Jakich metod gotowania mieszkańcy mórz i oceanów nie istnieją w głębokich przestrzeniach gotowania! Porzucamy naszą gastronomiczną niewodę i oto oto! Sieć „dostała” luksusową rybę pod marynatą w powolnej kuchence. Asortyment „catch” jest uderzający w swojej różnorodności!

Ryba pod marynatą warzywną w powolnej kuchence

Jeśli ktoś wierzy, że to urządzenie gospodarstwa domowego stanie się rodzajem cudownego garnka, takiego jak samoorganizowany obrus, jest w pewnym stopniu w błędzie.

Można gotować danie rybne tylko pod warunkiem przestrzegania pewnych zasad i przepisów.

Skład produktu:

  • chudy olej - 80 ml;
  • cebula rzepowa - 2 szt .;
  • filet z dorsza - 800 g;
  • ząbki czosnku - 3 szt .;
  • słodkie marchewki - 2 szt .;
  • Pelati (pomidory w puszkach bez skórki) - 300 g;
  • przyprawy do ryb, zioła, liść laurowy.

Metoda gotowania:

  1. Drobno posiekać cebulę, grubo pocierać obrane marchewki.
  2. Wlej pachnący olej do naczyń kuchennych, połóż pokrojone warzywa, posiekane zioła, zmiażdżony czosnek. Gotujemy produkty przez pół godziny w stanie otwartym w trybie „Smaż”.
  3. Oczekujemy sygnału dźwiękowego, dodaj pokrojone pomidory do rondla urządzenia, umieść filet z dorsza podzielony na porcje w marynacie.
  4. Dopraw kompozycję pieprzem i solą, wybranymi przyprawami, delikatnie wymieszaj wszystko. Kontynuujemy gotowanie przez kolejne 20 minut w tym samym trybie.

Ryby rozkładamy na głębokim talerzu, zalewamy marynatą warzywną, posypujemy posiekanymi ziołami.

Przepis na ser

Dostosujemy skład składników przyszłego dania, uzupełniając przepis o produkt mleczny. Dostajemy danie z niesamowitą skórką serową!

Lista składników:

  • jajko;
  • ogórki (marynowane lub marynowane) - 50 g;
  • cebula, słodka marchewka - 1 szt .;
  • świeża śmietana - 60 g;
  • makrela - 500 g;
  • ser (dowolny gatunek) - 70 g;
  • przyprawy (sól, pieprz).

Przed rozpoczęciem obróbki cieplnej ryb w powolnej kuchence usuwamy jej niejadalne elementy - łuski, płetwy i ogon, głowę i wnętrzności. Zawsze wykonujemy te manipulacje, jeśli przygotowujemy produkt w marynacie.

Metoda gotowania:

  1. Makrele przetwarzamy proponowaną metodą, uzyskujemy grzbiet, wydobywamy wszystkie kości.
  2. W misce łączymy wysokiej jakości śmietanę, sól i jajko, dokładnie mieszamy kompozycję, natłuszczamy rybę powstałym sosem, doprawiamy pożądaną ilością pieprzu.
  3. Myjemy i myjemy warzywa. Tuszę umieszczamy na dnie miski szafki kuchennej. Posyp drobno posiekaną cebulą, grubo startą marchewką, nałóż siatkę z pozostałej mieszanki śmietany.
  4. Kończymy montaż produktów ogórkami pokrojonymi w cienkie plasterki. Posyp wszystko chipsami serowymi.
  5. Ustawiamy urządzenie na tryb „Steam”, czas gotowania wynosi 30 minut.

Delikatnie połóż rybę na talerzu pod marynatą z pyszną skórką serową i ciesz się wspaniałym posiłkiem z przyjemnością.

Czytaj także: ryby i ziemniaki w piekarniku

Jak gotować z ziemniakami

Doskonałe danie od mieszkańców mórz i oceanów byłoby miło uzupełnić produktem pochodzenia „lądowego”. Na przykład ziemniaki dobrze komponują się z rybami i dlatego stanowią doskonałe towarzystwo!

Lista produktów:

  • oliwa z oliwek - 30 ml;
  • majonez - 100 g;
  • sos sojowy, sok ½ cytryna - od 30 ml każdego składnika;
  • cebula rzepowa - 1 głowa;
  • świeżo mrożony mintaj - 500 g;
  • pomidor - 1 szt .;
  • ziemniaki - 4 szt .;
  • Rosyjski ser - 120 g;
  • sól, pieprz, przyprawy, przyprawy.

Kolejność przygotowania:

  1. Rozmontowujemy oczyszczoną rybę na filecie, ostrożnie usuwamy wszystkie kości, dzielimy produkt na porcje.
  2. W misce urządzenia łączymy sos sojowy, oliwę z oliwek i sok wyciśnięty z części cytryny. Trochę mieszanki pieprzu i soli, zgodnie z osobistymi preferencjami. W razie potrzeby użyj przypraw i przypraw.
  3. Obieramy i myjemy cebulę i warzywa korzeniowe, siekamy wokół tych samych kółek. Kroimy również pomidora.
  4. Przetwarzamy miskę urządzenia niewielką ilością oleju, rozprowadzamy warstwę ½ kompozycji ziemniaczanej, a następnie umieszczamy podzielone krążki cebuli.
  5. Lekko pieprz i posol sól, połóż na nich plastry mintaja. Przykryj ryby pozostałymi warzywami, połóż cienko pokrojony talerz pomidora, dodaj trochę soli i „narysuj” grubą siatkę majonezu.
  6. Kończymy montaż składników naczynia posiekaną natką pietruszki, posypujemy wszystko chipsami serowymi.
  7. Ustawiamy napełniony rondel w powolnej kuchence, gotujemy przez 40 minut w trybie „Pieczenia”.

Podajemy do stołu drugie danie z soczystej i delikatnej makreli w marynacie, uzupełnione pysznymi ziemniakami.

Pyszna ryba pod marynatą z octu w powolnej kuchence

Kontynuujemy nasze kulinarne przysmaki nie mniej apetycznymi potrawami w pikantnie udekorowanym aromatycznym sosie.

Niezbędne składniki:

  • olej słonecznikowy - do 50 ml;
  • słodka papryka;
  • niezbyt duże ryby (mintaja, dorsza, morszczuka odpowiednie) - 3 szt .;
  • pomidory - 3 szt .;
  • marchewki - 2 szt .;
  • goździki - 2 pąki;
  • cebula - 2 szt .;
  • ocet (9%) - 9 ml;
  • sól, pieprz (w tym groszek);
  • szczypta zwykłego cukru;
  • mąka - do 60 g;
  • korzeń selera - 120 g

Proces gotowania:

  1. Ryby całkowicie przetwarzamy, lekko solimy, dzielimy na porcje, panierujemy przesianą mąką.
  2. Pokrój cebulę w pół pierścienia bez łusek. Obrany seler pokrojony w paski, grubo pocierać marchewką. Uwalniamy pomidory ze skórki (oparzamy, a następnie zanurzamy w lodowatej wodzie) i łamiemy za pomocą miksera zanurzeniowego do stanu puree.
  3. Włączamy urządzenie, aktywujemy program „Smażenie”, wlewamy do dna miski urządzenia aromatyczny olej. Gdy kompozycja dobrze się rozgrzeje, usmaż ryby na gęstą skórkę, a następnie przenieś na talerz.
  4. Na pustym miejscu kładziemy przygotowane warzywa i podgrzewamy do wrzenia.Wlać uformowany przecier pomidorowy, doprawić mieszaninę szczyptą cukru i soli, dodać ocet, wszystko dobrze wymieszać.
  5. Rozlewamy złote kawałki ryb do otrzymanej marynaty, gotujemy przez 20 minut metodą marszczenia, włączając multicooker w tryb „Duszenia”.

Przedstawiamy danie na gorąco.

Smaczny przepis:ryby marynowane w marchwi i cebuli

Technologia musztardy

Każda gospodyni często zastanawia się, jak gotować ryby w powolnej kuchence, aby zadowolić rodzinę niezwykłym daniem. Odpowiedź znajduje się w przepisie!

Lista komponentów:

  • sos sojowy (naturalny) - 20 ml;
  • chudy olej;
  • małe marchewki - 2 szt .;
  • filet z ryby (szczupak, sum lub sandacz) - 500 g;
  • cebula - 1 głowa;
  • musztarda - 30 g;
  • śmietana - 50 g;
  • pikantna przyprawa (sucha mieszanka) dla ryb.

Technologia gotowania:

  1. Myjemy i myjemy warzywa. Kroimy marchewki słomkami, siekamy cebulę.
  2. Włączamy urządzenie w trybie „Pieczenia”, wkładamy przygotowaną kompozycję warzywną do miski multicooker, przekazujemy produkty przez 20 minut bez zamykania pokrywy.
  3. W misce łączymy musztardę, przyprawy „rybne”, sos sojowy i śmietanę. Wszystko dobrze wymieszaj.
  4. Dostajemy kawałki złotych warzyw, zamiast nich kroimy porcje ryby wstępnie przetworzone. Zalej powstałą marynatą, posmaruj marchewką i cebulą wierzch, posmakuj resztkami aromatycznej kompozycji. Kontynuujemy proces jeszcze przez kwadrans.

Podawaj apetyczne ryby w sosie musztardowym z wybranym dodatkiem.

Filet z dorsza pod marynatą

Ryba dorszowa to smaczny i niedrogi produkt, z którego można ugotować prawdziwe kulinarne arcydzieła w powolnej kuchence.

Użyte składniki:

  • olej słonecznikowy;
  • cebula rzepowa - 1 szt .;
  • dojrzałe pomidory - 2 szt .;
  • filet z dorsza bez pestek - 400 g;
  • gęsta śmietana / twaróg - 50 g;
  • miód - 20 g;
  • przyprawy (sól, pieprz) - zgodnie z preferencjami;
  • pęczek zielonej cebuli z piórami.

Aby uratować rybę przed specyficznym zapachem, wystarczy posypać mięso niewielką ilością soku wyciśniętego z małej cytryny.

Przygotowanie krok po kroku:

  1. Myjemy pomidory i obraną cebulę, siekamy produkty cienkimi pierścieniami.
  2. Na talerzu rozprowadzamy śmietanę, posiekane zielone piórko, miód oraz szczyptę pieprzu i soli. Łączymy składniki marynaty.
  3. Folujemy spód miski urządzenia folią, spryskujemy papier olejem, kładziemy na nim lekko solone mięso rybne.
  4. Wlać dorsza z pachnącym sosem, nałożyć kompozycję warzywną na wierzch. Zamykamy elementy naczynia wolnymi końcami papieru.
  5. Włączamy multicooker w trybie pieczenia, gotujemy produkty przez 30 minut.

Gotowany ryż lub szparagi można podawać jako przystawkę do pysznych dań - świetny dodatek do filetów z dorsza pod marynatą!

Ryba z marynatą z cebuli cytrynowej

Zaprezentowany przepis na uniwersalny sos z jednakowym sukcesem zapewnia wspaniały smak i aromat zarówno mięsa, jak i wielu dań rybnych. Aby upewnić się, że jest to najlepsze z mojego własnego doświadczenia!

Lista produktów:

  • olej słonecznikowy - 30 ml;
  • małe marchewki - 2 szt .;
  • sandacz - 800 g;
  • sok pomidorowy - ½ szklanki;
  • cebula rzepowa;
  • skórka z cytryny - 2 łyżeczki;
  • woda filtrowana - 230 ml;
  • przyprawy, liść laurowy.

Sekwencja gotowania:

  1. Wstępnie przetworzone ryby dzielimy na porcje, pocieramy skórkę z cytryny, odrobinę pieprzu i soli. Pozostaw produkt na 30 minut w zamkniętym pojemniku.
  2. W międzyczasie włącz powolną kuchenkę, ustaw program „Pieczenie”. Wlać pachnący olej na patelnię urządzenia, podgrzać kompozycję i smażyć w niej kawałki sandacza, aż uzyska miękki złoty odcień.
  3. Wyjmujemy rybę z patelni, umieszczamy na jej miejscu grubo startą marchewkę i posiekaną cebulę. Podajemy warzywa do miękkości, po czym wkładamy do nich porcje ryb.
  4. Zmieniamy tryb działania urządzenia na „Gaszenie” i pozostawiamy elementy naczynia na godzinę przesiąknięte wspólnymi aromatami i smakami.

Podawać z frytkami lub gotowanym ryżem. Jedzenie jest równie dobre, gdy jest gorące lub zimne.

Gotowanie z czerwonej ryby

Ktoś będzie niesamowicie zaskoczony i czujny - jak możesz powierzyć przygotowanie szlachetnego stworzenia morskiego jakimś urządzeniom? I na próżno! Czerwona ryba z multicookera z powodzeniem ozdobi każdy świąteczny stół.

Skład składników:

  • chudy olej - 80 ml;
  • różowy łosoś - 400 g;
  • mąka - 60 g;
  • przyprawy, pióro zielonej cebuli.

Marynata:

  • chudy olej - 50 ml;
  • przecier pomidorowy - 40 g;
  • marchewki, cebule - 200 g każda;
  • ziarna pieprzu, liść laurowy;
  • woda pitna - 600 ml;
  • mąka - 60 g.

Gotowanie:

  1. Analizujemy przetworzone ryby na filecie. Aby to zrobić, pokrój kawałek różowego łososia na cienkie długie plasterki i podziel je na pół.
  2. Przetwarzamy warstwy mięsa rybnego z pieprzem i solą, pozostawiając w tym stanie na pół godziny.Aby równomiernie przesuwać czerwoną rybę, tworząc apetyczny róż podczas smażenia, wysusz każdy kawałek oddzielonego fileta na sucho.
  3. Wlać pachnący olej do garnka do gotowania wielu potraw, uruchomić program „Smaż” i ustawić czas gotowania na kwadrans.
  4. Wlej porcję mąki na talerz i ostrożnie zwiń każdy kawałek ryby w masowym produkcie. Umieszczamy przedmiot w misce z wrzącą kompozycją i smażymy, aż ugotujemy.
  5. Po zakończeniu obróbki cieplnej różowego łososia myjemy pojemność urządzenia, wlewamy nową porcję oleju i smażymy w nim drobno posiekane warzywa ze słomy. Tryb pracy urządzenia pozostawia się na już wybranej opcji.
  6. Po 10 minutach załóż koncentrat pomidorowy, ziarna pieprzu, przefiltrowaną wodę. Włączamy program „Gotowanie” w urządzeniu wielofunkcyjnym i ustawiamy minutnik na 15 minut.
  7. Wlej 50 ml oczyszczonej wody do miski, wlej mąkę do płynu i zamieszaj widelcem, rozbijając powstałe grudki. Powstałą mieszaninę dodaje się do reszty preparatu, łącząc składniki sosu za pomocą silikonowej szpatułki.

Robimy danie. Kładziemy złote plastry różowego łososia na talerzu do serwowania, napełniamy gotowaną marynatą, dekorujemy posiekanym zielonym piórkiem z cebuli. Piękno!

Nasz kulinarny połów - ryba pod marynatą w powolnej kuchence - jest naprawdę doskonała. Każde danie można łatwo przygotować w dni powszednie, a także szybko przygotować na świąteczny posiłek.

Powiązane:Więcej od autora: