Obiad dla dwojga może być nie tylko banalnym procesem zaspokajania głodu, ale przekształcony w prawdziwą romantyczną randkę. Oczywiście do tego trzeba wybrać specjalne menu, potrawy, muzykę. Romantyczna kolacja to jeden ze wspaniałych sposobów na spędzenie wieczoru razem i dalsze wzmocnienie relacji.
Zawartość materiału:
Co musi być na romantycznej kolacji
Decydując, co ugotować na romantyczną kolację, przede wszystkim musisz pamiętać - naczynia powinny być eleganckie i lekkie. Po takim posiłku nie powinno pojawić się uczucie ciężkości w żołądku i inne nieprzyjemne konsekwencje.
Jeśli mięso zostanie wybrane jako gorący obiad na romantyczną kolację, powinieneś odmówić mu ziemniaków lub makaronu. Lepiej podawać lekką sałatkę warzywną. Uważa się, że z tego powodu zdecydowanie powinny znaleźć się warzywa i owoce. Możesz je uzupełnić głównymi daniami lub wykonać osobne piękne kawałki, układając je w formie serca lub deklaracji miłości.
Pamiętaj, aby dołączyć do menu swojej romantycznej kolacji i potraw z afrodyzjakami w kompozycji. Na przykład z owocami morza, natką pietruszki, orzechami włoskimi, truskawkami, czekoladą. Te ostatnie należy również osobno ułożyć na talerzach i umieścić między naczyniami z deserami. Doskonale dekoruje również stół. Zwłaszcza jeśli wybierzesz oryginalną czekoladę w kształcie figury.
Smaczne dania dla ukochanej osoby
Nawet dziewczyna, która jest daleka od gotowania, będzie mogła przygotować pyszny obiad dla swojej ukochanej. W tym pomogą jej proste, krok po kroku przepisy na wszelkiego rodzaju „gadżety”.
Sałatki i przekąski na kolację przy świecach
Warto rozpocząć romantyczną kolację we dwoje w domu z ciekawymi przekąskami i sałatkami. Znajome kanapki z oliwkami i kiełbasą najlepiej pozostawić na co dzień.I na romantyczną kolację, aby podać coś oryginalnego.
Sałatka Luksusowa
Zimna przekąska. Aktywuje kubki smakowe kochanków i budzi ich apetyt.
Składniki
- pomarańcze - 2 szt .;
- feta (ser) - 60-70 g;
- czerwona cebula - połowa;
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. l.;
- ocet balsamiczny - pół łyżki stołowej;
- sałata - pęczek;
- świeża pietruszka, sól.
Gotowanie:
- Wyciśnij cały sok z pół słodkiego cytrusa. Śledź to z kości. Wymieszaj z olejem balsamicznym. Do soli Możesz pieprzyć mieszaninę do smaku.
- Drobno posiekaj obraną cebulę.
- Podziel pozostałe cytrusy na plasterki, usuń z nich wszystkie filmy. Duży krój.
- Wymieszaj składniki z drugiego i trzeciego etapu. Po dokładnym wymieszaniu pozwól im parzyć przez około kwadrans.
- Dodaj cały posiekany Dzwoniec. Dodaj posiekany ser.
Mieszaj ponownie. Wlać opatrunek. Podawaj natychmiast.
Roladki z awokado
Jeśli obie osoby w parze są bardzo głodne, powinieneś zacząć posiłek od „poważniejszej” przekąski. Bułki według tego przepisu są szczególnie smaczne na gorąco. Ale możesz je jeść na zimno.
Składniki
- wstępnie ugotowane jajko - 1 szt .;
- awokado - 1 szt .;
- czerwona cebula - 1 głowa;
- jalapenos - połowa kapsułki;
- sok z limonki - 1 łyżeczka;
- pita - 1 szt .;
- boczek - paski według liczby rolek;
- sól
Gotowanie:
- Zostaw tylko mięso z awokado. Zagnieść widelcem.
- Dodaj małe kawałki gotowanego jajka.
- Do soli Wlać posiekaną surową cebulę, paprykę, wlać sok z cytrusów.
- Chleb Pita pokroić w małe kwadraty. Każdy zaczyna się masą ostatniego kroku i wykonuje rzut.
- Owinąć kęsy paskami boczku.
Piec smakołyk w 200-210 stopniach w piekarniku przez 17-20 minut.
Najlepsze przepisy na danie główne
W razie potrzeby, nawet w domu, możesz gotować smakołyki nie gorsze niż w restauracji. Jako główne danie na romantyczną kolację powinieneś wybrać mięso lub drób. Ale lepiej też gotować je w niecodzienny sposób - elegancki i oryginalny.
Krucha wołowina duszona w czerwonym winie
Mięso według tego przepisu jest delikatne. Jest idealny na posiłek dla miłośników.
Składniki
- polędwica wołowa - około 1,7-2 kg;
- cebula - 2-3 szt .;
- czosnek - 3-4 ząbki;
- suszony rozmaryn - para szczypta;
- keczup - 1 łyżka. l.;
- czerwone (jakość!) wytrawne wino - 2 pełne kieliszki;
- bulion wołowy - 1,5 szklanki;
- masło - 70-80 g;
- sól, przyprawy.
Gotowanie:
- Cięcie ostrym nożem musi pozbyć się wszystkiego, co zbędne - rdzeni, filmów itp. Pokroić na średnie kawałki.
- Posiekaj cebulę i czosnek.
- Natychmiast wyślij połowę oleju do kociołka. Smażyć w małych porcjach wszystkie kawałki, aż się zrumienią. Każda sól i pieprz do smaku. Połóż na talerzu.
- Na pozostałym tłuszczu, aż pojawi się cebula i przyjemny aromat, ugotuj cebulę z czosnkiem.
- Umieść pastę pomidorową na wierzchu. Smaż wszystko razem przez kilka minut.
- Wlej wino i wyślij mięso na wierzch.
- Dusić smakołyki pod pokrywką przez 70-80 minut. Ogień powinien być bardzo powolny.
- Na samym końcu dodaj pozostały olej. Poczekaj, aż całkowicie się rozpuści.
Mięso podawaj z lekką przystawką - na przykład gotowanymi brokułami lub zieloną fasolą.
Egzotyczna Turcja
Egzotyczny dodatek do tego ananasa. Najlepiej jest używać owoców w puszkach w postaci pierścieni.
Składniki
- filet z drobiu - 680–700 g;
- ananasy - 10 pierścieni;
- musztarda zbożowa - 2 łyżeczki;
- mieszanka przypraw do kurczaka z grilla - 1 łyżka. l
Gotowanie:
- Moczyć szaszłyki w lodowatej wodzie przez około kwadrans.
- Pokrój mięso ptaka na średnie plastry. Posyp aromatyczną mieszanką. Jeśli w jego składzie nie ma soli, dodaj ten składnik.
- Połóż musztardę.
- Wszystko wymieszaj, pozostaw na 10 minut.
- Pokrój pierścienie owocowe na plasterki (mniej więcej tego samego rozmiaru co indyk). Nie bierz od razu ananasa w kostkę, ponieważ są one zbyt luźne i łatwo spadają z drewnianej podstawy.
- Na przemian przygotuj składniki.Połóż puste miejsca na blasze do pieczenia pokrytej folią.
Piec smakołyki przez około kwadrans w średniej temperaturze w piekarniku. Jest pyszne i bez obfitego dodatku. Na przykład dodając pokrojone kostki do świeżych ogórków i papryki.
Romantyczne desery dla dwojga
Znalezienie udanych przepisów na romantyczną kolację nie da się obejść bez deseru. To będzie dobry koniec pysznego posiłku.
Baklava
Wiele orientalnych słodyczy jest uważanych za prawdziwe afrodyzjaki. Baklava nie jest wyjątkiem, ponieważ zawiera dużą liczbę orzechów włoskich.
Składniki
- mleko - pół szklanki;
- suche drożdże - pół łyżeczki;
- jajko - 1 całość + żółtko;
- ghee - 160 g;
- mąka i obrane orzechy włoskie - po 2 pełne szklanki;
- cukier - 1 łyżka. + 2 łyżki. l.;
- szafran - szczypta;
- miód - 3 łyżki. l.;
- woda - 5 łyżek. l;
- sól
Gotowanie:
- Wlej szczyptę soli i wszystkie drożdże do ciepłego mleka.
- Ubij całe jajko, wymieszaj z 40 g ghee.
- Połącz mieszaninę z pierwszych kroków. Dodaj mąkę.
- Zagnieść fajne ciasto (ale elastyczne!). Odpocznij pod serwetką przez 90-100 minut.
- Na patelni usmażyć pół orzecha bez oleju. To wystarczy 3-4 minuty.
- Wrzuć prażone orzechy ze szklanką cukru do okruchów.
- Wlać szafran wrzącą wodą. Po 20-25 minutach połącz je z żółtkiem jajka.
- Podziel ciasto na 7-8 części. Rozwałkuj każdy cienko.
- Umieść wszystkie części podstawy w formie pokrytej stopionym masłem.
- Posyp je nadzieniem z cukru orzechowego. Top z ghee.
- Na koniec pociąć powstały przedmiot na romby. Umieść każdą nakrętkę na środku pozostałych.
- Posmaruj przyszły deser mieszanką szafranu.
- Piec smakołyk w średniej temperaturze 35-45 minut.
- Z pozostałego cukru i wody ugotuj syrop.
- Oddzielnie rozpuść miód i polej go prawie gotowym deserem.
- Przed wyjęciem baklawy z piekarnika należy zalać go syropem i ostudzić.
Podziel gotową przekąskę na romby i podawaj z aromatyczną herbatą.
Pieczona Gruszka
Jeśli orientalne słodycze wydają się zbyt bogate w kalorie na romantyczną kolację, warto przygotować deser na bazie owoców. Dojrzałe gruszki są do tego świetne.
Składniki
- duże gruszki - 3 szt .;
- mielony cynamon - 2 łyżeczki;
- brązowy cukier - 2 łyżki. l.;
- ricotta - 6-7 łyżek. l.;
- syrop cukrowy (lub klon) - 4 łyżki. l
Gotowanie:
- Gruszki dobrze opłucz. Osusz owoce i pokrój je na pół. Usuń łyżeczką o ostrym końcu z połówek rdzenia. Posyp wnęki cynamonem i cukrem.
- Piec przygotowane owoce w piekarniku przez około 17-20 minut. Temperatura wynosi 190-195 stopni.
- Zdobądź owoce. Napełnij ubytki serem i zalej syrop. Wróć gruszki przez kolejne 6-7 minut do piekarnika.
Podawaj na gorąco do stołu. Możesz uzupełnić go lampką białego wina.
Pomysły na projektowanie dla miłośników
Ważne jest nie tylko gotowanie pysznych potraw na romantyczną kolację, ale także ich skuteczne podawanie. Najlepiej ustawić stół przy świecach. Ten ostatni można wybrać z przyjemnym aromatem. Na przykład z owocami, cynamonem, jagodami, czekoladą.
Do wszystkich napojów warto stosować piękne świąteczne potrawy. Sałatki można układać w kształcie serca, a na gorących napisz sosach z deklaracją miłości.
Sparowane okulary wyglądają bardzo ładnie na stole. To naczynia, które po zainstalowaniu obok siebie tworzą jedną całość. Na przykład okulary w postaci pary gołębi lub dużego oryginalnego serca.
Idealna romantyczna kolacja składa się z wielu ważnych punktów. Wszystko zaczyna się od przygotowania odpowiednich potraw. Następnie - projekt samych smakołyków i stół jest do nich dodawany. A potem - romantyczna muzyka, przyćmione światła, świece, piękne sukienki, a być może nawet małe prezenty - niespodzianki dla siebie.
