Jeśli ktoś myśli, że popularnym sposobem projektowania zimnych przystawek w cienkich kawałkach przaśnego ciasta jest nowo wynaleziona wiedza, to bardzo się myli. Ta tradycja kulinarna istnieje od kilku stuleci! Ale rolada lavash z rybami w puszkach - danie jest całkiem nowe i niezwykle popularne. Takie jedzenie jest tworzone niezwykle proste, ale wygląda atrakcyjnie i wyjątkowo apetycznie!
Zawartość materiału:
Gotowanie z ryb w puszkach, sera i jajek
Nadziewany chleb pita to wszechstronne danie, które może urozmaicić naszą codzienną dietę o zdrowe i pożywne jedzenie.
Skład składników:
- jajka - 5 szt .;
- cienki chleb pita - 4 szt .;
- ząbki czosnku - 2 szt .;
- ser (Suluguni, Mozzarella lub Adyghe) - 200 g;
- szproty w oleju - 1 puszka;
- wysokiej jakości (najlepiej domowej roboty) majonez - 200 g;
Metoda gotowania:
- Schładzamy jajka na twardo, uwalniamy je ze skorupy, mielimy na najmniejszych tartych komórkach. Ser przetwarzamy w tej samej formie.
- Szproty zwykle zaleca się ugniatać widelcem, ale trudno będzie rozprowadzić takie „kleik” rybny na cienkim chlebie pita. Chodźmy na drugą stronę! Ostrożnie pokrój każdą rybę wzdłuż grzbietu.
- Przełóż czosnek przez prasę, połącz z majonezem, dobrze wymieszaj.
- Jeśli mamy do dyspozycji duży kwadratowy chleb pita, dzielimy arkusze. Nasmaruj jedną część ½ ilości sosu czosnkowego, a następnie równomiernie posyp ½ chipsów serowych.
- Nakrywamy warstwę drugą połową warstwy, nakładamy na nią nieużywaną mieszankę majonezu, a następnie rozrzucamy pozostały ser.
- Teraz rozłóż kawałki ryb, zajmując je na całej szerokości arkusza. Chleb pita zamieniamy w bardzo gęstą bułkę, dzięki czemu można go wygodnie kroić, zachowując jednocześnie umieszczone nadzienie. Pakujemy produkt w folię lub folię, wysyłamy na pół godziny do lodówki.
Przed podaniem „kiełbasę szprotową” kroimy lekko ukośnie. Formujemy porcje o szerokości do 2 cm, kładziemy je na talerzu i elegancko serwujemy.
Z twarogiem
Zimne sałatki są zwykle przygotowywane jako szybka i lekka przekąska, poprzedzająca „solidny” posiłek. Otrzymujemy obfite, pożywne i bardzo delikatne bułki z rybami i twarogiem.
Lista produktów:
- sardynki w puszce w oleju - 1 puszka;
- jajka - 3 szt .;
- Chleb ormiański pita;
- ser topiony - 150 g;
- domowej roboty kwaśna śmietana - 50 g;
- oliwa z oliwek - 50 g;
- przyprawy i przyprawy.
Aby przygotować wysokiej jakości bułkę, nie kupujemy grubego i soczystego chleba pita, ale cienkiego i delikatnego z przepysznym aromatem przy braku zapachu surowego ciasta.
Kolejność przygotowania:
- Dla tych, którzy nie przepadają za majonezem, wykonujemy kolejną smaczną impregnację. Łączymy oliwę z oliwek i gęstą śmietanę w misce. Proporcje można zmieniać zgodnie z preferencjami. Dodaj swoje ulubione przyprawy i przyprawy, starannie wymieszaj składniki sosu.
- Myjemy ugotowane jajka, masujemy grubo. Ser śmietankowy jest wysyłany na 40 minut do zamrażarki, po czym jest łatwo przetwarzany na średnich komórkach.
- Sardynki otrzymujemy z kompozycji olejowej, nie rozciągaj widelca zbyt mocno.
- Rozłóż chleb pita na stole. Duży arkusz kroimy w prostokąty, które smarujemy przygotowanym sosem. Mentalnie podziel zbiornik na trzy części. Na jednym mamy skład jaja. Rozlewamy obok siebie masę ryb, wypełniamy puste miejsce chipsami serowymi. Posyp składniki potrawy posiekanymi ziołami.
- Krawędzie cienkiego ciasta nie są zajmowane przez produkty. Po zakończeniu napełniania chowamy puste strony arkusza. Obracamy rolkę tak mocno, jak to możliwe, owijamy produkt warstwą folii i pozostawiamy w lodówce na kilka godzin, aby ostatecznie zanurzyć w sosie.
Miłośnikom pikantnych nut zaleca się dodanie startego jabłka do przepisu. Akcent owocowy zaskakująco zmieni smak gotowanego jedzenia.
Z nadzieniem rybnym i ogórkiem
Lista komponentów:
- majonez - do 50 g;
- jajka - 3 szt .;
- konserwy rybne (tuńczyk, różowy łosoś, pstrąg) - 1 puszka;
- świeże ogórki (niezbyt duże) - 2 szt .;
- koperek
Etapy gotowania:
- Sposób zaprojektowania przekąski niewiele różni się od poprzednich metod, ale ma tę zaletę: składnik ryb można zmienić, uzyskując nowe ciekawe odmiany.
- Rozwiń nieczysty arkusz, w razie potrzeby podziel go na części. Chleb pita przetwarzamy majonezem.
- Zagnieść widelcem, ryba oddzielona od cieczy. Jeśli są duże kości i grzbiety, lepiej je usunąć. Powstałą masę umieszcza się na cieście cienką warstwą.
- Myjemy jajka na twardo i schłodzone, masujemy grubo, wlewamy do rybnej części nadzienia.
- Rozdrobnij świeże ogórki cienkimi paskami, rozłóż je na następnej warstwie. Uzupełniamy formowanie naczynia posiekanym koprem lub innymi ulubionymi zieleniami.
- Arkusz chleba pita owijamy raczej ciasną bułką i wysyłamy na chwilę do lodówki, owijając naczynie metalowym papierem.
Dzielimy przystawkę na porcje, podajemy ją na stół.
To interesujące:faszerowana przystawka pita
Trójwarstwowa rolada pita z rybami w puszkach
Eksperymenty z umieszczaniem nadzienia w przaśnych arkuszach ciasta dają bardzo interesujące wyniki. Produkt wielowarstwowy wykorzystujący owoce morza pochodzące z recyklingu wygląda wyjątkowo smacznie.
Wymagane produkty:
- jajka - 3 szt .;
- ser - 100 g;
- konserwy rybne - 1 puszka;
- chleb pita - 3 arkusze;
- świeży majonez - do 50 g;
- gałązki zieleni.
Technika gotowania:
- Odsłaniamy arkusz ormiańskich tortilli. W razie potrzeby pokrój go w prostokąty. Powierzchnię produktu przetwarzamy gęstą śmietaną lub majonezem, posypujemy chipsami serowymi i częścią posiekanej natki pietruszki. Warstwę z wypełnieniem zamieniamy w ciasną rolkę.
- Jajka ugotuj, ostudź i obierz, posiekaj małymi okruchami. Wlewamy go na drugą pita, również posmarowaną białym sosem. Teraz kładziemy na krawędzi ciasta świeżo uformowaną bułkę, zwijamy ją razem z nową warstwą.
- Nakładamy majonez na trzeci prostokąt, posypujemy pozostałymi zieleniami, rozprowadzamy kawałki konserwy rozgniecione do stanu tłuczonych ziemniaków na wierzchu (wstępnie spuszczamy sok lub olej).
- Kładziemy połączone rolki na krawędzi zbiornika, wyłączamy je w zwykły sposób, wysyłamy jedzenie do lodówki na siedem godzin.
Na wszelki wypadek dostarczamy zużyte komponenty: takie naczynie rozdziela „wejście”!
Z paluszkami krabowymi
Ulubione przekąski z czasów radzieckich z jasnym kawałkiem owoców morza są teraz zastępowane innymi „modnymi” daniami. Jednak krabowe paluszki w bułce pita i dziś mogą stać się ulubionymi na świątecznym stole.
Więcej materiałów:bułka pita z paluszkami krabowymi
Zestaw komponentów:
- liście sałaty - mała wiązka;
- majonez z oliwek - 50 g;
- konserwy rybne blanszowane w oleju - 1 puszka;
- jajka - 3 szt .;
- ząbek czosnku;
- paluszki krabowe - 4 rolki;
- duży arkusz ormiańskich tortilli;
- mały świeży ogórek.
Aby chleb pita nie pękł i pozostał nietknięty, nadziewany pysznymi produktami, nie lubimy dużej ilości majonezu.
Prezentowana przystawka jest wykonana całkowicie bez użycia białego sosu.
Przygotowanie bułki pita z nadzieniem rybnym:
- Uwalniamy ząbek czosnku z łuski, siekamy na talerze, mielimy w moździerzu szczyptą soli.
- Zmiel jajka wstępnie ugotowane i obrane.
- Dokładnie umyj liście sałaty, strząśnij nadmiar wilgoci, zmocz serwetki, pokrój w duże paski.
- Dzielimy ogórek na pół razem ze skórką, a następnie rozpuszczamy najcieńsze długie talerze.
- Wyciągamy część ryby z puszki, usuwamy nasiona, dobrze zagniatamy miąższ, dodajemy odrobinę oleju, aby nawilżyć kompozycję.
- Rozwijamy przecięte paluszki krabowe.
- Przetwarzamy liść lavash z majonezem, układamy przygotowane nadzienie w rzędach, bez mieszania produktów. Kładziemy plastry sałaty w pierwszym pasku, następnie układamy kompozycję jajeczną, kładziemy za nią rybę, następnie komponent kraba i wreszcie talerze ogórkowe.
- Wsuwamy brzegi chleba pita, przekręcamy cienkie ciasto najgęstszą tubą, jak to możliwe. Naprawiamy go folią lub folią i pozostawiamy na kilka godzin w lodówce do impregnacji.
Dzielimy rolkę na porcje. Otwarta sekcja pokazuje, że kawałki paluszków krabowych stanowiły zaktualizowaną przekąskę z jej poprzednią pozycją przywódczą.
Z pomidorami i papryką
Połączone nadzienie ryb w puszkach i świeżych warzyw sprawia, że smak bułki pita jest szczególnie jasny i wyrazisty.
Skład produktu:
- jajka - 4 szt .;
- sardynki w oleju - 2 puszki;
- zielone strąki papryki - 2 szt .;
- pomidory - 2 szt .;
- cienki chleb pita - 2 szt .;
- przyprawy
Proces gotowania:
- Drobno posiekaj obrane jajka.
- Myjemy warzywa, dokładnie myjemy papierowymi ręcznikami. Bułgarska papryka jest wolna od łodyg i nasion, posiekana na małe paski. Kroimy pomidory w kostkę.
- Usuwamy sardynki z masła, lekko zagniatamy, łączymy z posiekanymi jajkami i warzywami. Przypraw składniki przyprawami i przyprawami, dokładnie wymieszaj.
- Na rozszerzonej picie rozprowadzamy warstwę przygotowanych produktów. Skręcamy warstwę z nadzieniem w postaci cygara, umieszczamy rolkę z przekąskami w warstwie folii, pozostawiamy w tym stanie na 30 minut.
Dzielimy jedzenie na porcje, dekorujemy posiekanymi ziołami. Podaj pyszną ucztę na stole!
Roladka z różowego łososia w puszkach
Prezentowane danie zawsze będzie zwycięską opcją na świątecznych lub bufetowych stołach. Stworzone danie wygląda elegancko i bardzo bogato, ponieważ różowy łosoś należy do „posiadłości” szlachetnych podwodnych mieszkańców.
Skład składników:
- jajka - 6 szt .;
- Parmezan - 300 g;
- chleb pita - 3 szt .;
- majonez;
- pióro cebuli - grono;
- różowy łosoś w puszkach - 2 puszki.
Gotowanie przekąsek:
- Jajka na twardo gotować, obrać, drobno posiekać nożem.
- Wyciągamy ryby z płynnej kompozycji, delikatnie zagniatając do jednorodnej masy.
- Myjemy cebulę, strzepujemy wilgoć, kroimy na małe kawałki.
- Rozkładamy arkusz chleba pita, nakładamy na niego siatkę majonezu, kładziemy równą warstwę ryby na wierzchu. Posyp go posiekanymi wiórkami parmezanu, a następnie kawałkami kompozycji jajecznej i posiekanymi ziołami.
- Ostrożnie zawiń chleb pita w ciasną bułkę, unikając rozdarcia cienkiego arkusza.
Podajemy obfite przekąski na śniadanie, popołudniowy obiad lub rodzinny obiad.
Nadzienie rybne na bułkę pita może być wykonane w postaci pysznego asortymentu w najbardziej nieoczekiwanych i oryginalnych odmianach. Taka „gra” z twoimi ulubionymi produktami zawsze jest warta świeczki!
