Owsianka dyniowa w połączeniu ze zbożami to danie, które matki często karmią w dzieciństwie. Jest również popularny wśród miłośników zdrowej i zdrowej żywności, ponieważ w tym kleiku, nawet po obróbce cieplnej, zachowuje się wiele przydatnych witamin i minerałów.
Najczęściej kasza jaglana z dynią gotowana jest w zimnych porach roku, jest idealna zarówno na zdrowe śniadanie, jak i na lekką kolację.
Zawartość materiału:
Kasza jaglana z dynią w mleku
Najprostszy i najbardziej znany przepis na kaszą jaglaną został dla nas przygotowany przez matki w dzieciństwie. Kasza jaglana z dynią w mleku jest słodka i aromatyczna.
Produkty:
- 1 łyżka prosa
- 3 łyżki mleka
- 500 g pulpy dyniowej
- 1 łyżeczka cukru
- ½ łyżeczki soli.
Przygotowanie owsianki mlecznej krok po kroku:
- Najpierw musisz przygotować dyni: umyj ją dobrze, odetnij miejsce resztą łodygi i obierz. Aby dynia dobrze się zagotowała i szybko, pokrój na małe kawałki - im mniejszy rozmiar, tym szybciej miazga się ugotuje.
- Wlej mleko do emaliowanego pojemnika i podgrzej. Kiedy będzie już prawie gorąco, dodaj plastry dyni, cukier i sól. Gotuj za kwadrans.
- Przepłucz proso przez sito z bieżącą wodą i dodaj do prawie gotowej owsianki dyniowej. Dobrze wymieszaj i gotuj w niskiej temperaturze jeszcze przez jedną trzecią godziny. Gotowość zależy od stopnia zagęszczenia owsianki.
Aby naczynie było naparzone i dobrze gotowane na parze, pojemnik jest owinięty kocem na godzinę. Alternatywą jest trzymanie przez pół godziny w łaźni wodnej.
Wskazówka Danie przygotowane w domowej krowie jest bardziej aromatyczne, odżywcze i zdrowsze niż w sklepie.
Przepis na gotowanie na wodzie
Owsianka gotowana na wodzie smakuje nieco świeżo niż mleko. Pozostaje jednak równie smaczny i zdrowy.Danie jest odpowiednie dla tych, którzy nie lubią produktów mlecznych lub z nietolerancją laktozy.
Składniki na owsiankę na wodzie na 6 porcji:
- 750 gr dyni
- 3 szklanki wody
- 1,5 stos kaszy jaglanej
- ¼ łyżeczki drobnej soli
- 1 łyżka masła do sosu.
Jak gotować owsiankę jaglaną z dynią w wodzie:
- Pierwszym krokiem jest przygotowanie płatków: przepłucz przez drobne sito pod bieżącą wodą, po czym możesz wlać wrzącą wodę i pozostawić na kilka minut.
- Wlej wodę do emaliowanej patelni i ustaw się na ciepło. Rozpuść sól.
- Gdy proso jest wlewane i woda się gotuje, przygotuj dynię: obierz, spłucz i pokrój w mały sześcian o wymiarach 1 * 1 cm. Złóż we wrzącej wodzie i gotuj przez 10-15 minut.
- Wlać kaszą jaglaną z kostkami dyni, dobrze wymieszać i pozostawić do gotowania pod pokrywką przez kolejną jedną trzecią godziny, jednocześnie zmniejszając ciepło. Zawartość powinna być okresowo mieszana.
- Wyłącz ogień, dodaj olej, szczelnie zamknij pokrywę i przykryj ręcznikiem na górze. Pozostaw naczynie do odparowania na pół godziny. Następnie dokładnie wymieszaj, aby masło było równomiernie rozłożone i mogło być podawane.
To jest ważne Podczas gotowania usuń nasiona i skórki.
Proso z dynią w powolnej kuchence
Wiele gospodyń domowych od dawna docenia wygodę gotowania w powolnej kuchence. Niesamowite urządzenie pozwala gotować prawie wszystko - od jajecznicy po barszcz. A owsianka dyniowa z kaszą jaglaną nie była wyjątkiem.
Składniki na 3 porcje:
- 1 stos prosa
- ½ litra wody
- 2 stosy startej dyni
- ½ łyżeczki soli
- 1 łyżka cukru
- 2 łyżki masła.
Gotowanie owsianki z dynią w multicookerze jest dostępne nawet dla początkującego kucharza - wystarczy umieścić wszystkie powyższe składniki razem w misce multicooker. Gotowanie trwa 1 godzinę 10 minut w trybie „Owsianka mleczna”.
Przed podaniem owsiankę dokładnie miesza się silikonową lub drewnianą łyżką.
Czytaj także: Jak gotować owsiankę jaglaną w mleku?
Piec owsiankę zapiekaną z mlekiem w piekarniku
Uważa się, że pod względem smaku najlepiej połączyć dynię z owsianką ryżową. W tym przepisie oferujemy mieszanie prosa i ryżu, dodanie odrobiny rodzynek - owsianka okaże się delikatna i umiarkowanie słodka.
Składniki na 2 porcje:
- 200 gr świeżo obranej pulpy dyniowej
- ¼ stosu ryżu
- ¼ stos prosa
- 1,5-2 stosy mleka (więcej, jeśli lubisz cienką owsiankę)
- 1 łyżka masła
- ½ łyżki cukru
- ½ łyżeczki soli
- 1 stos lekkich rodzynek.
Gotowanie kaszy jaglanej z dynią w piekarniku:
- Rozgrzej piekarnik z wyprzedzeniem 180 stopni. Do gotowania zaleca się stosowanie kotła lub kaczątek.
- Zagotuj wodę w rondlu. Rozcieńczyć sól. Gdy płyn się zagotuje, wlej umyty ryż i proso i gotuj przez 2-3 minuty, a następnie wyłącz ogrzewanie i spuść płyn.
- Umyte i obrane nasiona dyni i skórki pokroić w małą kostkę. Włóż zboża, rodzynki, masło do kotła. Wlać całą zawartość mleka, aby jego poziom nie pokrył całkowicie mieszanki zbóż. Połóż dynię na wierzchu i posyp cukrem.
- Przykryj kociołki i wstaw do piekarnika na jedną trzecią godziny. Następnie wyłącz piekarnik i pozostaw do zaparzenia na kolejną kwadrans. Wymieszaj warstwy przed podaniem.
Przepis na miód i suszone owoce
Danie z miodem i suszonymi owocami jest niezwykle słodkie i zdrowe. Ta opcja jest zalecana do gotowania w zimnych porach roku, kiedy odporność człowieka jest osłabiona. Owsianka da ogromną ilość witamin i minerałów, energetyzując i wzmacniając układ odpornościowy.
Produkty do gotowania w 2 porcjach:
- 4 łyżki płatków ryżowych
- 2 łyżki prosa
- 4 suszone gruszki
- 8 suszonych brzoskwiń
- 200 g suszonych kawałków dyni
- 6 sztuk suszonych moreli
- 1 szklanka mleka
- 4 łyżki miodu (najlepiej płynnego)
- 2 laski cynamonu
- ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego.
Jak gotować słodką owsiankę:
- Wytnij suszone morele, gruszki, dynie i brzoskwinie na małe kawałki, wlej do góry wrzącą wodę, dodaj cynamon i zagotuj w niskiej temperaturze, ciągle mieszając. Kiedy się zagotuje, wprowadź wanilię i miód, dokładnie wymieszaj i pozwól mu się zaparzyć.
- Opłucz proso i zalej wrzącą wodą przez 15-20 minut.
- Gdy mieszanka owocowa jest naparzona, zagotuj mleko. Kiedy się zagotuje, zalej je płatkami i płatkami, aby mleko przykryło owsiankę. Przykryj spodkiem lub pokrywką przez kilka minut. Następnie wymieszaj z mieszanką owocową i podawaj.
Kasza jaglana z ryżem
Delikatna, aromatyczna i bardzo pożywna owsianka mleczna z ryżu i prosa będzie doskonałym obiadem dla całej rodziny.
Składniki do gotowania:
- 2 łyżki wody
- 1 łyżka mleka
- ½ łyżki kaszy jaglanej
- ½ t płatków ryżowych
- 2 łyżki cukru
- ½ łyżeczki soli
- 1 łyżka masła.
Gotowanie:
- Opłucz oba zboża pod bieżącą wodą i gotuj na wodzie. Po ugotowaniu gotuj przez 10-12 minut.
- Podgrzej mleko w osobnym pojemniku i wlej do prawie gotowej owsianki. Jeśli mleko jest zimne lub ma temperaturę pokojową podczas infuzji, zwinie się w grudki i danie nie będzie działać.
- Dodaj sól i cukier do naczynia. W trakcie gotowania owsiankę należy okresowo mieszać.
- Wyłącz piec, połóż kawałek masła na owsiance i pozostaw na 5-7 minut. W tym czasie masło stopi się, a owsianka się zaparzy. Następnie wymieszaj i podaj.
Do notatki. Przed podaniem możesz dodać rodzynki, kandyzowane owoce lub startą czekoladę. Inna opcja - dodaj 2-3 łyżeczki dżemu lub dżemu.
Gotowany przepis z dynią w garnku
Owsianka z dyni i prosa, gotowana w doniczkach, okazuje się gotowana, delikatna i soczysta, nasycona aromatem gałki muszkatołowej miąższu dyniowego. Ta opcja jest najbardziej zbliżona do tego, jak danie zostało wcześniej przygotowane - w piekarniku, w ogniu.
Produkty do gotowania:
- 300 g pulpy dyniowej
- 1 litr mleka
- 300 g prosa
- 1,5 łyżki oleju
- 2 łyżki cukru (dostosuj do smaku)
- ½ łyżeczki soli
- 1 saszetka waniliny lub cukru waniliowego.
Gotowanie owsianki w doniczkach:
- Pierwszym krokiem jest przygotowanie dyni - obieranie i krojenie na małe kawałki.
- Kasza jaglana musi być kilkakrotnie płukana wodą. To usuwa kurz i małe zanieczyszczenia ze zbóż. Czasami płatki dają posmak goryczy gotowemu naczyniu, którego można się pozbyć, zalewając go wrzącą wodą przez 3-5 minut. Gotowana woda uwalnia się z goryczą.
- Rozłóż w doniczkach dynie i płatki, posyp cukrem, wanilią i solą. Lepiej jest dodać olej na końcu, gdy naczynie jest prawie gotowe. Kawałek oleju umieszcza się na wierzchu i miesza przed jedzeniem.
- Wlać mleko do pojemników o objętości ⅔. Następnie przykryj i umieść w piekarniku. Musisz gotować danie w niskiej temperaturze, nie wyższej niż 180 stopni. Dla gotowości, w zależności od temperatury, zajmie to od 30 do 45 minut.
Owsianka gotowana w doniczkach będzie jeszcze smaczniejsza, jeśli dodasz do niej suszone owoce. Warto również zauważyć, że piekarnik nie jest wcześniej nagrzany - wypełnione garnki umieszcza się w zimnym piekarniku, a następnie ogrzewa do minimalnej temperatury.
