Ryż z kukurydzą to wzbogacenie organizmu witaminami z grupy B, a także A, C, PP, E i H. Ponadto ta „para” zawiera wiele minerałów, pierwiastków śladowych, błonnika i skrobi. Przyjemnie jest też, że ich koszt jest stosunkowo niewielki - jeśli weźmiemy pod uwagę zwykłe odmiany.

Ryż garnirowany z kukurydzą

 

Niedrogie, ale wysokiej jakości opcje dla tych zbóż, które są w każdym przyzwoitym supermarkecie, mogą otworzyć nowe smakowe odcienie znanych produktów w ekonomicznej i użytecznej przystawce.

Elementy:

  • ryż - 250 g;
  • kukurydza - 1 puszka konserw;
  • duża cebula;
  • olej roślinny - jak to idzie;
  • sól - w zwykłych proporcjach;
  • ulubione przyprawy, opcja win-win - kurkuma;
  • woda - 0,5 litra;

Algorytm działań:

  1. Umyj ryż i poczekaj, aż kasze trochę wyschną.
  2. Posiekaj cebulę i usmaż na gorącej patelni z olejem roślinnym, aż będzie trochę złota.
  3. Posyp przyprawami, odczekaj 5 sekund, dodaj ryż. Mieszaj, a następnie zalej wrzącą wodą.
  4. Odcedź, aż skończysz. 3 minuty przed wyłączeniem palnika dodaj kukurydzę, oczywiście bez wody. Losowo

Przystawka jest szczególnie dobra w przypadku drobno posiekanego świeżego koperku.
Drugie imię kukurydzy to kukurydza. Tak się nazywa w ojczyźnie tej kultury - w Ameryce i wielu innych krajach świata.

Klasyczna sałatka z kraba

Sałatka krabowa to piękna i bardzo satysfakcjonująca przekąska, której nie trzeba gotować tylko w święta. Wiele osób wie, jak to zrobić, ale nie wszystkim smakuje! Sekret tkwi we właściwych proporcjach produktów.

  • 1 opakowanie paluszków krabowych (lub 250 g masy);
  • 1 puszka kukurydzy w puszkach - 200 g;
  • ryż - ½ szklanki;
  • jaja kurze - 4 szt .;
  • 1 świeży ogórek - nie mały;
  • majonez - na bieżąco (co najmniej 200 gramowych puszek);
  • szczypiorek - 1 mała pęczek lub średnia czerwona cebula;
  • kilka liści pietruszki - do zaprojektowania naczynia;

Jak to zrobić:

  1. W osolonej wodzie (200 mg) gotuj ryż do miękkości.
  2. Jajka na twardo - 3 szt., Paluszki krabowe i obrany ogórek do posiekania cienkich kółek.
  3. W przypadku szczypiorku posiekaj drobno, jeśli jest czerwony, użyj cienkich półpierścieni.
  4. Formuj sałatkę warstwami, używając podzielonej formy na ciasto. Namocz każdą warstwę majonezem:
    • ryż;
    • cebula;
    • jajka;
    • paluszki krabowe;
    • suszona kukurydza.
  5. Ostatnią warstwą jest tarte 4. jajko. Udekoruj liśćmi pietruszki.

Do codziennego użytku, aby zaoszczędzić czas, wszystkie składniki sałatki krabowej z ryżem i kukurydzą można drobno posiekać i zmieszać z majonezem. Najważniejsze - w dowolnej wersji sałatki pozwól jej moczyć przez co najmniej 2-3 godziny. Możesz nieznacznie zmienić przepis i przygotować danie nie z ryżem, ale z groszkiem i kukurydzą.

Smaczny przepis:Sałatka z kurczakiem

Piec z kurczakiem w piekarniku

Kolejny przepis na główne składniki to bardziej satysfakcjonująca opcja, przystawka dla ptaka.

Skład potrawy:

  • kurczak - 1 tusza średniej wielkości;
  • gotowany ryż - pół szklanki;
  • curry, kurkuma, czosnek, sól - do smaku;
  • majonez - 5 łyżek. l.;
  • kukurydza w puszkach - pół szklanki;

 

Gotowanie:

  1. Wymieszaj sól, zmiażdżony czosnek, połowę 2/3 majonezu, curry i zetrzyj kurczaka - wewnątrz i na zewnątrz. Pozostaw w lodówce na kilka godzin, wkładając do plastikowej torby lub folii, moczyć.
  2. Ryż gotowany z kurkumą, kukurydzą i pozostałą 1/3 majonezu - wymieszaj i nadziewaj tego kurczaka tą mieszanką.
  3. Szyj naturalnymi nićmi i nałóż dużą patelnię nasmarowaną olejem roślinnym.
  4. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni. W trakcie gotowania wlej przydzielony sok. Dla gotowości sprawdzenia zwykłych metod.

Danie jest dobrze podane z miękkim chlebem pita i sałatką ze świeżych warzyw doprawionych ziołami.

Leniwe nogi z ryżem i kukurydzą

Kolejna wersja ryżu z kukurydzą i kurczakiem w piekarniku, przygotowana w połączeniu z udkami z kurczaka. Udka z kurczaka nazywane są „leniwymi”, ponieważ ten przepis został zaprojektowany z myślą o minimalnym wysiłku i czasie. Oczywiście jest to odpowiednie dla zapracowanych ludzi.

Do 6 porcji potrzebujesz:

  • udka z kurczaka - 2 szt. / porcję;
  • standardowa średnia puszka kukurydzy w puszce - 1 szt .;
  • cebula - 1 szt. (lepiej duży);
  • średnia marchewka - 1 szt .;
  • ryż gotowany na parze (to ważne) - półtora szklanki;
  • woda 3,5 łyżki.;
  • majonez - 2 łyżki. l.;
  • adjika - 1 łyżeczka;
  • sól - 1 łyżeczka;
  • przyprawy są twoimi ulubionymi;
  • olej roślinny - w rzeczywistości.

Proces:

Gotowanie rozpoczyna się wieczorem, w przeddzień dnia użytkowania.

  1. Majonez, przyprawy, adjika i sól - wymieszaj.
  2. Umyj, osusz i wstrząśnij podudzia mieszanką majonezu i przypraw. Pozostaw w plastikowej torbie na noc w lodówce.
  3. Rano - posiekaj cebulę, zetrzyj marchewki i usmaż na oleju roślinnym. Jeszcze nie gotowe, dodaj ryż i suszoną kukurydzę. Wszystko dokładnie wymieszaj i pozwól namoczyć przez 3 minuty.
  4. Dodaj wodę, ponownie wymieszaj i lekko rozgrzej.
  5. Przenieś ryż z warzywami do wysmarowanej olejem roślinnym postaci.
  6. Z góry pięknie jest ułożyć marynowane podudzia, przykryć formę folią (wymagane) i wysłać wszystko do piekarnika (200 stopni).
  7. Gdy ryż wchłonie całą wodę - gotowe! Usuń folię i pozostaw na 3-5 minut, aby nogi były zrumienione.

Danie staje się soczyste, delikatne i smaczne!

Z dodatkiem pomidorów

Istnieje również duża liczba wegetariańskich potraw z ryżu i kukurydzy, które można spożywać samodzielnie lub można również przyozdobić. Jednym z nich jest pikantny przepis z dodatkiem pomidorów.

Będziesz potrzebował:

  • ryż - 1 łyżka;
  • cebula - 2 szt. średni rozmiar;
  • kukurydza w puszkach - 1 puszka;
  • pomidory - 2 szt. duży (około 0,5 kg);
  • ser - 150 g (parmezan lub inne twarde odmiany);
  • garść zieleni - do gustu;
  • sól i pieprz - jak kiedyś;
  • masło - 2 łyżki. l.;

 

Gotowanie:

  1. Gotuj ryż w osolonej wodzie bez gotowania.
  2. Pokrój pomidory na pół pierścienia.
  3. Drobno posiekaj cebulę.
  4. Oddziel kukurydzę od wody.
  5. Wytnij zielenie tak drobno, jak to możliwe.
  6. Zetrzyj ser.
  7. Ugotowany ryż połóż na rozgrzanym maśle i lekko ciepłym.
  8. Dodaj warzywa, mieszaj i podgrzewaj na małym ogniu, pod pokrywką, przez kolejne 5-8 minut - sprawdź, czy są gotowe.
  9. Wyłącz palnik i posyp naczynie połową startego sera. Losowo Zamknij pokrywę ponownie i poczekaj 5 minut.

Ułóż na talerzach, dodaj pozostałe tarty ser i warzywa na wierzchu - porcjami.
Aby uzyskać ostrość, czosnek można dodać do zieleni.
Świeża i mrożona kukurydza jest zdrowsza niż konserwy. Jednak to zboże jest również dobre w puszkach. Ale przy konserwacji zmniejsza się pewna ilość składników odżywczych.

Niezwykły przepis na pierwsze danie

Możliwości łączenia ryżu i kukurydzy w gotowaniu otwierają dobrą wyobraźnię! Oprócz sałatek, dodatków i przepisów wegetariańskich, płatki te nadają doskonały smak gorącym potrawom.

Skład:

  • pierś z kurczaka - 2 szt. (na 1,5 l bulionu);
  • cebula - 1 szt. (średnia);
  • słodka papryka (zielona) - 1 szt .;
  • ryż długoziarnisty - 250 g;
  • kukurydza - 200 g (w puszkach lub mrożona);
  • pasta pomidorowa - 2 łyżki. l.;
  • oliwa z oliwek - 1 łyżeczka;
  • natka pietruszki lub kolendry - 1 mała pęczek (kolendra jest bardziej odpowiednia w kontekście tego przepisu);
  • śmietana, sól i pieprz - do smaku;

Gotowanie:

  1. Paprykę, cebulę i drobno pokroić w kostkę.
  2. Smażyć cebulę na oliwie z oliwek na złoty kolor, dodać pieprz i smażyć przez kilka minut.
  3. Warzywa doprawić pastą pomidorową i czarnym pieprzem. Zgasić 3 minuty.
  4. Umieść ryż we wrzącym bulionie, zmniejsz palnik i gotuj przez 6-8 minut;
  5. Dodaj kukurydzę, pieprz i cebulę do ryżu. Poczekaj na zagotowanie i zredukuj ciepło do minimum.
  6. Drobno posiekaj mięso z piersi kurczaka i włóż je również do zupy. Gotuj przez kolejne 3 minuty.
  7. Zupa jest gotowa. Wlać do talerzy. Dodaj śmietanę i natkę pietruszki.

To jest przepis na narodową kuchnię meksykańską. Zupa jest gęsta, pikantna i bardzo smaczna. I powinieneś to nazwać „ryżową tortillą”!

Dieta oparta na ryżu i kukurydzy ma korzystny wpływ na zdrowie i wygląd człowieka. Dania są nie tylko smaczne, ale także oryginalne. Kupując płatki zbożowe lub konserwy, należy jednak zawsze szukać napisu na opakowaniu: „Produkt nie zawiera GMO”.

Podobne:Więcej od autora: