Pokrojone kotlety wieprzowe to proste i satysfakcjonujące danie, które jest przygotowywane maksymalnie przez pół godziny i na pewno zachwyci wszystkich Twoich bliskich.
Zawartość materiału:
Klasyczne siekane kotlety wieprzowe
Tradycyjna opcja z minimalnym zestawem składników.
Wymagane produkty:
- przyprawy do smaku;
- 700 gramów wieprzowiny;
- żarówka i jajko;
- duża łyżka mąki.
Proces gotowania:
- Myjemy mięso i za pomocą noża zamieniamy je w małe kostki.
- Dodaj pokrojoną cebulę, wybrane przyprawy, wrzuć jajko i dodaj wskazaną ilość mąki. Otrzymaną masę dokładnie miesza się.
- Tworzymy średniej wielkości kotlety i doprowadzamy do gotowości, na gorącej patelni, smażymy przez kilka minut po obu stronach.
Jak gotować w powolnej kuchence?
Możesz gotować posiekane klopsiki w powolnej kuchence. Rezultatem jest delikatne, bogate mięso, które można podawać z dowolnym przystawką.
Wymagane produkty:
- cebula;
- jedno jajko;
- około 500 gramów wieprzowiny;
- dwie łyżki mąki;
- przyprawy do smaku.
Proces gotowania:
- Zaczynamy gotować mięso, należy je umyć i pokroić nożem w małe kostki, nie więcej niż jeden centymetr z każdej strony.
- Dodaj do niego posiekaną cebulę, dodaj przyprawy do swoich upodobań.
- Wjeżdżamy tam jajkiem, dokładnie mieszamy i wkładamy mąkę. Jest to potrzebne, aby farsz był bardziej lepki.
- Z powstałej masy tworzymy kotlety i kładziemy je na dnie misy multicooker.
- Włączamy urządzenie w trybie „Smażenie” na 40 minut i doprowadzamy do gotowości, smażąc z każdej strony przez 10 minut. Ponieważ wszystkie kotlety nie pasują od razu, proces ten trzeba będzie powtórzyć kilka razy.
To interesujące:paszteciki z mięsa mielonego - przepis
W kremowym sosie w piekarniku
Kotlety w piekarniku, a nawet z sosem, co może być lepszego na lunch? Danie okazuje się apetyczne, delikatne, a sos nadaje miękkości. Dobrze komponuje się z puree ziemniaczanym lub makaronem.
Wymagane produkty:
- około 800 gramów mięsa;
- szklanka mleka;
- przyprawy opcjonalne;
- dowolne warzywa do smaku;
- 150 gramów sera;
- żarówka i jajko;
- 100 gramów mąki.
Proces gotowania:
- Zacznijmy od zrobienia sosu. Aby to zrobić, wlej mleko na patelnię, zagotuj. Wlej odrobinę mąki, podpalaj, aż mieszanina zgęstnieje, stale mieszając kompozycję. Następnie dodaj przyprawy i posiekane zioła. Doprowadzić do gotowości za dwie minuty. Nie zapomnij posolić.
- Pokrój wieprzowinę na małe kawałki, wymieszaj z posiekaną cebulą, przyprawami, wymieszaj. Rozbijamy tam jajko i napełniamy mąkę. Lepka masa powinna wyjść.
- Wycinamy z niego kotlety średniej wielkości, wysyłamy je do naczynia do pieczenia i napełniamy przygotowanym sosem.
- Pozostaje tylko przykryć startym serem i gotować w gorącym piekarniku przez 35 minut w temperaturze 180 stopni.
Z cukinią
Inną opcją jest urozmaicenie znanej receptury poprzez dodanie do niej warzywa, które sprawi, że klopsiki będą bardziej soczyste.
Niezbędne produkty do gotowania:
- jeden średni squash;
- 600 gramów wieprzowiny;
- dwie łyżki mąki;
- cebula;
- przyprawa do smaku;
- jajko
Proces gotowania:
- Cebulę i mięso kroimy w kwadraty. Pożądane jest, aby były one tak małe, jak to możliwe.
- Wbijamy w nie jajko, wkładamy przyprawy i mąkę, wszystko dobrze zagniatamy.
- Do powstałej masy dodajemy startą cukinię bez skórki na grubej tarce i doprowadzamy do jednorodnego stanu.
- Z ciasta formujemy kotlety, kładziemy je na gorącej patelni i doprowadzamy do gotowości, smażąc przez kilka minut po obu stronach.
Soczyste kotlety mielone wieprzowe i wołowe
Dobry przepis dla tych, którzy nie chcą zbyt tłustych kotletów lub w lodówce, pozostają dwa rodzaje mięsa w małym kawałku. Ta kombinacja jest uważana za jedną z idealnych do gotowania kotletów.
Smaczny przepis:przepis na posiekane kotlety z piersi kurczaka
Wymagane produkty:
- 300 gramów wołowiny i wieprzowiny;
- jedna cebula i jajko;
- przyprawa do smaku;
- 100 mililitrów mleka;
- kawałek chleba;
- 20 gramów mąki.
Proces gotowania:
- Usuń chleb ze skórki, zanurz w mleku i umieść w misce.
- Tam rozkładamy mięso pokrojone na małe kawałki. Staraj się, aby kawałki były jak najmniejsze.
- Zmiel cebulę i połącz z resztą składników, wymieszaj.
- Uzupełniamy wybrane przyprawy, rozbijamy jajko i gęstniejemy z powodu mąki. Powinna to być lepka konsystencja.
- Z przygotowanego mięsa formujemy małe kotlety i smażymy je po obu stronach przez około 4 minuty na gorącej patelni. Opcjonalnie możesz doprowadzić go do gotowości w piekarniku w 180 stopniach przez 35 minut.
Z zielenią
Wiele osób używa świeżych ziół jako dekoracji, ale jeśli umieścisz je w naczyniu, nada mu szczególny smak.
Wymagane produkty:
- pęczek zieleni;
- 20 gramów mąki;
- dwa ząbki czosnku;
- przyprawy do smaku;
- 700 gramów wieprzowiny;
- jedno jajko i cebula.
Proces gotowania:
- W misce umieszczamy wcześniej drobno posiekane mięso, aby kawałki były jak najmniejsze.
- Do tego dodajemy cebulę pokrojoną w kwadraty i posiekaną zieleninę.
- Wlać przyprawy, zmiażdżony czosnek, wrzucić jajko, włożyć mąkę i zagnieść wszystko dokładnie, aż będzie gładkie.
- Z powstałego mięsa mielonego tworzymy kotlety, doprowadzamy do zrumienienia w piekarniku przez 30 minut w 180 stopniach lub smażymy je po obu stronach przez kilka minut.
Z majonezem
Oczywiście nie jest to najbardziej przydatny suplement diety, ale w połączeniu z mięsem daje dobry wynik - sprawia, że jest bardziej miękki.
Smaczny przepis:posiekane kotlety z piersi kurczaka
Wymagane produkty:
- przyprawy do twoich upodobań;
- 600 gramów chudej wieprzowiny;
- łyżka majonezu;
- żarówka i jajko;
- dwie duże łyżki mąki.
Proces gotowania:
- W misce rozkładamy pokrojoną w kostkę wieprzowinę, posiekaną cebulę. Dopraw do smaku przyprawami.
- Umieszczamy tam majonez, wbijamy jedno jajko i dodajemy tyle mąki, aby masa była gęsta i lepka.
- Z mielonego mięsa wycinamy małe klopsiki i wysyłamy je do gotowania na gorącej patelni. Smaż po obu stronach przez 4-5 minut, aż uzyskają piękny rumiany kolor.
