Współczesne gospodynie domowe nie zawsze poświęcają wystarczająco dużo czasu na przygotowanie potraw. Smaczne przepisy kulinarne dla członków rodziny pomogą w szybkim przepisie na obiad.

Pyszny i lekki obiad z indyka

Mięso tego ptaka jest delikatne, niskokaloryczne i bardzo zdrowe. Na obiad można upiec filet z indyka z cukinią - dostajesz dietetyczne danie, które nie wymaga przystawki i czasu na jego przygotowanie.

Będziesz potrzebował:

  • 0,7 kg fileta z indyka;
  • 2 małe cukinie;
  • 40 g kwaśnej śmietany;
  • 5 g mielonej papryki;
  • 3 ząbki czosnku;
  • 3 g oregano;
  • olej roślinny;
  • sól, czarny pieprz;
  • 3 gałązki koperku.

Przepis krok po kroku:

  1. Mięso z indyka (bez skóry) kroi się na kawałki.
  2. Na patelni rozgrzej olej, usmaż mięso z każdej strony, aż uzyskasz złoty kolor. Gdy wszystkie kawałki są zrumienione, dodaj sól. Na początku gotowania indyka nie należy solić, aby nie stracić soku.
  3. Cukinia jest myta, oczyszczana z nasion, krojona w duże kostki. Jeśli użyje się młodego warzywa, skórkę można pozostawić, w przeciwnym razie odciąć. Dodaj wszystkie przyprawy.
  4. Smażony filet łączy się z kawałkami owoców i przenosi na naczynie do pieczenia. Do potrawy dodaje się posiekany czosnek i śmietanę. Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane. Forma jest pokryta folią.
  5. Naczynie umieszcza się w piekarniku rozgrzanym do 190 ° C do średniego poziomu. Po 30 minutach folię usuwa się, a indyk piecze przez kolejne pół godziny.
  6. Gotowe danie jest posypane posiekanymi ziołami. Podawaj na gorąco.

Roladki z czerwonej ryby

Bułki są najczęściej przygotowywane na świątecznym stole, jednak przygotowanie dania według tego przepisu jest bardzo proste, dzięki czemu można je włączyć do zwykłej diety.

Będziesz potrzebował:

  • 4 jajka
  • 50 g parmezanu;
  • 100 g twarogu;
  • 200 g lekko solonego łososia;
  • 40 g mąki;
  • 10 g świeżej pietruszki i kopru;
  • sól i pieprz według uznania.

Kroki gotowania:

  1. Ubijaj jajka trzepaczką w głębokim talerzu.
  2. Zmiel warzywa, natrzyj ser, dodaj do jajek. Sól, pieprz Nie trzeba go dużo dodawać, ponieważ w przepisie stosuje się solone ryby.
  3. Arkusz do pieczenia jest przykryty pergaminem.
  4. Gotowaną mieszaninę rozprowadza się na wierzchu.
  5. Piekarnik ogrzewa się do 200 ° C i wkłada do blachy do pieczenia na 10 minut.
  6. Otrzymany placek jajeczny schładza się w temperaturze pokojowej, usuwa z papieru do pieczenia.
  7. Podstawa pokryta jest twarogiem.
  8. Ryba jest krojona na kawałki i rozkładana na wierzchu.
  9. Kęs natychmiast, gdy jest gorący, jest ostrożnie zwijany za pomocą folii spożywczej i wkładany do lodówki na 2 godziny (najlepiej w nocy).
  10. Schłodzoną przystawkę kroimy na porcje.

Gorące kanapki z kiełbasami

Zgodnie z tym przepisem pyszny obfity obiad można przygotować w 10 minut. Kanapki można przyrządzać zarówno w piekarniku, jak iw kuchence mikrofalowej.

Lista produktów:

  • 100 g parmezanu;
  • 4 kiełbaski;
  • 1 pomidor;
  • 10 kromek białego chleba;
  • 60 g keczupu;
  • 20 g majonezu;
  • 2 ząbki czosnku;
  • mielony czarny pieprz;
  • świeża pietruszka.

Kolejność przygotowania:

  1. Kiełbaski drobno sieka się i wkłada do głębokiego talerza.
  2. Dodaj pokrojony w kostkę pomidor, posiekaną natkę pietruszki i czosnek, dopraw kompozycję majonezem i keczupem.
  3. Chleb ułożony na blasze do pieczenia.
  4. Na każdym kawałku łyżką rozprowadź nadzienie, pieprz.
  5. Kanapki posypane grubo startym serem. Nie trzeba go dodawać za dużo, ponieważ podczas procesu gotowania się rozprzestrzeni.
  6. Naczynie wkłada się do gorącego piekarnika (w temperaturze 180 ° C) na 15 minut (może to potrwać krócej, dlatego kieruje się wyglądem złotej skórki).
  7. Kanapki są podawane na gorąco.

Pulpety z kurczaka z warzywami

Kotlety przygotowane według tego przepisu są bardzo delikatne, soczyste i zdrowe. Mogą być podawane jako obiad PP i na stole dla dzieci.

Wymagane produkty:

  • 0,6 kg piersi z kurczaka;
  • 300 g kalafiora;
  • 70 g twardego sera;
  • 2 surowe jajka;
  • 1 papryka;
  • 40 g kwaśnej śmietany;
  • 40 g przesianej mąki;
  • 20 g zielonej cebuli;
  • czarny pieprz, sól do smaku;
  • świeży koperek;
  • olej do smażenia.

Metoda gotowania:

  1. Obierz kurczaka, pokrój mięso w kostkę.
  2. Kalafior rozkłada się na kwiatostany i gotuje w słonej wodzie przez 3 minuty.
  3. Papryka i schłodzone warzywa są drobno posiekane.
  4. Pocieraj ser, ubijaj jajka, drobno posiekaj warzywa.
  5. Wszystkie składniki miesza się, dodając mąkę, śmietanę, sól i pieprz.
  6. Powstałe mięso mielone wkłada się do lodówki na godzinę.
  7. Rozgrzej olej na patelni.
  8. Małe kotlety powstają z mięsa mielonego. Smaż je po obu stronach przez 2 minuty.
  9. Półprodukty są przenoszone do garnka i gotowane pod pokrywką przez 6 minut.
  10. Kotlety są podawane jako niezależne danie z przystawką zbożową lub sałatką warzywną.

Zapiekanka z Serem i Szynką

To biczowanie danie obiadowe można przygotować z makaronu pozostałego po obiedzie. Zapiekanka jest tak pyszna, że ​​zawsze je się ją z przyjemnością.

Będziesz potrzebował:

  • 200 g suszonego makaronu;
  • 2 jajka
  • 150 ml niskotłuszczowej kwaśnej śmietany;
  • 100 g szynki;
  • 80 g sera;
  • 2 pomidory;
  • 1 cebula;
  • 2 g czarnego pieprzu;
  • sól do smaku;
  • 40 ml oleju słonecznikowego.

Postęp gotowania:

  1. Gotuj makaron w osolonej wodzie zgodnie z zaleceniami na opakowaniu.
  2. Ubij trzepaczkę śmietaną, solą, pieprzem.
  3. Cebule i pomidory są drobno posiekane i smażone przez 3-4 minuty (z kolei).
  4. Gotowy makaron wrzuca się do durszlaka, a następnie miesza z smażeniem.
  5. Dodaj pokrojoną w kostkę szynkę.
  6. Naczynie wylewa się z mieszanką śmietany jajecznej, miesza i przenosi równomierną warstwą do niskiej postaci.
  7. Zapiekankę gotuje się w temperaturze 200 ° C przez 20 minut, następnie posypuje startym serem i wkłada z powrotem do piekarnika na 5 minut.Aby uzyskać pyszną skórkę serową, możesz włączyć górny grill.
  8. Zapiekanka z makaronem smakuje lepiej, gdy ostygnie.

Bita leniwe pierogi z twarogu

Te pierożki można szybko i smacznie przygotować na obiad: nie musisz robić ciasta i formować produktów przez długi czas. Wygodne jest przygotowywanie produktów do przyszłego użytku, zamrażanie i gotowanie w razie potrzeby.

Skład:

  • 250 g średniotłuszczowego twarogu;
  • 1 surowe jajko;
  • 60 g mąki;
  • 20 ml stopionego masła;
  • 40 g cukru;
  • 2 g soli.

Przepis krok po kroku:

  1. Połącz masło, jajko, cukier, sól. Kompozycja jest dokładnie wymieszana.
  2. Twarożek wciera się przez sito lub przewija w maszynce do mięsa, aby nie pozostały grudki. Dodaj do masy jajecznej. Ugniataj miksturę widelcem.
  3. Posyp ciasto twarogowe i powierzchnię roboczą przesianą mąką.
  4. Rozwałkuj „kiełbasę” z podstawy, zawiń ją w folię spożywczą i włóż do lodówki na godzinę.
  5. Schłodzony przedmiot jest cięty na kilka części. Aby skrzep nie przywierał do dłoni, dłonie są okresowo zwilżane zimną wodą.
  6. Powstały przedmiot zanurza się we wrzącej wodzie. Pierogi są gotowe, gdy się pojawią.
  7. Produkty wyciąga się łyżką cedzakową i podaje na gorąco ze śmietaną, roztopionym masłem, skondensowanym mlekiem, miodem.

Prosty suflet z twarogu w kuchence mikrofalowej

Pyszną kolację można uzupełnić deserem z twarogu, który spodoba się nawet tym, którzy nie lubią tego produktu z kwaśnego mleka.

Skład:

  • 100 g niesiarnistego twarogu tłuszczowego;
  • 1 jajko
  • 20 g semoliny;
  • 40 g granulowanego cukru;
  • 1 banan

Kolejność przygotowania:

  1. Ubij jajko cukrem mikserem przy niskiej prędkości.
  2. Dodaj twarożek, kaszą mannę, pokrojonego banana. Kontynuuj proces, aż powstanie stan jednorodny.
  3. Powstałą mieszaninę pozostawia się na 10 minut w celu pęcznienia semoliny: dzięki czemu suflet będzie bardziej wspaniały.
  4. Masę układa się w silikonowych formach.
  5. Suflet gotuje się w kuchence mikrofalowej z maksymalną mocą 1,5–2 minut. Deser należy zdobyć, gdy stanie się wspaniały.
  6. Suflet można podawać w samej formie lub na talerzu do serwowania i przyozdobionym świeżymi jagodami.

Szybkie serniki bez jajek

Danie jest przygotowywane z prostych produktów, ale okazuje się bardzo smaczne i pożywne. Jeśli nie dodasz jajek do serników, jedzenie będzie bardziej delikatne.

Niezbędne elementy:

  • 350 g grubszego twarogu;
  • 2 g soli;
  • 30 g cukru;
  • 40 g mąki;
  • olej do smażenia.

Przepis krok po kroku:

  1. Do skrzepu dodaje się cukier, sól i połowę przesianej mąki. Wszystkie są dokładnie wymieszane. Wygodne jest użycie popychacza z otworami do robienia tłuczonych ziemniaków.
  2. Zwinąć „kiełbasę” z podstawy twarogu, podzielić na identyczne koła.
  3. Każdy kęs jest zwijany w pozostałą mąkę.
  4. Na patelni rozgrzej olej, rozłóż żywność wygodną, ​​zmniejsz temperaturę do średniej. Serniki smażone są bez pokrywki, brązowe z każdej strony.
  5. Gotowe danie podaje się ze skondensowanym mlekiem, dżemem lub sosem śmietanowym.

Wskazówka: aby ustalić, czy twarożek nadaje się do robienia naleśników z twarogu, oddziel od niego plasterek i wrzuć gorącą patelnię. Jeśli twarożek zacznie się smażyć, można go użyć, a jeśli zacznie się rozprzestrzeniać i pienić, ciasta serowe nie będą działać.

Jajka sadzone z serem pita

Oryginalna porcja jajecznicy mile zaskoczy gości, którzy zatrzymali się na obiad.

Będzie to wymagane:

  • 3 jajka
  • 70 g sera suluguni;
  • 1 duży chleb pita;
  • 20 g masła;
  • 2 g soli, kolendry, bazylii i czarnego pieprzu.

Procedura

  1. Roztop masło na patelni, połóż chleb pita, tak aby jego krawędzie zwisały z pojemnika.
  2. Jajka łamią się na wierzchu. Dodaj przyprawy, sól, posyp tartym serem.
  3. Brzegi ciast są starannie zawinięte.
  4. Zmniejszyć ogień do minimum i gotować smażone jajka przez 2 minuty.
  5. Kiedy skorupa tworzy się z dna, pita odwraca się szpatułką.
  6. Produkt ponownie posypuje się chipsami serowymi, patelnię zamyka się, smażone jajka gotuje się przez kolejne 3 minuty.
  7. Podczas serwowania danie jest krojone na porcje, podawane ze świeżymi warzywami.

Proste i smaczne przepisy pomogą szybko nakarmić rodzinę lub nieoczekiwanych gości.

Powiązane:Więcej od autora: