Ryż z warzywami - 15 pysznych przepisów

Niezwyczajne jedzenie w kilka minut - czy to prawda? Całkiem! Wybieramy ryż z warzywami i otrzymujemy jasny kalejdoskop gastronomiczny z najdelikatniejszych potraw o głębokim smaku i doskonałym designie.

Ryż z warzywami - proste danie do dekoracji

Lekki suplement stał się dziś znacznie ważniejszy niż dodatek. Z takimi płatkami podajemy potrawy mięsne, dodajemy do konsolów i towarzyszymy naszym ulubionym napojom jako przekąskę.

Skład produktu:

• młoda kukurydza, groszek - 250 g każda;
• marchewka, słodka papryka - 1 szt .;
• cebula - 2 szt .;
• ryż - 200 g;
• olej (słonecznikowy lub oliwkowy);
• sól, przyprawy, przyprawy, zioła.

Metoda gotowania:

1. Dokładnie umyj ryż, gotuj, aż będzie ugotowany. Rozprowadzamy ziarna na sicie, zastępując je strumieniem wody. Pozostaw do spuszczenia nadmiaru kropli.
2. Myjemy warzywa. Kroimy marchewkę i cebulę w kostkę, kroimy słodką paprykę w tej samej formie, ale nieco większej. Moja rozmrożona kukurydza i groszek, suszone na serwetkach.
3. Wlej 50 g oleju roślinnego do głębokiej patelni, podaj cebulę i marchewkę do przezroczystego stanu. Dodaj pieprz i zielony groszek, kontynuuj gotowanie.
4. 5 minut później dołączamy kukurydzę, suszony ryż, szczyptę soli, przypraw i przypraw. Wymieszaj składniki, podgrzewaj przez kolejne 10 minut.
5. Wyłącz palnik, posyp naczynie posiekanym koperkiem. Aby warzywa zachowały użyteczne właściwości i aromat, na tym etapie nie powinny być poddawane obróbce cieplnej.

Udekoruj ryż warzywami to smaczne, proste i zdrowe danie. Witamin i różnych substancji w nim nie można policzyć!

Gotowanie na patelni

Przepis nie różni się również złożoną zawartością, ale jest interesujący w oryginalnym sposobie gotowania ryżu.

Wymagane produkty:

• kukurydza w puszkach i groszek mleczny - po 100 g;
• słodka papryka - ½ owoców;
• Wiśnia
• marchewki;
• ryż - 250 g;
• chudy olej;
• sól, curry, papryka, warzywa.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Rozdrobnij marchewki słomkami, smaż na złoty kolor. Dodaj paprykę pokrojoną w paski, groszek ekstrahowany z puszek i połówki pomidorków koktajlowych. Smażyć warzywa przez 5 minut.
2. Teraz używamy naszej tajnej metody przetwarzania ryżu, uprzednio umytej i wysuszonej na ręczniku waflowym. Wlać ziarno do garnka i smażyć produkt, ciągle mieszając.
3. Po minucie każde ziarno nasyca się pachnącym olejem, nabierze jasnego złotego koloru. Zalej 500 ml przefiltrowanej wody, dopraw solą, pieprzem i papryką.
4. Kontynuuj gotowanie przez 20 minut. otwierać, aż nadmiar cieczy odparuje.
5. Teraz zamknij pojemnik, zmniejsz ogień do minimum, gotuj na wolnym ogniu przez kwadrans. Nic nie powinno być zakłócane!

Smażony ryż z warzywami okazał się piękny, kruchy i bardzo smaczny.

Z kurczakiem

W prezentowanym naczyniu mięso drobiowe dobrze komponuje się ze umiejętnie przygotowanym ryżem i orientalnymi przyprawami. Kolorowy bukiet kompozycji warzywnej sprawi, że danie będzie wyjątkowo smaczne.

Lista komponentów:

• cebula;
• Kurczak
• olej (słonecznikowy lub oliwkowy) - 30 g;
• skrobia (najlepiej kukurydziana) - 60 g;
• brokuły - 300 g;
• ząbki czosnku - 3 szt .;
• ryż - 270 g;
• gotowy bulion - 400 ml;
• marchewki;
• sos sojowy - 100 ml;
• sól, mieszanka pieprzu, imbir, piórko cebuli.

Technologia gotowania:

1. Gotowanie ryżu z warzywami i kurczakiem jest łatwe. Zaczynamy od przetwórstwa drobiu. Zaśpiewamy zwłoki nad ogniem palnika, po czym umyję je, podzielę na porcje, posmarujemy olejem i skrobią kukurydzianą.
2. Kurczaka rozkładamy na patelni dobrze rozgrzanej olejem roślinnym i smażymy kawałki ze wszystkich stron do złotego odcienia.
3. Wyjmujemy mięso z pojemnika, kładziemy posiekaną cebulę na miejscu i przekazujemy na 3 minuty. Dodaj imbir i mielony ząbek czosnku. Smaż przez kolejne 4 minuty, a następnie dołącz posiekane marchewki.
4. Kontynuuj ogrzewanie przez 5 minut, dodaj czerwoną paprykę i umyty ryż. Mieszamy produkty, wlewamy gorący bulion, sos sojowy i wlewamy sól. Dusić jedzenie przez 10 minut. na małym ogniu po zamknięciu.
5. Brokuły sortujemy na kwiatostany, myjemy i wkładamy do praktycznie gotowego ryżu, delikatnie wciskając w nie. 8 minut później wyłącz ogień.

Przed podaniem delikatnie wymieszaj naczynie, połóż je na talerzach nad mięsem i posyp posiekanymi piórami cebuli. Ciekawy projekt anteny, prawda?

Z Grzybami

Przepis na smaczne gotowanie wynika z harmonijnego połączenia grzybów, płatków i kompozycji warzywnej.

Wymagane produkty:

• marchewki;
• fasola, groszek (mrożony) - 150 g każda;
• pieczarki (lub grzyby leśne) - 350 g;
• żarówki - 3 szt .;
• olej roślinny - 30 g;
• ryż okrągłoziarnisty - 350 g;
• woda pitna (bulion) - 1 l;
• ząbki czosnku - 3 szt .;
• sól, mieszanka papryki, kurkumy, mielonej papryki, bazylii.

Gotowanie ryżu z pieczarkami i warzywami:

1. Myjemy i myjemy warzywa. Tniemy je w dowolnej formie (kostki, paski), ale niezbyt drobno, aby jasne elementy zachowały swój kształt po obróbce cieplnej. Grzyby są podzielone na cienkie plasterki.
2. Rozgrzej olej na patelni i smaż w niej cebulę, aż będzie przezroczysta. Dodaj pokrojony czosnek, lekko brązowy.
3. Następnie rozłóż grzyby. Kiedy woda wyparuje, a organizmy zarodników uzyskają pyszną skórkę, dodaj marchewki.
4. Duszymy produkty przez 5 minut, dodajemy umytego ryżu, soli, pożądanych przypraw i przypraw. Smażymy płatki przez 7 minut, ciągle mieszając kompozycję, a następnie wlewamy bulion lub wodę pitną.
5. Gdy ziarno zaabsorbuje płyn, zamknij patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez 25 minut. na minimalnym cieple bez dotykania jedzenia.
6. Rozmrozić fasolę i groszek, parzyć wrzącą wodą i dodać do pozostałych składników.

Rozgrzej trochę jedzenie i zakończ gotowanie. Podawać z posiekanymi ziołami.

Ryż z warzywami w powolnej kuchence

Nowoczesne urządzenia kuchenne znacznie ułatwiają nasze kulinarne życie, pozwalając nam szybko przygotować lekką sałatkę lub pyszny dodatek.

Lista składników:

• marchew i żarówka;
• ryż - 200 g;
• kukurydza, groszek - po 150 g;
• słodka papryka - 1 szt .;
• olej (oliwkowy lub słonecznikowy) - 30 g;
• woda pitna - 1 l;
• sól, przyprawy, papryka, zioła.

Gotowanie:

1. Dokładnie umyj mój ryż. Pokrój cebulę i marchewkę na małe paski.
2. Wlej olej roślinny do miski urządzenia, rozłóż płatki i dodaj pokrojone warzywa. Ilość grochu i kukurydzy można regulować zgodnie z własnymi preferencjami. Dodajemy sól, pieprz i przyprawy, napełniamy produkty wodą lub bulionem.
3. Wybieramy tryb „Gryka”, ustawiamy czas na tablicy wyników na 40 minut i czekamy na sygnał zakończenia urządzenia.

Podajemy ryż z warzywami, posypując danie posiekanymi świeżymi ziołami.

Chiński przepis

„Chi Fan” w tłumaczeniu z chińskiego oznacza „jedz ryż”. Co więcej, druga część frazy odnosi się do śniadania, lunchu i kolacji.

Skład produktu:

• papryka;
• cebula rzepowa;
• bakłażan (mały);
• Kapusta pekińska - ½ główki kapusty;
• marynowana cebula - 30 g;
• Grzyby chińskie (mogą być również pieczarkami) - 300 g;
• miód lub zwykły cukier - 30 g;
• chili pod;
• garść orzeszków ziemnych;
• curry - ½ łyżeczki;
• sos sojowy, masło orzechowe, skrobia - 2 łyżki. l

Gotowanie ryżu z warzywami po chińsku:

1. Marynuj cebulę. Czyste grzyby niszczą niezbyt cienkie talerze. Zmiel orzeszki ziemne na plasterki, koncentrując się na własnych życzeniach. Umyte i obrane warzywa, w tym bakłażan, pokrojone w paski. Rozdrobniona kapusta w duże paski. Chile pokroić na małe kawałki.
2. Smaż kompozycję warzywną na patelni z woka, aż będzie gotowa. Małe dno i wysokie boki naczyń najlepiej nadają się do szybkiej i wysokiej jakości obróbki cieplnej produktów.
3. Dodaj marynowaną cebulę, orzeszki ziemne, posiekane chili. W misce łączymy sos sojowy, curry, miód i skrobię. Wlać smażone warzywa z mieszaną mieszanką.

Przygotowane danie jest według mieszkańców niebiańskiego imperium tylko pikantne, aromatyczne, apetyczne, ale nadal stanowi dodatek do głównego jedzenia - gotowanego ryżu.

Ryż Z Mrożonymi Warzywami

Składniki

• olej roślinny - 30 ml;
• bulion lub woda - 250 ml;
• mieszanka mrożonych warzyw (szparagi, kalafior i brukselka, cebula, marchew, seler, inne składniki) - 350 g;
• sól, przyprawy, przyprawy.

Gotowanie:

1. Rozłóż uprzednio rozmrożone warzywa na patelni z olejem, przepuszczaj do 5 minut. z aktywnym mieszaniem produktów.
2. Odcedź płyn z dobrze umytego ryżu, umieść ziarno w pojemniku z mieszanką warzywną. Bez mieszania kompozycji posyp ją solą, przyprawami i przyprawami. Napełniamy patelnię gotowanym jedzeniem gorącym bulionem (woda).
3. Stawiamy jedzenie na kwadrans w zamkniętej formie, podgrzewając na bardzo cichym ogniu.

Możesz gotować ryż z warzywami w rozszerzonej kompozycji, dodając owoce morza, groszek, kukurydzę, słodką paprykę. Eksperymentujemy dla twojej przyjemności!

Z wieprzowiną

Niezbędne elementy:

• ryż - 200 g;
• marchew i cebula - 1 szt .;
• wieprzowina - 400 g;
• słodka papryka;
• ząbki czosnku - 2 szt .;
• chudy olej;
• sól, przyprawy, przyprawy.

Metoda gotowania:

1. Pokrój oczyszczoną wieprzowinę na małe porcje. Smażyć w rozgrzanym oleju, soli i pieprzu różowych kawałkach.
2. Wyciągamy nasiona z pieprzu, obieramy i myjemy pozostałe warzywa, kroimy w kostkę i siekamy czosnek.
3. Dodaj składniki na patelnię z mięsem i smaż przez 10 minut. Następnie kładziemy równomierną warstwę przygotowanego ryżu i kładziemy liść laurowy.
4. Przypraw jedzenie solą, ulubionymi przyprawami i przyprawami, napełnij wodą lub bulionem, całkowicie pokrywając skład produktów. Ogrzewać pojemnik przez 20 minut. nad cichym ogniem pod pokrywką.

Podawaj na gorąco.Nie zapomnij ozdobić naczynia posiekanymi ziołami.

Papryka faszerowana warzywami i ryżem

Skład składników:

• cebula i marchewka - 2 szt .;
• papryka słodka (małe owoce) - 10 szt .;
• okrągły ryż - 200 g;
• olej roślinny - 50 g;
• pomidory - 5 szt .;
• sól, przyprawy, przyprawy, zioła.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Dokładnie umyj grys ryżowy, zagotuj w lekko osolonej wodzie do stanu półmiękkiego. Ponownie podstawiamy ziarno pod strumieniem wody, a następnie zostawiamy na sicie, aż nadmiar płynu spłynie.
2. Uwalniamy cebulę z łuski, kroimy w kostkę i smażymy obrane, grubo posiekane marchewki.
3. Dodaj starte pomidory do już różowych warzyw, gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut. Włóż dwie łyżki gotowej mieszanki do miski, połącz resztę z ryżem. Produkty przyprawiamy pieprzem i przyprawami, dobrze mieszamy.
4. Pokrój „czapki” w słodkie owoce, usuń nasiona, umyj je pod bieżącą wodą i napełnij gotowaną kompozycją ryżową.
5. Rozprowadzamy go, a raczej bardzo ściśle przylegamy do siebie jasnych „produktów” na patelni z otwartą częścią do góry. Naciskamy go płaską płytką, aby nadziewane papryki pozostały w jednym położeniu do końca obróbki cieplnej.
6. Następnie wlej oczyszczoną wodę, sól i podgrzej naczynie na dużym ogniu. Zmniejszamy intensywność płomienia po pojawieniu się oznak wrzenia i gotujemy półprodukty przez kolejne 20 minut. Pod koniec gotowania dodaj część odroczonej kompozycji warzywnej.

Papryka faszerowana warzywami i ryżem należy do chudych potraw, dlatego jest bardzo popularna wśród miłośników zdrowego żywienia.

Z kukurydzą i zielonym groszkiem

Kolejne danie, szczególnie popularne podczas Wielkiego Postu.

Składniki

• groszek konserwowy i kukurydza;
• ryż - 250 g;
• cebula;
• olej roślinny - 30 g;
• skład soli, przypraw i przypraw stosuje się zgodnie z preferencjami.

Gotowanie:

1. Jak zawsze umyj ryż i gotuj do miękkości w lekko osolonej wodzie.
2. Z puszek ekstrahujemy warzywa w puszkach. Nie nalewaj solanki!
3. Mijamy posiekaną cebulę na patelni z olejem i dodajemy groszek, a także królową pól - kukurydzę.
4. Gotujemy na wolnym ogniu warzywa do miękkości i rozkładamy na prawie gotowy ryż. Na tym etapie zawsze powinieneś być ostrożny i nie przegapić „złotego środka”, gdy ziarna nie są jeszcze strawione i lekko chrupie zęby.
5. Marynatę łączymy z puszek z resztą produktów, przyprawiamy danie przyprawami i przyprawami, delikatnie mieszamy. Ogrzewać 3 minuty. i wyłącz ogień.

Gotowany ryż z kukurydzą i zielonym groszkiem powinien znajdować się pod pokrywką przez kolejne 20 minut, po czym do naszej dyspozycji jest pyszne danie! To prawda, nie na długo, ponieważ rozprasza się w ciągu kilku minut.

Opcja gotowania z boczkiem

Lista komponentów:

• pakowanie mieszanki warzywnej (mrożone) - 300 g każda;
• Ryż chiński - 300 g;
• boczek - 300 g;
• oliwa z oliwek - 30 g;
• świeże jajka - 2 szt .;
• sos sojowy - 20 g;
• słodkie marchewki - 2 szt .;
• sól, pieprz.

Gotowanie ryżu z warzywami i mięsem:

1. Smaż cienkie paski posiekanego boczku na oleju, obracając się, gdy pojawi się pyszna skórka. Po 3 minutach wyjmujemy warstwy z patelni i dzielimy na małe kostki.
2. Zagotuj ryż, spuść wodę. Mrożone warzywa przygotowujemy zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
3. Z jajek tworzymy „gawędziarza”, który smażymy do stanu gęstych kawałków, a następnie pocieramy go widelcem na małe części.
4. Umieść ryż w pojemniku z tłuszczem ze smażonego mięsa i gotuj na wolnym ogniu przez 4 minuty. Następnie dodaj kompozycję jajka, marchewkę, warzywa i zielony groszek.
5. Doprawić sosem sojowym, dokładnie wymieszać żywność i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut.

Podawaj gorący ryż z boczkiem i ulubione zioła.

Ryż po meksykańsku z warzywami

Lista składników anteny:

• oliwa z oliwek - 20 g;
• ząbki czosnku - 2 szt .;
• papryka jalapeno (rodzaj chili), zielone słodkie owoce - 1 szt .;
• ryż basmati (brązowy) - 200 g;
• kawałki konserwowanych pomidorów - 100 g;
• bulion z kurczaka - 360 ml;
• sól, kminek (zira), chili (proszek).

Przygotowanie krok po kroku:

1. Kładziemy posiekaną cebulę na patelni z rozgrzanym olejem, dodajemy posiekane ząbki czosnku, posiekane paski zielonego pieprzu, kminek i gorące jalapenos. Mijamy kompozycję 7 minut.
2. Następnie rozłóż szczyptę chili w proszku i plasterki konserwowanych pomidorów. Napełnij składniki bulionem, dopraw solą i kontynuuj podgrzewanie produktów.
3. Wysuszyć dobrze basmati i powoli wlać płatki do gotującej się cieczy. Gotuj na dużym ogniu przez 5 minut, po czym wyłączamy palnik i nalegamy na jedzenie przez 20 minut. w formie zamkniętej.

Ryż w stylu meksykańskim z warzywami wyróżnia się łatwością przygotowania, uzupełnioną pikantną gamą smaków.

Turecka metoda gotowania

Lista produktów:

• opakowanie rozmrożonej mieszanki warzywnej - 450 g;
• ryż - 300 g;
• masło - 30 g;
• gorąca woda pitna - 500 ml;
• sól, przyprawy, przyprawy.

Kolejność przygotowania:

1. Rozpuść domowe masło w rondlu, wylej wstępnie przygotowany ryż. Ciągle mieszając smażyć ziarna do 2 minut.
2. Delikatnie wlej wrzącą wodę do pojemnika, dopraw zboże solą i pieprzem. Kontynuując pracę z silikonową szpatułką, gotujemy jeszcze kwadrans na wolnym powietrzu.
3. Dodaj wstępnie rozmrożone warzywa do ryżu, połącz składniki w jedną masę i kontynuuj gotowanie, aż płyn odparuje.

Ryż z warzywami podawaj po turecku jako dodatek lub osobne danie.

Pilaw z mięsem i warzywami

Prezentowane danie o słynnej nazwie może zaskoczyć również doświadczonych kucharzy. Robimy wszystko proste, ale bardzo oryginalne!

Wymagane produkty:

• ryż (najlepiej okrągły) - 500 g;
• biała kapusta - 500 g;
• pulpa wieprzowa - 600 g;
• cebula - 300 g;
• marchewki - 200 g;
• olej (słonecznikowy lub oliwkowy);
• chmiel-suneli, sól, mieszanka papryki.

Metoda gotowania;

1. Mięso myjemy i myjemy, osuszamy serwetkami, kroimy na kawałki „na ugryzienie”. Smaż wieprzowinę przez 15 minut. w wysokiej temperaturze, przewracając różowe części.
2. Dodaj kostkę cebuli, marchewkę julienne i posiekaną kapustę. Warzywa przyprawiamy do mięsa, soli, chmielu słonecznego, pieprzu i innych przypraw. Kontynuujemy proces, mieszając składniki naczynia. W żadnym wypadku nie dopuścić do wypalenia!
3. Starannie umytego ryżu przyczepiamy do prawie gotowych produktów i ponownie używamy naszej ulubionej szpatułki. Na dużym ogniu zagotuj kompozycję, a następnie obniż temperaturę ogrzewania do minimum.
4. Gotowanie przez 20 minut. w stanie zamkniętym, po czym marnujemy przez kolejne 40 minut. bez ogrzewania.

Cudowny pilaw rozkładamy z mięsem i warzywami na szerokim talerzu, zapraszamy rodzinę do skosztowania przepysznie pysznego dania.

Risotto z chudego ryżu

Skład składników:

• świeże kurki (możliwe są również inne grzyby) - 300 g;
• czerwona cebula - 1 szt .;
• seler;
• ząbki czosnku - 2 szt .;
• olej (oliwkowy i śmietankowy) - 30 g każdy;
• Ryż Arborio - 250 g;
• Parmezan - 150 g;
• wino (najlepiej białe) - 50 ml;
• sól, przyprawy.

Proces technologiczny:

1. Tradycyjny sposób gotowania wymaga garnków i patelni. W pierwszym pojemniku trzymamy bulion z kurczaka (mięso lub warzywo), który, jak mówią, jest „zawsze gotowy”, to znaczy jest w stanie gorącym.
2. Na patelni lub patelni rozgrzej aromatyczną oliwę z oliwek i umieść posiekaną cebulę, posiekany seler i ząbki czosnku zmiażdżone nożem. Podsmaż składniki na złoty kolor.
3. Wlej włoskie arborio, bez którego nie można ugotować prawdziwego risotto. Nie myję ryżu, aby zachować w nim całą skrobię. Dodaj kadzi gorący bulion, wymieszaj kompozycję.
4. Kiedy ziarna wchłaniają płyn, umieszczamy kolejną część pachnącego bulionu. Kontynuujemy nasz kulinarny „szamanizm”, aż ryż straci przejrzystość i uzyska miękką kremową konsystencję.
5. Kiedy ziarno osiągnie pożądany stan al dente (chrupnięcie na zębach), dodaj kawałki sera i kremowy tłuszcz. Chude risotto zostawiamy z ryżem na kilka minut pod szczelnie zamkniętą pokrywką.

Ryż z warzywami daje nam nieograniczone możliwości kulinarne.Musisz tylko dodać trochę osobistej wyobraźni i rozsądnie pozbyć się naturalnych prezentów.