Nie spiesz się, aby pozbyć się produktów, które uległy pogorszeniu. Z nich możesz zrobić na przykład bujne naleśniki w kwaśnym mleku. Szczególnie dobrze jest podawać je na gorąco z ciepłą skórką, z chrupiącą skórką, z masłem, kwaśną śmietaną, miodem lub dżemem.
Zawartość materiału:
Smaczne i soczyste naleśniki w kwaśnym mleku
Najprostszy przepis, który nie wymaga specjalnych umiejętności, najważniejsze jest dostępność wszystkich składników.
Wymagane produkty:
- dwa jajka;
- dwie łyżki. łyżki cukru;
- pół łyżeczki sody;
- pół litra kwaśnego mleka;
- szczypta soli dla smaku.
Proces gotowania:
- W dowolnym pojemniku wymieszaj zawartość jajek, cukru i soli.
- Wlać produkt mleczny do tej masy, aby uzyskać jednolitą konsystencję.
- Pozostaje tylko ostrożnie wlać mąkę, sodę i za pomocą łyżki rozłożyć ciasto na gorącej patelni. Trzymaj w ogniu przez około 2 minuty z każdej strony.
Gotowanie z drożdżami
Chociaż ten przepis sprawia, że pieczenie jest bardziej wysokokaloryczne, ale okazuje się jeszcze bardziej wspaniałe i bogate.
Skład produktu:
- 2 wiejskie jajka;
- szczypta soli;
- 0,5 mały łyżki drożdży;
- 50 gramów cukru;
- 2 szklanki kwaśnego mleka;
- około 400 g mąki.
Sekwencja działań:
- Bujne naleśniki z drożdżami nie są tak trudne do przygotowania. Na początek łączymy drożdże z ciepłą wodą, nie więcej niż 39 stopni, wlewamy cukier i odstawiamy na chwilę, zaczynamy.
- Bierzemy kolejny pojemnik, wlewamy do niego zawartość jaj, ubijamy, najlepiej mikserem. Następnie dodaj tę masę do drożdży.
- Oddzielnie wymieszaj mąkę ze składnikami luzem. Tam najpierw wlewamy masę jaj i drożdży, a następnie mleko. Powinien uzyskać lekko płynną konsystencję.
- Przykryj miskę i wyjmij na godzinę, aby podnieść.
- Następnie bierzemy niewielką ilość ciasta, wysyłamy na gorącą patelnię i smażymy, aż ugotujemy.
Placki jajeczne z kwaśnym mlekiem
Placki na kwaśnym mleku bez jajek to przepis dla tych, którzy nie mają tego produktu w lodówce lub nie lubią smaku, jaki dają.
Wymagane produkty:
- 30 gramów cukru;
- szklanka kwaśnego mleka;
- szczypta soli;
- 300 gramów mąki;
- 4 gramy sody.
Proces gotowania:
- W tym przepisie gotowanie powinno zaczynać się od mleka. Lekko podgrzej i delikatnie wymieszaj z mąką. Aby nie było grudek. Należy uzyskać jednorodną masę.
- Teraz dodaj wskazane produkty luzem, tj. Sól, napoje gazowane i cukier. Rezultatem będzie dość gruba, lepka mieszanka.
- Podgrzewamy patelnię, robimy średnią moc i pieczemy po obu stronach przez około 2-3 minuty.
Przepis uzupełniamy twarożkiem
Placki na kwaśnym mleku okazują się dość miękkie, a jeśli dodasz do nich twarożek, wynik przekroczy wszelkie oczekiwania.
Wymagane produkty:
- twarożek - 200 gramów;
- 200 mililitrów kwaśnego mleka;
- 50 g cukru;
- 1/2 małe łyżki sody;
- dwa jajka;
- 2 g soli;
- 250 g mąki.
Sekwencja działań:
- W dowolnym pojemniku mieszaj mleko z twarogiem, ostrożnie wszystko wyrabiając.
- Do powstałej masy dodajemy składniki luzem, z wyjątkiem mąki i jajek.
- Po pewnym czasie zaczynamy wprowadzać mąkę, ciągle mieszając.
- Pozostaw na 15 minut, po czym możesz zacząć gotować - smażyć niewielką ilość ciasta po obu stronach przez 3 minuty.
Smaczny przepis:placki ziemniaczane
Niesłodzone naleśniki z kwaśnego mleka z cukinią
Wspaniały, witaminowy przepis na śniadanie.
Niezbędne produkty do dania:
- jeden średni squash;
- dwa jajka;
- 0,5 mały łyżki sody;
- dwie szklanki kwaśnego mleka;
- sól, jak chcesz;
- około 200 gramów mąki.
Sekwencja działań:
- Zacznijmy od siekania cukinii, musisz ją zetrzeć lub zabić za pomocą kombajnu.
- W dowolnym pojemniku wymieszaj jajka z mlekiem i solą.
- Wlej tam sodę i cukinię. To, co się stało, jest dokładnie przerywane i łączone z mąką. Zobacz, jak się okazuje, jest to jednorodna mieszanka o wystarczającej gęstości, coś podobnego do kwaśnej śmietany.
- Przygotowujemy ciasto łyżką, wkładamy do gorącej patelni i smażymy po obu stronach przez kilka minut.
Z jabłkami
Kolejna opcja gotowania, która dodaje smaku zwykłemu daniu. Idealne na śniadanie lub przekąskę, szczególnie dla dzieci. A połączenie jabłka i cynamonu jest po prostu idealne.
Niezbędne składniki:
- około 100 gramów cukru;
- pięć jabłek;
- jajko kategorii C1;
- około 300 mililitrów kwaśnego mleka;
- 350 g mąki;
- 2 g soli;
- mały łyżka sody;
- 5 gramów cynamonu opcjonalnie.
Proces gotowania:
- Przygotuj dużą miskę, w której wymieszasz wszystkie produkty. Najpierw umieść mleko, a następnie sodę, sól i cukier.
- W innym pojemniku lekko ubij jajko i połącz z mlekiem.
- Pozostaje tylko ostrożnie wprowadzić mąkę, aby powstała jednorodna masa.
- Jabłka należy obrać, posiekać nożem lub tarką, posypać cynamonem i wysłać na ciasto.
- Z powstałej mieszanki piec okrągłe naleśniki na gorącej patelni po obu stronach przez około 3 minuty.
Uczta dla dzieci z bananami
Jeśli karmienie dzieci rano jest ogromnym problemem, spróbuj przygotować dla nich pyszne naleśniki zgodnie z tym przepisem. Będą nie tylko w mleku, które jest idealne do tego pieczenia, ale także ze zdrowym bananem. Należy pamiętać, że danie okazuje się wysokokaloryczne.
Skład produktu:
- jedno wiejskie jajko;
- dwa dojrzałe banany;
- 350 gramów mąki;
- około 400 mililitrów kwaśnego mleka;
- sól do smaku;
- 50 mililitrów wrzącej wody;
- 50 gramów cukru.
Proces gotowania:
- Najpierw połam jajko do miski, wymieszaj z cukrem. Następnie wlej sól i dokładnie wymieszaj, najlepiej nie rękami, ale mikserem.
- Ponownie wlej mleko i ubij. Następnie włóż mąkę i ponownie zwróć się do miksera, aby uzyskać pomoc.
- Pozostaje wlać wrzącą wodę do mieszaniny. Jest to konieczne, aby konsystencja była bardziej delikatna. Jeśli wynik jest zbyt płynny, możesz poprawić sytuację za pomocą sody i octu.
- Banany obierz i posiekaj. Możesz je pokroić w koła lub po prostu zamienić w puree ziemniaczane.Co się stało, wymieszaj z resztą składników.
- Umieść niewielką ilość ciasta na patelni i przygotuj - smaż z obu stron przez około 2-3 minuty.
