Bułka Lavash z czerwoną rybą - 8 przepisów

Na świątecznym stole bułka pita z czerwoną rybą nigdy nie pozostanie bez opieki. Ta przekąska jest przygotowywana bardzo szybko, nie wymaga obróbki cieplnej, ale okazuje się tak smaczna, satysfakcjonująca, skuteczna i wyrafinowana, że ​​leci natychmiast.

Bułka Lavash z czerwoną rybą - klasyczny przepis

Tę przystawkę można przygotować bez żadnych umiejętności kulinarnych: wystarczy posmarować ciasto i owinąć je nadzieniem.

Niezbędne elementy:

• 1 ormiański lawasz;
• 250 g lekko solonego łososia;
• sos majonezowy.

Kolejność rejestracji.

1. Łososia pokroić w niezbyt grube plastry.
2. Ciasto rozprowadza się na powierzchni roboczej i gęsto natłuszcza majonezem, działając ostrożnie, aby podstawa się nie rozerwała. W tym celu wygodnie jest użyć silikonowej szpatułki. Szczególną uwagę należy zwrócić na krawędzie, aby rolka była dobrze przyklejona i nasiąknięta.
3. Plasterki łososia są układane na całej powierzchni ciast.
4. Przekręć ciasną rolkę, owijając ją folią spożywczą i umieść na środkowej półce lodówki na godzinę w celu impregnacji. Ponadto ta technika pozwala gotowemu naczyniu lepiej zachować formę.
5. Schłodzoną rolkę ostrożnie usuwa się z folii, kroi ostrym nożem w 2 cm koła i rozprowadza na półmisku.

Wskazówka: majonez można zastąpić śmietaną o średniej zawartości tłuszczu: danie okaże się mniej wysokokaloryczne.

Jak ugotować przystawkę z twarogiem?

Zamiast sosu majonezowego w tym przepisie używamy delikatnego kremu z ryb i sera.

Będzie to wymagane:

• 1 kwadratowy chleb pita;
• 300 g solonego kminku łososia;
• ser topiony „Przyjaźń”.

Kroki gotowania.

1. Filet z ryby jest cięty na dowolne kawałki.
2. Ketu i ser są umieszczane w blenderze i siekane z dużą prędkością do uzyskania gładkości.
3. Rozszerzony arkusz chleba pita jest rozmazany uzyskaną masą rybną i serową, pozostawiając suche krawędzie, aby nadzienie nie wyciekło z gotowej bułki.
4. Rolka Pita, ciągnąc ją, nie jest zbyt ciasna i owinąć folią spożywczą.
5. Przed podaniem bułkę z czerwoną rybą i serem śmietankowym należy przechowywać w lodówce przez pół godziny, a następnie pokroić na porcje.

Bułki Lavash z czerwoną rybą i jajkiem

Te pyszne bułki zdominują świąteczny stół.

Skład:

• 1 arkusz armeńskiego chleba pita;
• 150 g solonego łososia;
• 3 jajka na twardo;
• 150 g holenderskiego sera;
• 150 g lekkiego majonezu;
• 15 g świeżej pietruszki.

Etapy gotowania.

1. Wdróż ormiańską tortillę i hojnie posmaruj ją majonezem.
2. Jajka są drobno starte i równomiernie układane na chlebie pita.
3. Drobno posiekany filet z łososia.
4. Ser wciera się na wierzch i wlewa posiekaną natkę pietruszki.
5. Ciasto jest ciasno zwinięte w rolkę, umieszczone w folii opakowaniowej i umieszczone w zimnym miejscu na 1,5 godziny.
6. Danie podaje się przez krojenie na małe rolki.

Wskazówka: możesz zawinąć chleb pita w 2 warstwy ręczników, aby zapobiec jego wyschnięciu.

Przepis krok po kroku z twarogiem

Udane połączenie delikatnego sera śmietankowego i apetycznej czerwonej ryby nie pozostawi nikogo obojętnym. To danie jest jednym z pierwszych, które wyróżniają się na świątecznym stole.

Lista produktów:

• 300 g solonego łososia;
• 2 cienkie ciastka ormiańskie;
• 250 g sera Philadelphia;
• 10 g koperku.

Sekwencja działań.

1. Cienkie talerze cięte na ryby.
2. Koper jest myty, suszony na ręczniku i drobno posiekany nożem.
3. Na stole położyła się folia opakowaniowa, a na niej arkusz chleba pita.
4. Chleb Pita jest starannie posmarowany serem Philadelphia.
5. Następnie ułóż rybę i posiekany koperek.
6. Za pomocą folii spożywczej zwiń rolkę.
7. Aby przekąska była dobrze namoczona, jest wysyłana do lodówki na 2 godziny.
8. Przed podaniem posmaruj czerwoną rybą i twarogiem, pokrój na porcje.

Z czerwoną rybą i ogórkiem

Bułka z różowym łososiem i świeżym ogórkiem nie wymaga dodatkowej dekoracji: przystawka zawsze wygląda na jasną i świąteczną.

Będziesz potrzebował:

• 200 g różowego łososia we własnym soku;
• 1 arkusz pita;
• 1 średni ogórek;
• 100 g twarogu.

Proces gotowania.

1. Drobno zmiel przetworzony ser i rozłóż go na powierzchni chleba pita.
2. Różowy łosoś jest usuwany z puszki, płyn jest spuszczany, a ryba ugniatana widelcem. Ważne jest, aby pozostał suchy, w przeciwnym razie pita może się zmoczyć.
3. Umyj ogórek, obierz i pokrój w kostkę.
4. Na natłuszczoną pita posmaruj ryby i plastry ogórka.
5. Chleb Pita jest pakowany i wkładany do lodówki w celu zaimpregnowania na kilka godzin. Podawane w formie porcji bułek.

Opcja gotowania sera

Bułka z pstrąga z dodatkiem twarogu jest bardzo lekka i delikatna. W przypadku zastosowania twarogu z koperkiem można pominąć dodatkowe warzywa.

Lista składników:

• 1 arkusz cienkiego, ale gęstego chleba pita;
• 150 g lekko osolonego pstrąga;
• 150 g twarogu bez dodatków;
• 15 g świeżego koperku.

Przepis krok po kroku.

1. Za pomocą łyżki lavash jest posmarowany twarogiem.
2. Pstrąg kroi się w czyste talerze i rozprowadza na serze, stopniowo przekręcając chleb pita w bułkę.
3. Proces powtarza się, aż ryba się skończy.
4. Gotową bułkę z serem i ziołami, zapakowaną w folię, wysyła się w chłodne miejsce na 40 minut, a przed podaniem ostrożnie kroi na identyczne kawałki.

Zakąska chleba pita, czerwonej ryby i zieleni

Ten przepis można uzupełnić dowolnymi wybranymi składnikami.

Skład:

• 1 pita;
• 120 pstrągów solonych;
• 150 g majonezu;
• 15 g koperku;
• 15 g natki pietruszki;
• 3 liście sałaty.

Etapy gotowania.

1. Rozszerzony chleb pita jest dobrze posmarowany majonezem.
2. Wszystkie warzywa są drobno posiekane i posypane majonezem.
3. Uzupełnić pokrojony filet z ryby.
4. Ciasto skręca się tubą, owija folią i umieszcza w lodówce.
5. Po 3 godzinach gotową rolkę kroi się w rolki.

Z suszonymi pomidorami i rukolą

Zamiast rukoli w tym przepisie możesz użyć innych zieleni i liści sałaty.

Wymagane komponenty:

• 1 ormiański lawasz;
• 60 g rukoli;
• 60 g lekko osolonego pstrąga;
• 10 suszonych pomidorów;
• 50 g holenderskiego sera.

Przepis krok po kroku.

1. Suszone na słońcu pomidory są przygotowywane w następujący sposób: są one podzielone na 4 części, nasiona są usuwane, posypane solą morską, ziołami prowansalskimi i podlewane olejem roślinnym. Następnie pomidory umieszcza się w piekarniku, włącza w minimalnej temperaturze i suszy przez 4 godziny.
2. Pokrój rybę w kostkę.
3. Ser grubo wcierany.
4. Liście rukoli umieszcza się na krawędzi rozłożonego chleba pita. Można je najpierw rozerwać rękami, ale można je pozostawić w całości.
5. Suszone na słońcu pomidory, łosoś i tarty ser są rozłożone na całej powierzchni.
6. Chleb Pita jest starannie skręcany w rolkę, a następnie krojony na identyczne kawałki.

Którą czerwoną rybę lepiej wybrać na przekąskę?

Ze wszystkich rodzajów ryb czerwonych łosoś, łosoś różowy lub łosoś kumasowy najlepiej nadają się do wypełnienia tortilli. Wybierając główny produkt, musisz polegać na swoim smaku: przystawki z pstrąga i łososia są nie mniej apetyczne. Jeśli nie lubisz lekko solonych ryb, możesz dodać składnik wędzony lub w puszkach (bez dodatków).

Bez względu na to, jakie ryby zostaną użyte w przystawce, ważne jest, aby wybrać produkt bez kości. Przed cięciem lepiej jest zamrozić rybę: łatwiej będzie ją wyciąć do nadzienia. Przed ułożeniem fileta na chlebie pita można go trzymać w soku z cytryny przez 15 minut.