Popularność ryżu wynika z jego zastosowania w wielu różnych potrawach, zarówno pierwszej, jak i drugiej. Jednak najbardziej znaną i znaną potrawą z dzieciństwa jest pyszna owsianka ryżowa, do przygotowania którego należy pamiętać i przestrzegać proporcji, czasu i procedury.

Klasyczna owsianka ryżowa w mleku

Owsianka mleczna z odległego dzieciństwa, do przygotowania 4-5 porcji, których będziesz potrzebować:

  • ryż okrągłoziarnisty - 200 g;
  • woda - 500 ml;
  • mleko - 500 ml;
  • cukier - 60 g;
  • masło - 5 g na porcję;
  • sól to szczypta.

Czytaj także:owsianka z mleka ryżowego w powolnej kuchence

Aby przygotować zdrowe śniadanie, potrzebujesz emaliowanej patelni i następujących kroków:

  1. Ryż myje się do uzyskania przezroczystości i umieszcza na patelni z zimną wodą.
  2. Zawartość doprowadza się do wrzenia, po czym intensywność ognia zmniejsza się do minimum.
  3. Owsiankę gotuje się, aż płyn całkowicie odparuje przy ciągłym mieszaniu, aby zapobiec przyklejaniu się zbóż do dna.
  4. Mleko gotowane w osobnym pojemniku wlewa się do owsianki.
  5. Owsianka z mlekiem znów doprowadza się do wrzenia, a następnie ogień maleje.
  6. Gotowanie, podczas którego dodaje się cukier i sól, trwa do momentu ugotowania produktu, co określa ząb: jeśli ryż zmięknie, możesz go usunąć z ognia.

Uwaga! Owsianka ryżowa z mlekiem w multicookerze okazuje się nie mniej smaczna, nie wymagająca stałej obecności: wszystkie składniki są umieszczane w misce, a multicooker jest ustawiony w trybie „Owsianka mleczna”. Po sygnale śniadanie z mlekiem ryżowym jest gotowe do stołu.

Jak gotować owsiankę z mleka w płynie?

 

Fani bardziej płynnej owsianki mogą skorzystać z klasycznej receptury opisanej powyżej, ale wraz ze wzrostem objętości wody o 100 ml i mleka w zależności od życzeń: im mniej potrzebna jest konsystencja, tym więcej mleka należy dodać.

Ważne! Stopień zagęszczenia można również kontrolować za pomocą ilości ryżu, zachowując objętość mleka i wody z przepisu oraz zmniejszając ilość głównego składnika.

Owsianka ryżowa z rodzynkami

Kolejny przepis na codzienne, na pierwszy rzut oka, naczynia. Owsianka z rodzynkami jest bardzo popularna wśród dzieci. Podstawą jest zestaw produktów i metoda przygotowania klasycznej owsianki mlecznej z przepisu, ale z dodatkiem 100 g rodzynek, które są dobrze umyte i namoczone. Przygotowane suche jagody dodaje się 3 minuty przed końcem gotowania ryżu z mlekiem.

To interesujące: ryż ryżowy z rodzynkami, przepis

Gotowanie na wodzie

Owsianka ryżowa na wodzie o dokładnych proporcjach jest bardzo krucha.

Gotować idealny posiłek dla dietetyków takie produkty będą wymagane:

  • ryż polerowany - 200 g;
  • woda - 500 ml;
  • masło - 50 g;
  • sól do smaku.

Proces gotowania jest bardzo prosty:

  1. Ryż dokładnie myje się pod bieżącą wodą i gotuje we wrzącej wodzie.
  2. Soloną wodę doprowadza się do wrzenia, a następnie wylewa zboże.
  3. Po 3 minutach, gdy się rozgrzeje, ogień zmniejsza się, a ryż gotuje się pod zamkniętą pokrywką.
  4. Po pęcznieniu olej wlewa się na patelnię.
  5. Owsianka nadal paruje pod zamkniętą pokrywką przez kolejne 20 minut.

Ważne! Owsianka ryżowa na wodzie o kruchej strukturze doskonale okazuje się w multicookerze w trybie „Zboża”. Wystarczy tylko położyć powyższe składniki i poczekać na sygnał dźwiękowy informujący o gotowości owsianki.

Z dodatkiem suszonych owoców

Aby gotować słodkie płatki zbożowe z suszonymi owocami, które są pełnym śniadaniem, dającym wystarczającą energię na cały dzień, możesz użyć przepisu na zrobienie owsianki ryżowej na wodzie. Dwie minuty przed ugotowaniem naczynia dodaje się do niego 100 g posiekanych suszonych owoców: suszone gruszki, brzoskwinie, jabłka, suszone śliwki, suszone morele w proporcjach do smaku.

Ryż jest lekkostrawny i całkowicie wchłaniany przez organizm.

Przepis Apple

Owsianka ryżowa z jabłkami jest szczególnie dobra w okresie jesienno-zimowym, kiedy organizm potrzebuje tak dodatkowych witamin.

Aby wykonać ten przepis, potrzebujesz:

  • ryż okrągłoziarnisty - 120 g;
  • woda - 500 ml;
  • mleko - 250 ml;
  • cukier - 40-50 g;
  • średnie jabłko - 1 szt .;
  • czekolada - 2 sztuki;
  • sól do smaku.

Aby uzyskać owsiankę o smaku jabłkowym:

  1. Umyty ryż miesza się w garnku z wodą i umieszcza na średnim ogniu.
  2. Ryż z ciągłym mieszaniem gotuje się, aż płyn całkowicie zniknie.
  3. Następnie wlewa się do niego mleko i doprowadza do wrzenia.
  4. Do ryżu dodaje się obrane i pokrojone w kostkę jabłko, po czym owsiankę gotuje się przez kolejne 3 minuty na małym ogniu.
  5. Przed podaniem masło i kawałki czekolady układane są na talerzach.

Z dynią

Piękna, jasna owsianka zawierająca dużą ilość składników odżywczych jest idealna do rozładowania żołądka po wakacjach.

Aby stworzyć danie z dyni, potrzebujesz:

  • ryż okrągłoziarnisty - 120 g;
  • dynia (obrana i pokrojona w kostkę) - 200 g;
  • mleko - 250 ml;
  • cukier - 80-100 g;
  • masło - 70 g;
  • sól do smaku.

Aby ugotować owsiankę ryżową z dodatkiem dyni, musisz postępować zgodnie z następującymi instrukcjami:

  1. Oddzielnie dynia jest gotowana do miękkości, usuwana z wody, której nie należy spuszczać.
  2. Umyty ryż gotuje się w litrze wody do miękkości, wyrzuca do durszlaka, a następnie powraca do garnka.
  3. Kasze wlewa się do mleka i doprowadza do wrzenia.
  4. Plasterki dyni, soli, cukru umieszcza się w gotowanej owsiance i dodaje 120 ml płynu, w którym gotowane jest warzywo.
  5. Po 3 minutach owsianka ryżowa z dynią jest gotowa.

Rada! Jeśli jest czas, powinieneś zaparzyć owsiankę po uprzednim owinięciu patelni: danie staje się bardziej aromatyczne, a smak bardziej nasycony.

Obfity przepis na kurczaka

Kasza ryżowa z piersią kurczaka to pachnące danie o pięknym złotym kolorze. Ze względu na pełnię taka owsianka staje się integralną częścią codziennej diety.

Aby stworzyć owsiankę z kurczakiem z 200 g ryżu okrągłoziarnistego, potrzebujesz:

  • pierś kurczaka - 500 g;
  • marchewki - 1 szt .;
  • cebula - 1 szt .;
  • olej roślinny - 100 ml;
  • sól i przyprawy (pieprz, bazylia, kurkuma, zira) - do smaku.

Przed rozpoczęciem gotowania ryżu z kurczakiem przygotowywane są potrawy: umyty ryż moczy się przez godzinę, pierś kurczaka i cebulę kroi w kostkę, a marchewki tartuje na grubej tarce.

Kiedy wszystko jest przygotowane:

  1. Olej wlewa się na patelnię i ogrzewa.
  2. Kawałki mięsa z kurczaka umieszcza się w oleju, do którego po uformowaniu białawej skórki dodaje się cebulę i marchewkę.
  3. Mięso i warzywa smażone są na średnim ogniu, aż będą miękkie, przyprawione i osolone.
  4. Ryż, z którego uprzednio spuszczono wodę, układany jest na masę mięsno-warzywną.
  5. Gdy ryż zostanie nasycony tłuszczem i stanie się przezroczysty, gorącą wodę wlewa się na patelnię, a ryż ukrywa się pod wodą o 1,5 cm.
  6. Przez 15 minut, podczas których należy ugotować owsiankę, proces jest stale monitorowany: ryż może się palić, jeśli woda wyparuje wcześniej.

Rada! Nie powinieneś podawać takiego dania natychmiast po zakończeniu gotowania na stole: po 15 minutach, gdy ryż nieco ostygnie, owsianka stanie się bardziej aromatyczna.

Z warzywami

Ryż z warzywami jest doskonałym dodatkiem do pysznego soczystego mięsa. Ale danie może być podawane niezależnie jako chude danie, co jest ważne dla osób religijnych podczas postu.

Aby wykonać przepis, potrzebujesz:

  • ryż długoziarnisty - 200 g;
  • woda (wrząca woda) - 400 ml;
  • słodka papryka - 1 szt .;
  • marchewki - 1 szt .;
  • cebula - 1 szt .;
  • zielony groszek - 100 g;
  • oliwa z oliwek - 50 ml;
  • sól i przyprawy (pieprz, bazylia, szafran, kolendra, papryka) - do smaku.

Aby przygotować pożywny posiłek z tego zestawu produktów:

  1. Oliwa z oliwek wlewa się do głębokiej patelni, na której posiekana cebula i marchewka są smażone przez 5 minut.
  2. Groszek dodaje się przez kolejne 5 minut.
  3. Mieszanina jest solona, ​​przyprawiana.
  4. Ryż rozkłada się równomiernie na zawartość z góry i wlewa się wrzącą wodą.
  5. Ryż z warzywami gotuje się przez 15-20 minut na małym ogniu, aż płyn całkowicie zniknie.

Ważne! Do ryżu dodaje się wszelkie warzywa: kukurydzę w puszkach, brokuły, zieloną fasolę i inne.

Tak więc smak owsianki ryżowej, który jest znany każdemu od dzieciństwa, można zmienić nie do poznania dzięki zastosowaniu produktów pomocniczych. Potrawy z ryżu, które mogą być słodkie, dietetyczne, obfite, spodoba się zarówno dorosłym, bez względu na płeć, jak i dzieci.

 

Powiązane:Więcej od autora: