Pełne śniadanie kaszy jaglanej z mięsem rozwiąże trzy problemy naraz: nasycić ciało przydatnymi substancjami, unikać przekąsek przed lunchem i zachować szczupłą sylwetkę. Spróbuj ugotować te 2 dania, być może staną się częstymi „gośćmi” na twoim stole. Można je podawać nie tylko rano, ale także na obiad lub drugi w porze lunchu.
Przydatne wskazówki:
- Proso doskonale oczyszcza przewód pokarmowy ze śluzu, toksyn, substancji toksycznych. Aby ten proces mógł osiągnąć swój cel, musisz gotować ziarno wyłącznie w wodzie, bez dodatku oleju.
- Kasza jaglana może być gorzka, wynika to ze specyfiki jej składu chemicznego. Dlatego przed gotowaniem należy go dokładnie umyć pod bieżącą wodą i zanurzyć w gorącej wodzie przez 2 godziny. Jeśli nie ma na to czasu, po umyciu w durszlaku można zalać proso wrzącą wodą.
Zawartość materiału:
Przepis na drugie danie z cielęciny
- Czas gotowania: 1 godzina 20 minut.
- Porcji w opakowaniu: 3-4.
Krucha i soczysta duszona cielęcina w połączeniu z kruszonym złotym prosem nasączonym sokiem mięsnym to doskonała opcja na rodzinny obiad lub lunch. A gotowanie tego dania wcale nie jest trudne.
Składniki
- cielęcina - 700 g;
- proso - 1 szklanka;
- cebula - 1 szt .;
- olej roślinny - 2 łyżki. l.;
- mielona papryka - 1 łyżeczka;
- natka pietruszki - 1 mała pęczek;
- przyprawy, sól - zgodnie z preferencjami;
- filtrowana woda - 400 ml.
Metoda gotowania:
- Obierz cebulę i drobno posiekaj. Przepuszczaj olej, aż będzie miękki.
- Pokrój mięso na małe równe plasterki i umieść na patelni do cebuli. Smażyć, mieszając od czasu do czasu, przez 5 minut.
- Zagotuj wodę, wlej ją do cielęciny i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 20-30 minut przy minimalnym ogniu pod zamkniętą pokrywką. Dzięki temu mięso będzie bardziej miękkie.
- Gotować wcześniej przygotowane proso, aż będzie niekompletne - przez 5 minut.
- Przenieś zad do cielęciny.Dokładnie, ale delikatnie mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut.
- Posiekaj umytą natkę pietruszki. Ona nie tylko nasyci danie witaminą C, ale także ją ozdobi.
- Dodaj owsiankę, sól i przyprawy. Zmniejszyć ciepło do minimum i pozostawić na kuchence na kolejne 5 minut.
Czy wiesz Mieszkańcy Chin jako pierwsi wyprodukowali owsiankę. To prawda, że gotowali zboże oddzielnie od innych produktów.
Owsianka po irlandzku
- Czas gotowania: 1,5 godziny.
- Porcji w opakowaniu: 4–5.
Ten przepis powstał na bazie owsianki owsianej Skirley, tradycyjnej dla Irlandii i Szkocji. Jego szczególną cechą jest obecność pikantnych ziół, które nadają potrawie wyjątkowy smak. Możesz użyć dowolnego mięsa, a także mięsa mielonego, w tym mieszanego.
Lista produktów:
- pulpa wieprzowa - 600 g;
- kasza jaglana - 1 szklanka;
- żarówki - 2 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- kukurydza świeża lub w puszkach - 100 g;
- mąka - 60 g;
- ząbki czosnku - 3 szt .;
- olej słonecznikowy - do smażenia;
- liście laurowe - 2 szt .;
- rozmaryn, tymianek - ½ łyżeczki;
- warzywa, sól, pieprz - do smaku;
- woda pitna - 500 ml.
Proces gotowania:
- Obierz marchewki i cebulę, posiekaj na pół-pierścienie.
- Pokrój mięso w kostki 1,5 cm, smaż na gorącej patelni na oleju słonecznikowym, aż się zrumieni. Dodaj plastry warzyw i przesianą mąkę, wymieszaj masę. Pozostaw na kuchence na kolejne 5 minut.
- Wlej połowę przepisowej ilości wody, włóż posiekany czosnek, tymianek i rozmaryn, pozostaw na wolnym ogniu na małym ogniu pod zamkniętą pokrywką przez godzinę.
- Zagotuj wstępnie przetworzoną proso do momentu ugotowania - około 20-25 minut lub zgodnie z zaleceniami na opakowaniu.
- Dodaj pozostałą wodę do mięsa, po ugotowaniu, kukurydzę, gotowe płatki zbożowe i liście laurowe, sól i pieprz. Gulasz przez kolejne 5–7 minut.
Podawaj owsiankę z mięsem do stołu, dekorując świeżymi ziołami.
Przepis na drugie danie z cielęciny
Składniki
- 700 g. Cielęcina
- 1 szklanka Proso
- 1 szt Cebula
- 2 łyżka Olej roślinny
- 1 łyżeczka Mielona papryka
- 1 mała wiązka Natka pietruszki
- według preferencji Przyprawy, sól
- 400 ml Przefiltrowana woda
Instrukcje krok po kroku
- Obierz cebulę i drobno posiekaj. Przepuszczaj olej, aż będzie miękki.
- Pokrój mięso na małe równe plasterki i umieść na patelni do cebuli. Smażyć, mieszając od czasu do czasu, przez 5 minut.
- Zagotuj wodę, wlej ją do cielęciny i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 20-30 minut przy minimalnym ogniu pod zamkniętą pokrywką. Dzięki temu mięso będzie bardziej miękkie.
- Gotować wcześniej przygotowane proso, aż będzie niekompletne - przez 5 minut.
- Przenieś zad do cielęciny. Dokładnie, ale delikatnie mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut.
- Posiekaj umytą natkę pietruszki. Ona nie tylko nasyci danie witaminą C, ale także ją ozdobi.
- Dodaj owsiankę, sól i przyprawy. Zmniejszyć ciepło do minimum i pozostawić na kuchence na kolejne 5 minut.
