Każda gospodyni domowa powinna spróbować zrobić budyń z twarogu, deser, który zasługuje na uwagę. Potrawa tradycyjnej kuchni angielskiej jest niezrównana zarówno jako codzienne jedzenie, jak i wspaniała uczta na wakacje. Jest zawsze apetyczny, smaczny i piękny.
Zawartość materiału:
Klasyczny budyń z twarogu w piekarniku
Skład starej potrawy może obejmować różne produkty. Najbardziej popularny w naszych czasach jest klasyczny budyń na bazie twarogu, jako najbardziej przydatny, pożywny i łatwy do przygotowania. Wygodnie jest gotować budyń z twarogu w piekarniku.
Składniki na Pieczony Twaróg:
- twarożek od 9 do 23% tłuszczu - 0,5 kg;
- jajko - 2 szt .;
- średnie największe beznasienne rodzynki - 100 g;
- mleko - jedna czwarta szklanki;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- zmiękczone masło - 2 łyżki. łyżki;
- bułka tarta do zraszania foremek.
Gotowanie budyniu z twarogu w piekarniku:
- W przygotowanym twarogu umieść umyte i wysuszone rodzynki.
- Delikatnie oddziel białka od żółtek. Wiewiórki położyć na chwilę na zimno.
- Żółtka zmielić z cukrem, rozcieńczyć mlekiem i wymieszać z masą twarogową, dokładnie wymieszać.
- Dodaj miękkie masło.
- Ubij białka jaj w grubym, stabilnym kapeluszu i, mieszając, ostrożnie wejdź do masy.
- Postaw puste miejsce na przyszły budyń w przygotowanej formie i wyślij do piekarnika rozgrzanego do 160 stopni. Piec w tej samej temperaturze przez 50 minut.
Pieczony budyń z twarogu jest na zewnątrz nieco podobny do zapiekanki, jednak różni się pod względem smaku i delikatniejszej konsystencji.
Zwiewna i smaczna uczta idealnie komponuje się z filiżanką gorącej herbaty, kawy lub mleka na śniadanie lub popołudniową przekąskę. Średnica naczyń na ciasto wynosi 20 - 22 cm Należy upewnić się, że budyń w piekarniku nie wyschnie.
Gotowanie z kaszą manną
Semka nadaje kruchości, a jednocześnie elastyczność, stabilność.
Kasza manna do twarogu i budyniu z kaszy manny powinna być najpierw zalana mlekiem lub kefirem przez półtorej godziny.
Lista wymaganych składników:
- twarożek - 500 g;
- kasza manna - 100 g;
- kefir - jedna szklanka;
- jajko - 5 szt .;
- cukier - 100 g;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- cukier waniliowy - worek;
- szczypta soli.
Krok po kroku przygotowanie twarogu i budyniu z kaszy manny:
- Wymieszaj tarty twarożek z spuchniętą semoliną.
- Dodaj żółtka, cukier waniliowy.
- Dokładnie ubij masę mikserem, dodaj proszek do pieczenia.
- Delikatnie ubite białka (z solą) w stromą pianę, ostrożnie wprowadzić do masy całkowitej, mieszać do uzyskania jednolitej konsystencji.
Do pieczenia budyniu z twarogu i semoliny ustala się temperaturę 180 stopni. Czas pieczenia wynosi około 50 minut. Średnica naczyń do pieczenia budyniu z twarogu i kaszy manny wynosi 22–24 cm.
Szybki przepis w kuchence mikrofalowej
Przepis na kuchenkę mikrofalową przychodzi na ratunek zapracowanym ludziom, którzy cenią każdą minutę wolnego czasu. Aby szybko ugotować budyń z twarogu, urządzenie jest dostrojone do maksymalnej mocy. Przysmak przygotowywany jest w dwóch etapach.
Skład składników:
- twarożek - 400 g
- kasza manna - 4 łyżki. l.;
- jajko - 2 szt .;
- worek cukru waniliowego
- cukier - 2-4 łyżki stołowe. l.;
- kilka kropel soku z cytryny;
- mała szczypta soli;
- proszek do pieczenia - ¼ łyżeczki.
Budyń do gotowania krok po kroku:
- Za pomocą miksera zmiel jajka z cukrem zwykłym i waniliowym.
- Do tartego skrzepu wprowadza się mieszaninę jaj i cukru.
- Dodaj sok z cytryny do całkowitej masy, sól - wymieszaj.
- Na koniec wlać semolinę i proszek do pieczenia - zagnieść.
- Ułóż uzyskaną masę w silikonowych formach i wstaw do kuchenki mikrofalowej.
- Ustaw urządzenie na 2-3 minuty gotowania.
- Nie otwierając drzwi piekarnika, zrób sobie przerwę na jedną do dwóch minut.
- Kontynuuj gotowanie przez minutę.
- Po 5 do 10 minutach usuń gotowy pudding z puszek na płaskim talerzu.
Budyń mikrofalowy ma ten sam delikatny smak i wyrafinowany wygląd, co budynie wykonane przy użyciu innych urządzeń.
Gotowanie w powolnej kuchence
Od kiedy arsenał nowoczesnej kuchni został uzupełniony tak cudownym urządzeniem jak garnek, przygotowanie puddingu stało się prawdziwą przyjemnością. W powolnym naczyniu budyń nigdy się nie pali, ponieważ cały proces gotowania w urządzeniu jest zautomatyzowany.
Czytaj także:budyń yorkshire - przepis
Zestaw niezbędnych składników:
- twaróg bezkwasowy - 400 g;
- cukier granulowany - 100 g;
- masło - 1 łyżka. l.;
- duże jajko - 2 szt .;
- mąka - 100 g;
- cukier waniliowy - 2 paczki;
- sól to szept.
Krok po kroku gotowanie budyniu w powolnej kuchence:
- Twarożek dokładnie wetrzyj w cukier - za pomocą instrumentów lub ręcznie.
- Do twarogu wprowadź żółtka oddzielone od białek, zmiękczonego oleju, soli i cukru waniliowego. Mieszaj, aż będzie gładka.
- Dodaj zmiękczony olej do całkowitej masy.
- Ubij ostudzone białka aż do uzyskania stabilnej zakrętki mikserem, dodaj do ciasta i delikatnie wymieszaj.
- Nasmaruj ściany miski multicooker. Wlać ciasto z twarogu do przygotowanego pojemnika i wygładzić do gładkiej powierzchni.
- Ustaw miskę wielofunkcyjną w trybie „Pieczenie” na godzinę.
- Usuń gotowy budyń z twarogu z urządzenia nie wcześniej niż pół godziny później.
- Odwróć na tacę i pokrój na porcje.
Delikatnie przygotowany deser jest niezbędny zarówno dzieciom, jak i dorosłym, których dieta powinna być wypełniona dietetycznymi potrawami.
Deser żelatynowy
Przygotowanie takiego naczynia nie wymaga obróbki cieplnej, co całkowicie eliminuje utratę składników odżywczych w produktach.
Składniki w budyniu twarogowym:
- twarożek - 500 g;
- niskotłuszczowa śmietana - 300 g;
- żelatyna - 30 g;
- miód lub cukier, owoce - dodaj jagody do smaku.
Etapy przygotowania:
- Połącz twarożek ze śmietaną i zagniataj, aż będzie gładki.
- Wlej wymaganą ilość miodu lub cukru do masy twarogowej.
- Wlać żelatynę do schłodzonej przegotowanej wody i pozostawić, aż ziarna pęcznieją.
- Rozpuść żelatynę w łaźni wodnej, aż będzie całkowicie jednorodna.
- Wprowadź lekko schłodzoną żelatynę do masy i dobrze wymieszaj.
- Udekoruj spód foremek wyborem dowolnych jagód lub owoców i wlej obrabiany przedmiot.
- Wlej nalany deser do lodówki na kilka godzin.
Przygotowując deser, możesz wykazać się wyobraźnią, dodając do potrawy świeże lub mrożone owoce i jagody.
W przypadku kuchni dla dzieci lepiej wybrać ser wiejski z pasteryzowanego mleka.
Wszelkie budynie z twarogu można podawać z dżemem, dżemem, słodkim sosem i sosami. Danie dobrze komponuje się z bananem, kiwi, truskawkami i malinami. Puddingi to opcja korzystna dla wszystkich, jeśli chcesz szybko i smacznie nakarmić swoją rodzinę.
