Roladki z cukinii to smaczne, lekkie i niedrogie danie. Bogactwo nadzień sprawia, że ​​jest to świetna przekąska na każdą okazję. Roladki mięsne mogą być podawane jako gorące danie, a warzywa i twarożek na zimno.

Roladki z cukinii z kurczakiem

To danie może ozdobić każde wakacje, ponieważ jest nie tylko smaczne, ale także bardzo piękne.

Będziemy potrzebować:

  • 1 cukinia;
  • 2 tuszki kurczaka;
  • 150 g sera;
  • ząbek czosnku;
  • olej słonecznikowy;
  • sól do smaku.

Gotowanie:

  1. Myjemy cukinię i kroimy w podłużne paski.
  2. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni. Kładziemy papier do gotowania na blasze do pieczenia i układamy plastry cukinii.
  3. W razie potrzeby nasmaruj paski olejem i solą. Wkładamy do piekarnika na kilka minut, aby warzywa stały się miękkie i mogły zwinąć się w rolki.
  4. Pokrój pulpę drobiową w długie paski, ubij, dopraw solą.
  5. Trzy sery na tarce.
  6. Zmiel czosnek.
  7. Połóż filet z kurczaka na cukinii, posyp serem i posiekanym czosnkiem.
  8. Delikatnie zwiń rolki na całej długości, przymocuj drewnianym szpikulcem lub wykałaczką. Na długim szpikulcu wygodnie jest nosić kilka rolek.
  9. Wysłane do piekarnika na 20-30 minut. Https://www.youtube.com/watch? V = PtTe5aSYj2M

Z serem i czosnkiem

Roladki z cukinii z serem i czosnkiem można gotować w piekarniku i jeść na gorąco lub smażyć na patelni i służyć jako zimna przekąska.

Skład produktu:

  • 2-3 cukinie;
  • 200 g twarogu lub twarogu;
  • 1 ogórek;
  • 2 ząbki czosnku;
  • olej kuchenny do smażenia;
  • zieleni do dekoracji.

Procedura

  1. Umyj warzywa i pokrój w długie plastry.
  2. Na gorącej patelni z wystarczającą ilością oleju usmaż cukinię, aż będzie różowa. Załóż serwetki, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
  3. Posiekaj czosnek w wyciskarce do czosnku.
  4. Połóż ogórek na cukinii, posmaruj go serem, posyp czosnkiem.
  5. Roladki z szpikulcem.
  6. Podawać posypane ziołami. Danie można również podawać z pomidorami koktajlowymi lub oliwkami. Https: //www.youtube.com/watch? V = b1lnpqBBlbk

Gotowanie z Pomidorami

Pomidory są doskonałym nadzieniem do bułek cukinii. Takie danie okazuje się bardzo soczyste i przydatne, jego przygotowanie zajmuje tylko kilka minut.

Wymagane produkty:

  • 1-2 młode cukinie;
  • 3 pomidory;
  • 1 jajko
  • jedna trzecia szklanki wody;
  • 1 łyżka. l mąka;
  • 0,5 łyżeczki papryki;
  • sól do smaku.

Zaczynamy gotować:

  1. Myjemy warzywa, kroimy w plastry o małej grubości.
  2. Robimy ciasto do smażenia: wymieszaj jajko, wodę, mąkę i paprykę. Kompozycja ma piękny pomarańczowy odcień.
  3. Zanurz talerz z cukinią w farbie, smaż na średnim ogniu, aż uzyska złoty kolor.
  4. Po usmażeniu usuń nadmiar oleju.
  5. Kroimy pomidory i kładziemy je na plasterki cukinii. W razie potrzeby sól.
  6. Owiń i zapnij rolki.
  7. Możesz jeść gotowane jedzenie w tej formie lub podgrzewać je w piekarniku przez 10 minut dla miękkości pomidorów. Https://www.youtube.com/watch? V = OihUO5jSxs0

Rolady z cukinii „poliż palce”

Ten przepis jest tak smaczny i piękny, że polizasz palce. Możesz użyć dowolnych grzybów według własnego uznania.

Będziesz potrzebował:

Produkty do testu:

  • 1 średni squash;
  • 2 jajka pierwszej klasy;
  • 100 g mąki;
  • szczypta proszku do pieczenia;
  • sól do smaku.

Składniki do nadzienia:

  • 250 g pieczarki lub boczniaka;
  • 1 średnia cebula;
  • 2-3 łyżki. l śmietana.

Przepis krok po kroku:

  1. Cukinię myjemy i myjemy, mielimy na tarce.
  2. Tarte warzywa, sól i wyciśnij nadmiar soku.
  3. Dodaj jajko, przesianą mąkę, proszek do pieczenia i sól. Dobrze wymieszaj.
  4. Blachę do pieczenia przykrywamy papierem kulinarnym, na którym rozprowadzamy ciasto cienką warstwą. Wypoziomuj go szpachelką w kształcie prostokąta lub kwadratu.
  5. Upiec ciasto w 180 stopniach 10-15 minut. Ważne jest, aby nie wysuszyć pieczenia.
  6. Gdy ciasto jest w piekarniku, posiekaj grzyby i cebulę.
  7. Smażyć mieszankę warzywną na patelni z dodatkiem śmietany aż do połowy ugotowanej.
  8. Wyjmujemy ciasto i kładziemy na nim grzyby. Obracamy rolkę.
  9. Umieść bułkę w piekarniku na kolejne 10-15 minut.
  10. Wychodzimy, trochę się ochładzamy i serwujemy.

Z mielonym mięsem w piekarniku

Cukinia gotowana z mięsem mielonym to bardzo obfity i smaczny lunch. Możesz gotować z mięsem i mięsem drobiowym z kurczaka. W tym drugim przypadku lepiej jest użyć mięsa z ud ptaka.

Składniki

  • 1 cukinia;
  • 300 g mięsa mielonego;
  • 1 cebula;
  • 200 g sera;
  • pół puszki kwaśnej śmietany;
  • przyprawy
  • szczypta soli.

Zaczynamy gotować:

  1. Myjemy cukinię, myjemy i kroimy w paski.
  2. Zmiel cebulę i dodaj do mielonego mięsa, wymieszaj. Sól, dopraw przyprawami.
  3. Kładziemy paski cukinii na blasze do pieczenia, kładziemy mielone mięso na wierzchu, owijamy bułki.
  4. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni na 20-30 minut.
  5. Pocieraj ser.
  6. Wyjmujemy naczynie, kładziemy pół łyżki kwaśnej śmietany na wierzch, posypujemy serem. Włóż do piekarnika na kolejne 10-15 minut. Https://www.youtube.com/watch? V = LyAhwDV7p3s

Przekąska z twarogiem i ziołami

Cukinia z twarogiem i ziołami to bardzo aromatyczne i smaczne połączenie. To zdrowe danie można podawać zarówno na śniadanie, jak i na świąteczny stół. Różnorodność zieleni sprawi, że przekąska będzie wyjątkowa.

Składniki

  • 2 cukinie lub mała cukinia;
  • 100 g twarogu 5% tłuszczu;
  • 100 g miękkiego twarogu;
  • różne warzywa do smaku;
  • ząbek czosnku;
  • olej słonecznikowy.

Gotowanie:

  1. Cukinia czysta, pokrojona w cienkie koła.
  2. Smażyć na patelni w rozgrzanym oleju na patelni, a następnie pozbyć się nadmiaru tłuszczu ręcznikami papierowymi.
  3. Posiekaj warzywa i czosnek.
  4. Połączyć twarożek, czosnek, zioła i dokładnie wymieszać.
  5. Otrzymaną masę kładziemy na jednej krawędzi smażonej cukinii, owijamy, zapinamy szpikulcem.
  6. Opcjonalnie możesz ozdobić przystawkę plasterkiem cytryny, oliwki lub pomidorów cherry. Https: //www.youtube.com/watch? V = uFqaDTYjhW8

Z marchewką i orzechami włoskimi

Świetną opcją dla wegetarian jest przekąska z cukinii z marchewką i orzechami włoskimi.

Wymagane produkty:

  • 1 cukinia;
  • 2 średnie marchewki;
  • 100 g orzechów;
  • majonez lub kwaśna śmietana;
  • olej roślinny do smażenia.

Gotowanie:

  1. Cukinię oczyścić i pokroić w cienkie plasterki.
  2. Smażyć w wystarczającej ilości oleju do miękkości.
  3. Zmiel marchewki na tarce.
  4. Orzechy włoskie w małych kawałkach, dodaj do marchewki.
  5. Doprawiamy kompozycję do smaku kwaśną śmietaną lub majonezem.
  6. Umieść uzyskaną mieszaninę na paskach cukinii. Owiń rolki, przymocuj wykałaczkami.

Niezwykłe nadzienie z twarogu z łososia i sera

Bardzo delikatna i smaczna przekąska, godna świątecznego stołu. Cukinia nadaje jej dodatkową miękkość i soczystość.

Będziemy potrzebować:

  • 2 małe cukinie;
  • 200 g lekko solonego łososia;
  • 2 średniej wielkości ogórki;
  • 200 g twarogu;
  • olej roślinny.

Gotowanie krok po kroku:

  1. Moja cukinia i pokrojona w cienkie paski.
  2. Podgrzewamy patelnię na dużym ogniu, a następnie zmniejszamy. Smażyć plastry w oleju roślinnym przez 2-3 minuty z każdej strony.
  3. Mój ogórek i pokrojony w kostkę.
  4. Usuwamy łososia z kości, kroimy w małe cienkie paski.
  5. Rozłóż cienką warstwą twarożku na plasterkach cukinii, połóż kawałek łososia i blok ogórka. Delikatnie zwiń rolki. W razie potrzeby można przymocować za pomocą szaszłyków.

Możesz ugotować bułki z cukinii z różnymi nadzieniami: mięso, pieczarki, warzywa, a nawet twarożek. To wszechstronne danie, które nadaje się na codzienne kolacje i na świąteczny stół. Roladki z cukinii są łatwe do przygotowania, zdrowe i piękne.

Powiązane:Więcej od autora: