Rambutan to raczej egzotyczny owoc. Co warte jest tylko jedno imię! Jeśli nadal nie wiesz, co to jest, koniecznie przeczytaj poniższe informacje. W końcu znajomość tego egzotyki może być bardzo przydatna.
Zawartość materiału:
Rambutan - co to za owoc i jak wygląda?
Owoc ma bardzo specyficzny wygląd. Jest nieco podobny do orzecha włoskiego, ale nie jest gładki, ale pokryty włosami, które rozciągają się w różnych kierunkach. Ale w środku ma delikatną i soczystą miazgę i kość nie większą niż dwa centymetry.
Włosy są zwykle sztywne, skóra jest czerwona lub biała. Najczęstszy owoc w krajach azjatyckich, takich jak Tajlandia, Indonezja i Malezja. Rośnie na drzewie, które może osiągnąć 25 metrów wysokości.
Jaki ma smak i zapach
Chcesz wiedzieć, jak smakuje rambutan, zanim dostaniesz coś w sklepie? Może być bardzo słodki lub z kwaskowatością.
Smak dojrzałych owoców będzie się różnić w zależności od odmiany.
Do czasu cięcia owoc rambutanu nie wydziela żadnego zapachu, ale gdy go otworzysz, poczujesz aromat przypominający nieco niebieskie winogrona.
Skład chemiczny i kaloryczność rambutanu
Oprócz niezwykłego i żywego wyglądu płód ma jeszcze jedną zaletę - dużą liczbę składników odżywczych.
- Zawiera witaminy z grupy B.
- Witamina A jest również obecna w miąższu owocu, co ma pozytywny wpływ na widzenie i kondycję skóry.
- Duża ilość witaminy C w egzotycznych owocach chroni przed przeziębieniem. Tylko 100 gramów pulpy zawiera już siedem procent dziennej dawki kwasu askorbinowego.
Jest w nim wiele substancji mineralnych: sód, magnez, żelazo, potas, fosfor i mangan są obecne w nadmiarze miazgi rambutan.
Ten owoc nie jest tak wysokokaloryczny jak banan, ale nie można go porównać z jabłkiem. Jest już 82 kalorii w 100 gramach jadalnej porcji. A przede wszystkim w owocach wody i węglowodanów - 18 gramów. Białka i tłuszcze są praktycznie nieobecne - mniej niż 0,5 grama na każde sto gramów.
Rambutan: korzystne właściwości i przeciwwskazania
Uważa się, że korzystne właściwości rambutanu są lepiej zachowane, jeśli kupisz go bezpośrednio na gałęziach.
Mieszkańcy Tajlandii są pewni, że należy spożywać co najmniej pięć owoców dziennie, co prawie całkowicie wyeliminuje ryzyko raka.
Ale to nie jedyna zaleta owocu:
- Surowe owoce stosuje się w leczeniu biegunki i czerwonki.
- Duża liczba witamin ma pozytywny wpływ na organizm, chroni przed przeziębieniem.
- Liście, kora i korzenie są stosowane w medycynie ludowej.
- Miąższ płodu łagodzi jelita. Codzienne stosowanie prowadzi do normalnego trawienia.
- Również regularna obecność rambutanu w menu pomaga obniżyć ciśnienie.
- W niektórych krajach ten owoc jest uważany za przeciw robakom, niszcząc inne pasożyty w ciele.
- Ludzie, którzy jedli owoc przez dwa tygodnie, zauważyli znaczną poprawę stanu skóry.
- Fosfor zawarty w miazdze poprawia funkcjonowanie nerek i oczyszcza je.
- Nie poddawaj się rambutan i tym, którzy chcą schudnąć.
Nie ma przeciwwskazań do stosowania owoców. Chyba że przewód pokarmowy, który został do tego przyzwyczajony, który nigdy nie otrzymał takiego pokarmu, może nieoczekiwanie reagować, na przykład z biegunką lub bólem.
Możliwe są również alergie. Aby go wykluczyć, musisz wypróbować kawałek egzotycznego owocu i chwilę poczekać.
Zastosowanie w medycynie tradycyjnej
W medycynie ludowej najczęściej stosuje się skórkę owocową. Ale najpierw przetwarzają to w specjalny sposób.
- Skóra jest posiekana na małe kawałki.
- Jest ułożony w pojemniku z wrzącą wodą.
- Gdy tylko połowa płynu odparuje, kawałki skórki są usuwane i wyciskane do innej czystej miski.
To, co się stało, służy jako napój leczniczy.
Możesz także wypić wywar. Do jego produkcji stosuje się nie tylko skórkę, ale także korzenie, pędy i liście. Jest przydatny dla kobiet karmiących piersią, ponieważ stymuluje laktację. Ponadto łagodzi bóle głowy i pomaga szybciej leczyć rany. Płukanie jamy ustnej tym narzędziem łagodzi ropnie, zapalenie jamy ustnej i zapalenie dziąseł. Zaleca się przyjmować dwa razy dziennie.
Kryteria wyboru dojrzałej rambutanu
Na naszych półkach bardzo trudno jest wybrać świeży i dojrzały owoc. Ale jeśli wyznaczysz cel, wszystko się ułoży. Najważniejsze jest, aby zwrócić uwagę na niektóre niuanse.
- Aby zrozumieć, czy owoc jest świeży, spójrz na jego kolor. Powinien być jasnoczerwony, nasycony lekko zielonkawymi, ale bardzo elastycznymi włosami.
- Jeśli masz przed sobą miękki owoc, jego skóra jest matowa, nawet lekko pomarszczona, a włosy są całkowicie zwiędłe lub opadłe, a nawet żółte, możesz odmówić zakupu. Wszystkie te znaki wskazują, że rambutan nie jest świeży.
Najlepiej spożywać ten owoc w kraju, w którym jest sprzedawany.
Ponieważ w ciągu kilku dni zaczyna się pogarszać i bardzo trudno jest przetransportować go do naszych krajów w oryginalnej formie. Możesz przechowywać rambutan w lodówce, gdzie będzie „trwał” przez około tydzień.
Jak czyścić i jeść owoce
Nadal masz taką ciekawość, a teraz spójrz na nią i pomyśl o tym, jak jest rambutan i jak uwolnić go od skóry? Przede wszystkim dokładnie sprawdź owoce. Ma naturalny szew, który dzieli go na pół. W tym obszarze pociągnij skórę w różnych kierunkach, aby połówki były oddzielone, ale jednocześnie pozostały w rękach. Abyś mógł go łatwo otworzyć i móc ucztować na soczystej miazdze.
Możesz użyć noża. Aby to zrobić, wykonaj cięcie na skórze na całym obwodzie, ale nie przecinaj go całkowicie. Pociągnij i usuń - pozostanie ci mięso, które możesz odgryźć lub natychmiast zjeść wszystko.
Należy pamiętać, że kość nie jest zalecana do jedzenia, jest dość gorzka i rzeczywiście nie jest jadalna.
Jeśli odwiedziłeś kraj azjatycki, w którym rośnie rambutan, i wcale nie chcesz zawracać sobie głowy czyszczeniem go, możesz poszukać owoców, które już zostały obrane. Ale nie zapominaj, że w ten sposób owoc psuje się szybciej, gorszy od nieczystego pod względem przydatności, a być może nawet smaku.
Rambutan jest bardzo interesujący. Możesz z niego przygotowywać różne potrawy, na przykład gotować dżem, syrop, sos, a nawet robić lody. Kość owocowa służy do wyrobu olejków, mydeł i świec zapachowych.
