Świąteczne pierniki - 8 przepisów na pieczenie pysznych i pięknych pierników na Święta Bożego Narodzenia

Zima to najlepszy czas. I jak przyjemnie jest siedzieć ciepło podczas ferii zimowych i delektować się bajecznie udekorowanymi świątecznymi ciasteczkami z piernika. Jeszcze przyjemniej jest pić je z pysznym gorącym napojem lub mlekiem.

Świąteczne pierniki z wisienką na świątecznym stole

Wakacje z pewnością będą w stanie udekorować najsmaczniejsze pierniczki lukrem. Są atrakcyjne i bardzo ładne.

Jest to wymagane:

Mąka pszenna	Jajka	Masło	Cukier	Kakao	Cynamon	Imbir
200 g	1 szt	100 g	100 g	1 łyżeczka	0,5 łyżeczki	0,2 łyżeczki

Gałka muszkatołowa	Sól	Proszek do pieczenia	Białka Jaj	Cukier puder	Sok z cytryny
2 szczypce	2 szczypce	1 łyżeczka	1 szt	100 g	1 łyżka. l

• Wysokiej jakości mąkę przesiewa się. Dodaje się tam kakao, proszek do pieczenia. Kompozycja jest dokładnie wymieszana.
• Następnie dodaj sól, imbir, cynamon i gałkę muszkatołową. Wszystko znów się miesza.
• Olej jest podgrzewany i przechodzi do testu. Składniki łączą się, tworząc okruchy.
• Jajko jest ubijane cukrem, aż powstanie piana, a także umieszczone w utworzonej masie.
• Ciasto zagniata się i wysyła do lodówki na dwie godziny.
• Po rozwałkowaniu ciasta i zrobieniu ciastek za pomocą foremek. Mogą być bardzo różnorodne: w postaci mężczyzn, choinek, płatków śniegu, gwiazd.
• Arkusz do pieczenia jest przykryty arkuszem pergaminu, na wierzchu układane są surowe ciasteczka, które są wysyłane do piekarnika w celu pieczenia aż do ugotowania.
• Teraz musisz zrobić lukier. Aby to zrobić, sól i białko są ubijane do stanu piany. Wlewa się sproszkowany cukier, mieszaninę ponownie bita.
• Po ostygnięciu piernikowych ciastek można je przeszklić.

Nie powinien być wyłącznie biały.Jeśli chcesz czegoś niezwykłego, możesz dodać barwniki spożywcze.

Według niemieckiego przepisu

Niemieckie pierniki są idealne na Boże Narodzenie. Różnią się różnymi komponentami, więc możesz zjeść jedno ciasteczko. Jednocześnie ich gotowanie nie jest dużo trudniejsze niż klasyczne.

Do testu potrzebujesz:

Kochanie	Jajka	Cukier	Mąka	Soda	Migdały	Przyprawy
250 g	2 szt	250 g	550 g	1 łyżeczka	200 g	Do smaku

Do wypełnienia możesz użyć:

Imbir	Cynamon	Gałka muszkatołowa	Skórka z cytryny
0,5 łyżeczki	0,5 łyżeczki	Szczypta	2 łyżeczki

• Miód jest gotowany na parze.
• Jajka są wbijane w pianę. Najpierw wiewiórki, potem żółtka. Dodaje się tu również rozdrobnioną skórkę cytryny, imbir, cynamon i gałkę muszkatołową.
• Roztopiony miód wlewa się do jaj.
• Orzechy są mielone i posypywane mieszanką.
• Teraz dodaje się przesianą mąkę, zaleca się robić to częściowo. Soda jest tutaj wysyłana, a następnie ciasto jest gęsto zagniatane, umieszczane w folii przylegającej na zimno na dwie godziny.
• Po lodówce produkt jest rozwijany i dzięki sile foremek wycina się z niego pierniczki.
• Produkty układa się na pergaminie, który rozprowadza się na blasze do pieczenia, a następnie przesyła do rozgrzanego piekarnika.

Gotowe słodycze można polać proszkiem lub czekoladą.

Z cukrem pudrem

Świąteczny stół powinien być pełen różnych smakołyków. Jednak desery są nie mniej ważne, ale jakie święta można zrobić bez piernika?

Do nich potrzebujesz:

Mąka	Kochanie	Woda	Jajka	Skórka z cytryny	Cynamon	Imbir	Mielone goździki	Sól
600 g	300 g	1 łyżka.	4 szt	1 łyżeczka	1 łyżeczka	1 łyżeczka	1 łyżeczka	1 łyżeczka

• Mąkę przesiewa się, miesza z miodem gotowanym na parze i odrobiną wody.
• Skórka cytryny, przyprawy, jajka, sól są tam wysyłane.
• Cynamon, imbir i goździki są dodawane dla dodatkowego smaku.
• Strome ciasto jest zagniatane, owijane folią i wysyłane na ciepło.
• Po kilku godzinach ciasto należy rozwałkować i można zacząć tworzyć arcydzieła. Pierniki są wytwarzane za pomocą foremek do ciastek.
• Arkusz do pieczenia jest przykryty papierem, na którym układane są przedmioty, a następnie są wysyłane do piekarnika na pół godziny.

Te pierniczki są delikatne i smaczne. Dodatkowe piękno nadają puder, glazura, czekolada i wiele innych.

Świąteczne pierniki

Świąteczne pierniczki to tylko uczta. Nie można zjeść tylko jednego, z którego nawet okruchy nie pozostaną.

Więcej materiałów: pierniki

Pieczenie ich jest łatwe, do tego będziesz potrzebować:

Mąka	Kochanie	Cukier	Jajka	Korzeń imbiru	Masło
650 g	250 g	250 g	1 szt	2 łyżki. l	150 g

Proszek kakaowy	Proszek do pieczenia	Koniak	Skórka z pomarańczy i cytryny	Proszek waniliowy
25 g	1 łyżeczka	3 łyżki. l	1 łyżeczka	1 szczypta

• W kąpieli wodnej miód jest podgrzewany do stanu płynnego. Wlewa się tam zwykły cukier i masło. Po schłodzeniu kompozycji miesza się z koniakiem, jajkiem, sokiem imbirowym.
• Połowę mąki miesza się z kakao, startą skórką pomarańczy i cytryny, wanilią w proszku, proszkiem do pieczenia.
• Druga część mąki jest łączona z mieszanką miodu i innych składników.
• Po połączeniu obu części dokładnie wymieszać. Ciasto owija się folią i wysyła do lodówki.
• Po godzinie produkt można wyciągnąć, rozwałkować i wykonać przy pomocy foremek z piernika.
• Produkty piecze się w rozgrzanym piekarniku przez 10 minut.

Gotowe pierniki należy ozdobić białym lukrem.

Miód z rodzynkami

Pierniczki miodowe są znane każdemu od dzieciństwa. Deser dobrze komponuje się z gorącym mlekiem. Żadne dziecko nie odmówi takiej uczty.

Do gotowania potrzebujesz:

Kochanie	Mąka	Cukier	Masło	Soda	Vanillin	Rodzynki	Jajko
250 g	450 g	75 g	1 łyżka. l	0,5 łyżeczki	Do smaku	Na oko	1 szt

• Pierwszym krokiem jest stopienie miodu i oleju za pomocą kąpieli wodnej. Do powstałej kompozycji dodaje się biały cukier i wanilinę. Mieszaj ciągle, aż będzie gotowy. Po tym trzeba ostygnąć.
• Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, jajko, miód, sodę.
• Ciasto dobrze ugniata się do stanu elastycznego, zawija w folię i przesyła do lodówki na godzinę.
• Po zwinięciu produktu w warstwę o średniej grubości. Za pomocą figur wycinane są pierniki o różnych kształtach.
• Pieczenie umieszcza się w rozgrzanym piekarniku na 10 minut.

Aby uzyskać bardziej pikantny smak, możesz dodać inne przyprawy.

Z orzeszkami ziemnymi, suszonymi owocami i rumem

Najsmaczniejsze pierniki to te przygotowywane z nadzieniem.

Aby wykonać ten przepis, potrzebujesz:

Kochanie	Mąka	Cukier puder	Masło	Jajka	Soda
300 g	300 g	100 g	90 g	5 szt.	10 g

Orzeszki ziemne	Rodzynki	Suszone owoce	Mieszanka przypraw	Rum
50 g	50 g	100 g	3 łyżeczki	1 łyżka. l

• Suszone owoce są krojone i układane w osobnej misce. Miód, jajka i masło, cukier granulowany i przyprawy, mielone orzeszki ziemne i miód są wysyłane z góry. Wszystko dobrze się miesza, aż będzie gładkie.
• Do tej mieszaniny dodaje się porcję mąki połączoną z sodą. Ciasto dobrze wyrabia się, owija folią i umieszcza w lodówce na godzinę.
• Produkt jest rozwijany i powstaje piernik, który jest wysyłany do piekarnika, a gotową bułkę posypuje się proszkiem.

Malowane pierniki są nie tylko smaczne, ale także atrakcyjne. Nie możesz używać proszku i malować każdego piernika.

Piernikowy „świąteczny anioł”

Piernik Christmas Angel to niewiarygodnie słodkie słodycze. Czasami nawet współczują im.

Do gotowania potrzebujesz:

Mąka	Proszek do pieczenia	Masło	Cukier	Kochanie	Śmietana	Jajka	Proszek kakaowy	Imbir
1 łyżka.	2 łyżeczki	100 g	180 g	3 łyżki. l	100 ml	1 szt	3 łyżki. l	1 łyżeczka

• Musisz ugotować dwa małe garnki. W jednym mleko z kakao i cukrem zostanie podgrzane. W drugim trzeba gotować na parze miód i olej.
• Mąkę przesiewa się i miesza z proszkiem do pieczenia. Mieszanka miodu jest przymocowana do mąki. Wjeżdża tam jajko, a następnie mieszanka mleka. Wszystko dobrze się miesza.
• Ciasto zagniata się do stanu elastycznego, owija folią i wysyła do lodówki na pół godziny.
• Po zrolowaniu do średniej grubości i przy użyciu figurek w kształcie aniołów powstają ciasteczka z piernika.
• Piec w rozgrzanym piekarniku przez około 10 minut.

Rysunek jest nakładany przed pieczeniem lub po nim. W takim przypadku zostaną użyte różne materiały.

Pachnący migdałowy piernik z czekoladą

Wszyscy uwielbiają czekoladę, jak pierniki. Dlatego taki poczęstunek przypadnie do gustu każdemu gościowi.

Do gotowania potrzebujesz:

Czekolada	Masło	Jajka	Cukier	Mąka
100 g	40 g	2 szt	50 g	70 g

Proszek do pieczenia	Cynamon	Mąka Migdałowa	Borówka brusznica
0,5 łyżeczki	1 łyżeczka	30 g	50 g

• Czekolada jest łamana i topiona w kąpieli wodnej. Dodaje się do niej olej, jajka, cukier. Wszystko dobrze się miesza.
• Oba rodzaje mąki przesiewa się i miesza. Do kompozycji dodaje się proszek do pieczenia, cynamon, zmiażdżone borówki.
• Ciasto jest dokładnie zagniatane, owijane folią i wysyłane do lodówki na pół godziny.
• Kulki są wykonane z ciasta, które są kruszone w proszku i wysyłane do rozgrzanego piekarnika.

Niektórym rodzinom trudno sobie wyobrazić Boże Narodzenie bez pysznych słodkich ciast. I nie na próżno, ponieważ jest to doskonały, dość lekki deser. Dzięki dobrej wyobraźni można je dekorować w niezwykle elegancki sposób.