Dzisiaj podzielę się 2 przepisami na ryż i kaszą jaglaną. To nie tylko smaczne i satysfakcjonujące danie, ale także źródło wielu przydatnych elementów. Ryż wzbogaci ciało w sód, potas, fosfor, witaminy B i PP, a proso żelazem, fluorem, magnezem, krzemem i miedzią. Ale aby jak najlepiej wykorzystać takie śniadanie, ważne jest, aby odpowiednio je ugotować.
Zwracam uwagę na następujące kwestie:
- Przed gotowaniem warto ostrożnie iterować, usuwając zanieczyszczenia i zepsute, przyciemnione ziarna.
- Wskazane jest przyjmowanie ryżu i prosa w równych proporcjach.
- Przed gotowaniem oba rodzaje płatków zbożowych należy myć, aż płyn drenujący stanie się klarowny. Proso przed gotowaniem lepiej moczyć przez pół godziny w ciepłej wodzie.
- Stosunek płynu do płatków zbożowych podczas gotowania na kuchence, w powolnej kuchence i piekarniku jest inny. W pierwszym przypadku jest to 3: 1, w drugim - 4: 1, a w drugim - 5: 1. Wynika to z faktu, że danie gotuje się na patelni szybciej niż za pomocą inteligentnej techniki lub piekarnika, co oznacza, że mniej pary wyparowuje.
Zawartość materiału:
Jak gotować w mleku w powolnej kuchence
- Czas gotowania: 1 godzina.
- Ilość porcji w opakowaniu: 4-6.
Najpierw opowiem o najprostszym przepisie na zdrowe danie. Będę gotować w powolnym naczyniu, więc owsianka jest bardzo delikatna, płatki są gotowane, ale jednocześnie zachowują wszystkie przydatne właściwości.
Składniki
- ryż okrągłoziarnisty - ½ szklanki;
- kasza jaglana - ½ miseczka;
- mleko - 4 szklanki;
- masło - 30 g;
- cukier - 3 łyżki. l.;
- sól to szczypta.
Jak gotuję owsiankę ryżową w powolnej kuchence:
- Przygotowuję płatki, a następnie wlewam je do miski.
- Wlej mleko, dodaj cukier i sól.
- Zamykam pokrywkę i włączam tryb „Owsianka mleczna”. Jeśli Twój model urządzenia pozwala dostosować czas, musisz ustawić 50 minut.
- Po zakończeniu procesu wkładam masło, mieszam naczynie i pozwalam mu parzyć przez co najmniej 15 minut przed podaniem.
Do notatki. Możesz znacznie poprawić smak śniadania, dodając świeże lub suszone owoce i jagody. W pierwszym przypadku układa się je w naczyniu ze zbożami, a w drugim - 15-20 minut przed zakończeniem procesu.
Jak gotować owsiankę w mleku i wodzie z dynią na patelni
- Czas gotowania: 30 minut.
- Porcji w opakowaniu: 3-4.
W miesiącach jesienno-zimowych gotuję owsiankę ryżowo-jaglaną z dodatkiem dyni. Jako słodzika używam nie cukru, ale miodu.
Składniki
- ryż - 50 g;
- kasza jaglana - 50 g;
- pulpa dyniowa - 200 g;
- mleko - 200 ml;
- woda - 100 ml;
- masło - 2 łyżki. l.;
- miód - 2-3 łyżki. l.;
- sól to szczypta.
Kolejność przygotowania:
- Zbieram płatki oddzielnie, zostawiam ryż w durszlaku do wyschnięcia i moczę proso przez 30 minut w gorącej wodzie. Takie „gotowanie na parze” pozwoli jej szybciej gotować.
- Miazgę dyni kroję na małe kawałki i gotuję na wolnym ogniu na maśle, aż będzie miękka. Patelnię należy zabrać grubymi ścianami, aby owsianka nie paliła się w przyszłości. Używając zwykłych naczyń o cienkich ściankach, lepiej gotować tylko w wodzie (250–300 ml) i dodać gotowane mleko (50–100 ml) około 5 minut przed gotowaniem.
- Dodaj płatki, mleko i wodę, dodaj sól do smaku.
- Gotuję, ciągle mieszając drewnianą szpatułką, przez 20 minut.
- Dodaj miód, jeszcze bardziej podpalaj owsiankę.
- Wyłączam palnik i zostawiam naczynie, aby nalegać przez co najmniej kwadrans.
Do notatki. Taką owsiankę można upiec w piekarniku (co najmniej godzinę). Ale w tym przypadku musisz zwiększyć ilość płynu do 500 ml. Aby mleko się nie kleiło, warto rozcieńczać go wodą w stosunku 1: 1.
Ryż i kasza jaglana mogą być podawane nie tylko jako pożywne i zdrowe śniadanie. Jeśli sprawi, że będzie pikantny, będzie doskonałym dodatkiem do dania z ryb, mięsa lub drobiu.
Jak gotować w mleku w powolnej kuchence
Składniki
- 1/2 wielu szklanek Ryż okrągłoziarnisty
- 1/2 wielu szklanek Proso
- 4 wielu szklanek Mleko
- 30 g Masło
- 3 Art. l Cukier
- szczypta Sól
Instrukcje krok po kroku
- Przygotowuję płatki, a następnie wlewam je do miski.
- Wlej mleko, dodaj cukier i sól.
- Zamykam pokrywkę i włączam tryb „Owsianka mleczna”. Jeśli Twój model urządzenia pozwala dostosować czas, musisz ustawić 50 minut.
- Po zakończeniu procesu wkładam masło, mieszam naczynie i pozwalam mu parzyć przez co najmniej 15 minut przed podaniem.
