Ryba i ziemniaki to obfity posiłek. Świetna opcja na obiad z rodziną lub na wakacje. Zmieniając dodatkowe produkty, każdego dnia zdobywane będzie nowe danie. Możesz piec w rękawie, gotować w garnku, folii lub po prostu upiec na blasze do pieczenia.

Pieczone ryby i ziemniaki w piekarniku

Aby gotować ryby i ziemniaki, musisz użyć najprostszych produktów, które są dostępne dla wszystkich.

Pieczone ryby i ziemniaki są wyjątkowo smaczne i satysfakcjonujące.

Składniki

  • filet z ryby - 750 g;
  • śmietana;
  • ziemniaki - 950 g;
  • koperek zielony - 2 łyżki. łyżki;
  • pomidory - 4 szt .;
  • olej - 1 łyżka. łyżka;
  • sól;
  • cebula - 160 g;
  • pieprz;
  • zioła oliwne - 1 łyżeczka;
  • ser - 120 g.

Gotowanie:

  1. Pokrój filet na małe kawałki, dodaj sól, pieprz. Losowo Wyjdź na pół godziny.
  2. Ziemniaki będą musiały tworzyć koła.
  3. Cebulę należy pokroić w pierścienie.
  4. Zmiel ser, wygodnie jest użyć tarki do sera.
  5. Pokrój pomidory w koła.
  6. Naoliwić formę.
  7. Ułóż ziemniaki, użyj tylko połowy składu, soli.
  8. Przykryj cebulą, połóż rybę, posyp koperkiem.
  9. Połóż pomidory, lekko sól, a następnie ziemniaki.
  10. Smarować kwaśną śmietaną, posypać chipsami serowymi.
  11. W tym momencie piekarnik powinien być gorący (190 stopni).
  12. Umieść patelnię, piecz przez godzinę.

Jak upiec w folii?

Jeśli chcesz ugotować danie, które zachowuje delikatność fileta i jest nasycone aromatem przypraw, warto spróbować ryb w folii. To świetne danie dietetyczne, dobra opcja na lunch. Do gotowania używaj dowolnych ryb.

Składniki

  • ziemniaki - 13 bulw;
  • olej;
  • makrela - 850 g;
  • sól;
  • koperek - 50 g;
  • marchewka - 2 szt.

Gotowanie:

  1. Na blasze do pieczenia rozłóż folię, posmaruj olejem.
  2. Pokrój ziemniaki w pierścienie, ułóż je pierwszą warstwą soli.
  3. Posiekaj cebulę, posyp warstwę ziemniaka.
  4. Tarta marchewka posypuje cebulę.
  5. Posiekaj makrele w porcje. Jeśli nie chcesz wybierać kości z gotowego naczynia, użyj fileta. Posyp solą.
  6. Owinąć szczelnie folią.
  7. Ustaw piekarnik na 200 stopni.
  8. Piec przez pół godziny.

Ryba w garnku z ziemniakami

Danie jest duszone w garnku, równomiernie pieczone. Dlatego danie okaże się pachnące, bogate i bardzo apetyczne. Ze względu na długi okres pieczenia produkty tworzące danie są nasycone aromatami i nasączone własnymi sokami, tworząc wykwintny smak.

Pyszny obiad dla całej rodziny.

Składniki

  • marchewki - 2 szt .;
  • tilapia - 340 g;
  • sól;
  • ziemniaki - 560 g;
  • śmietana - 55 ml;
  • cebula - 2 szt.

Gotowanie:

  1. Posiekaj cebulę.
  2. Zetrzyj marchewki na grubej tarce.
  3. Opłucz tilapię, pokrój na kawałki. Lepiej jest użyć schabu.
  4. Ziemniaki zmiel za pomocą talerzy.
  5. Przygotuj garnki, połóż ziemniaki na dnie, dodaj sól.
  6. Połóż rybę, posyp solą, przykryj cebulą.
  7. Posyp chipsami marchewkowymi.
  8. Wlej śmietanę.
  9. Wlać wodę, powinna częściowo przykryć produkty.
  10. Piec naczynie pod pokrywką w piekarniku przez godzinę, temperatura 180 stopni.

Uzupełniamy przepis różnymi warzywami

Możesz gotować ryby i ziemniaki z dodatkiem warzyw, które sprawiają, że danie jest soczyste.

Składniki

  • filet z ryby - 950 g;
  • czarny pieprz - 0,5 łyżeczki;
  • ziemniaki - 2000 g;
  • masło - 15 g;
  • pomidory - 3 szt .;
  • przyprawa - 7 g;
  • ser - 230 g;
  • sól - 3 łyżeczki;
  • majonez - 120 ml.

Gotowanie:

  1. Pokrój filet w podłużne kawałki, dodaj sól i posyp pieprzem. Odstaw na pół godziny.
  2. Pokrój ziemniaki w koła.
  3. Pomidory - pierścienie.
  4. Posmaruj blachę do pieczenia olejem, rozłóż część ziemniaka, dodaj sól, pieprz.
  5. Ułóż filet, przykryj pomidorami, umieść pozostałe ziemniaki, sól. Nasmaruj olejem.
  6. Zetrzyj ser. Posyp uzyskanymi wiórami.
  7. Piec przez około godzinę, ustaw tryb na 185 stopni.
  8. Umieścić naczynie tylko w rozgrzanym piekarniku.

W śmietanie w piekarniku

Jeśli lubisz delikatny kremowy smak, weź ten przepis. Danie z dumą ozdobi świąteczny stół. Główną zaletą jest to, że jedzenie jest smaczne nie tylko od razu, na gorąco, ale także gdy ostygnie.

Bardzo pachnące i wyjątkowe danie.

Składniki

  • śmietana - 420 ml;
  • sól;
  • filet z ryby - 570 g;
  • krem - 60 ml;
  • pieprz;
  • ziemniaki - 1100 g;
  • ser - 120 g.

Gotowanie:

  1. Pokrój filet na porcje, posyp solą, dopraw, wymieszaj. Nalegaj kwadrans.
  2. Pokrój bulwy ziemniaka w kółka, połowę połóż na blasze do pieczenia.
  3. Włóż filet, przykryj ziemniakami, solą.
  4. Smarować kwaśną śmietaną, zalać śmietaną.
  5. Zetrzyj ser na grubej tarce, posyp naczynie na wierzchu.
  6. Piec godzinę.
  7. Tryb piekarnika 180 stopni.

Czerwona ryba z ziemniakami w piekarniku

Jeśli lubisz przysmaki, musisz wiedzieć, jak gotować czerwoną rybę w piekarniku.

Składniki

  • czerwony filet rybny - 500 g;
  • czosnek - 3 ząbki;
  • krem - 240 ml;
  • sól;
  • ziemniaki - 1200 g;
  • warzywa - 45 g;
  • masło;
  • pieprz;
  • cytryna - 1 szt .;
  • jajko - 1 szt .;
  • ser - 240 g.

Gotowanie:

  1. Ziemniaki stosowane w postaci talerzy, których grubość nie przekracza 1 centymetra. Posyp warzywa pieprzem, solą i wymieszaj.
  2. Posmaruj blachę do pieczenia masłem, rozłóż ziemniaki.
  3. Piec kwadrans w rozgrzanym piekarniku do 185 stopni.
  4. Potnij kawałki pstrąga na porcje, dodaj sól, pieprz i wymieszaj.
  5. Zmiel goździki czosnku.
  6. Wlej jajko do śmietany, ubij, dodaj czosnek.
  7. Ułóż filet na ziemniakach, polej sosem.
  8. Przykryć folią.
  9. Piec przez pół godziny.
  10. Posiekaj warzywa.
  11. Zetrzyj ser.
  12. Posyp naczynie ziołami, przykryj chipsami serowymi.
  13. Piec przez 5-7 minut.
  14. Cienko pokrój cytrynę w koła, ułóż na warstwie sera.
  15. Piec 10 minut.

Zapiekanka francuska

Dzięki pieczeniu zachowane są soki i zdrowe substancje, które nadają potrawie naturalny smak.

Proste danie, którego przygotowanie nie wymaga dużo czasu i wysiłku.

Składniki

  • filet z ryby - 750 g;
  • śmietana - 30 ml;
  • ziemniaki - 1000 g;
  • koperek - 40 g;
  • pomidory - 5 szt .;
  • olej słonecznikowy - 25 ml;
  • cebula - 160 g;
  • Zioła prowansalskie - 15 g;
  • ser - 130 g.

Gotowanie:

  1. Pokrój filet na porcje, posól, posyp pieprzem. Losowo Nalegaj pół godziny.
  2. Wygodne jest cięcie ziemniaków w kółko.
  3. Posiekaj krążki cebuli.
  4. Pomidory - plastry.
  5. Posiekaj warzywa.
  6. Zetrzyj ser.
  7. Posmaruj blachę do pieczenia olejem, umieść część ziemniaka, sól, posyp pieprz.
  8. Rozłóż krążki cebuli, przykryj warstwą ryby, posyp ziołami.
  9. Połóż pomidory, dodaj sól i rozłóż ziemniaki.
  10. Smarować kwaśną śmietaną, posypać chipsami serowymi.
  11. Piec godzinę.
  12. Piekarnik musi utrzymywać temperaturę 180 stopni.

Jak gotować w rękawie w piekarniku?

Rękaw pozwala produktom zachować delikatność. Do gotowania używaj świeżo mrożonego produktu, który dobrze pachnie, ma elastyczny miąższ. Ryba nie powinna mieć smug, dużej warstwy lodu i plam.

Składniki

  • cebula - 2 szt .;
  • filet - 650 g;
  • sól;
  • majonez - 230 ml;
  • przyprawy;
  • ziemniaki - 850 g;
  • koperek - 40 g.

Gotowanie:

  1. Potnij ziemniaki na plasterki.
  2. Posiekaj cebulę na pół pierścienia.
  3. Drobno posiekaj koperek.
  4. Wytnij filet w porcje.
  5. Wymieszaj składniki roślinne, dodaj koperek. Posyp przyprawą, solą. Mieszać
  6. Włóż kompozycję do rękawa, ułóż filet na wierzchu.
  7. Zawiąż krawędzie, na górze wykonuj nakłucia w kilku miejscach w celu uwolnienia pary.
  8. Piec około godziny w 180 stopniach.

Podobne:Więcej od autora: