia, czy owsianka pszenna jest przygotowywana jako przystawka czy słodka potrawa, w każdym razie ważne jest, aby dodać do niej masło. Im więcej, tym smaczniejszy będzie smakołyk.
