Makaron ryżowy można słusznie nazwać znakiem rozpoznawczym kuchni azjatyckiej. Jest to produkt uniwersalny: należy podawać z mięsem i rybami, stosowanym w sałatkach i zupach, aw niektórych przypadkach nawet z nim zrobić nadzienie do ciast. Gotowanie takiego dania jest również łatwe - makaron ryżowy nie musi być gotowany, wystarczy go gotować na parze z wrzącą wodą i przytrzymać pod pokrywką przez minutę.

Czym więc jest ten produkt, czym różni się od funchose i co można z niego przygotować?

Makaron ryżowy: kalorie, jak gotować?

Makaron zrobiony z mąki ryżowej to satysfakcjonujący produkt o zawartości kalorii wynoszącej 109 kcal na każde sto gramów.

Gotują taki makaron w taki sam sposób, jak zwykły makaron.

Aby to zrobić:

  1. Weź dużą patelnię, aby uniknąć przywierania produktów podczas spawania.
  2. Pozwól wodzie się w niej zagotować, po czym ułóż makaron i gotuj nie dłużej niż 5 minut.
  3. Następnie wlewa się płyn, a zawartość patelni wlewa się zimną wodą, aby makaron nie puchł.

Musisz gotować zakupiony makaron sklepowy zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.

  1. Z reguły taki produkt nie wymaga pełnego gotowania. Po prostu układa się go w pojemniku z gorącą wodą, zamyka pokrywką i nalega na nie więcej niż 10 minut.
  2. Następnie makaron układa się w durszlaku, gdzie myje się zimną wodą.

Następnie makaron jest używany jako główny składnik niezależnego dania lub jako część innych potraw.

Jak gotować makaron ryżowy w domu

Jeśli jest czas i pragnienie, makaron ryżowy można łatwo zrobić samodzielnie. Aby to zrobić, potrzebujesz funta białego ryżu lub gotowej mąki ryżowej, która jest sprzedawana w supermarkecie w departamencie azjatyckim.Jeśli podjęto decyzję o użyciu ryżu, należy go zmielić w specjalnym młynie lub młynku do kawy, aby uzyskać drobną śnieżnobiałą mąkę.

  1. Następnie na każde 110 gramów surowca pobiera się 1 duże jajo kurze i zagniata ciasto. Powinien być stromy i elastyczny, łatwo zwinięty w cienkie paski.
  2. Warstwę należy rozwinąć tak cienko, jak to możliwe, idealną opcją jest użycie specjalnej maszyny do wklejania.
  3. Następnie powstałe warstwy są pocięte na cienkie paski - to makaron.
  4. Przed użyciem gotowy produkt suszy się, a następnie umieszcza w szklanym lub plastikowym pojemniku z dobrze przylegającą pokrywką i umieszcza w ciemnym, chłodnym miejscu.

Przepis na chiński makaron ryżowy

Poniżej znajduje się przepis na uniwersalną sałatkę orientalną, którą dziś przygotowujemy z warzywami. Ponadto możesz wybrać produkty, które najbardziej Ci się podobają.

Ważne jest tylko krojenie składników w delikatne słomki.

Aby stworzyć danie, potrzebujesz:

  • Gotowany makaron ryżowy;
  • wszelkie warzywa według osobistych preferencji;
  • główka cebuli;
  • olej roślinny;
  • sos sojowy.

Będziemy gotować w następujący sposób:

  1. Rozgrzej olej roślinny na patelni, a następnie smaż w nim drobno posiekane warzywa przez nie więcej niż 7 minut.
  2. Gotuj je pod pokrywką, aż będą ugotowane.
  3. Następnie dodaj makaron ryżowy i sos sojowy do mieszanki warzywnej.
  4. Dokładnie zamieszaj i podpalaj przez kilka minut.

Podano ciepły chiński makaron ryżowy.

Z kurczakiem i warzywami

Aby przygotować taką sałatkę na paczce makaronu, potrzebujesz:

  • filet z kurczaka;
  • pomidory koktajlowe - 3-4 szt .;
  • liście sałaty;
  • mały posiekany ząbek czosnku;
  • mała cebula;
  • bez smaku oliwa z oliwek lub olej roślinny - 3-4 łyżki stołowe. l.;
  • ocet winny - 2 łyżki. l.;
  • szczypta cukru, sól z mieszanką papryki - zgodnie z własnymi preferencjami.

Gotowanie makaronu ryżowego z kurczakiem i warzywami w następujący sposób:

  1. W dużej ilości oleju roślinnego należy smażyć wstępnie posiekany czosnek, aż nada mu smak i aromat. Następnie jest usuwany.
  2. Pokrój kurczaka średniej wielkości i usmaż powstały olej czosnkowy, aż uzyskasz złoty kolor.
  3. Zagotuj makaron ryżowy i spłucz zimną wodą.
  4. Umieść go w misce, wyślij posiekaną sałatę, pokrojone pomidory i smażonego kurczaka w to samo miejsce.
  5. Następnie musisz przygotować opatrunek. Aby to zrobić, usmaż trochę czosnku w pozostałym oleju słonecznikowym, a następnie odrzuć raz ostry posiłek. Ocet winny, sól, cukier, pieprz i powstały olej czosnkowy miesza się w osobnym pojemniku. Dokładnie wymieszaj.
  6. Powstały sos można posypać tylko sałatką i podać natychmiast.

To danie ma przyjemny smak zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Gotowanie z owocami morza

Taka sałatka wygląda bardzo elegancko, a wiele gospodyń domowych wątpi, czy można ją samodzielnie ugotować w domu. Makaron z owoców morza jest przyrządzany prosto i spożywany jeszcze szybciej.

Aby przygotować to danie, potrzebujesz:

  • gotowany makaron ryżowy;
  • mieszanka owoców morza;
  • małe marchewki;
  • średnio słodka papryka;
  • mała cebula;
  • ząbki czosnku - 1-2 szt .;
  • chudy (dowolny) olej i sok z cytryny - 2 łyżki. l.;
  • sos sojowy - dwa razy więcej.

Przygotuj sałatkę w następujący sposób:

  1. Najpierw przygotuj marynatę do owoców morza. W tym celu połącz sok z cytryny z pikantnym sosem.
  2. Owoce morza powinny być myte, czyszczone i wkładane do powstałej marynaty na pół godziny. Jeśli taka mieszanka z jakiegoś powodu nie działa, możesz ugotować „oświetlony” makaron z krewetkami, stosując ten sam przepis.
  3. Wszystkie warzywa zmiel drobną słomką i olejem przechodzącym na złoty kolor.
  4. Następnie do mieszanki warzywnej dodaje się owoce morza i gotuje razem przez nie więcej niż 10 minut.
  5. Następnie rozłóż makaron ryżowy na patelni, dokładnie wymieszaj i trzymaj kilka min pod pokrywką.

Sala jest gotowa. Takie danie dobrze byłoby poddać się ciepłej degustacji.

Sałatka Z Makaronem Ryżowym

Oto oryginalna przekąska warzywna, którą można wykorzystać jako danie główne. Produkty do gotowania są smakowane, w zależności od tego, co dokładnie według gospodyni powinno dominować w sałatce - warzywa lub makaron.

Lista składników:

  • gotowany makaron;
  • Pomidory
  • papryka;
  • ogórek
  • zielony groszek (w puszkach);
  • czosnek
  • koperek, bazylia, natka pietruszki;
  • oliwa z oliwek lub olej roślinny;
  • sos sojowy.

Przygotuj sałatkę w następujący sposób:

  1. Drobno posiekany czosnek smażony jest na patelni w oleju roślinnym, a następnie dodaje się do niego gotowany makaron, który jest lekko smażony.
  2. Warzywa są krojone na małe kawałki.
  3. Następnie wymieszaj makaron ryżowy z warzywami i dopraw do sosu sojowego.

Sałatka z makaronem ryżowym jest gotowa, można ją podać na stole.

Z sosem sojowym

Jest to szybkie i satysfakcjonujące danie, którego przygotowanie może poradzić sobie nawet dziecko. Jego wdrożenie wymaga bardzo niewielu składników, ale takie oszczędności nie wpłyną na wynik.

Aby przygotować danie, będziesz potrzebować:

  • gotowany makaron ryżowy;
  • trochę sosu sojowego;
  • olej roślinny;
  • czosnek
  • chili do smaku;
  • jakiekolwiek zielenie.

Jak gotować:

  1. Na patelni w oleju usmaż czosnek, dodaj chili i sos sojowy. Gotować na wolnym ogniu.
  2. Gotowy makaron rozłóż na patelni, dokładnie wymieszaj i gotuj pod pokrywką nie dłużej niż minutę. Przed podaniem danie można ozdobić zieleniną.

Zamiast zieleni dozwolone jest posypanie gotowego naczynia nasionami sezamu.

Jak gotować zupę z makaronem?

Taka zupa będzie bardzo smaczna, chociaż na początku lista składników może ostrzegać osoby, które są dalekie od kuchni orientalnej, ponieważ podstawą dania jest mleko kokosowe.

Aby zadowolić siebie i bliskich egzotycznym daniem, powinieneś przygotować następujące składniki:

  • makaron ryżowy;
  • mleko kokosowe - pół litra;
  • obrane krewetki - pół kilograma;
  • imbir
  • marchewki;
  • łyżeczka skrobi;
  • sok z limonki;
  • olej;
  • przyprawy, sól - do smaku.

Gotowanie jest następujące:

  1. Na głębokiej i grubościennej patelni wszystkie warzywa są smażone i polewane mlekiem kokosowym. W razie potrzeby możesz dodać wodę.
  2. Skrobię rozcieńcza się w wodzie, a następnie wlewa do patelni z resztą składników.
  3. Następnie dodaje się makaron ryżowy. Gotują ją przez około pięć minut, nigdy więcej.
  4. Następnie krewetki są dodawane do zupy i potrawa może się trochę pocić.
  5. Przed podaniem jedzenie przyprawia się sokiem z limonki i ozdabia zieleniną.

To danie jest podawane bardzo gorąco na obiad.

Makaron ryżowy i grzyby: jaka jest różnica?

Wiele początkujących gospodyń domowych nie rozumie różnicy między makaronem ryżowym a grzybem. Czy istnieją naprawdę uderzające różnice, czy też jest to wyczyn reklamowy?

  1. Pierwszą różnicą jest zawartość kalorii. Funchoza jest 3 razy bardziej satysfakcjonująca. 100 gramów produktu zawiera ponad 300 kcal.
  2. Makaron ryżowy jest wytwarzany z mąki ryżowej, a grzyb z skrobi ziemniaczanej i roślin strączkowych.
  3. Z wyglądu niezwykle trudno jest je zidentyfikować. Makaron ryżowy stanie się biały po ugotowaniu, grzybowy - pozostanie przezroczysty.

Makaron ryżowy to smaczny i zdrowy produkt, na podstawie którego można ugotować wiele różnorodnych, obfitych i zdrowych potraw. Najważniejsze jest prawidłowe gotowanie produktu, a wtedy gotowy posiłek nie rozczaruje swoim wyglądem i smakiem.

Powiązane:Więcej od autora: