Luźną recepturę kaszy gryczanej mogą docenić wegetarianie i każdy, kto ściśle monitoruje odżywianie. Możesz gotować owsiankę w powolnej kuchence lub po prostu wlać wrzącą wodę do termosu, dodać tam grzyby lub mięso. Powiemy Ci najlepsze opcje tego pysznego, satysfakcjonującego dania.
Zawartość materiału:
Bochenek kaszy gryczanej
Każdy gulasz z sosem pomidorowym, czy to wołowina, wieprzowina, kurczak, pasuje do przystawki, takiej jak gryka. Ziarna nasączone sosem mięsnym są pyszne, delikatne, jakby pękały w ustach. Danie jest szczególnie smaczne, jeśli owsianka jest krucha i puszysta: możesz nawet zjeść ją samodzielnie, przyprawiając ją małym kawałkiem świeżego masła.
Dodatkowa przystawka jest bardzo smaczna, jeśli połączysz gotową kaszą gryczaną z ziołami, przyprawami, pasywowaną cebulą i marchewką: danie twierdzi, że ma prawo być niezależnym i uwielbianym przez wyznawców zdrowej diety bez mięsa.
Mała sztuczka: suchy lub świeży koperek nadaje gryce charakterystyczny smak grzybowy.
Do gotowania przygotuj (w ilości 5-6 porcji):
- szklanka gryki;
- dwie szklanki wody;
- olej roślinny 3 łyżki. l;
- sól do smaku.
Grykę myjemy pod bieżącą wodą. Napełnij dwie szklanki wody, dodaj. Niech owsianka się zagotuje, a następnie natychmiast zredukuj do małego ognia. Gotujemy do doprawienia, przyprawiamy olejem roślinnym: w ten sposób przystawka okaże się bujna, a ziarna nigdy się nie skleją. Gotowa owsianka powinna stać i lekko się pocić: lepiej owinąć ją kocem i schować w ciepłym miejscu. Kasza gryczana jest podawana z dowolnym daniem mięsnym - klopsikami, klopsikami, kotletami i oczywiście gulaszem z sosem pomidorowym.
Jak gotować w powolnej kuchence na wodzie?
Wolnowar jest znany z perfekcyjnego przygotowywania płatków. Gotowanie nie wymaga specjalnych wysiłków: ważne jest, aby zachować właściwe proporcje i doprawić solą, aby nie dopuścić do świeżości gryki.
Lepiej jest kupić grykę dobrego producenta: takie zboża są czyste i nie natrafiają na grudki lub kamyki pozostawione po zbiorze lub przetwarzaniu gryki.
Dodajemy umyte płatki do miski, napełniamy je wodą, jak podano w instrukcji dla twojego urządzenia osobistego, i gotujemy na wolnym ogniu, aż sygnał dobiegnie końca. Podawaj z ziołami, dopraw do smaku masłem, jedz jako dodatek lub jako samodzielne danie.
Obfite danie z mięsem w doniczkach
Możesz gotować kaszą gryczaną w wodzie w doniczkach, dodając tam mięso na sytość. Owsianka z kawałkami dowolnego mięsa, rozbita w ceramicznych garnkach to marzenie każdego smakosza i królowej rosyjskiego stołu zimą, kiedy dusza potrzebuje obfitych, bogatych potraw.
Gotowanie jest bardzo proste:
- Myjemy grykę.
- Na dnie naszych garnków rozłóż mięso rozgotowane z cebulą.
- Zasypiamy jedną trzecią szklanki płatków.
- Dodaj wodę, aby nie osiągnęła końca garnka o kilka centymetrów: aby się nie zagotowała.
- Połóż kawałek masła, przyprawy.
- Zamknij garnki pokrywkami.
- Piec w piekarniku przez 220 stopni 30 minut.
- Zmniejsz ogień do 150 i gotuj jeszcze przez kolejne 30 minut.
Zamiast pokrywek można użyć ciasta z ciasta, czapek foliowych.
Podawać z ziołami, czosnkową pampuszką, plasterkami boczku, marynowanymi warzywami, jednym słowem, dowolnymi zimowymi przekąskami. Latem możesz umieścić dowolne warzywa w doniczkach z mięsem - od pomidorów po cukinię i bakłażana, ale w tym przypadku lepiej zmniejszyć ilość płatków. Danie okazuje się pachnące, smaczne, satysfakcjonujące, ale jednocześnie lekkie. Zjedz go z dużą ilością zieleni, doprawioną łyżeczką niskotłuszczowej kwaśnej śmietany.
Z Grzybami
Grzyby i gryka - połączenie królewskie. Przez cały czas nie było wstydem podawać takiej owsianki na królewskie obiady w carskiej Rosji, a na stole chłopskim podawano ją wyłącznie na uroczyste okazje. Oczywiście w Rosji stosowano szlachetne borowiki: pieczarki i boczniaki nie były uprawiane na skalę przemysłową. Ale możesz bezpiecznie używać dowolnych dostępnych grzybów - od lodów ponownie do suchych grzybów białych lub kurkowych.
Nawet marynowane grzyby w tym naczyniu są odpowiednie: nadają potrawom szczególny aromat i lekką pikantność.
Przepis na kruchą kaszą gryczaną jest prosty. Najważniejsze jest zmielić zboże do tego stopnia, że jest przewiewne, topi się, a ziarna kruszą się. Kiedyś rosyjska kuchenka osiągnęła taką spójność, ale teraz jest całkiem możliwe osiągnięcie podobieństwa poprzez gotowanie w powolnej kuchence, piekarniku.
To interesujące:kasza gryczana
Oto jak wygląda przepis w krokach:
- Grykę myjemy wodą.
- Smażone grzyby z cebulą na patelni.
- Wymieszaj płatki z grzybami, dodaj wodę.
- Tomim, aż gryka się kruszy.
- Dodaj obfity kawałek masła do owsianki.
W tym przypadku powiedzenie: „Nie zepsujesz owsianki masłem” jest absolutnie prawdziwe: smak jedzenia powinien być bogaty, kremowy. Podawaj owsiankę pokrytą dużą ilością pietruszki lub kopru i jedz, popijając kwasem chlebowym, sbitnem lub innym napojem po rosyjsku.
Owsianka ma również inną opcję gotowania: możesz ugotować owsiankę osobno i przygotować na patelni gruby sos grzybowy ze śmietaną. Wlejemy śmietanę gryczaną, zjemy duże plastry grzybów, rozkoszujemy się każdą łyżką tego bogatego i bajecznie pysznego rosyjskiego dania.
Luźna kasza gryczana w mleku
Owsianka mleczna to najsmaczniejsze wspomnienie po kuchni przedszkolnej. Z jakiegoś powodu kucharze stworzyli duszone, lepkie, przyjemne danie o przyjemnej miękkiej konsystencji, które chciałem jeść z przyjemnością.
Przygotujemy taką opcję i:
- Gotuj owsiankę w wodzie, aż będzie gotowana.
- Wlej pół szklanki gotowej owsianki z półtora szklanki mleka.
- Ugotuj owsiankę.
- Czas gotowania wynosi zwykle 15-20 minut i przez cały czas lepiej jest stale mieszać grykę w mleku.
- Dopraw masłem do smaku cukrem.
Surowe płatki natychmiast gotują się w mleku, nie jest wskazane: pochłania dużo płynu i gotuje się dłużej. Opcja „Sadikowski” jest znacznie bardziej ekonomiczna i szybsza, dlatego nadaje się do przygotowania śniadania dla ucznia.
Gotowanie w termosie - przepis krok po kroku
Gryka ma jakość, za którą dietetycy ją cenią. Jest dobry nawet bez silnej obróbki cieplnej, zachowując jednocześnie wiele cennych pierwiastków śladowych. Miłośnicy diety gryki jedzą jedno płatki w ciągu dnia, bez oleju, soli, popijając niskotłuszczowym kefirem lub zieloną herbatą.
Przepis krok po kroku wygląda następująco:
- Myjemy szklankę gryki wodą.
- Wkładamy termos z szeroką szyjką (lub po prostu rondel z grubym dnem).
- Dodajemy czy nie.
- Wlać dwie szklanki wrzącej wody.
- Zamknij szczelnie pokrywką.
- Wyjdź na noc.
Rano kręta pyszna owsianka jest gotowa! Pozostaje jeść go z niskotłuszczowym twarogiem lub używać jako zwykłego przystawki, jeśli nie chcesz schudnąć, ale cenisz zdrowe jedzenie.
Gotowanie kaszy gryczanej w wodzie jest zawsze łatwe bez czasu. To szybka różdżka, bardzo smaczna. Możesz nawet podawać kiełbaski, ale najlepiej połączyć je z wołowiną. Smacznego!
