Gotowanie bułki z czerwonym kawiorem w domu
Dziś bułki zajmują jedno z pierwszych miejsc na liście ulubionych potraw większości ludzi. Ale jednocześnie ta przyjemność nie jest tania - aby cieszyć się tym daniem w kawiarni lub barze sushi, musisz zapłacić znaczną kwotę za jedną porcję. Po dwóch lub trzech takich wycieczkach do restauracji pojawia się myśl: dlaczego nie samemu przygotować bułek? W końcu takie danie będzie kosztować znacznie tańsze, a porcja okaże się znacznie więcej - dla całej rodziny. Na szczęście istnieje możliwość samodzielnego gotowania dowolnych bułek w domu w dowolnym czasie, nie tylko bułek, ale bułek z czerwonym kawiorem! Przepis na to danie znajdziesz w naszym artykule. Przekonamy cię, że gotowanie bułek z czerwonym kawiorem jest bardziej niż możliwe, co w niczym nie ustępuje podobnym potrawom w restauracji.
Tak więc, aby gotować bułki w domu, musisz iść do sklepu i zdobyć wszystkie te niezwykłe „zagraniczne” składniki, których nazwy tak często wywołują uśmiech z powodu dziwnej japońskiej wymowy. Nawiasem mówiąc, w zależności od preferencji możesz zmieniać skład składników i zmieniać je zgodnie z przykładem sałatki Cezar. Główną cechą tego przepisu jest to, że to danie można przygotować w zaledwie 30 minut.
Składniki
- 2 arkusze Nori
- 1 szklanka ryżu do sushi (jest to specjalny rodzaj ryżu, który można znaleźć w każdym supermarkecie)
- 1 szklanka wody
- 1 mały ogórek
- Mały kawałek awokado
- 100 g twarogu
- 100 g bułgarskiej czerwonej papryki
- czerwony kawior do dekoracji (do smaku)
- marynowany imbir
- sos sojowy
- wasabi
Wyposażenie specjalne:
- mata bambusowa (do formowania rolek)
Gotowanie:
- Na początek umyjemy ryż do sushi pod zimną wodą. Zrób to kilka razy, aby po zakończeniu gotowania nie skleiła się i pozostała krucha.
- Ryż zalać zimną wodą i gotować. W tym celu odpowiednia jest standardowa metoda gotowania: po ugotowaniu gotuj ryż na małym ogniu przez 10 minut - aż płyn całkowicie wyparuje
- Gdy ryż dojrzeje, przygotuj warzywa i awokado. Ogórek, papryka i awokado myjemy i obieramy. Pokrój je w cienkie długie plastry
- Po ugotowaniu ryżu opłucz go pod bieżącą wodą i wrzuć do durszlaka - aby pozbyć się nadmiaru płynu.
- Kładziemy nori na bambusowej macie. Należy pamiętać, że arkusz powinien leżeć gładką stroną do dołu.
- Rozprowadzamy ryż na całej powierzchni liścia noriya, pozostawiając jeden centymetr z obu stron w kierunku, w którym się owijamy
- W środku rozprowadzamy 2 plastry awokado, ogórka i papryki oraz twarogu.
- Teraz nadszedł najważniejszy moment - musisz ostrożnie i mocno zwinąć kawałek nori w kiełbasę. Lekko naciskając krawędzie, stopniowo zwinąć arkusz, a na koniec dociskamy go, aby rolka mocno się trzymała i nie obracała się.
- Pokrój kiełbasę na równe kawałki. Aby to zrobić, najpierw wytnij go na pół, obie połowy ponownie na pół itp.
- Najpiękniejszy i uroczysty moment - dekorujemy bułeczki czerwonym kawiorem. Aby to zrobić, połóż je na talerzu i połóż kawior na każdym z nich łyżką.
- Podawaj do stołu z wasabi, sosem sojowym i marynowanym imbirem i szybko jedz.
Smacznego!
